紅河流域少數民族的水文化與農業文明
鄭曉云
【英文標題】Ethnic Water Culture and Agricultural Civilization in the Reaches of Red River
【標題注釋】本文基礎資料源自于1988年、1992年、2001年、2004年于新平、元江、金平、元陽等縣的田野研究,并入選2003年月12月在埃及召開的國際水歷史學會第三次大會。原文為英文稿,本文為英文簡寫稿
【內容提要】龐大的灌溉系統是紅河流域梯田農業的基石,也是紅河流域農業文明的重要標志。千百年來紅河流域各民族人民依據當地的自然環境特征,構筑了一個自然環境、人居、梯田三位一體的生存系統,這其中最根本的是對水的科學認識與利用。當地人民在長期發展過程中所形成的認識、利用、保護水資源的文化在未來的可持續發展中仍然具有重要價值。
【英文摘要】The colossal irrigation system is not just the footstone of the terrace agriculture, but also is the symbol of the agricultural civilization in the reaches of Red River. Based on the geographical characters, the local ethnic peoples have built a subsistence system combined with environment, inhabitancy and terraces. The high values for sustainable development in the future lie in the culture of understanding, using and protecting water formed by local people in the history.
【關 鍵 詞】紅河流域/水文化/農業文明/可持續發展 The reaches of Red river/Ethnic water culture/Agricultural civilization/Sustainable development
【正 文】
紅河是發源于云南省大理白族自治州的一條長河,沿東南方向經巍山、南華、楚雄、新平、元江、紅河、元陽、個舊、蒙自、金平到河口出境,流經云南省12個縣,在中國境內全長692公里,稱為元江,進入越南以后稱為紅河。
紅河在中國境內的流域地區,山脈與河流的支系縱橫,尤其是在紅河沿岸,都是高山峽谷地區,海拔從河底的數百米一直到峽谷頂端的2000余米,直至進入越南,才慢慢平緩開闊。氣候也呈現出立體的狀態,在河谷的底端一般是熱帶氣候,河谷的中端是亞熱帶氣候,而到了河谷的頂端,已經是寒帶。在中國境內,紅河數百公里的河谷地帶,居住著上百萬不同民族的人民,有漢族、哈尼族、彝族、傣族、拉祜族等,他們在河谷兩岸繁衍生息,在漫長的歲月里創造發展了紅河流域較高的農業文明,而水是流域各民族文明的基礎。
一、水與紅河流域的農業文明
紅河流域的居民大多居住在海拔400~1500米之間的河谷山地上,農業的形態主要有兩類:一類是原生的形態,在一些民族如彝族、拉祜族的部分當地居民中,在過去采取刀耕火種的生產方式,砍伐森林焚燒以后種植大豆、玉米等作物,今天這部分耕地大多已固定下來成為種植玉米等作物的山地;第二類是梯田農業形態,紅河流域的各族當地居民在紅河兩岸的山坡上修建了大量的梯田,種植水稻。
紅河流域的農業發展經歷了3個階段:第一個階段是任意砍伐樹木進行粗放耕作的階段。這是紅河流域農業的早期階段,在明朝以前較為普遍,人們砍伐樹木并焚燒后作為肥料,一塊地種植二三年后就拋棄不用,遷到其它地方開墾種植。在上個世紀初紅河流域一些苗族、彝族等仍然保持著這種耕作方式。
