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無公害河蟹養(yǎng)殖技術(shù)

宋顯華

近年來,黑龍江省虎林市漁業(yè)管理部門緊緊圍繞“漁業(yè)增效漁民增收”這個中心,堅持以發(fā)展“特色化、綠色化、品牌化、優(yōu)質(zhì)化”水產(chǎn)品養(yǎng)殖為重點,以抓新品種引進(jìn)和新技術(shù)推廣為突破口,積極開展產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和漁業(yè)科技創(chuàng)新工作,使全市的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)得到健康、持續(xù)、高效、穩(wěn)步的發(fā)展。目前,全市名特優(yōu)新水產(chǎn)品無公害河蟹的養(yǎng)殖從無到有,從小到大,養(yǎng)殖面積達(dá)到2000多畝,每年可生產(chǎn)無公害河蟹近40噸,實現(xiàn)產(chǎn)值150萬元,凈利潤達(dá)到60萬元,河蟹養(yǎng)殖已成為廣大漁民增收致富奔小康的新路子,現(xiàn)結(jié)合河蟹養(yǎng)殖的一些經(jīng)驗,介紹一下河蟹養(yǎng)殖的技術(shù)以供養(yǎng)殖戶參考。

一、場地選擇

1、河蟹養(yǎng)殖只有水質(zhì)適用,水量充足,一般均可用為水源,水質(zhì)必須引起重視,看看有無對河蟹有害的物質(zhì),要充分結(jié)合養(yǎng)蟹生產(chǎn)注、排水措施,確定水源水量是否足用。

2、池塘建造。池塘人工飼養(yǎng)也應(yīng)選擇較大的水面,面積大受力作用也大,能自動增氧,有利于上下水層的對流,改善下層水的溶氧條件,有助于底層有害的氣體及時逸出,一般以1公頃左右的池塘較適宜。

3、水深。飼養(yǎng)河蟹池塘需要一定的水深和蓄水量,池水較深,容水量較大,水溫不宜改變,水質(zhì)比較穩(wěn)定,不宜受干旱的影響,對河蟹生長有利,但池水過深,對河蟹和水草的生長是不適宜的。實踐證明,保水0.5—1.5米水深較適宜,蟹池的排灌設(shè)施要完善,做到高灌低排,排灌分開,每口蟹池水能灌得進(jìn)排得出不逃蟹,旱澇保收,穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn),地形以東西向長方形為好,有利于飼養(yǎng)管理和拉網(wǎng)操作,日照長受風(fēng)面大。

4、防逃。河蟹攀爬十分迅速,有很強(qiáng)的逃逸能力,通常養(yǎng)蟹池一個小洞,均能成為河蟹外逃的通道。因此,必須在成蟹池四周要有牢固可靠的防逃設(shè)備,以防河蟹外逃,一般用塑料薄膜等光滑耐用材料圍成墻,薄膜不應(yīng)有褶,接頭處應(yīng)光滑,拐角處呈弧形,進(jìn)水口和排水口處應(yīng)用細(xì)眼鐵網(wǎng)護(hù)好,防止河蟹外逃。

二、放養(yǎng)準(zhǔn)備

在養(yǎng)蟹池中,消毒藥物主要有生石灰,漂白粉等清池一般在蟹種放養(yǎng)前10—15天進(jìn)行,清池方法有干法清池和帶水清池兩種,如用生石灰,干法清池,每平方米10公斤,溶化后全池潑灑,生石灰清池不僅能殺死水中有害生物,而且能改善池塘土質(zhì)和增加水中鈣的含量,這對河蟹的生長發(fā)育有重要的作用。此外,清池前還要清除池邊的雜草,挖出過多的淤泥,以保持蟹池清潔衛(wèi)生。

苗種放養(yǎng),選擇蟹種要以天然培育的人工繁育苗種增育的扣蟹為最好,蟹種要規(guī)格齊全,體質(zhì)健壯附肢齊全,無病無傷,爬行活躍敏捷身上無附著物,同一批選購的蟹種要放入同一池塘或圍網(wǎng)中。

放養(yǎng)密度。對于水源充足,飼料豐富,飼養(yǎng)管理較好的池塘放養(yǎng)密度一般控制在1只/平方米左右。

蟹種放養(yǎng)宜選擇天氣暖,水溫較高時進(jìn)行,以保證放養(yǎng)的成活率,飼養(yǎng)是養(yǎng)蟹的物質(zhì)基礎(chǔ),另一方面大部分飼料還需要人工投喂,首先求營養(yǎng)全面,成本低,飼料系數(shù)低,使用方便,誘食性好,不污染水質(zhì)投喂地點要適當(dāng),不可太多也不可太少,經(jīng)常對投飼點進(jìn)行消毒,合理的確定投喂時間和次數(shù),一般來說,少量多次的投喂方法是值得推廣的,在疾病暴發(fā)的季節(jié)可適當(dāng)減少投喂次數(shù),根據(jù)不同規(guī)格注意不要使河蟹吃得太飽,也不要使其田因攝食量不足而影響生長。水草是養(yǎng)好河蟹的必備條件,蟹大小,看水草說的就是這個道理,水草除作為河蟹的植物性餌料外,還具有凈化水質(zhì),增加溶氧,遮陰避暑改善環(huán)境,提高河蟹品質(zhì)等許多優(yōu)點。但每種水草都必須進(jìn)行合理搭配,要求沉性水草,浮性水草及挺水性水草應(yīng)合理分布均勻生長,并留有水體用為河蟹自由活動的空間,多余的水草及死亡的水草都要及時撈出水面,防止敗壞水質(zhì)及缺氧事故發(fā)生。

三、病害防治

整個養(yǎng)殖期間調(diào)節(jié)水應(yīng)采取“三調(diào)”措施。調(diào)新即注換新水,5—7天注水一次,10—15天換水一次,高溫季節(jié)每天注水6—9厘米,15天換水一次。調(diào)優(yōu),調(diào)活這三個措施。最主要的是以防水溫過高,影響河蟹蛻殼生長,河蟹防腐,必須遵循“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的原則,堅持以生態(tài)防治為主,藥物防治為輔,大力推廣河蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù),達(dá)到不生病或少生病,不用藥或少用藥的目標(biāo)。

四、日常管理

要堅持早、中、晚各巡池一次,查養(yǎng)蟹水體是否缺氧,勤做清潔衛(wèi)生工作,以改善水質(zhì),查池中是否有敵害生物,勤清除敵害生物;查養(yǎng)蟹池塘中是否有軟殼蟹,可多投適口大塊動物性飼料,使其盡快恢復(fù)體力,增強(qiáng)防御敵害能力,查河蟹是否患病,勤防治蟹病,查蟹池的防逃設(shè)施,勤維修保養(yǎng)。河蟹捕撈。當(dāng)性腺成熟的河蟹比例占河蟹80%時開始捕撈一般在10月捕撈為好。方法是地籠捕撈法,流水捕撈法等。其中,地籠捕撈法為最實用捕撈方法,流水捕撈法,在進(jìn)水口安一個網(wǎng)簍類的漁具,打開出水口,使水流動,河蟹隨水爬到簍中,注意兩點,一點是一次放水捕不盡,應(yīng)將池水放至0.2—0.3米,深時再加水,然后再放水,如此反復(fù)循環(huán)多次,另一點是池水捕放后,河蟹都出來后在傍晚爬上岸至防逃墻邊,這時可人工捕捉。

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