摘要：海蜇，學(xué)名Rhopilema esculenta，屬腔腸動(dòng)物門，缽水母綱，根口水母目，根口水母科，海蜇屬，是大型食用水母之一。因其經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，脂肪含量極低，蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽類等含量豐富，所以深受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。海蜇作為大宗出口海產(chǎn)品，在出口創(chuàng)匯中占有重要地位。海蜇具有生長快，適應(yīng)范圍廣，投入少，見效快、收益大、耐低溶氧等優(yōu)點(diǎn)，已受到了我國科技工作者和養(yǎng)殖業(yè)戶的廣泛關(guān)注，是一種較好的養(yǎng)殖品種。

關(guān)鍵詞： 海蜇 養(yǎng)殖 技巧 山東省自上世紀(jì)90年代，就對海蟄人工育苗技術(shù)進(jìn)行了研究，取得了一系列成果，進(jìn)行人工養(yǎng)殖和放流增殖收到了良好的效果。本世紀(jì)初由于海蟄自然產(chǎn)量下降，出口效益高，致使價(jià)格上漲迅猛，因而池塘養(yǎng)殖發(fā)展迅速，2002年山東省養(yǎng)殖面積達(dá)1萬畝，2008年養(yǎng)殖面積近4萬畝，養(yǎng)殖產(chǎn)量9000多噸。隨國內(nèi)外市求量的增加，目前鮮海蜇，加工的海蜇皮、海蜇頭等價(jià)格逐年上漲。近年來每500克鮮海蜇售價(jià)達(dá)到6-8元。海蜇全身是寶，除海蜇皮和海蜇頭外，海蜇皮內(nèi)層刮下來的紅皮、內(nèi)臟團(tuán)、性腺等具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，市場需求量大，藥用價(jià)值很高。海蜇的內(nèi)層紅皮、內(nèi)臟團(tuán)、性腺每500克20~30元，加工干品達(dá)每500克1500元。 1 放苗前的準(zhǔn)備工作 1.1 池塘的選擇 進(jìn)排水方便，小潮能換水，附近有淡水以便調(diào)整水的鹽度，面積20畝以上，養(yǎng)殖后期水深1.5m以上。 1.2 溫、鹽適應(yīng)范圍 水溫適應(yīng)范圍15～32℃，最適20～24℃；鹽度適應(yīng)范圍8～32，最適為18～26；ph值7.6～8.5。 1.3 清池肥水 冬季凍曬池塘，清除池底雜物。放苗前1個(gè)月進(jìn)行整修、肥水，殺滅野雜魚、蟹類等主要敵害。蓄水后全池均勻潑灑發(fā)酵有機(jī)肥60kg/畝～120kg/畝，也可用氮磷比為10：1的氮肥和磷肥（尿素、碳碳銨、過磷酸鈣等）。7～15d后池水透明度達(dá)30cm～50cm時(shí)，接種輪蟲或鹵蟲等。 1.4 設(shè)置網(wǎng)帶網(wǎng)欄 在0.5m水深處，用海蟄苗不易通過的紗網(wǎng)或大眼網(wǎng)繞池設(shè)置網(wǎng)帶。網(wǎng)帶用插入池底的竹竿或木棍支撐，上端穿結(jié)塑料繩，下端埋入池底，網(wǎng)頂端要高出水面3cm～4cm，網(wǎng)帶要挺立牢固。設(shè)置網(wǎng)帶不可留有死角或網(wǎng)兜，以免海蟄進(jìn)入使其活動(dòng)受限而影響生長。為防敵害侵入，在池塘進(jìn)水閘門周圍用40～60目的篩絹網(wǎng)設(shè)置網(wǎng)欄。網(wǎng)帶、網(wǎng)欄每月要進(jìn)行清刷一次，以使水流暢通。 2 苗種 2.1 苗種的選擇 選擇體態(tài)較好，游姿舒展，個(gè)體活躍，大小均勻的個(gè)體。一般選擇傘徑1.5cm以上，活力強(qiáng)、色呈淺紅色或金黃色的苗種。