[摘要]大工業(yè)生產(chǎn)模式、現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)不僅在工業(yè)產(chǎn)業(yè)中，而且在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中取得了巨大的成效，使農(nóng)業(yè)技術(shù)工業(yè)化幾乎成為農(nóng)業(yè)發(fā)展不言自明的必經(jīng)之路。然而，農(nóng)業(yè)技術(shù)不顧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特點而單純地、全盤地工業(yè)化，造成了農(nóng)業(yè)發(fā)展的種種困境。農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展要避免唯工業(yè)化，要以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的自身客觀規(guī)律為準(zhǔn)繩．在合自然的自然觀、相關(guān)社會建制和“適度技術(shù)”等基礎(chǔ)上，以謀劃農(nóng)業(yè)技術(shù)的工業(yè)化。

[關(guān)鍵詞]農(nóng)業(yè)技術(shù)；工業(yè)化；農(nóng)業(yè)發(fā)展；技術(shù)進(jìn)步 自20世紀(jì)30年代起，大型農(nóng)業(yè)機械的出現(xiàn)導(dǎo)致農(nóng)業(yè)耕作大規(guī)模機械化；化學(xué)工業(yè)的飛速發(fā)展為農(nóng)業(yè)提供了大量的化學(xué)肥料、農(nóng)藥、飼料添加劑等化學(xué)產(chǎn)品；農(nóng)業(yè)新技術(shù)尤其是雜交技術(shù)使農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)力大大提高，農(nóng)畜產(chǎn)品大幅度增加。工業(yè)的突飛猛進(jìn)以及工業(yè)化所帶來的令人興奮的經(jīng)濟(jì)效益，使農(nóng)業(yè)技術(shù)不斷地走向工業(yè)化的道路，“本來是主要的人類傳統(tǒng)的職業(yè)的農(nóng)業(yè)，從歐洲較富足的國家開始，正在迅速變?yōu)橐环N越來越帶科學(xué)特征的工業(yè)”[1]，農(nóng)業(yè)技術(shù)工業(yè)化似乎成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路。然而在以工業(yè)化的模式謀劃農(nóng)業(yè)發(fā)展的同時，出現(xiàn)了種種意想不到的困境。 一、農(nóng)業(yè)技術(shù)工業(yè)化的內(nèi)涵及特點 工業(yè)化是指以現(xiàn)代工業(yè)部門的發(fā)展為核心，用以機器體系為特征的先進(jìn)物質(zhì)技術(shù)基礎(chǔ)取代以手工勞動為特征的落后的物質(zhì)技術(shù)基礎(chǔ)，以社會化大生產(chǎn)的生產(chǎn)方式取代個體生產(chǎn)的方式，從而使社會勞動生產(chǎn)率和社會生產(chǎn)能力不斷提高，非農(nóng)產(chǎn)業(yè)部門逐漸取代農(nóng)業(yè)部門在國民經(jīng)濟(jì)中的主導(dǎo)地位的國民經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)發(fā)生根本性變化的過程。本文更多地把工業(yè)化理解為為了追求經(jīng)濟(jì)目的，發(fā)生在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)中的工具、方式、觀念、結(jié)構(gòu)等方面的變革，從而引起的農(nóng)業(yè)本身及其與人、社會、環(huán)境關(guān)系的改變。 工業(yè)化社會具有標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、同步化、集中化、集權(quán)化的特點[2]，工業(yè)化一方面大力發(fā)展工業(yè)，使工業(yè)成為國民經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，一方面將大工業(yè)的思想和理念融入社會的方方面面，在快速發(fā)展工業(yè)的同時，對農(nóng)業(yè)和服務(wù)業(yè)的生產(chǎn)模式實行脫胎換骨的改造，使農(nóng)業(yè)和服務(wù)業(yè)的勞動生產(chǎn)率得到迅速提高。 