一、研究的出發(fā)點(diǎn)

自從八十年代中期我國山東等一些地區(qū)率先采用了以公司或集團(tuán)企業(yè)為主導(dǎo)，以農(nóng)產(chǎn)品加工、運(yùn)銷企業(yè)為龍頭，重點(diǎn)圍繞一種或幾種產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售與農(nóng)戶實(shí)行有機(jī)聯(lián)合，形成“風(fēng)險(xiǎn)共當(dāng)，利益共享”的經(jīng)營方式以來，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化逐漸在全國各地被采用、推廣和普及。同時農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化理論和應(yīng)用研究也引起了眾多的理論工作者和各方面人士的熱心關(guān)注。出現(xiàn)在報(bào)刊、雜志上成果尤如雨后春筍。這些研究成果一般來說可以分為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化的理論研

究和案例研究兩類，后者主要關(guān)心農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化的實(shí)例，而對于前者則眾說紛紜，即使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化內(nèi)涵問題至今尚未達(dá)成共識。(1) (2)

目前為止我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化的研究，基本上可以分為宏觀、微觀和介于這二者之間的三種方向。宏觀研究是以國家改造農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)狀，提高農(nóng)業(yè)部門的專業(yè)化、商品化和社會化程度為出發(fā)點(diǎn)。微觀研究是以農(nóng)業(yè)部門（包括食品加工、流通、機(jī)械等相關(guān)部門）內(nèi)企業(yè)的經(jīng)營組織形式和活動方式為主要目標(biāo)。第三種方向是把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化的宏觀同微觀研究結(jié)合起來。(3)

我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化理論研究主要集中在上述的第一和第三種方向。其實(shí)，在市場經(jīng)濟(jì)中，龍頭企業(yè)采用農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng)營方式與否，是企業(yè)自身選擇經(jīng)營方式和經(jīng)營組織形式的問題，優(yōu)先考慮企業(yè)本身能否從中獲得利益，即經(jīng)營理論中的企業(yè)利潤最大化問題。在我國社會主義市場經(jīng)濟(jì)逐漸完善的過程中，企業(yè)，集團(tuán)在國民經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮的作用在不斷提高，因此把農(nóng)產(chǎn)業(yè)一體化的研究同企業(yè)的行為結(jié)合起來，從微觀的角度去研究農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化的理論和實(shí)踐是非常必要的。(4)然而我國在這方面的研究還很少，至今還未出現(xiàn)代表性學(xué)派和理論學(xué)說。

本文擬從經(jīng)營理論出發(fā)研究農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化的內(nèi)涵，應(yīng)用前提，作用和局限性，并通過比較分析美國、日本、韓國和泰國的養(yǎng)雞業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng)營實(shí)例來進(jìn)一步深化和豐富農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化理論。

二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng)營的內(nèi)涵

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化作為龍頭企業(yè)的經(jīng)營方式、戰(zhàn)略手段具有名詞的和動詞的兩種含義，名詞的含義是指龍頭企業(yè)采用的經(jīng)營組織形式，即在一個或數(shù)個產(chǎn)品連續(xù)的生產(chǎn)和流通階段上，龍頭企業(yè)同時從事連續(xù)的兩個或者兩個以上階段的生產(chǎn)和流通活動。動詞的含義是指龍頭企業(yè)采取的經(jīng)營手段，即在一個或數(shù)個產(chǎn)品連續(xù)的生產(chǎn)和流通階段上，龍頭企業(yè)利用兼并或者增添新的設(shè)備介入其他階段生產(chǎn)或流通活動。如果龍頭企業(yè)介入生產(chǎn)投入要素，原材料的生產(chǎn)、流通階段，稱為“前向型”(Forward)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化，反之，參與產(chǎn)品后道加工或流通階段，稱為“后向型”(Backward)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化。

動詞性農(nóng)業(yè)產(chǎn)一體業(yè)化屬于龍頭企業(yè)的合并或兼并活動，在英語中稱為“Integration”，日語中被稱為“統(tǒng)合”。這種活動是同社會分工相對立。社會分工是指在生產(chǎn)的連續(xù)階段上，企業(yè)僅僅擔(dān)任單一生產(chǎn)或流通機(jī)能；而農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化是把作為分工的結(jié)果，由市場價(jià)格機(jī)制--“看不見的手”調(diào)整的，屬于企業(yè)外部活動的生產(chǎn)、流通內(nèi)部化，由企業(yè)的計(jì)劃生產(chǎn)、分配來取代。可以說農(nóng)業(yè)產(chǎn)一體業(yè)化是市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展到更高階段的產(chǎn)物。然而，不可忽視的前提是市場行為規(guī)范確立和企業(yè)內(nèi)部管理能力提高。采用農(nóng)業(yè)產(chǎn)一體業(yè)化主要目的是通過節(jié)約產(chǎn)品在生產(chǎn)和流通階段中的交易費(fèi)用（The cost of transaction）來降低成本，增加一體化內(nèi)部各方利益。(5)以下我們擬從市場構(gòu)造的角度說明農(nóng)業(yè)產(chǎn)一體業(yè)化通過什么方式降低產(chǎn)品交易費(fèi)用的。

