肯德基積極建設(shè)危機(jī)管理體系

來(lái)源:投稿網(wǎng) 時(shí)間:2023-07-15 10:00:07

從企業(yè)環(huán)境的角度，探討國(guó)際企業(yè)如何提高社會(huì)責(zé)任競(jìng)爭(zhēng)力。

從環(huán)境的角度來(lái)看，國(guó)際經(jīng)營(yíng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)來(lái)自于對(duì)外部國(guó)際市場(chǎng)陌生環(huán)境的分析、理解、適應(yīng)和改善。筆者認(rèn)為，國(guó)際經(jīng)營(yíng)企業(yè)可以通過(guò)戰(zhàn)略承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，改善企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，形成社會(huì)責(zé)任障礙，提高企業(yè)在危機(jī)狀態(tài)下的抗風(fēng)險(xiǎn)和自我恢復(fù)，從而提高企業(yè)的社會(huì)責(zé)任競(jìng)爭(zhēng)力。

（1）履行社會(huì)責(zé)任有助于改善國(guó)際企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，從而提高企業(yè)的社會(huì)責(zé)任競(jìng)爭(zhēng)力。

國(guó)際企業(yè)的社會(huì)責(zé)任行為被認(rèn)為是改善競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境最具成本效益的途徑，幫助企業(yè)突破市場(chǎng)和貿(mào)易壁壘，使企業(yè)在改善競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的基礎(chǔ)上獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

雀巢公司于1962年被允許進(jìn)入印度經(jīng)濟(jì)落后的蓋普邦莫加地區(qū)。這個(gè)地區(qū)到處都是貧窮的農(nóng)民。雀巢公司花了大量資金建立大型牛奶冷藏庫(kù)，借錢給當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)井，幫助牧民種植草，派遣大量獸醫(yī)、營(yíng)養(yǎng)專家和質(zhì)量控制專家到莫加地區(qū)指導(dǎo)奶農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛奶，同時(shí)組建團(tuán)隊(duì)購(gòu)買牛奶，建立廣泛的牛奶供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，使雀巢能夠獲得高質(zhì)量的牛奶供應(yīng)。在雀巢公司的幫助下，當(dāng)?shù)啬剔r(nóng)逐漸從最初的180戶發(fā)展到今天的7.5萬(wàn)戶，使雀巢公司不僅在很短的時(shí)間內(nèi)獲得了每年10萬(wàn)噸以上可靠、必要的優(yōu)質(zhì)牛奶源原材料供應(yīng)，而且贏得了當(dāng)?shù)卣蜕鐣?huì)的支持。雀巢在履行社會(huì)責(zé)任、收獲豐厚商業(yè)利益的同時(shí)，積極發(fā)展具有社會(huì)責(zé)任競(jìng)爭(zhēng)力的海外市場(chǎng)。

（2）履行社會(huì)責(zé)任有助于國(guó)際企業(yè)構(gòu)建社會(huì)責(zé)任壁壘，提高企業(yè)責(zé)任競(jìng)爭(zhēng)力。

履行社會(huì)責(zé)任有助于形成相當(dāng)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的高社會(huì)責(zé)任障礙，為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手創(chuàng)造超額利潤(rùn)，形成競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手難以模仿的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，提高企業(yè)的社會(huì)責(zé)任競(jìng)爭(zhēng)力。成熟市場(chǎng)上的大多數(shù)消費(fèi)者都同意社會(huì)責(zé)任消費(fèi)的概念。

在2008年的三鹿奶粉事件期間，消費(fèi)者一方面積極抵制三鹿等不負(fù)社會(huì)責(zé)任的企業(yè)的產(chǎn)品，另一方面選擇負(fù)責(zé)任的國(guó)際品牌嬰兒奶粉，如美贊臣、惠氏和多美子。由于其良好的社會(huì)責(zé)任表現(xiàn)，這些國(guó)際品牌大大提高了其市場(chǎng)份額。擁有百年品牌歷史的國(guó)際知名品牌美贊臣質(zhì)量采用世界領(lǐng)先的全過(guò)程安全透明管理模式，從原材料采購(gòu)、制造到產(chǎn)品銷售，提供全過(guò)程安全質(zhì)量保證，及時(shí)與消費(fèi)者溝通企業(yè)和產(chǎn)品的社會(huì)責(zé)任。在產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的同時(shí)，美贊臣全面實(shí)施了信心A+項(xiàng)目等一系列社會(huì)責(zé)任項(xiàng)目，成立了母嬰安全120活動(dòng)

