摘要闡述冬小麥的營養(yǎng)特性、需肥規(guī)律與平衡施肥的增產(chǎn)增收效應(yīng)，并提出淮北平原小麥高產(chǎn)高效栽培的平衡施肥技術(shù)。

關(guān)鍵詞小麥;營養(yǎng)特性;平衡施肥;淮北砂姜黑土地區(qū)

小麥?zhǔn)前不帐』幢钡貐^(qū)主要糧食作物，常年播種面積151.2萬hm2，占淮北地區(qū)耕地面積的71.2%，占安徽省小麥播種總面積的73.6%;小麥總產(chǎn)量814.3萬t，占全省小麥總產(chǎn)量的80.0%[1-2]。發(fā)展小麥生產(chǎn)對保障淮北地區(qū)糧食安全具有重要作用。淮北平原土壤類型主要是砂姜黑土，有效養(yǎng)分含量較低，一般不能滿足小麥正常生長發(fā)育的需求，需要施肥才能獲得高產(chǎn)。因此，開展小麥高效施肥技術(shù)研究，對促進小麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有重要作用。在國際植物營養(yǎng)研究所IPNI的資助和安徽省農(nóng)科院土肥所專家的指導(dǎo)下，筆者進行了小麥高產(chǎn)平衡施肥試驗，取得了顯著的增產(chǎn)增收效應(yīng)。

1小麥的營養(yǎng)特性和養(yǎng)分吸收規(guī)律

據(jù)研究，小麥產(chǎn)量3 270~8 250 kg/hm2，需從土壤中吸收氮66.0~235.5 kg、磷22.5~93.0 kg、鉀85.5~216.0 kg，平均每生產(chǎn)100 kg小麥籽粒，需從土壤中吸收氮(N)2.6 kg、磷(P2O5)0.96 kg、鉀(K2O)2.9 kg，氮、磷、鉀三要素的吸收比例為2.7∶1∶3.1。不同產(chǎn)量水平下，小麥對氮磷鉀的吸收量存在差異，產(chǎn)量越高，吸收的養(yǎng)分數(shù)量越多，但每生產(chǎn)100 kg小麥籽粒，對氮、磷、鉀三要素的吸收比例大體接近。

小麥不同生育期，吸收氮、磷、鉀養(yǎng)分的數(shù)量不同。小麥一生對養(yǎng)分的吸收有2個高峰:一是越冬前，二是拔節(jié)至孕穗期。越冬前小麥吸收的氮、磷、鉀養(yǎng)分數(shù)量分別占總吸收量的19.5%、19.0%和13.9%，對氮的吸收比例稍大。拔節(jié)至孕穗期，氮、磷、鉀吸收量分別占總量的32.0%、38.5% 和48.1%，養(yǎng)分吸收達到高峰，同時對磷鉀的需要量超過氮素。除氮、磷、鉀外，小麥正常生長發(fā)育還需要吸收硫、鋅等多種中微量元素。據(jù)報道，每生產(chǎn)100 kg小麥籽粒約吸收鋅9 g，雖然絕對數(shù)量很少，但它對小麥生長發(fā)育有重要作用，缺乏會造成嚴重的缺素癥狀，導(dǎo)致小麥減產(chǎn)。小麥對鋅的吸收越冬前較多，抽穗成熟期達到高峰，占整個生育期吸收量的43.2%。小麥對其他中微量元素的吸收與鋅相似[3]。

2平衡施肥的增產(chǎn)增收效應(yīng)

