這次《酒海觀潮》要在2012秋季糖酒會召開的間隙里搞一個高水準的“ 平衡藝術與商業的葡萄酒”峰會論壇，預熱專題搞了很多問題，每個問題都問的都很刁鉆，每個問題展開都能洋洋灑灑的寫一大篇，我這個窮侃的，也就不負責任的侃一篇來個濫竽充數，湊湊熱鬧。

縱觀進口葡萄酒史，法國葡萄酒一枝獨秀，看全球各地，佳釀無數，為分吃中國這塊肥肉，搶的頭破血流。中國錢多，人傻，征服中國人的口袋，外國酒商個個精神抖擻。法國這個季節之后，是誰的豐收？又傻又富有的中國人，現在需要什么樣的進口葡萄酒，諸位細看，我侃的透不透。

法國葡萄酒不僅僅是在中國一枝獨秀，他在全世界葡萄酒界，也有讓人難以望其項背的江湖地位。從歷史的角度來講，這可能讓意大利不太服氣，然而，這是鐵錚錚的事實。曾經在高盧大力推廣葡萄種植的羅馬帝國，今天看來，不過是法國葡萄樹苗的搬運工。法國葡萄酒的強大，并非僅僅源于其卓越的質量，還因為他有著無法比擬的葡萄酒文化內涵。質量在任何時候，都不是最終的競爭力，因為質量總是可以被復制和超越。難以復制和超越的，是文化，文化才是法國酒的核心競爭力。法國人建立了目前世界上最為健全的葡萄酒管理體系，并嚴格執行了它。實踐證明，這套體系對葡萄酒品質的控制非常有效，以致于很多產酒國紛紛效仿。法國的葡萄酒從多個角度對葡萄酒進行了品質控制和等級甄別，不管有多少種不同的分級體系，最終卻全部服從于品質這同一個目的。這給消費者在選擇產品的時候提供了直接有效的幫助，也讓葡萄酒生產者堅定不移的將品質作為最高目標。當所有的評價，評級，評獎都嚴格與質量而非品牌掛鉤的時候，品質才會超越品牌成為成功銷售的第一要素。在這個處處以品質為核心的，處處求真務實的管理體系下，消費者在選擇產品的時候，就不會完全被品牌知名度的假象所蒙蔽，更能夠最大可能的接近產品的本身。在這樣的環境下，生產商只要能夠釀造出品質一流的產品，就能夠得到消費者的認可，就能夠賣出一個好的價格，而在中國，消費者迷信LOGO慣性思維遠遠大于關注品質本身的魅力。這也許就是法國葡萄酒在推廣產品的時候，更多的是開品酒會，更多的去講解他們的歷史，他們的葡萄地，他們的釀造工藝，他們的產品特質等，而中國酒商從不關注消費者體驗，而是不惜重金的去投廣告，吹噓工廠規模，生產能力，資金實力。在法國酒商的理念中，始終堅持不懈的追求完美品質。試想，這樣的對手怎么可能不被市場認可，這樣的對手又怎么能夠被超越？所以，我要說如果沒有人能夠超越法國酒的品質文化高度，就永遠無法超越法國葡萄酒的江湖地位。在此之前，法國葡萄酒還只能繼續“一枝獨秀”下去。

然而，匠心之作終必以精細收場，精細之品也終將歸于奢侈。法國葡萄酒始終堅持傳統的釀造方法，產品力求手工精雕細琢，苛求完美。如此這般，成本勢必高企，而厚重且推廣的相當成功的文化根基，也滿足了成為奢侈品的必然條件。法國酒，終將占據中國的高端市場，并將一直保持下去，直到他們自身出現致命的問題。那么，在中國，法國葡萄酒之后，誰來占據其次？

要在法國酒之后，占據其次，勢必具備兩個條件，首先是擁有同樣良好的品質控制文化，其次是必須價格比法國酒大大的便宜。中國是個消費兩極化極大的國家，富商和官僚他們不在乎價格，只在乎虛榮和品質。這兩點，法國酒都具備了，幾乎沒有競爭對手，想在這個市場范疇里有多太大作為的可能性不大。君不見，富商和官僚拉菲兌雪碧，要的就是奢侈，而真正的奢侈品，并不是定一個高高的價格就能煉成的，他們需要全世界人都羨慕且無力購買的奢侈，做到這點很難。法國酒在低端市場并沒有很強的競爭力，這一點我們應該是看得見的，目前的市場調查數據顯示，澳洲的酒市場份額位居第二，且價格套牢法國酒，緊緊追隨。澳洲是新世界的葡萄酒，也并沒有聽說他們有非常嚴格的葡萄酒控制法律，采用工業化的生產，產量大，品質穩定，口感清新。但是如果說僅憑這點就能夠論斷澳洲酒能夠與法國酒分庭抗禮，那就大錯特錯了。論品質，論文化，論品牌，論歷史，論營銷，澳洲酒都沒有與法國酒平起平坐的資歷。做澳洲酒的不過是一幫子投資移民，投資酒莊有房有地，還有他們所熟悉的曾經的祖國固有的人脈圈，在澳洲投資酒莊，將產品拿回曾經的祖國套現，順便把親朋好友一道“宰”了。他們的眼中沒有品質，沒有市場，打的是“急功近利”的算盤。這些年澳洲酒價格年年漲，市場份額年年跌，足以證明這個問題。所以，澳洲酒如此這般操作，前景并不樂觀。

誰能坐這第二把交椅呢？吾以為，非西班牙莫屬。西班牙在產區上與法國為同一陣營。在地域上毗鄰，在品質控制系統上與法國接近，在市場操作上比法國稍顯靈活，在價格上比法國低許多，可謂性價比極具殺傷力。這些年，西班牙酒憑著物美價廉的優勢，市場份額年年拔高，大有后來者居上的趨勢。如果西班牙能夠保持這一風格，那么，在法國酒占據高端市場后，空出來的中低端市場，將由西班牙來添補空白。而緊跟西班牙的是另一個知名產區，智利。

受制于篇幅，我在這里收尾，收場總結如下：中國是個巨大的紅酒增長型市場，葡萄酒列強不是已經在中國，就是在來中國的路上。未來的中國，我以為，高端市場法國酒將繼續一枝獨秀，而中低端市場，將是競爭最為激烈的區間，從目前情況分析，我人為它將在不久的將來，屬于西班牙一方。