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摘要：為研究水氮耦合對(duì)苗期葡萄葉片氮代謝影響及最佳施氮量的制定,以一年生葡萄品種紅提為研究試材,利用人工控制環(huán)境的方法,在溫室內(nèi)采用水、氮兩因素各4水平的全面設(shè)計(jì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn),水分處理分別為正常灌溉W1(田間最大持水量的70%~80%)、輕度脅迫W2(60%~70%)、中度脅迫W3(50%~60%)和重度脅迫W4(30%~40%)。4個(gè)氮素施用水平分別為1.5倍推薦施肥N1(施純氮25.5g·m^-2)、正常推薦施肥N2(17g·m^-2)、0.5倍推薦施肥N3(8.5g·m^-2)、不施用氮肥N4(不施氮)。處理時(shí)間為10、20、30、40d。結(jié)果表明,在水分條件適宜時(shí),葡萄葉片硝酸還原酶(NR)、谷氨酰胺合成酶(GS)、谷氨酸合成酶(GOGAT)活性、可溶性蛋白、游離氨基酸含量隨施氮量增加而提高;在輕度干旱脅迫時(shí),增施氮肥可緩解干旱脅迫;在重度干旱脅迫時(shí),高氮處理使設(shè)施葡萄葉片中氮代謝酶活性、游離氨基酸和可溶性蛋白含量降低。葡萄葉片內(nèi)氮含量始終隨處理時(shí)間增加而降低,在輕度水分脅迫下氮的轉(zhuǎn)運(yùn)率較高,而水分脅迫嚴(yán)重時(shí),高氮處理與無(wú)氮處理時(shí)氮轉(zhuǎn)運(yùn)率均偏低。最終得出:在水分條件適宜(W1)和輕度水分脅迫(W2)下,N1處理葡萄葉片的氮代謝能力最高;在中度水分脅迫(W3)和重度水分脅迫(W4)下,N3、N4處理氮代謝能力最高。研究結(jié)果可為實(shí)際生產(chǎn)中設(shè)施葡萄的干旱災(zāi)害防控提供理論依據(jù),既能有效緩解水分脅迫帶來(lái)的危害,又避免生產(chǎn)中肥料的浪費(fèi)。

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