根據(jù)國(guó)際知名市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)AC·尼爾森對(duì)北京、上海、廣州等發(fā)達(dá)地區(qū)婦幼醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行的嬰幼兒奶粉品牌知名度、知名度和推薦度的專項(xiàng)調(diào)查，80%以上的調(diào)查對(duì)象表示將選擇美贊臣、多美子、惠氏等國(guó)際品牌奶粉。可以看出，除了價(jià)格因素外，消費(fèi)者還將考慮企業(yè)社會(huì)責(zé)任的質(zhì)量、管理和服務(wù)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

（3）履行社會(huì)責(zé)任有助于提高企業(yè)在危機(jī)狀態(tài)下的抗風(fēng)險(xiǎn)性和自我恢復(fù)能力，從而提高國(guó)際企業(yè)的責(zé)任競(jìng)爭(zhēng)力。

積極履行社會(huì)責(zé)任可以降低國(guó)際企業(yè)因自身原因爆發(fā)危機(jī)的可能性，從而大大降低企業(yè)危機(jī)管理的成本。強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感將促進(jìn)國(guó)際企業(yè)建立危機(jī)管理體系，使企業(yè)在危機(jī)爆發(fā)后在最短的時(shí)間內(nèi)恢復(fù)危機(jī)，減少損失，從而提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，提高企業(yè)的社會(huì)責(zé)任競(jìng)爭(zhēng)力。

國(guó)際知名餐飲企業(yè)肯德基認(rèn)為，在企業(yè)的長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)體系中，必須根據(jù)社會(huì)責(zé)任的考慮，積極建設(shè)危機(jī)管理體系。肯德基從三個(gè)方面建立了危機(jī)管理體系。首先，成立了由總統(tǒng)、公共關(guān)系部主任牽頭、公司各部門負(fù)責(zé)人參與的危機(jī)管理小組。作為一個(gè)定期的組織，實(shí)時(shí)監(jiān)控外部環(huán)境的變化，積極與公眾和媒體溝通，掌握危機(jī)管理的主動(dòng)性。第二，對(duì)企業(yè)員工進(jìn)行社會(huì)責(zé)任培訓(xùn)。新員工入職培訓(xùn)的第一課是讓員工明白食品安全是肯德基的第一原則。第三，加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的社會(huì)責(zé)任管理。肯德基每三個(gè)月到六個(gè)月對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行全面、定期的質(zhì)量、可靠性、社會(huì)責(zé)任、技術(shù)、金融和溝通評(píng)估，并進(jìn)行年度隨機(jī)調(diào)查，評(píng)分直接決定下一年供應(yīng)商的供應(yīng)份額。

2004年初，在中國(guó)、日本、越南等東南亞國(guó)家禽流感期間，肯德基邀請(qǐng)衛(wèi)生部專家檢查肯德基，并于2004年2月5日首次公布了該品牌食品的基本生產(chǎn)工藝，并積極與公眾溝通，證明并承諾肯德基的雞肉來(lái)自非感染地區(qū)，肯德基的產(chǎn)品安全可靠。同時(shí)，肯德基邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)專家和畜牧業(yè)專家品嘗產(chǎn)品，向社會(huì)承諾其產(chǎn)品可以安全食用，并及時(shí)推出魚類等非雞肉產(chǎn)品。肯德基的負(fù)責(zé)任措施不僅使企業(yè)安全度過(guò)危機(jī)，而且贏得了消費(fèi)者的信任和支持，提高了企業(yè)的社會(huì)責(zé)任競(jìng)爭(zhēng)力。

通過(guò)社會(huì)責(zé)任戰(zhàn)略管理，國(guó)際經(jīng)營(yíng)企業(yè)可以在改善競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的基礎(chǔ)上，將社會(huì)責(zé)任從成本轉(zhuǎn)化為可創(chuàng)造價(jià)值的企業(yè)資源和能力，形成企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。也就是說(shuō)，企業(yè)的社會(huì)責(zé)任是國(guó)際經(jīng)營(yíng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的源泉。積極履行社會(huì)責(zé)任可以使國(guó)際經(jīng)營(yíng)企業(yè)通過(guò)價(jià)值創(chuàng)造、社會(huì)責(zé)任競(jìng)爭(zhēng)力、社會(huì)和環(huán)境的協(xié)調(diào)、和諧、可持續(xù)發(fā)展。