臨泉縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心與安徽省農(nóng)科院土壤肥料研究所共同承擔(dān)了中國—加拿大小麥平衡施肥國際合作項目，在臨泉縣楊橋和白廟等鄉(xiāng)鎮(zhèn)小麥主產(chǎn)區(qū)，連續(xù)多年開展小麥高效平衡施肥技術(shù)研究，取得了顯著的增產(chǎn)增收和節(jié)肥節(jié)本效果。與不施鉀肥的對照或農(nóng)民習(xí)慣施肥法相比，氮磷鉀配合的平衡施肥小麥植株葉色濃綠，生長旺盛健壯，抗病蟲害能力明顯提高。最佳施肥OPT(N180P90K90)處理小麥產(chǎn)量較不施氮肥的對照(OPT—N)提高15.9%~44.7%，較不施磷肥的對照(OPT—P)增產(chǎn)5.6%~11.8%，較不施鉀肥的對照(OPT—K)增加10.5%~13.2%，3年平均增產(chǎn)率分別為23.4%、8.1%和11.7%，達顯著或極顯著水平;每千克 N增產(chǎn)小麥4.55~8.68 kg，每千克P2O5增產(chǎn)小麥3.00~6.71 kg，每千克K2O增產(chǎn)小麥5.83~7.43 kg，平均增產(chǎn)效率為6.06 kg/kg N、4.77 kg/kg P2O5和6.63 kg/kg K2O。在施N 180 kg/hm2、P2O5 90 kg/hm2、K2O 90 kg/hm2的基礎(chǔ)上進一步加大氮、磷、鉀肥施用量，小麥產(chǎn)量增加不明顯。多年大面積示范表明，氮、磷、鉀配合施用的平衡施肥技術(shù)具有顯著的增產(chǎn)增收和節(jié)本增效的作用[4]。

3小麥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的平衡施肥技術(shù)

根據(jù)多年平衡施肥試驗和示范結(jié)果，結(jié)合小麥的需肥規(guī)律和當(dāng)?shù)赝寥鲤B(yǎng)分狀況及氣候條件，擬定安徽省淮北平原砂姜黑土地區(qū)冬小麥高產(chǎn)高效平衡施肥技術(shù)方案如下: 3.1施肥量

在施用優(yōu)質(zhì)有機肥30 t/hm2的基礎(chǔ)上，中等肥力地塊，適宜施肥量為:施用氮肥(N)180~200 kg/hm2、磷肥(P2O5)80~100 kg/hm2、鉀肥(K2O)90~120 kg/hm2，折合尿素約390~430 kg/hm2、有效磷含量46%的磷酸二銨180~220 kg/hm2(或有效磷含量12%的普通過磷酸鈣670~830 kg/hm2)、氯化鉀(有效鉀含量60%)150~200 kg/hm2。土壤肥力較低，缺乏有機肥時，可考慮采用較高的施肥量;反之，土壤肥力高，地力基礎(chǔ)好時，可適當(dāng)減少施肥量。高產(chǎn)小麥品種或高產(chǎn)栽培時，要適當(dāng)加大施肥量。施用磷酸二銨時，尿素用量可減少10%左右。缺鋅的土壤可施用硫酸鋅15 kg/hm2。

3.2施肥方法

小麥播種前，70%的氮肥和全部磷、鉀肥混勻作基肥全層撒施，深翻入土。余下的30%氮肥作追肥，于3月上中旬前后，小麥返青后拔節(jié)前，開溝追施或雨后撒施。小麥抽穗期，若出現(xiàn)缺氮現(xiàn)象，可采用葉面施肥的方法，噴施1%~2%尿素溶液，同時噴施0.3%~0.5%磷酸二氫鉀溶液，可促進小麥光合作用，提高千粒重和籽粒蛋白質(zhì)含量。

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[1] 陸凱.淮北旱地小麥平衡施肥技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2008(6):165.

[2] 李錄久，代敬，郭熙盛，等.淮北平原冬小麥平衡施肥技術(shù)研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009(29):14081-14082，14084.

[3] 龐桂英，楊全貴.小麥平衡施肥技術(shù)初探[J].小麥研究，2001(1):23-24.

[4] 朱高星，祝彩霞，張春山，等.小麥平衡施肥技術(shù)[J].種業(yè)導(dǎo)刊，2007(12):19-20.