以工業(yè)化模式謀劃農(nóng)業(yè)的發(fā)展，其中心內(nèi)容是農(nóng)業(yè)技術(shù)工業(yè)化，即工業(yè)化技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的運用、工業(yè)產(chǎn)業(yè)模式在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用、工業(yè)經(jīng)營方式在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用等等。從實質(zhì)上看，農(nóng)業(yè)技術(shù)工業(yè)化主要包括以下內(nèi)涵： 第一，農(nóng)業(yè)技術(shù)工業(yè)化主要體現(xiàn)在一些與工業(yè)相關(guān)的技術(shù)發(fā)展上，從傳統(tǒng)技術(shù)中的手工工具、畜力過渡到使用自動化的、功率龐大的大機器，完成了農(nóng)業(yè)機械化，實行聯(lián)合作業(yè)和自動控制，勞動生產(chǎn)率、土地利用率不斷提高。 第二，工業(yè)化是一個工業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)改革的過程，工業(yè)化過程中的農(nóng)業(yè)技術(shù)在“生態(tài)上以逐漸簡化的種群來取代相當(dāng)復(fù)雜的生物群落系統(tǒng)，在技術(shù)上以化石能(主要是石油能)驅(qū)動的理化技術(shù)系統(tǒng)取代人、畜力驅(qū)動的手工工具與傳統(tǒng)農(nóng)藝，在經(jīng)濟(jì)上或是以附屬于工業(yè)資本的日趨商品化的市場經(jīng)濟(jì)的農(nóng)業(yè)取代附屬于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會的自然經(jīng)濟(jì)”[3]。機械、能源、科學(xué)技術(shù)的密集投放，資本的有機構(gòu)成提高，使農(nóng)業(yè)由粗放到集約，農(nóng)業(yè)不再是勞力集約，而成為資本、技術(shù)、知識集約的產(chǎn)業(yè)。因此，農(nóng)業(yè)技術(shù)工業(yè)化是一個極為復(fù)雜、龐大的變革過程。 第三，在認(rèn)識上從以經(jīng)驗為主的認(rèn)識模式轉(zhuǎn)化為建立在實驗科學(xué)之上的農(nóng)業(yè)科學(xué)理論。認(rèn)識、預(yù)測、改造自然的能力增強了，農(nóng)業(yè)發(fā)展越來越依靠科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步。 第四，工業(yè)化的高效率、最大化導(dǎo)致了對農(nóng)產(chǎn)品的大量需求，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的大規(guī)模化，不可避免地造成了化肥、農(nóng)藥、利用礦物能源的機械的大量投入，依賴石化能和化學(xué)產(chǎn)品，造成了特定農(nóng)業(yè)生物的專業(yè)化、單作化、連片化和多頭(羽)化。 第五，工業(yè)化的農(nóng)業(yè)技術(shù)是以追求經(jīng)濟(jì)效益為主要目的的，因此追求農(nóng)業(yè)外部投入與農(nóng)業(yè)產(chǎn)出比的最大化，導(dǎo)致化學(xué)肥料的大量使用，使原來以有機循環(huán)為主的有機農(nóng)業(yè)變?yōu)橐揽繜o機投放的無機農(nóng)業(yè)，動力系統(tǒng)、土地的營養(yǎng)平衡、病蟲害防治都靠無機的方法來維持。 由此看來，農(nóng)業(yè)技術(shù)工業(yè)化表現(xiàn)在動力強大、突破了客觀自然的限制、擴(kuò)大了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模、人與自然的關(guān)系由依賴變?yōu)檎鞣I(yè)化農(nóng)業(yè)技術(shù)的知識體系運用科學(xué)的方法對不同來源、不同層次、不同結(jié)構(gòu)、不同內(nèi)容的知識進(jìn)行綜合和集成，實施再建構(gòu)，使單一知識、零散知識、經(jīng)驗型知識結(jié)成統(tǒng)一整體進(jìn)而形成新的知識體系，是復(fù)雜的知識整合體系。 