根據(jù)微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)理論，市場可以分為三類，(1)完全競爭市場，(2)壟斷市場和(3)不完全競爭市場。一般來說，在不完全競爭市場上購買農(nóng)產(chǎn)品或生產(chǎn)資料的費(fèi)用比完全競爭市場要高，而出售農(nóng)產(chǎn)品或生產(chǎn)資料的利潤又比完全競爭市場要低，原因是：

(1)在不完全競爭市場上，企業(yè)（廠商）不能夠獲得交易商品的市場價(jià)格，品質(zhì)和特性有關(guān)的全部信息。因此必須經(jīng)過市場調(diào)查，質(zhì)量測試以后才能獲得這些信息，由此增加費(fèi)用。

(2)市場交易數(shù)量的不確定性。交易數(shù)量的不確定性是指企業(yè)有可能買不到計(jì)劃中的生產(chǎn)資料，或賣不出自己的產(chǎn)品。如果企業(yè)不能購買計(jì)劃中的生產(chǎn)資料，就會造成開工不足，使設(shè)備擱置和人工費(fèi)浪費(fèi)。反之，企業(yè)為了確保生產(chǎn)不會受生產(chǎn)投入要素的影響，囤積生產(chǎn)資料，又必須增加庫房費(fèi)用和銀行利息。

(3)商品質(zhì)量的不確定性。原材料的質(zhì)量同產(chǎn)品的品質(zhì)、企業(yè)聲譽(yù)和利潤有密切的聯(lián)系。不完全競爭市場上，在各家企業(yè)（廠商）生產(chǎn)的同類產(chǎn)品中同質(zhì)的不多，即使是同一企業(yè)不同時期的產(chǎn)品也有質(zhì)量差異。生產(chǎn)企業(yè)往往會由于換用另一家廠商的原材料，而影響產(chǎn)品質(zhì)量，減少經(jīng)濟(jì)效益。

(4)技術(shù)開發(fā)困難。生產(chǎn)企業(yè)在開發(fā)新產(chǎn)品時，有時需要采用新型的原材料，因此必須要求生產(chǎn)原材料的企業(yè)也同時從事技術(shù)革新，產(chǎn)品開發(fā)和增添新的生產(chǎn)設(shè)備。可是原材料生產(chǎn)企業(yè)在確定新產(chǎn)品有穩(wěn)定銷路之前，有可能拒絕合作。

(5)欺騙性，由于市場道德沒有完全確立、法制還沒有健全，有些企業(yè)或個人從短期目標(biāo)出發(fā)，以次充優(yōu)，缺斤少量。甚至有些企業(yè)內(nèi)部的經(jīng)辦人員為了貪圖私利而在對外交易中損害企業(yè)的利益。(6)

不完全競爭市場的不確定性，增加了企業(yè)在不完全競爭市場上取得原材料的交易費(fèi)用，同樣，在企業(yè)出售產(chǎn)品的時候也由于不確定性，增加風(fēng)險(xiǎn)和交易費(fèi)用，減少收益。因此，企業(yè)可以通過采用前向性和后向性產(chǎn)業(yè)一體化來生產(chǎn)自家使用的原材料，或者對自家的產(chǎn)品進(jìn)一步深加工，銷售（包括契約生產(chǎn)和銷售），從而避免由于市場不確定性造成的損失。這就是龍頭企業(yè)從經(jīng)營的角度來考慮和采用產(chǎn)業(yè)一體化的主要原因。(7)

三、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化的類型

從經(jīng)營的角度來考察農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化類型就是研究它內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)，即研究龍頭企業(yè)同被一體化企業(yè)或農(nóng)戶之間人事、物資、資金和信息聯(lián)系方式（質(zhì)）和緊密程度（量）。具體的是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化中，龍頭企業(yè)對被一體化企業(yè)或農(nóng)戶的人事支配力量、生產(chǎn)控制力量、資金占有份額、信息掌握量和技術(shù)指導(dǎo)力量。

根據(jù)這四個方面，我們把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化分為“內(nèi)部組織”，“中間組織”和“內(nèi)部市場”的三種類型。

