在朱熹的思想體系中，理學(xué)占據(jù)主導(dǎo)地位，而“理一分殊”是其基礎(chǔ)；換言之，他的“理”，既是作為萬事萬物最高抽象的“理一”，又是作為具體事物特殊規(guī)律的“分殊”。尤其是，他較多地論及“分殊”，因而在認(rèn)識(shí)論上較為強(qiáng)調(diào)“格物”，包括格自然之物。正因?yàn)槿绱?，他的思想體系中包含有不少自然科學(xué)的東西，也包括農(nóng)業(yè)科技思想。朱熹的農(nóng)業(yè)科技思想主要反映在他任地方官期間所頒發(fā)的若干《勸農(nóng)文》及有關(guān)的榜文之中，其中宋淳熙六年（1179年）十二月在南康軍（今江西星子）頒發(fā)的《勸農(nóng)文》(見《晦菴先生朱文公文集》卷第九十九，四部叢刊初編）和宋紹熙三年（1192年）二月在漳州（今福建漳州）頒發(fā)的《勸農(nóng)文》(見《晦菴先生朱文公文集》卷第一百) 較為重要。

朱熹的《勸農(nóng)文》往往是在農(nóng)事的關(guān)鍵時(shí)候?yàn)閯駥?dǎo)農(nóng)民不誤農(nóng)時(shí)盡力務(wù)農(nóng)而頒發(fā)的官方文告；其中既有農(nóng)民必須遵照?qǐng)?zhí)行的條令，也包含了應(yīng)當(dāng)如何操作的具體方法，因而也多少反映出一定的農(nóng)業(yè)科技思想。分析朱熹的《勸農(nóng)文》可以看出，他的農(nóng)業(yè)科技思想基本上繼承了中國古代農(nóng)業(yè)科技的精耕細(xì)作的優(yōu)良傳統(tǒng)，大致可以包括以下幾個(gè)方面：

第一，深耕細(xì)耙，改良土壤。朱熹非常重視土壤的深厚對(duì)農(nóng)作物生長的重要性。他分析南康軍土壤貧瘠的原因時(shí)說：“本軍田地蹺埆，土肉厚處不及三、五寸，設(shè)使人戶及時(shí)用力以治農(nóng)事，猶恐所收不及他處?！盵1]他還認(rèn)為，正是由于“土脈疏淺”，因此土壤的保水性能差，“雨澤稍愆，便見荒歉”。所以，他主張要深耕。朱熹還認(rèn)為，土壤既要深耕還要反復(fù)耙犁，使生土變?yōu)槭焱?。他說：“大凡秋間收成之后，須趁冬月以前，便將戶下所有田段一例犁翻，凍令酥脆，至正月以后更多著遍數(shù)，節(jié)次犁杷，然后布種，自然田泥深熟，土肉肥厚，種禾易長，盛水難干?！盵2]他認(rèn)為，經(jīng)過秋天的深耕和初春的犁耙，土壤深熟肥厚，有利于農(nóng)作物的生長。

在當(dāng)時(shí)，耕牛是犁耙的重要工具，因此，朱熹提出要保護(hù)耕牛，他說：“耘犁之功，全藉牛力。切須照管，及時(shí)喂飼，不得輒行宰殺，致妨農(nóng)務(wù)?！盵3]他還具體規(guī)定了宰殺耕牛的處罰辦法。

第二，適時(shí)播種，不務(wù)農(nóng)時(shí)。朱熹非常重視農(nóng)時(shí)。在他知南康軍和知漳州期間，每逢春播時(shí)節(jié)，他都要事先頒發(fā)《勸農(nóng)文》，要求農(nóng)民及時(shí)播種。淳熙七年（1180年）二月，他在南康軍先是頒發(fā)《勸農(nóng)文》，后又頒《申諭耕桑榜》(見《晦菴先生朱文公文別集》卷第九)，可見他對(duì)農(nóng)時(shí)之重視。他于二月頒發(fā)的一份《勸農(nóng)文》中寫道：“今來春氣已中土膏脈起，正是耕農(nóng)時(shí)節(jié)，不可遲緩。仰諸父老，教訓(xùn)子弟，遞相勸率，浸種下秧，深耕淺種。趨時(shí)早者，所得亦早，用力多者，所收亦多，無致因循，自取饑餓?！盵4]他認(rèn)為，是否及時(shí)播種直接關(guān)系到收成的好壞。至于秧苗長成時(shí)，也必須及時(shí)栽插，他說：“秧苗既長，便須及時(shí)趁早栽插，莫令遲緩過卻時(shí)節(jié)?！盵5]只有這樣，才有可能獲得好收成。

