葉面噴施硒對辣椒果實品質及微量元素的影響
摘要：以"黔椒8號"為試材,研究不同質量濃度亞硒酸鈉(0(CK)、1.25、2.50、5.00、10.00、20.00mg·L^-1)對辣椒果實品質及微量元素含量的影響。結果表明:施用適宜濃度亞硒酸鈉溶液能促進辣椒果實發育、品質和產量的形成,增加辣椒果實硒含量,減少鎘鉛的吸收,促進果實中微量元素的積累。以葉面噴施5.00mg·L^-1效果最佳,與對照相比,噴施硒處理辣椒可提高單果質量7.28%、辣椒堿含量32.21%、總糖含量53.22%、維生素C含量33.95%、可溶性蛋白質含量32.84%。硒含量增加0.002~0.016mg·kg^-1、鎘含量降低39.30%~58.37%、鉛含量降低50%以上。綜合試驗結果,在顯蕾期和初花期噴施亞硒酸鈉溶液有利于辣椒品質和產量的形成,以5.00mg·L^-1的噴施處理效果最佳。
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