二、農(nóng)業(yè)技術(shù)工業(yè)化的困境 工業(yè)化帶來的巨大的效益已經(jīng)使工業(yè)技術(shù)至上主義根深蒂固。人們相信工業(yè)是先進(jìn)部門，農(nóng)業(yè)是落后部門，農(nóng)業(yè)遲早要工業(yè)化，農(nóng)業(yè)技術(shù)遲早要工業(yè)技術(shù)化。于是天然肥料被化肥取代、木材被鋼鐵和塑料取代，人們恨不能用工業(yè)合成物來代替食品。然而工業(yè)技術(shù)理論體系忽視了生物有機體的有機聯(lián)系，無法完全代替生物理論。農(nóng)業(yè)技術(shù)工業(yè)化過分單純地接受了工業(yè)技術(shù)理論，大量使用農(nóng)業(yè)機械、大量使用農(nóng)藥和化肥，過多地采取了這些生物成長自然過程以外的技術(shù)措施，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的提高面臨著停滯或者倒退的危險。工業(yè)化不僅僅在技術(shù)本身，而且在制度、政策、人的觀念等方面不顧農(nóng)業(yè)的特殊性，產(chǎn)生了嚴(yán)重的發(fā)展困境。 1、工業(yè)技術(shù)理論體系的缺陷 工業(yè)技術(shù)理論從根本上拒絕生物性和整體性[4]，表現(xiàn)為： 第一，工業(yè)技術(shù)的原理及模式是建立在物理學(xué)、化學(xué)基礎(chǔ)之上的，忽視了生態(tài)學(xué)這一基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)技術(shù)與生物有機體打交道，農(nóng)業(yè)生物本身、土壤、自然環(huán)境等是具有生命的活的有機系統(tǒng)，應(yīng)當(dāng)保持動態(tài)平衡狀態(tài)才能健康。 第二．工業(yè)技術(shù)的建造機理是通過分裂、分化、分解、分割的方式將復(fù)雜的自然事物變?yōu)閱渭兾铮缓笥謱⑦@些單純物重組為符合人的需要的復(fù)合物。這種技術(shù)方式只利用了自然規(guī)律的某一方面，而忽視了其他方面；違反了自然過程的流動性、循環(huán)性、分散性、網(wǎng)絡(luò)性，割裂了技術(shù)活動與自然生命的統(tǒng)一，干擾了自然過程的多種節(jié)律，破壞了生物圈整體的有機聯(lián)系。一些新技術(shù)雖然在提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量方面具有令人滿意的效果，但它們也要求應(yīng)用能耗更大的耕作方法，其中包括大量使用高成本的化肥和農(nóng)藥[5]。 第三，工業(yè)技術(shù)的組織原則是線性的和非循環(huán)的。傳統(tǒng)物質(zhì)生產(chǎn)的目標(biāo)是單個過程的最優(yōu)化以及更快更好地取得經(jīng)濟(jì)效益，而線性的、非循環(huán)的工藝是最簡單、最節(jié)約的，因而在生產(chǎn)工藝上形成“原料一產(chǎn)品一廢料”的運行模式。 第四，工業(yè)技術(shù)以狹隘的價值觀作為指導(dǎo)思想，建立在這樣一種信念之上：對于自然的認(rèn)識意味著對自然加以統(tǒng)治。 2、農(nóng)業(yè)技術(shù)工業(yè)化政策的偏差 工業(yè)化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)政策支持并刺激了工業(yè)化農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用，如化肥、農(nóng)藥、排水系統(tǒng)、過度開墾和銷毀森林、減少輪作和休耕、不可再生能源的使用，造成了嚴(yán)重的生物多樣性減少、水資源污染、家畜和人的健康受到威脅、加速了野生動物棲息地和農(nóng)業(yè)景觀破壞[6]。工業(yè)化農(nóng)業(yè)技術(shù)還造成了人與自然聯(lián)系的中斷，“農(nóng)業(yè)重新與自然(而不是人工)生長因素相互聯(lián)系。要求技術(shù)重新本地化。