第三，多施基肥，適時(shí)追肥。南康軍土地瘦瘠，且農(nóng)民施肥又不盡力。針對(duì)這種情況，朱熹提出要多用糞肥。為此，他還提出了用糞肥伴和種子的施肥方法，他說：“耕田之后，春間須是揀選肥好田段，多用糞壤拌和種子，種出秧苗。其造糞壤亦須秋冬無事之時(shí)，預(yù)先刬取土面草根，曬曝?zé)遥么蠹S拌和入種子在內(nèi)，然后撒種?！盵6]此外，朱熹還十分重視農(nóng)作物生長時(shí)的追肥，他還曾專門頒發(fā)過《勸農(nóng)民耘草糞田榜》(見《晦菴先生朱文公文別集》卷第九)，督促農(nóng)民及時(shí)除草追肥。

第四，加強(qiáng)田間管理。田間管理是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要一環(huán)，而除草是其中的一項(xiàng)。對(duì)此，他說：“禾苗既長，稈草亦生，須是放干田水，子（仔）細(xì)辨認(rèn)，逐一拔出，踏在泥里，以培禾根；其塍畔斜生茅草之屬，亦須節(jié)次芟削取令凈盡，免得分耗土力，侵害田苗，將來谷實(shí)必須繁盛堅(jiān)好?！盵7]主張除草以肥田。在論及桑樹的種植時(shí)，他說：“其桑木每遇秋冬，即將旁生拳曲小枝盡行斬削，務(wù)令大枝氣脈全盛自然，生葉厚大，喂蠶有力?！盵8]主張秋冬時(shí)節(jié)要給桑樹剪枝。

第五，注重興修水利。農(nóng)作物的生長離不開水，南方的水稻更是如此。因此，朱熹極力主張興修水利。他在南康軍的《勸農(nóng)文》中說：“陂塘之利，農(nóng)事之本，尤當(dāng)協(xié)力興修。如有怠惰，不趁時(shí)工作之人，仰眾列狀申縣，乞行懲戒；如有工力浩瀚去處，私下難以糾集，即仰經(jīng)縣自陳官為修筑?！盵9]他在漳州的《勸農(nóng)文》中說：“陂塘水利，農(nóng)事之本。今仰同用水人，葉力興修，取令多蓄水泉，準(zhǔn)備將來灌溉，如是干眾即時(shí)聞官，糾率人功借貸錢本，日下修筑，不管誤事。”[10]此外，他還專門就修筑陂塘多次頒發(fā)榜文(見《晦菴先生朱文公文別集》卷第九)。

顯然，朱熹重視農(nóng)業(yè)科技并有所研究，形成了一定的農(nóng)業(yè)科技思想。盡管他的研究主要是直接針對(duì)各所在地的具體情況，尤其是他的農(nóng)業(yè)科技思想只是反映在《勸農(nóng)文》之類的官方榜文之中，因而顯得零亂，但是，他畢竟作了研究，而且對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各主要環(huán)節(jié)均有論述。

朱熹一生致力于理學(xué)；在他到南康軍任官之前，其理學(xué)思想體系已經(jīng)形成。此前，他已編寫了大量著作，其中主要有：《程氏遺書》（1168年）、《資治通鑒綱目》（1172年）、《西銘解義》（1172年）、《太極圖說解》（1173年）、《通書解》（1173年）、《程氏外書》（1173年）、《伊洛淵源錄》（1173年）、《近思錄》（與呂祖謙合編于1175年）、《論孟集注》（1177年）、《論孟或問》（1177年）、《詩集傳》（1177年）、《周易本義》（1177年）等；著名的鵝湖之會(huì)也已成過去。至他在漳州頒發(fā)《勸農(nóng)文》之前，他已為其《大學(xué)章句》和《中庸章句》二書作了序，二書也已修改定稿；此外，他還刊行了《易》、《詩》、《書》、《春秋》“四經(jīng)”和《大學(xué)》、《中庸》、《論語》、《孟子》“四書”。換言之，他那兩篇重要的《勸農(nóng)文》以及其中的農(nóng)業(yè)科技思想與他的理學(xué)思想的完成是同步的。當(dāng)然，朱熹始終是把理學(xué)思想體系的建構(gòu)放在首位。為此，他多次提出辭官，希望專心于理學(xué)研究；其農(nóng)業(yè)科技思想至多只能處于次要的位置。但在他那里，理學(xué)與農(nóng)業(yè)科技思想并行不悖，農(nóng)業(yè)科技并沒有受到輕視，這一點(diǎn)是不容置疑的。

