摘要：筆者綜述我國近年來水產養殖和漁業水域環境的概況，以及水產養殖對漁業水域環境的影響，并對防治水產養殖對漁業水域環境影響的對策進行了探討。

關鍵詞：水產養殖； 漁業水域環境； 對策探討 Aquaculture on Fishery Water Environment Effects and Countermeasures Huang Lequn Huang Boxiao Abstract This paper reviews the recent years in our country aquaculture and fisheries waters profiles， as well as aquaculture on fishery water environment influence， on prevention and cure of aquiculture on fisheries water environment effect and countermeasure are discussed. Keywords aquaculture； fisheries water environment； countermeasures 1 我國水產養殖和漁業水域環境概況 1.1 水產養殖概況 近年來，隨著人民生活水平的提高，高蛋白水產品消費量逐年增加，強大的國內外市場需求拉動了我國水產品產量和出口量的增長，各品種出口單價同比均有所上漲。2009年中國水產品產量達5 120萬t，同比增長4.6%；2010年前三季度中國水產品出口量230.2萬t，出口額95.2億美元，分別同比增長8.9％和25.6%，其中對蝦、貝類、羅非魚、鰻魚、大黃魚等名優養殖水產品仍是主要出口品種，該5個品種出口額之和占水產品貿易出口總額的50.2％；鰻魚和大黃魚出口均價漲幅較大，分別同比增長38.7%和43.4% [1]。 1.2 內陸漁業水域環境質量狀況 江河重要漁業水域主要受到總磷、非離子氨、高錳酸鹽指數及銅、鎘的污染。總磷污染仍以黃河、長江及黑龍江劉宇部分漁業水域相對較重，高錳酸鹽指數污染以黑龍江及黃河流域部分漁業水域相對較重，銅污染以遼河、黃河及長江流域部分漁業水域相對較重。湖泊（水庫）重要漁業水域主要受到總氮、總磷和高錳酸鹽指數的污染，總磷和總氮的污染仍較重。 1.3 海洋漁業水域環境狀況 海洋重要魚、蝦、貝、藻類的產卵場、索餌場、洄流通道及自然保護區主要受到無機氮、活性磷酸鹽和石油類的污染。東海部分漁業水域無機氮和活性磷酸鹽污染較重，珠江口活性磷酸鹽和石油類污染較重，渤海灣石油類污染較重。海水重點養殖區主要受到無機氮、活性磷酸鹽和石油類的污染。無機氮污染以南海部分漁業水域相對較重，銅污染以東海和珠江口部分漁業水域相對較重[2]。 2 水產養殖對漁業水域環境的影響 我國傳統水產養殖主要采用以基塘系統為代表的環境友好養殖模式，隨著社會經濟的發展和土地利用方式的改變，水產養殖逐漸向特種水產品和高密度精養的集約化養殖模式轉變，水產養殖所產生的廢物也隨之改變，產生的廢物主要是未被攝食的殘餌、養殖生物的排泄物和分泌物、化學藥品和治療劑。廣義的“廢物”還包括瀕死和死亡的魚以及逃逸的魚、病原體等[3]。 2.1 殘餌、排泄物和分泌物 在水產養殖過程中，特別是池塘養殖，人工投餌是養殖生物重要的營養和能量來源，但投喂的餌食相當一部分不能為養殖生物所食。而殘餌以及養殖生物排泄物和分泌物等所溶解出的營養鹽和有機質是影響養殖水環境營養水平以及造成環境自身污染的重要因子[4]。這些有機物在水中進行分解轉化將消耗大量的溶解氧，導致魚蝦貝類生長受抑、餌料系數降低甚至出現窒息死亡。有機物氨化作用產生的氨以及由氨轉變成的亞硝酸鹽均是誘發水產動物疾病的環境因子，一定量的分子氨對魚鰓表皮細胞會造成損傷而使魚的免疫力降低；而亞硝酸鹽達到一定濃度易引起魚類中毒而使血液里高鐵血紅蛋白的含量升高，載氧能力下降，造成組織缺氧，神經麻痹，甚至窒息死亡[5]。 2.2 化學農藥、抗生素和飼料添加劑 化學農藥、抗生素和飼料添加劑在現代高密度集約化水產養殖中用以清除敵害生物，防治病害發生，促進養殖生物生長，起到維持水體環境相對穩定的重要作用，是水產養殖過程中必不可少的技術手段。但由于化學農藥和抗生素使用管理上的不完善，在養殖過程中普遍存在濫用化學農藥和抗生素的現象，各種飼料添加劑不合理搭配和使用，也可能會在水產品中殘留和蓄積。近年來包括水產品在內的食品安全事件頻頻曝光，水產品方面遠有2005年輸港水產品中檢出孔雀石綠，近有去年福建在小銀魚中檢出福爾馬林和工業燒堿，食品問題已經引起消費者的不安和高度關注。 化學農藥、抗生素和飼料添加劑三者的不合理使用對環境產生多方面的影響：1）化學農藥和抗生素在殺滅病源生物的同時，會使水體環境中的有益生物群落受到抑制，造成水體環境微生態失衡；2）頻繁使用化學農藥或抗生素可能導致病蟲害的抗藥性增強，天敵數量劇減；3）化學農藥、抗生素和飼料添加劑的殘留，可能會在一些水生生物體內產生累積并通過食物鏈放大，對消費者的健康構成潛在危害；4）進入水體中一些難降解的化學農藥，以及抗生素和飼料添加劑會以原形化合物或代謝產物的方式從糞、尿等排泄物進入環境并可能構成二次污染源，在水體環境中反復循環，破壞生態平衡，造成水體污染。因此化學藥品、抗生素和飼料添加劑的不合理使用嚴重地威脅著水體環境的生態平衡、生物多樣性以及水產養殖業的可持續發展，并對人體健康構成威脅[6]。