摘要：茶文化旅游是指茶業(yè)資源與旅游進(jìn)行有機(jī)結(jié)合的一種旅游方式。茶文化雅俗共賞，具有廣泛的社會(huì)性。無錫有著悠久的茶文化歷史，具有開發(fā)茶文化資源的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。深入挖掘無錫茶文化蘊(yùn)涵，不斷豐富無錫茶文化旅游產(chǎn)品，必將大大提升無錫市的旅游價(jià)值和觀賞價(jià)值，從而促進(jìn)無錫市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：茶文化；旅游；開發(fā)

1茶文化旅游資源具有的價(jià)值

(1)文化價(jià)值。茶文化特征較鮮明，有著豐富的茶史、茶掌故、茶傳說，為現(xiàn)代人對(duì)茶文化研究留存了大量資料。

(2)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)價(jià)值。茶文化旅游的一個(gè)先決條件是茶產(chǎn)業(yè)有著巨大的經(jīng)濟(jì)潛力。無錫的產(chǎn)茶有著悠久的歷史。近年來杭州大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)。茶文化資源的社會(huì)功能也日趨明顯，主要表現(xiàn)在發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)美德、展示文化藝術(shù)、修生養(yǎng)性、陶冶情操，促進(jìn)社會(huì)文明和進(jìn)步以及推進(jìn)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易展示茶文化對(duì)提高人們生活質(zhì)量，豐富文化生活的作用明顯。

茶文化具有知識(shí)性、趣味性和康樂性，品嘗名茶、茶具、茶點(diǎn)，觀看茶俗茶藝，都給人一種美的享受。茶文化可以促進(jìn)開放，推進(jìn)國際文化交流。由于茶文化旅游本身就直接面向了市場(chǎng)，它所起到的龍頭作用、關(guān)聯(lián)帶動(dòng)作用等把茶旅線路、茶旅景點(diǎn)景觀、茶品購買、茶食餐飲、茶會(huì)娛樂、茶旅住宿等項(xiàng)串連起來，形成文化旅游為核心的茶旅消費(fèi)，豐富了旅游內(nèi)容，有利于形成無錫茶文化旅游的良好環(huán)境與氛圍。

2無錫茶文化旅游資源的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)

2、1無錫茶文化之茶區(qū)

無錫最大的茶區(qū)是宜興茶區(qū)。宜興茶區(qū)存在于得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。

地勢(shì)：宜興東南為浙江天目山支脈，西南為安徽黃山支脈，兩山相接成圓屏，形成宜興南部群山多見界，一般高度都不超過300米，形成了特殊的小區(qū)氣候，特別是山界地形雨量較多。因此，鮮葉內(nèi)有效成份——氨基酸含量較高，而氨基酸是形成茶葉鮮爽的主要物質(zhì)，使制成綠茶的滋味特別鮮醇。

土壤：茶園土壤以夾有風(fēng)化碎石為最好，有利于報(bào)水凈土，而黃粘土為最差。宜興茶區(qū)的土壤多為香灰土、烏沙土、紅礫土或黃泥土。這些土壤酸性度較高，肥力稍高，耕作層的有機(jī)質(zhì)含量約有1.04％—2.56％，并含有微量的氧化鐵等，并且土壤疏松，結(jié)構(gòu)良好，保水、保肥、保土性尚好。導(dǎo)致鮮葉原料的水溶物和葉綠素的含量略多，制成綠茶色翠味濃，經(jīng)久耐泡，成為佳品。

植被：宜興茶區(qū)有以馬尾松和毛竹為主的針葉樹和闊葉樹的林帶，形成了山地的“綠色長城”。這樣就形成林區(qū)特有的小氣候，即比無林區(qū)冬暖夏涼，夜雨多，風(fēng)力小，日照弱。使茶樹生長有適宜的環(huán)境，促進(jìn)葉葉綠索和可溶性氮的形成，從而提高了綠茶的品質(zhì)。