……因此，農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性將再次要求‘技藝的本地化’；也就是說，重新發(fā)明和評價‘農(nóng)耕的技藝’”[7]。不同的地域有不同的自然狀況、不同的勞動技巧、不同的勞動過程和不同的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，工業(yè)化農(nóng)業(yè)技術(shù)政策鼓勵割裂農(nóng)業(yè)的這些地域特征，形成了一種地域知識的新形式，這種形式在不同的情況中不僅關(guān)注普遍規(guī)則的應(yīng)用、生產(chǎn)過程和人工制品，也必然伴隨著在應(yīng)用過程中出現(xiàn)的特殊問題的解決方法的具體回應(yīng)。 3、資本主義生產(chǎn)方式下的工業(yè)化經(jīng)濟(jì)理論和消費理論的偏差 工業(yè)化經(jīng)濟(jì)對能源和資源的過分依賴表現(xiàn)為它是資本密集型而不是勞動密集型。資本代表工作的潛力，是從過去對自然資源的利用中獲取的。一旦這些資源減少，資本本身就成為一種極為稀缺的資源，經(jīng)濟(jì)中存在著一種用資本代替勞動的強烈趨勢。資本和勞動都可生產(chǎn)出財富，但是資本密集型的經(jīng)濟(jì)同時也是資源和能源密集型的經(jīng)濟(jì)。當(dāng)然，資本并不都是罪惡，它同時具有偉大的文明作用，但是它所產(chǎn)生的通貨膨脹影響到經(jīng)濟(jì)的許多方面。工業(yè)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是靠能源密集型機器和灌溉系統(tǒng)來進(jìn)行的，并且使用大劑量的從石油中提煉出的殺蟲劑和化肥。這些方法不僅破壞了土壤的有機平衡，并在我們的食物中產(chǎn)生出有毒的化學(xué)物質(zhì)。然后食品工業(yè)又把農(nóng)產(chǎn)品變成過度加工、過度包裝、過度作廣告的食品，然后再長途運輸?shù)饺珖鞯氐拇笮统壥袌鋈コ鍪郏羞@一切都要過多地消耗能源，因此引起燃料價格飛漲。動物養(yǎng)殖也是同樣的情況，它受著石油化學(xué)工業(yè)的大力推動，因為生產(chǎn)單位動物蛋白比生產(chǎn)單位植物蛋白所需要的化石燃料能源要高出十倍以上。“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)也是一種工業(yè)，它的生存直接或間接地依賴于能源、技術(shù)、有熟練技能的勞動者、原材料及其它許多因素。因此，正如核戰(zhàn)爭所造成的氣候異常會使農(nóng)業(yè)遭受破壞一樣，經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)活動的紊亂也同樣會使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)蒙受損失。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)手段越精細(xì)，其遭毀壞的危險就越大”[8]。美國生產(chǎn)的大部分糧食都不是供人消費而是喂養(yǎng)了供人吃的家禽，結(jié)果導(dǎo)致大多數(shù)美國人的飲食結(jié)構(gòu)不平衡，進(jìn)而導(dǎo)致肥胖和不健康，從而又引起了保健費用的上漲。 4、工業(yè)化大型化、高效化觀念的偏差 工業(yè)化更多地強調(diào)大型化，機械化系統(tǒng)的最偉大之處是通過規(guī)模化獲得的。更大的力量意味著更大的輸出，輸出越大越好，但這并不符合生物系統(tǒng)的有機特點，因為在生態(tài)系統(tǒng)中規(guī)模服從于功能[9]。機械化和大型化不一定是提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的制勝法寶，而且由于工業(yè)化的特點，“對自然界的統(tǒng)治的規(guī)模。在工業(yè)中比在農(nóng)業(yè)中大很多，直到今天，農(nóng)業(yè)不但不能控制氣候。還不得不受氣候的控制”[10]。工業(yè)化農(nóng)業(yè)技術(shù)所產(chǎn)生的效益，也并非是最合算、最合理的，“自從普遍采用昂貴的機器以來，人被強行消耗的力量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出人的平均力量”[11]。