從“苦存”到“庫存”:白酒企業的營銷戰略考量
丁永征
正所謂“屋漏偏逢連夜雨,船遲偏遇打頭風”,酒鬼“塑化劑”事件把中國白酒集體帶入冰點,大部分白酒股多天集體跌停。銷量下滑、漲價無力,達成年初任務的唯一路徑:增加庫存!
對于經銷商而言是增加“庫存”,而對于企業而言是對經銷商“壓貨”,對于庫存,企業處理好了會“山歌好比春江水”,處理欠妥,則會從壓貨到“壓禍”,從庫存到“苦存”;結果則大怨必生,分道揚鑣。
“壓貨”是企業年終總結的“光榮杯”,是企業開春的“開門紅”,是經銷商完成“任務”的試金石,也是經銷商“返利”的唯一標準。企業為此大會小會天天開,為找到合適策略可謂費盡心思、長吁短嘆;經銷商為完成年終獎勵雖大倒苦水、欲哭無淚,但還是把苦咽下,獨自傷悲。不完成壓貨任務,全年獎勵就會泡湯,這是很多企業拿住經銷商的“緊箍咒”。
“不謀萬世者不足以謀一時,不謀萬世者不足以謀一域”,“庫存”不僅僅是營銷,還是涉及模式、管理、戰略合作等諸多關系,企業應解放思想,用新思維、新視角來對待出來“庫存“問題”。
一、企業“壓禍”:個中滋味誰人知?
“滿紙血淚史,一把辛酸淚,都言商家苦,誰解其中味?”
本月遇到山西一家白酒企業董事長,他感慨、唏噓不已,“現在白酒企業幾乎沒有一家愿意壓貨,說真的,我們不像其它行業,白酒企業運轉不缺錢,如果我們不向經銷商壓貨,那么競爭對手則會提前下手,我們的市場就會丟掉”。
雖是一家之言,也可“窺一斑而見全豹”,企業向經銷商增加庫存,也是無奈之舉:
1.為達成年終任務。特別是2012年這個冬天,受中國白酒大環境影響,銷售業績連連下滑,為完成年初制定的銷售任務,給公司、給董事會、給股民一個交代,壓貨成了不二之選。否則,帥位難保,“無論獎金”。
2.為“變現”而壓。對于眾多中小白酒企業而言,他們每年推新品,新品年年生,老品年年死,“只見新品笑,不見老品哭”,企業老總們很明白,今年倉庫里剩下的老產品,旺季一過產品隨時可能永遠的“躺”在倉庫里,一年喝倒一個牌子的白酒現實至今讓企業心有余悸。企業為了把產品變成“真錢”,需要節前壓貨。
3.為“鳩占鵲巢”而戰。白酒企業從來“不差錢”,這在業內達成共識,對于很多區域性品牌而言,他們最怕兩個:首先是怕自己經銷商代理其他白酒品牌,分散精力、稀釋市場;二是怕經銷商被競爭對手撬走,鳩占鵲巢。為有效遏制競爭對手對渠道占倉與渠道擠壓,企業只有想盡一切辦法,制定相當有誘惑力的政策壓貨,否則,一旦被競爭對手奪走,企業很難再有機會重頭再來。
4、促銷成本激增。過量壓貨必然要以大額度促銷費用為代價,為企業帶來較大營銷成本,造成單位費用難以分攤,說句掏心窩子的話,企業根本不想做促銷,也不想壓庫存。
二、“苦存”:經銷商心中永遠的痛。
中國白酒經銷商多數像職業上當者“老范”,被企業威逼利誘多年,企業各種“壓貨”招式屢見不鮮,所謂促銷力度對他們而言早已波瀾不驚。“壓庫存”留給他們的只是心有余悸和傷痛:
1、“貨物積壓”。對中小白酒企業而言,年年換產品讓經銷商心存顧慮,買了一年,整下的返利都是酒,結果這款酒廠家由于促銷力度過大沒利潤不再生產,導致經銷商只有打折處理,本來想“囤貨掙錢”,結果卻“賠了夫人又折兵”。2012年,一線名酒經銷商如囤貨茅臺、五糧液者統統賠錢,你還敢囤貨嗎!