尤為值得注意的是，由于朱熹的理學(xué)較多地論及“分殊”，他甚至把農(nóng)業(yè)科技也納入到他的理學(xué)體系之中。他說：“雖草木亦有理存焉。一草一木，豈不可以格。如麻、麥、稻、粱，甚時(shí)種，甚時(shí)收，地之肥，地之蹺，厚薄不同，此宜植某物，亦皆有理。”[11]他認(rèn)為，農(nóng)作物的生長及種植有其自然規(guī)律，這就是理；所以要“格”，要研究農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，盡管他認(rèn)為，這只是“小道”，“一向上面求道理，便不通了?！盵12]在朱熹看來，在農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)之上，還有“大道”，也就是說，農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)只是“理一”之下一“分殊”，但是他又說：“小道不是異端，小道亦是道理，只是小。如農(nóng)圃、醫(yī)卜、百工之類，卻有道理在。”[13] 可見，農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)也包含在他的理學(xué)之中，也是需要研究的。此外，他還說：“若夫農(nóng)之為務(wù)，用力勤，趨事速者，所得多；不用力，不及時(shí)者，所得少，此亦自然之理也?！盵14]這里的“自然之理”雖不是指自然科學(xué)規(guī)律，而是指從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的客觀規(guī)律，但也是“理”。

朱熹之所以研究農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，除了有其理學(xué)的基礎(chǔ)外，還由于他的為官實(shí)踐。宋淳熙五年（1178年），由于朝廷重臣史浩的推薦，朱熹被派知南康軍，次年三月到任。南康地方地瘠民貧，當(dāng)時(shí)又發(fā)生旱災(zāi)。朱熹一方面通過各種方式積極賑災(zāi)救荒，另一方面深入田間地頭研究農(nóng)事，分析情況。他說：“當(dāng)職久處田間，習(xí)知檣事，茲忝郡寄職在勸農(nóng)，竊見本軍已是地瘠稅重，民間又不勤力耕種，耘耨鹵莽滅裂，……所以土脈疏淺，草盛苗稀，雨澤稍愆，便見荒歉，皆緣長吏勸課不勤，使之至此。”[15]所以他要用科學(xué)的方法有效地組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。朱熹在知南康軍以及后來為地方官期間，深知農(nóng)業(yè)之重要。他說：“竊惟民生之本在食，足食之本在農(nóng)，此自然之理也。”[16]又說：“契勘生民之本，足食為先，是以國家務(wù)農(nóng)重谷，使凡州縣守倅皆以勸農(nóng)為職。……衣食足而知榮辱，倉廩實(shí)而知禮節(jié)?！盵17]農(nóng)業(yè)是治國生民之本，勸農(nóng)是為官之職，這也就是他為什么要積極研究農(nóng)業(yè)科技之緣故。

朱熹研究農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，不僅說明他本人并不鄙視（而是重視）農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，更表明他的理學(xué)具有很廣泛的開放性、包容性。他的理學(xué)雖然強(qiáng)調(diào)“理一”，但并不排斥甚至較多地言及“分殊”，把包括農(nóng)業(yè)科技在內(nèi)的所有科學(xué)技術(shù)都融入他的理學(xué)結(jié)構(gòu)之中。朱熹所處的宋代是我國古代科學(xué)技術(shù)發(fā)展的高峰時(shí)期，農(nóng)業(yè)科技也得到了迅速的發(fā)展，而且他自己在科學(xué)技術(shù)的諸多領(lǐng)域也有所研究，因此，他在建構(gòu)他的理學(xué)體系時(shí)不是排斥而是以吸收的方式接納各種思想，其中科學(xué)技術(shù)思想是重要的一個(gè)方面。他說：“天地中間，上是天，下是地，中間有許多日月星辰，山川草木，人物禽獸，此皆形而下之器也。然這形而下之器之中，便各自有個(gè)道理，此便是形而上之道。所謂格物，便是要就這形而下之器，窮得那形而上之道理而已。”[18]所以，研究科學(xué)技術(shù)也是“窮得那形而上之道理”的重要途徑。正是在這樣的結(jié)構(gòu)中，朱熹研究農(nóng)業(yè)科技，形成了農(nóng)業(yè)科技思想。

注釋：

[1][2][5][6][7][8][9][14][15][16]《勸農(nóng)文》，《晦菴先生朱文公文集》卷第九十九。

[3][4][10][17]《勸農(nóng)文》，《晦菴先生朱文公文集》卷第一百。

[11]〔宋〕黎靖德編：《朱子語類》卷第十八，中華書局1986年版，第420頁。

[12][13]《朱子語類》卷第四十九，第1200頁。

[18]《朱子語類》卷第六十二，第1496頁。