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植物源營養(yǎng)液及葉幕整形方式對梅鹿輒葉幕環(huán)境和果實品質(zhì)的影響

張雯; 王敏; 韓守安; 鐘海霞; 謝輝; 雍菲; 張付春; 周曉明; 潘明啟 新疆農(nóng)業(yè)科學院園藝作物研究所/農(nóng)業(yè)部新疆地區(qū)果樹科學觀測試驗站; 烏魯木齊830091; 新疆農(nóng)業(yè)大學食品科學與藥學學院; 烏魯木齊830052

摘要：【目的】研究葉面施用植物源營養(yǎng)液配合葉幕形整形方式,對梅鹿輒葡萄葉幕微氣候和果實品質(zhì)的影響,為天山北麓產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的生產(chǎn)管理供理論依據(jù)。【方法】以7a生梅鹿輒葡萄為研究對象,分別設置籬壁式葉幕、V形葉幕配合使用植物源發(fā)酵葉面肥及不使用4個試驗處理;于果實膨大期、轉(zhuǎn)色期、成熟期測定果際溫度、濕度等環(huán)境指標的變化情況,果實轉(zhuǎn)色期測定葉幕不同部位光合有效輻(PAR)日變化規(guī)律及葉片質(zhì)量和光合指標進行測定,果實成熟期測定粒重、籽粒數(shù)、皮果比、籽粒/果重、果穗松散度、可溶性固形物、可滴定酸等指標。【結果】【結論】V形葉幕型提高了梅鹿輒葡萄葉幕群體受光指數(shù),提高漿果不同發(fā)育階段的果際日溫差;改善了葉片質(zhì)量和光合能力;果穗更為松散,漿果可溶性固形物、可滴定酸含量提高。噴施植物源營養(yǎng)液能提高梅鹿輒葡萄葉片葉綠素和可溶性蛋白質(zhì)含量,提高葉片的光合能力,改善了葉片的生理活性。

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