摘要：美國紅魚是一種具有很高的游釣和商業(yè)價值，紅魚的肉質(zhì)鮮美，魚刺較少，并且含有不飽和脂肪酸，這種魚類非常受歡迎。筆者主要進行探討美國紅魚的養(yǎng)殖技術(shù)以及在紅魚養(yǎng)殖的過程中應(yīng)注意的事項。

關(guān)鍵詞：美國紅魚； 海水養(yǎng)殖技術(shù)； 注意事項 美國紅魚又被稱為黑板紅鱸，紅魚原產(chǎn)于美國南部的某墨西哥地區(qū)，自我國從美國引進的養(yǎng)殖技術(shù)，并在國內(nèi)進行試驗養(yǎng)殖，取得明顯的經(jīng)濟效益，因此，本文主要根據(jù)美國紅魚的養(yǎng)殖技術(shù)以及養(yǎng)殖方法，進行探討。

1 紅魚養(yǎng)殖區(qū)的選擇 1.1 養(yǎng)殖區(qū)要求與選擇 在養(yǎng)殖美國紅魚前，先對養(yǎng)殖地區(qū)進行選擇，養(yǎng)殖區(qū)一般應(yīng)該設(shè)置在沒有污染，海水交換較活躍，水深6～10 m的海域，水質(zhì)應(yīng)該符合無公害食品海水養(yǎng)殖用水以及農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害的水產(chǎn)品的產(chǎn)地環(huán)境評價要求的規(guī)定。 1.2 網(wǎng)箱的設(shè)置 網(wǎng)箱的設(shè)置應(yīng)該按照魚排整體布局來制定，目前，應(yīng)用較廣的網(wǎng)箱模式有兩種 （3 m*6 m孖箱和3 m*3 m單箱），一般魚排以十組為宜。網(wǎng)箱的間距一般在2.5 m～3.5 m之間。網(wǎng)箱的回應(yīng)該按照魚苗的大小進行選擇，一般3 cm以上的紅魚，采用單箱（3 m*3 m）養(yǎng)殖為主，網(wǎng)目一般為1.2 cm，紅魚重達到100 g以上時，采用3.5 cm網(wǎng)目，紅魚重達到200 g以上時，采用5 cm網(wǎng)目，采用3 m3 m3 m.的網(wǎng)箱。并且應(yīng)該在網(wǎng)衣的四周采用聚乙烯繩加強，網(wǎng)底的四周應(yīng)該幫一些重物，從而可以增加網(wǎng)箱的沉力。 2 苗種的培育管理 2.1 苗種的選擇以及運輸 在選擇魚苗時，應(yīng)該選擇魚苗體長在4 cm以上，并且選擇體質(zhì)健壯，鱗片以及體表完整、體型均勻、沒有傷痕、畸形，并且游動活潑自如的魚種。在選擇魚苗時，應(yīng)該選擇優(yōu)質(zhì)正規(guī)的信譽好的苗場進行選苗。 在運輸苗鐘時，一般選用活水船進行運輸魚苗，并且應(yīng)該在船上裝有網(wǎng)箱，在運輸?shù)倪^程中，應(yīng)該保持水邊進邊出，并且應(yīng)該對網(wǎng)箱隨時進行充氣，在裝箱時，應(yīng)該使每個網(wǎng)箱內(nèi)的魚苗密度保持在600～800尾/m3。在對魚苗運輸時，也可以采用車載帆布桶進行充氧運輸。這兩種運輸方式都能保證魚苗有很高的成活率。 2.2 魚苗的放養(yǎng) 在魚苗放養(yǎng)時，應(yīng)該使網(wǎng)箱內(nèi)的水溫在保持在15℃以上、并且水池內(nèi)的鹽度為25%左右以及應(yīng)該在小潮期間進行魚苗放養(yǎng)，因為這時的水流較慢，利于美國紅魚的適應(yīng)環(huán)境 ，放養(yǎng)的密度一般為 120～150尾/m3 [2]。