氣候：宜興東臨太湖，茶山樹林成蔭，空氣濕度較大。這樣日光照射到茶區(qū)時(shí)被水汽折射成漫光，使茶葉的光合作用循序漸進(jìn)，有利于氨基酸和咖啡堿的積累，并且鮮葉持嫩性較好。這樣就使制成的綠茶形美味佳，視為珍品了。

2、2無錫茶文化之茶水——無錫惠山泉

惠山泉，又名漪瀾泉，位于無錫市錫惠公園內(nèi)，為唐大歷元年至十二年(公元766—777)無錫令敬澄所開鑿。迄今已有一千二百多年歷史；因茶圣陸羽曾親品其昧，故又一名陸子泉。相傳唐代陸羽評(píng)定了天下水品二十等，惠山泉被列為天下第二泉。隨后，劉伯芻、張又新等唐代著名茶人又均推惠山泉為天下第二泉，所以人們也稱它為“二泉”。

具有關(guān)化驗(yàn)資料顯示，惠山泉水所含礦物質(zhì)有鈣、鎂、碳酸鹽等及微量氡氣，表面張力大，水高出杯口數(shù)毫米而不溢，水質(zhì)清澈透明而無任何有害物質(zhì)，與世界衛(wèi)生組織及美、日等國家的飲用水水質(zhì)相比較，確系當(dāng)今世界飲用水中之佼佼者。當(dāng)然無錫茶文化中還有“茶具”，宜興的紫砂壺在全國都有名的。

2、3無錫茶文化之名茶

(1)無錫毫茶。無錫毫茶是20世紀(jì)70年代末研制成功的創(chuàng)新名茶，產(chǎn)于太湖之濱的無錫市郊。這里丘陵起伏，群山環(huán)抱，山上樹木茂密，郁郁蔥蔥，山下太湖碧波蕩漾，云霧彌漫。無錫毫茶品質(zhì)特征：外形肥壯卷曲，身披茸毫，香高持久，滋味鮮醇，湯色綠而明亮，葉底嫩勻。

(2)太湖翠竹。太湖翠竹主要產(chǎn)地在無錫市八士鎮(zhèn)山林茶果場(chǎng)、雪浪鎮(zhèn)向陽林場(chǎng)、藕塘鎮(zhèn)七一林場(chǎng)、張涇茶林場(chǎng)、茶橋東郊林場(chǎng)和無錫胡埭劉糖茶場(chǎng)。上述茶林場(chǎng)環(huán)境優(yōu)雅，山脈秀麗，具有生態(tài)優(yōu)勢(shì)。太湖翠竹是20世紀(jì)80年代后期創(chuàng)作的名茶，最早是手工制作，1994年引進(jìn)多功能茶機(jī)機(jī)械加工。太湖翠竹品質(zhì)特征：萬型風(fēng)格獨(dú)特，扁似竹葉，色澤翠綠油潤。內(nèi)質(zhì)滋味鮮醇，清香持久，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻整。

除了“無錫毫茶”和“太湖翠竹”這兩只地產(chǎn)茶的“當(dāng)家花旦”，發(fā)現(xiàn)在全國的名茶榜上還有“陽羨雪芽”、“竹海金茗”等無錫茶，這里不再一一介紹。

3無錫茶文化旅游開發(fā)的意義

3、1茶文化旅游順應(yīng)當(dāng)代旅游趨勢(shì)，倡導(dǎo)了健康生活

茶文化作為一種旅游資源，其開發(fā)符合當(dāng)今旅游市場(chǎng)需求變化的潮流。茶文化本身是一種十分高雅的文化產(chǎn)品。作為旅游資源，其高層次性是很明顯的。這種消費(fèi)追求的是最大限度的精神上的滿足和愉悅。茶又是健康飲品，具有較多的藥用價(jià)值，是游客在旅游途中的最佳選擇。因此，茶文化旅游資源的開發(fā)將牽引旅游業(yè)的發(fā)展更上一個(gè)檔次。 3、2弘揚(yáng)祖國茶文化