第二個階段是相對固定的山地農業階段。人們在山坡上開墾耕地,但已固定在一定的范圍內。在一定的范圍內人們將耕地劃分為幾塊進行輪作,同一塊耕地耕作一兩年后休耕幾年后再耕作,讓耕地生長植被、恢復肥力。這一階段是今天已經進入了梯田農業階段的各民族都經歷過的。在進入梯田農業階段之前,由于人們已定居,因而耕地也相對固定下來。在明清以后,人們開始改造山地為梯田。由于一些海拔較高的地區氣溫較低,不能種植水稻,因此今天在紅河流域的一些地區仍然存在山地,種植玉米、旱谷等作物。如在元陽縣的老虎咀一帶仍然可以看到梯田與山地交織在一起的景觀。
第三個階段是梯田農業階段。自明以來,紅河流域開始修建梯田。從紅河中段開始,明清以后上流的元江、新平等縣也開始開挖梯田,并將大量的山地改造成為梯田,進入了梯田農業階段。梯田農業是當地農業發展的高級階段,紅河流域的梯田不僅規模巨大,綿延數千畝,而且修建難度大,不少地區將整個山脈都建成相連的梯田,海拔跨度從500米左右到1800米,有的坡度達40度。所修的梯田層層疊疊,從山腳到山頂數以千層計,形成的人工景觀令人嘆為觀止,成為亞洲農業文明的一個奇跡。梯田的經營有著較山地更高的農業技術內涵。梯田一年四季都需要保水,在收割期間也不例外,為此不僅需要修建引水系統,修建梯田也需要較高的技術。修建時要精心設計、施工,保證梯田符合地勢及保水的平度要求等。由于坡度大,有的梯田僅有幾十厘米寬。在使用的過程中還必須對梯田進行精心維護,保證梯田不垮塌。
梯田養育了紅河沿岸人民,梯田文明的基礎就是水利灌溉。紅河流域的農業是一個自然條件與人類智慧相結合的生態格局。紅河流域的自然與人文生態系統由森林、村寨、梯田3個有機的部分組成:在海拔1,600米以上的山區屬于森林地帶,而在海拔1,000~1,600米左右則是各民族人民的村寨(部分后來建立的村子也有建在低海拔地區的),在村落下方就是大片的梯田了。
在元陽縣的多依樹村,我們可以看到森林、村寨及梯田相結合的人文生態系統的完整圖景:東觀音山主峰高2,930米左右,主峰面積200平方公里,海拔1,800米以上基本都是森林覆蓋區,這里是元陽縣東部河流的主要發源地。在海拔1,600~1,800米之間的觀音山東面山腰,當地居民的村寨基本分布在一條線上,從西到東分別有大瓦遮倮卜寨、聯辦茶場、愛春哈單卜、愛春、愛春大魚塘、愛春阿者科、愛春牛倮卜、多依樹、猴子寨、普高新寨、普高老寨和黃草嶺等村寨。在村寨下面就是層層疊疊的梯田,一直延伸到海拔600米的山腳。
在歷史上,人們在當地選擇一個地點建村的時候都必須要考慮到有森林、有水源,同時在村寨的下方有平緩的坡地可以修建梯田,這樣就形成了森林、村寨、梯田的自然和人文融為一體的生態景觀。這一人類文明與自然共生的格局中,不同組成部分有著不同的功能:村子背后的大片森林以及哀牢山區的高寒山地就是一座天然的水庫,長年不斷有水源源不斷地流出,當地流傳著“山有多高,水就有多高”的說法。元陽縣境內年霧日多達180天,山嶺終年云霧繚繞,帶來了豐沛的降水,一年四季水從高山區流出,山中的水經人工修建的河溝流進村寨、梯田,人們就是巧妙地利用這一自然的功能,修筑了大量的水溝來滿足梯田農業的灌溉。
僅僅依靠自然降水無法支撐數以萬畝計的梯田對水的需求,因此根據自然的地理特點修建的灌溉溝渠是支撐梯田農業文明最重要的方式。溉灌系統是隨著梯田的修建而開挖的,甚至有多大的梯田面積,人們就必須要修筑與之相適應的灌溉溝,因此紅河流域灌溉系統的龐大與復雜也是十分驚人的。以紅河中游的紅河縣、元陽縣、綠春縣、金平縣4縣為例,在1949年這4個縣已經修建引水溝12,350條,到1985年增加到24.745條,灌溉面積近60萬畝,其中流量在每秒0.3平方立米以上的骨干溝渠就達125條。在紅河流域的上游元江縣,至上個世紀初全縣修筑了大小水溝79條,灌溉面積4,268畝,其它的小水溝達2,000多條,而到80年代初,全縣已經修建水溝2,300多條,灌溉農田58,800多畝。元陽縣到上個世紀50年代有引水溝2,600條,到80年代未有6,246條。作為灌溉系統網絡的水溝,不僅僅在數量上是驚人的,同時工程也是巨大的,有的水溝長達二三十公里,也有小的水溝則用竹子相接成為引水管道,長達二三公里。從幾百米的小水溝到幾十公里的大水溝,經過紅河流域各民族人民數百年不斷艱苦勞動,筑成了一個龐大的支撐當地農業文明的灌溉系統,如人體上的血脈源源不斷地將水供給到數以百萬畝計的農田中,哺育了紅河沿岸上百萬的民眾。
二、紅河流域利用水的歷史