2、資金鏈斷裂。資金對于經銷商就如同人體之于血液。年末各企業都在千方百計回籠資金,經銷商也在為自己提前“備貨”,猶如黃河冬季出現斷流一樣,年末是經銷商資金最緊張的時刻。不是經銷商不講情面,他們既要貸款,同時競爭對手壓貨政策不斷加碼,有點水漲船高之勢,于是一般性政策對經銷商來說已經司空見慣。
3、竄貨、低價、亂價現象從生。為完成拿到年終返利,更重要的是拿到來年的獨家代理權,各大經銷商使出渾身解數,各種低價出貨,向周邊市場竄貨現象時有發生,而且屢禁不止。筆者在山西太原、臨汾市場調研,228元/箱產品給煙酒店,結果煙酒店130元/箱就出貨了,他們美其名欲:吃返利。
三、要“壓貨”不要“壓禍”,要“庫存”不要“苦存”。
壓貨之于銷售如同人每天吃飯,乃天經地義之事。只要銷售存在,壓貨就不可避免。而追求短期銷量的壓貨只能算雕蟲小技,酒類企業應該如何操作,才能讓經銷商主動愿意接受企業的“壓貨”戰略呢:
1.營銷模式決定庫存對象:
01.對于一下名酒企業而言,他們的經銷商多為省級平臺上,企業增加庫存的最有效方式就是把庫存增加到地級經銷商,協助省級代理商完成此項“庫存轉移”,這對省級平臺上是一個“庫存釋放”的絕佳機會。
02.對于區域性品牌而言,則是協助地級經銷商向縣級經銷商完成“庫存轉移”,完成地級經銷商“釋放庫存”。
03.對于地產酒而言,則要下沉渠道,協助縣級經銷商向鄉鎮分銷商甚至終端增加庫存。
2.營銷目標決定工作方向。
企業“壓貨”的目的是要市場,不是為了要經銷商的現金,壓貨只是配合企業營銷競爭的手段而非目的。這是企業“壓貨”的戰略思維,因此,協助經銷商控制下游競爭渠道才是壓貨的最終要義和真諦。因此,企業壓貨目標:
01.幫助上游經銷商“釋放庫存”。向經銷商壓貨不是企業的目的,幫助經銷商向分銷商壓貨、幫助分銷商向終端壓貨;幫助他們釋放庫存,轉移風險。
02.給下游分銷商力度,防止被競爭對手“撬走”。壓貨最終目的是搶
占市場份額,而非壓經銷商。
四、壓貨四“看”,合理庫存:
筆者做白酒咨詢多年,查閱所有“壓貨秘籍”,令人失望至極的是,仍然是一招一式的所謂“點子”。其實“壓貨”是策略更是戰略,是科學講究講系統,要規律更注重創新。而最近幾年酒企壓貨推陳出新者甚少,無外乎“三板斧”:
1、獎勵壓貨:如返利、旅游、陳列和堆箱額外獎勵等名目;
2、政策設限:砍掉忠誠度不高經銷商等,督促積極壓貨;
3、“榮譽”壓貨:通過預計月銷量劃分為“鉆石、金、銀、銅”各級
客戶,讓客戶為了拿到指標獎勵跳起腳自己壓貨。
筆者認為,要解決經銷商“釋放庫存”,則要保障企業向經銷商合理“壓貨:觀趨勢,重品牌,定戰略,具體而言就是做到“四看”戰略:
1.看時機:
白酒營銷的最佳時機為:
01.節假日前。白酒企業”壓貨“前,首先要排查經銷商庫存,政策設計上考慮前置性、前瞻性,提前1個月,保證經銷商能夠釋放庫存時能夠踩準節奏點。
02.大規模廣告投放前。釋放庫存的目的是為了配合企業的線上傳播,而不僅僅是壓貨,企業和經銷商要能夠站在品牌傳播的戰略高度來審視,在大型促銷活動開始前進行壓貨,當年健力寶第五季犯了嚴重的錯誤,導致廣告大量播放,而地面缺少鋪貨,結果品牌傳播大打折扣。
03.擠占競爭對手時。通過對經銷商或代理商壓貨,占用資金、倉庫空間和配送,可擠占競爭對手銷售網絡。
04.培育新產品,加大產品營銷促銷力度時。推廣新品廠家給出足夠壓貨政策,經銷商應配合壓貨,占領市場。
2.看產品:
不是所有的酒類產品都能壓貨,一般情況下酒類企業壓貨,需遵循以下標準:
01.暢銷產品。
02.主銷產品。
03.生產最新日期產品。具體不再贅述。
3.看經銷商:
實力決定能力,根據經銷商能力進行壓貨,決定壓貨能否成功的關鍵。 壓貨,一定要選擇好經銷商:
01.具有較強網絡覆蓋及配送和營銷能力。
02.銷量大,較少跨區域銷售經銷商。
03.營銷團隊實力強大,資金實力強。
04.有良好合作意愿。
4.看策略:策略是”釋放庫存"、實現壓貨的制勝關鍵:
01.壓貨量、獎勵政策制定是要合理。否則,對營銷人員及經銷商形不成激勵。如果獎勵過高,會造成容易出現銷售員為了完成任務、拿到自己的年終獎,而導致的不良壓貨現象;如果對經銷商予以現金獎勵,則很容易出現砸價、竄貨的現象。
02.促銷政策不宜過大,防止經銷商區域間竄貨。
03.壓貨時不能把促銷品折價,謹防市場價格體系紊亂。
04.壓貨政策要考慮下游渠道成員的政策研究,幫助經銷商做市場。
環境變了,一切都在變。講策略,更要重戰略,壓貨不是“壓禍”,庫存不是“苦存”。壓貨是壓市場,而非壓經銷商;企業和經銷商都應該站在市場的角度來思考“壓貨”這一營銷戰略命題。