茶文化旅游可讓游人在美的享受與游的樂趣中，學(xué)習(xí)和體味中國文化的優(yōu)秀傳統(tǒng)，感受當(dāng)代茶人莊晚芳先生提倡的“廉、美、和、敬”中國茶德，起到教育國人、促進(jìn)茶文化復(fù)蘇與繁榮，增強(qiáng)民族自豪感的作用。借“茶”之名，弘揚(yáng)民族文化之實(shí)。在良好的宏觀背景中。茶與文化的交融，實(shí)物與理念的結(jié)合，使茶文化成為無錫重點(diǎn)旅游文化資源之一。

3、3利用茶文化旅游振興茶產(chǎn)業(yè)。帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

通過茶文化旅游可以增加經(jīng)濟(jì)收入和外匯收入；提供就業(yè)機(jī)會(huì)，安排剩余勞動(dòng)力；帶動(dòng)其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；加強(qiáng)本地區(qū)與外地區(qū)的文化，促進(jìn)地區(qū)文化的發(fā)展，增強(qiáng)人們的精神文明意識(shí)。

4無錫茶文化旅游開發(fā)策略

4、1政府的正確引導(dǎo)

政府的引導(dǎo)主要集中在：第一，茶文化旅游的宏觀規(guī)劃。組織專家論證發(fā)展方向和發(fā)展目標(biāo)，進(jìn)行茶文化旅游資源本底調(diào)查評(píng)價(jià)和市場(chǎng)分析。第二，政策傾斜；第三，資金支持。茶文化旅游的開發(fā)、運(yùn)作需要的資金投入可以從政府財(cái)政投入、企業(yè)資金注入、社會(huì)集資、社會(huì)捐款等方式獲得；第四，宣傳促銷。對(duì)外政府牽頭以好客文化為標(biāo)志大打茶文化旅游品牌。對(duì)內(nèi)，要求從業(yè)人員學(xué)習(xí)茶文化，在行動(dòng)上體現(xiàn)茶文化精神，營建和諧、健康的投資平臺(tái)和極具吸引功能的旅游環(huán)境。政府的正確引導(dǎo)、宏觀調(diào)控可以避免造成資源、資金、人力、市場(chǎng)的浪費(fèi)。可以有效控制開發(fā)的數(shù)量和規(guī)模，避免盲目開發(fā)，以及開發(fā)中的無政府狀態(tài)下市場(chǎng)混亂、惡性競(jìng)爭、質(zhì)量下降等造成的對(duì)旅游地形象的破壞。

4、2挖掘無錫茶文化的內(nèi)涵，不斷豐富和完善茶文化旅游產(chǎn)品

茶文化內(nèi)涵十分豐富，形式多樣，旅游從業(yè)人員只有不斷提高自己的素質(zhì)，深入挖掘其文化蘊(yùn)涵，才能不斷豐富茶文化旅游產(chǎn)品，提高茶文化旅游產(chǎn)品。茶文化旅游形式多樣，如可推出茶鄉(xiāng)尋根訪祖游、茶文化學(xué)習(xí)考察游、茶民俗風(fēng)情游、茶保健游、茶鄉(xiāng)生態(tài)游、茶節(jié)慶游、茶藝表演欣賞游、名優(yōu)茶采嘗游、茶具生產(chǎn)工藝游等其他形式的茶文化旅游。在做好市場(chǎng)細(xì)分的基礎(chǔ)上，根據(jù)游客需求和偏好，不斷調(diào)整和組合出令旅游者滿意的旅游線路和產(chǎn)品。如青少年旅游者渴望冒險(xiǎn)，追求刺激，求知欲強(qiáng)，可針對(duì)他們推出以山水生態(tài)游為主題的茶鄉(xiāng)夏令營活動(dòng)；對(duì)中老年旅游者，則應(yīng)以休閑度假保健為主，為他們創(chuàng)造機(jī)會(huì)，體會(huì)茶文化所追求的淡泊心志、情景和諧的意境，讓身心得到徹底放松；針對(duì)假日休閑旅游興起以及人們對(duì)新茶喜愛，可選擇距離適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)茶區(qū)，組織“新茶采、嘗、購”為主要內(nèi)容的一日、二日游等。在培育新資源方面，可以將茶文化、茶旅游與茶產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合，進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃設(shè)計(jì)，開發(fā)新型旅游產(chǎn)品，由政府引導(dǎo)和協(xié)助一兩家現(xiàn)有條件較好的茶館，朝著精致和藝術(shù)化的方向發(fā)展，使旅游與茶文化良性互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)雙贏。

