一、研究的出發點

自從八十年代中期我國山東等一些地區率先采用了以公司或集團企業為主導，以農產品加工、運銷企業為龍頭，重點圍繞一種或幾種產品的生產、加工、銷售與農戶實行有機聯合，形成“風險共當，利益共享”的經營方式以來，農業產業一體化逐漸在全國各地被采用、推廣和普及。同時農業產業一體化理論和應用研究也引起了眾多的理論工作者和各方面人士的熱心關注。出現在報刊、雜志上成果尤如雨后春筍。這些研究成果一般來說可以分為農業產業一體化的理論研

究和案例研究兩類，后者主要關心農業產業一體化的實例，而對于前者則眾說紛紜，即使農業產業一體化內涵問題至今尚未達成共識。(1) (2)

目前為止我國農業產業一體化的研究，基本上可以分為宏觀、微觀和介于這二者之間的三種方向。宏觀研究是以國家改造農業生產的現狀，提高農業部門的專業化、商品化和社會化程度為出發點。微觀研究是以農業部門（包括食品加工、流通、機械等相關部門）內企業的經營組織形式和活動方式為主要目標。第三種方向是把農業產業一體化的宏觀同微觀研究結合起來。(3)

我國農業產業一體化理論研究主要集中在上述的第一和第三種方向。其實，在市場經濟中，龍頭企業采用農業產業一體化經營方式與否，是企業自身選擇經營方式和經營組織形式的問題，優先考慮企業本身能否從中獲得利益，即經營理論中的企業利潤最大化問題。在我國社會主義市場經濟逐漸完善的過程中，企業，集團在國民經濟中發揮的作用在不斷提高，因此把農產業一體化的研究同企業的行為結合起來，從微觀的角度去研究農業產業一體化的理論和實踐是非常必要的。(4)然而我國在這方面的研究還很少，至今還未出現代表性學派和理論學說。

本文擬從經營理論出發研究農業產業一體化的內涵，應用前提，作用和局限性，并通過比較分析美國、日本、韓國和泰國的養雞業產業一體化經營實例來進一步深化和豐富農業產業一體化理論。

二、農業產業一體化經營的內涵

農業產業一體化作為龍頭企業的經營方式、戰略手段具有名詞的和動詞的兩種含義，名詞的含義是指龍頭企業采用的經營組織形式，即在一個或數個產品連續的生產和流通階段上，龍頭企業同時從事連續的兩個或者兩個以上階段的生產和流通活動。動詞的含義是指龍頭企業采取的經營手段，即在一個或數個產品連續的生產和流通階段上，龍頭企業利用兼并或者增添新的設備介入其他階段生產或流通活動。如果龍頭企業介入生產投入要素，原材料的生產、流通階段，稱為“前向型”(Forward)的農業產業一體化，反之，參與產品后道加工或流通階段，稱為“后向型”(Backward)的農業產業一體化。

動詞性農業產一體業化屬于龍頭企業的合并或兼并活動，在英語中稱為“Integration”，日語中被稱為“統合”。這種活動是同社會分工相對立。社會分工是指在生產的連續階段上，企業僅僅擔任單一生產或流通機能；而農業產業一體化是把作為分工的結果，由市場價格機制--“看不見的手”調整的，屬于企業外部活動的生產、流通內部化，由企業的計劃生產、分配來取代。可以說農業產一體業化是市場經濟發展到更高階段的產物。然而，不可忽視的前提是市場行為規范確立和企業內部管理能力提高。采用農業產一體業化主要目的是通過節約產品在生產和流通階段中的交易費用（The cost of transaction）來降低成本，增加一體化內部各方利益。(5)以下我們擬從市場構造的角度說明農業產一體業化通過什么方式降低產品交易費用的。

根據微觀經濟學理論，市場可以分為三類，(1)完全競爭市場，(2)壟斷市場和(3)不完全競爭市場。一般來說，在不完全競爭市場上購買農產品或生產資料的費用比完全競爭市場要高，而出售農產品或生產資料的利潤又比完全競爭市場要低，原因是：

(1)在不完全競爭市場上，企業（廠商）不能夠獲得交易商品的市場價格，品質和特性有關的全部信息。因此必須經過市場調查，質量測試以后才能獲得這些信息，由此增加費用。

(2)市場交易數量的不確定性。交易數量的不確定性是指企業有可能買不到計劃中的生產資料，或賣不出自己的產品。如果企業不能購買計劃中的生產資料，就會造成開工不足，使設備擱置和人工費浪費。反之，企業為了確保生產不會受生產投入要素的影響，囤積生產資料，又必須增加庫房費用和銀行利息。

(3)商品質量的不確定性。原材料的質量同產品的品質、企業聲譽和利潤有密切的聯系。不完全競爭市場上，在各家企業（廠商）生產的同類產品中同質的不多，即使是同一企業不同時期的產品也有質量差異。生產企業往往會由于換用另一家廠商的原材料，而影響產品質量，減少經濟效益。