據現存的文獻記載,紅河流域梯田農業的文明不長于1000年的歷史。梯田和水溝灌溉系統的修建,較早的是紅河流域中游地區的紅河等縣,在這些地區自明代就開始修筑水利灌溉系統,造梯田種植水稻,而在紅河上游的新平、元江等縣,灌溉系統的修建以及大規模的梯田建造,是自清代以來才大量出現的,對水的利用使人們能夠建立起一個新的農業生態系統,因此在紅河沿岸,近百年來是梯田農業發展最快的時期,也是將河兩岸的山坡地帶大規模改造成梯田的時期。以紅河上段的新平、元江為例:在明清時代,隨著漢族人口的不斷遷入,這些地區的傣族開始了梯地的建設與改造。在1932年后,新平、元江等縣傣族地區再次進行了相對較大的梯田建設熱潮。[1]1951~1970年間,花腰傣地區經歷了50年代初及60年代“農業學大寨’兩個改造建設梯田的高潮,元江、新平等縣花腰傣地區的河谷、坡地、丘陵地帶基本都被改造成了能種植水稻的梯田。同時還修建了相關的灌溉系統,將哀牢山上的河流水引到了梯田中。今天當人們來到花腰傣居住區時,無不為村子四周層層疊疊從山頂到江邊大片的梯田所折服,花腰傣人民將自己居住的河谷地帶改造咸了梯田層疊的人造景觀,并且由于有哀牢山豐富的水資源的供給,今天仍然保持著良好的生態系統,令人嘆為觀止。
由于水溝的開挖工程量較大,因此很難由一個家庭甚至是一個村寨完成,尤其是一些距離較長、引水量大的骨干性水溝的修建,必須是有大量的人力、物力的投入以及有強有力的社會組織才能完成,因此在歷史上較大的水溝都是當時統治當地的封建土司組織民眾修建的,有的水溝由幾個村寨聯合修建,由每個村寨根據將來可能出現的用水量出錢、出勞動力修建的。相對小的水溝是由村寨集體出資興建,也有的水溝由一些個人出錢修建,較小的流進自己農田的小水溝,也可能有農民自己修建。據《元陽縣志》載,淆乾隆五十二年(1787年),龍克、糯咱、絞緬三寨合議在壁甫河源頭開挖一條水溝用以灌溉,并出銀160兩、米48石、鹽60斤,投工100個用于工程,但沒有挖成。1806年3個村寨再次合力共同出錢、出米,經過兩年的勞動,修筑成了長15公里、每秒流量為0.3立方米的糯咱溝。清道光九年(1829年),3個寨子再次出銀子52兩重新修溝,并立碑定約,凡是不按規定參與維護溝渠、違約放水的一律處以重罰。這一條溝成為當地群眾集資修的第一條水溝。淆光緒二十四年(1898年),元陽蘆子山村的方公明在猛弄土司的支持下,耗資半開銀元3,000個、大米200石,歷時1年開挖成1條4公里長的水溝,從而為這一地區開挖梯田奠定了基礎,隨后這一地方的農民開始了修筑梯田、種植水稻的歷史。元陽縣攀技花鄉被當地人稱為“土司溝”的路那溝是由當地土司出資并向當地民眾派工修成的一條長23公里的溝,在水溝修好后,又發動當地民眾開挖了大量梯田,然后承包給當地農民,收獲后農民與土司對半分成。
新中國成立后,水溝的修筑基本上由政府統一負責,由政府出資,組織當地的農民修建,因此這50年來,紅河流域尤其是上游地區的梯田發展也十分迅速。與此同時在政府的組織下修建了水庫,有效地提高了灌溉的效率,擴大了灌溉面積,補充了過去水溝灌溉系統的不足。在1950年以前,元陽縣還沒有水庫,但是在1957~1980年間,由于多座水庫的修建,水庫的灌溉面積達到了37.000多畝,占全縣有效灌溉面積的34.7%。
紅河流域灌溉系統的修建,不僅灌溉了數以百萬畝計的農田,同時水資源也得到了更廣泛的利用,水溝不僅改造了紅河兩岸人民的生活用水條件,解決或改善了居民飲水、生活用水以及牲畜用水的問題,水能也得到了更廣泛的利用。用于糧食加工的水磨等設施在紅河流域使用十分普遍,每個村子都建有碾制稻米的水磨、水碾等,這些已經使用了數百年的水能設施到今天仍然被當地的民眾廣泛使用。在新平縣的傣族檳榔寨中,今天仍然可以看到一套完整的水能設施,從用于去谷殼的水磨、水碾到初制食物的水碓設施有10余套之多,并且設計精巧。水能設施的使用大大提高了勞動效益,降低了勞動強度,成為紅河流域人民巧妙利用水資源的一個典型例子。
在上個世紀50年代以后,在政府的組織下,在紅河流域修筑了大量的水庫、水壩,利用水能建成了大量的發電設施,使大量的少數民族村寨用上了電,改善了當地居民的生活質量,電的使用還提高了灌溉效率。