4、3從法律、法規(guī)、制度上建立健全無錫茶文化旅游健康發(fā)展的社會(huì)機(jī)制

無錫茶文化旅游開發(fā)中亟待整治和規(guī)范的是茶葉市場(chǎng)和旅游市場(chǎng)。提質(zhì)增效是旅游市場(chǎng)普遍需要解決的問題。目前無錫的茶葉品種以“太湖白茶”、“太湖翠竹”、“無錫毫茶”、“碧螺春”等為主，茶葉市場(chǎng)良莠不齊，至今仍沒有統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)，在無錫的茶葉批發(fā)市場(chǎng)、超市、百貨商場(chǎng)、茶葉店、煙酒店，很容易看到真假難辨的地產(chǎn)名茶，經(jīng)營秩序紊亂缺少規(guī)范。

由于無錫城區(qū)茶場(chǎng)的規(guī)模普遍較小。知名茶場(chǎng)出產(chǎn)的名茶都供不應(yīng)求，不甘心以低價(jià)出售給經(jīng)銷商，將利潤拱手讓給他人。所以較有名氣的茶場(chǎng)都采取直銷模式，直銷占正宗地產(chǎn)名茶銷售總量的九成以上，宜興地區(qū)的不少茶場(chǎng)也采取直銷模式，這樣就加劇了地產(chǎn)名茶銷售競(jìng)爭，受其影響，名茶價(jià)格被壓低，茶場(chǎng)和茶葉經(jīng)銷商的利潤都被壓低。在利益驅(qū)動(dòng)下，部分茶場(chǎng)還售賣假茶。目前，假冒地產(chǎn)名茶的行為已十分猖獗。而這種現(xiàn)象顯然還沒有引起足夠的重視。有關(guān)部門對(duì)假茶的打擊力度不夠，而行業(yè)內(nèi)部自律不夠。

無錫名茶應(yīng)向資源整合的方向發(fā)展，首先要搭建一個(gè)整合名茶資源的強(qiáng)力平臺(tái)。有了這個(gè)平臺(tái)，才可以對(duì)無錫名茶進(jìn)行統(tǒng)一標(biāo)識(shí)。標(biāo)識(shí)的作用在于防偽。統(tǒng)一標(biāo)識(shí)后，還要兼顧各家茶場(chǎng)的利益，給予相應(yīng)的生產(chǎn)配額。這就需要各有關(guān)部門聯(lián)合打假，不讓假名茶有生存的機(jī)會(huì)。無錫名茶資源整合可以借鑒“安吉白茶”的模式。幾年前，安吉的白茶品牌也比較雜亂，市場(chǎng)競(jìng)爭無序，白茶價(jià)格也不高。資源整合后，“安吉白茶”使用統(tǒng)一的包裝盒，每家茶場(chǎng)只能使用規(guī)定的包裝盒，否則就被認(rèn)定為假茶。只要做到引導(dǎo)有方、行業(yè)自律規(guī)范，無錫名茶也可以做響自己的品牌。茶市場(chǎng)作為無錫茶文化旅游開發(fā)過程中的重要市場(chǎng)，急需制定國家法律、地方法規(guī)以及強(qiáng)有力的行業(yè)規(guī)章制度來規(guī)范市場(chǎng)，以此正本清源，樹立無錫品牌，多出產(chǎn)品、多出精品、多出名品。

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