(4)技術開發困難。生產企業在開發新產品時，有時需要采用新型的原材料，因此必須要求生產原材料的企業也同時從事技術革新，產品開發和增添新的生產設備。可是原材料生產企業在確定新產品有穩定銷路之前，有可能拒絕合作。

(5)欺騙性，由于市場道德沒有完全確立、法制還沒有健全，有些企業或個人從短期目標出發，以次充優，缺斤少量。甚至有些企業內部的經辦人員為了貪圖私利而在對外交易中損害企業的利益。(6)

不完全競爭市場的不確定性，增加了企業在不完全競爭市場上取得原材料的交易費用，同樣，在企業出售產品的時候也由于不確定性，增加風險和交易費用，減少收益。因此，企業可以通過采用前向性和后向性產業一體化來生產自家使用的原材料，或者對自家的產品進一步深加工，銷售（包括契約生產和銷售），從而避免由于市場不確定性造成的損失。這就是龍頭企業從經營的角度來考慮和采用產業一體化的主要原因。(7)

三、農業產業一體化的類型

從經營的角度來考察農業產業一體化類型就是研究它內部的組織結構，即研究龍頭企業同被一體化企業或農戶之間人事、物資、資金和信息聯系方式（質）和緊密程度（量）。具體的是農業產業一體化中，龍頭企業對被一體化企業或農戶的人事支配力量、生產控制力量、資金占有份額、信息掌握量和技術指導力量。

根據這四個方面，我們把農業產業一體化分為“內部組織”，“中間組織”和“內部市場”的三種類型。

“內部組織的農業產業一體化”是指龍頭企業全所有制形式，即龍頭企業通過增添新的生產設備、流通設施，或50%以上參股的方式來參與原材料部門（前方）和產品加工部門（后方）的生產或流通活動。在內部組織的農業產業一體化中、龍頭企業擁有全部或大部分的資本，掌握了企業的管理權、技術指導權和內部信息。特征是龍頭企業擁有包括生產資料和產品的生產，流通，銷售在內的整個系統。有些內部組織的龍頭企業還掌握了復數農產品的產供銷活動。這種經營組織形式的優點是龍頭企業采用多角型經營戰略，各部門利潤的平均化可以減少企業的風險。但也面臨企業規模和經濟效益遞減的問題。

“中間組織的農業產業一體化”是指龍頭企業部分所有制形式。龍頭企業雖然沒有直接地從事其它階段的生產和流通活動，但是它也掌握被產業一體化企業或農戶的一部分資金，也在擁有一部分人事權，共享企業內部的信息和情報，共同參加新產品的技術開發活動。中間組織的農業產業一體化的特征是龍頭企業通過掌握被一體化企業的少量的股份，參與這些企業內部的管理活動，使龍頭企業和被產業化企業之間的聯系更加緊密。這種半內部化性質的農業產業一體化可以使龍頭企業和被產業化企業（包括農戶）之間保持長期穩定和持續協作，使得企業或農戶能夠安心的進行固定資產投資和技術改造。

“內部市場的農業產業一體化”是指龍頭企業通過和被一體化企業或農戶締結長期或短期的契約合同，來確保生產資料的定期、定量、定質需求和供給的經營方式。特點是龍頭企業通過契約的約束來建立一種半計劃性的，有一定控制權力的原材料和產品供求的內部市場。同從外部市場購買和銷售原材料和產品相比，龍頭企業可以避免市場變化、商品質量不確定以及欺騙性等造成的經濟損失。同時，被一體化企業和農戶在賣方市場中可以確保產品的相對穩定的需求。內部市場的農業產業一體化的優點是有較大的靈活性，缺點是參加雙方共擔風險的機制薄弱。

內部組織、中間組織和內部市場農業產業一體化的區別在于龍頭企業對被一體化企業或農戶生產、流通的控制程度不同。應該看到，企業采取的經營組織形式只有在同外部市場構造相適應的情況下，才能取得經濟成效。內部組織的農業產業一體化適用高度成熟市場，中間組織的農業產業一體化適合于中等發達市場，內部市場的農業產業一體化適合于市場經濟的初級階段。由于市場發展的不均衡和不對稱的性質，這三種微觀農業產業化形式有可能在同一個時間和空間上并存。(8)

四、農業產業一體化的局限性

農業產業一體化除了上述的積極作用以外，還具有各種局限性。首先必須注意到“企業規模效率遞減”問題。采用農業產業一體化的結果是龍頭企業的管理范圍擴大。如果沒有建立相應的管理組織形式，提高管理階層的管理能力和企業內部以及企業內部同外部的信息傳遞、處理能力，不僅不能提高企業的效益，相反還有可能使企業遭受經濟損失。以下試圖用模型來說明企業規模和管理效益二者間的關系。設：

s = 管理人員的管轄范圍，即管理人數

a = 企業