“內(nèi)部組織的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化”是指龍頭企業(yè)全所有制形式，即龍頭企業(yè)通過增添新的生產(chǎn)設(shè)備、流通設(shè)施，或50%以上參股的方式來參與原材料部門（前方）和產(chǎn)品加工部門（后方）的生產(chǎn)或流通活動。在內(nèi)部組織的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化中、龍頭企業(yè)擁有全部或大部分的資本，掌握了企業(yè)的管理權(quán)、技術(shù)指導(dǎo)權(quán)和內(nèi)部信息。特征是龍頭企業(yè)擁有包括生產(chǎn)資料和產(chǎn)品的生產(chǎn)，流通，銷售在內(nèi)的整個系統(tǒng)。有些內(nèi)部組織的龍頭企業(yè)還掌握了復(fù)數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)供銷活動。這種經(jīng)營組織形式的優(yōu)點(diǎn)是龍頭企業(yè)采用多角型經(jīng)營戰(zhàn)略，各部門利潤的平均化可以減少企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。但也面臨企業(yè)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)效益遞減的問題。

“中間組織的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化”是指龍頭企業(yè)部分所有制形式。龍頭企業(yè)雖然沒有直接地從事其它階段的生產(chǎn)和流通活動，但是它也掌握被產(chǎn)業(yè)一體化企業(yè)或農(nóng)戶的一部分資金，也在擁有一部分人事權(quán)，共享企業(yè)內(nèi)部的信息和情報(bào)，共同參加新產(chǎn)品的技術(shù)開發(fā)活動。中間組織的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化的特征是龍頭企業(yè)通過掌握被一體化企業(yè)的少量的股份，參與這些企業(yè)內(nèi)部的管理活動，使龍頭企業(yè)和被產(chǎn)業(yè)化企業(yè)之間的聯(lián)系更加緊密。這種半內(nèi)部化性質(zhì)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化可以使龍頭企業(yè)和被產(chǎn)業(yè)化企業(yè)（包括農(nóng)戶）之間保持長期穩(wěn)定和持續(xù)協(xié)作，使得企業(yè)或農(nóng)戶能夠安心的進(jìn)行固定資產(chǎn)投資和技術(shù)改造。

“內(nèi)部市場的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化”是指龍頭企業(yè)通過和被一體化企業(yè)或農(nóng)戶締結(jié)長期或短期的契約合同，來確保生產(chǎn)資料的定期、定量、定質(zhì)需求和供給的經(jīng)營方式。特點(diǎn)是龍頭企業(yè)通過契約的約束來建立一種半計(jì)劃性的，有一定控制權(quán)力的原材料和產(chǎn)品供求的內(nèi)部市場。同從外部市場購買和銷售原材料和產(chǎn)品相比，龍頭企業(yè)可以避免市場變化、商品質(zhì)量不確定以及欺騙性等造成的經(jīng)濟(jì)損失。同時，被一體化企業(yè)和農(nóng)戶在賣方市場中可以確保產(chǎn)品的相對穩(wěn)定的需求。內(nèi)部市場的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化的優(yōu)點(diǎn)是有較大的靈活性，缺點(diǎn)是參加雙方共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的機(jī)制薄弱。

內(nèi)部組織、中間組織和內(nèi)部市場農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化的區(qū)別在于龍頭企業(yè)對被一體化企業(yè)或農(nóng)戶生產(chǎn)、流通的控制程度不同。應(yīng)該看到，企業(yè)采取的經(jīng)營組織形式只有在同外部市場構(gòu)造相適應(yīng)的情況下，才能取得經(jīng)濟(jì)成效。內(nèi)部組織的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化適用高度成熟市場，中間組織的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化適合于中等發(fā)達(dá)市場，內(nèi)部市場的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化適合于市場經(jīng)濟(jì)的初級階段。由于市場發(fā)展的不均衡和不對稱的性質(zhì)，這三種微觀農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化形式有可能在同一個時間和空間上并存。(8)

四、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化的局限性

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化除了上述的積極作用以外，還具有各種局限性。首先必須注意到“企業(yè)規(guī)模效率遞減”問題。采用農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化的結(jié)果是龍頭企業(yè)的管理范圍擴(kuò)大。如果沒有建立相應(yīng)的管理組織形式，提高管理階層的管理能力和企業(yè)內(nèi)部以及企業(yè)內(nèi)部同外部的信息傳遞、處理能力，不僅不能提高企業(yè)的效益，相反還有可能使企業(yè)遭受經(jīng)濟(jì)損失。以下試圖用模型來說明企業(yè)規(guī)模和管理效益二者間的關(guān)系。設(shè)：

s = 管理人員的管轄范圍，即管理人數(shù)

a = 企業(yè)