摘要：本文通過市場調研，確定了高職園藝技術專業人才培養目標、職業崗位和人才培養規格，提出了以服務地方經濟發展為目標，以實現人才培養目標為出發點，緊緊圍繞一個模式，打造兩支隊伍，構建三個體系，建設四類型基地，深化“五融合”特色的專業建設方案。

關鍵詞：園藝技術；專業建設；人才培養模式

一、園藝技術專業市場調研與分析

（一）園藝技術專業發展的產業背景

近20年來，浙江省的產業結構正處在不斷優化過程中，園藝行業在迅猛發展的同時，其內部結構也在發生著變化，從浙江省對園藝行業“發展精品園藝，完善流通渠道，提高產品價值”的定位可以看出，行業內部已出現了“一、二、三產聯動”的新型格局，這些變化最顯著的后果是對從業人員的知識、技能以及職業素質提出了新的要求。

（二）專業市場調研及其統計分析

根據學院統一部署，結合本專業建設實際，我院園藝技術教學團隊自2010年6月至11月進行了園藝技術專業市場調研和分析。調研分為兩個階段，第一階段自2010年6月至9月進行專業人才市場需求調研與分析，調研對象園藝企業、浙江省同類院校、政府有關管理部門、畢業生；第二階段自2010年9月至2010年11月進行職業行動領域調研與分析，調研對象為園藝行業企業的繁育、生產技術員，流通領域的儲運、營銷技術員以及插花員。兩次調研走訪了多家園藝企業、政府管理部門以及往屆畢業生，并綜合調查、訪談和網絡信息。共發出316份調查問卷，收到有效調查問卷285份。

1、浙江省園藝行業發展現狀及人才需求分析

園藝行業可分為四大類產業，即園藝產品生產產業、園藝產品及資材流通產業、園藝產品“產、加、銷、研”綜合產業和園藝內涵提升產業，通過調查與分析，目前浙江省園藝產品生產產業以生產名貴花木產品為主，其規模居于全國首位，對生產技術人員的需求量較大；園藝產品及資材流通產業市場繁榮，浙江省僅大規模花卉交易市場就有85個，并且市場運作日漸完善，急需大量高素質的營銷和儲運專業人才，農產品經紀人隊伍亟待發展和規范；園藝產品“產、加、銷、研”綜合產業主要是指各類專業合作社，全省已有農民專業合作社12，628家，主要以花木業合作社為主，果蔬業合作社次之，對高素質的生產、銷售、管理人才需要量大；園藝內涵提升行業主要是指園林綠化企業、名勝風景區和休閑農莊。浙江省園林綠化公司規模龐大，僅具有一級資質的園林公司就有55家。浙江省是旅游大省，名聲風景區眾多。近幾年來在浙江省大力推行休閑觀光農業政策的指引下，浙江省休閑農莊發展迅速，目前已有1600家之多，這三個產業對植物造景和園林區養護管理方面的專業人才需求量逐年加大。

2、浙江省園藝企業調研分析

本次調研共涉及不同類型、不同規模的企業共計120家，其中民營企業占54%、集體企業占26%、國有企業占13%、三資企業占7%；注冊資本50萬元以下的占30%、50-300萬元占30%、300-1000萬占25%、1000萬以上占15%。

（1）主要就業單位和部門

通過調研園藝技術專業主要就業單位和部門見表1.

表1 就業單位和部門統計表

就業單位 就業部門

園藝種苗生產企業 生產部及其它生產作業部門

園藝產品生產企業 生產部及其它生產作業部門、銷售部

園藝產品及資材流 通企業 銷售部、倉儲部

園林綠化企業 養護部

景區管理部門 養護部

休閑農莊 生產部、管理部

（2）職業崗位及職業能力分析

①畢業生初始就業主要集中在一線生產技術人員和業務員，其需求比例分別為45%和40%，見圖1；調研企業中對繁育生產技術員有需求的為74%，其次是產品營銷員為70%，養護管理員為50%，見圖2。②調查顯示，幾乎100%的企業都要求高職畢業生具有較強的綜合職業能力和較高的職業素養。對于專業能力方面，尤其強調園藝作物生產、病蟲害防治和園藝產品營銷能力，其比例分別為87%、90%和89%。見圖3。

（3）對職業資格證書的需求分析

調查顯示，有85%的企業需要的職業資格證書為營銷員和花卉園藝工，其次為花卉育苗工、插花員和綠化工，見圖4.

圖4 職業資格證書需求分析表

3、畢業生就業崗位及穩定度調研分析

本次調研共發放畢業生現狀調查問卷200份，收回有效調查問卷180份，被調查人員均為工作3年以上的畢業生。

（1）畢業生就業崗位分析

調研顯示，有23%學生在園林綠化部門工作，21%的學生在園藝產品營銷部門工作，19%的學生在園藝產品繁育和生產部門工作，詳見圖5。畢業學生對目前工作很滿意的為23%，滿意的為35%，詳見圖6。

（2）就業穩定程度分析

調研顯示，有81%學生畢業后后一直在園藝行業工作，詳見表7.

（三）結論

1、浙江省園藝產業發展前景良好，將對高職類專業人才構成旺盛需求，園藝專業針對本省區域經濟發展對高職層次的人才需求缺口較大，我院園藝專業具有良好的發展前景。

2、農產品經紀人和植物造景師兩崗位高素質人才需求相對缺乏，但農產品經紀人從業條件是對該行業有相當的了解和一定數量的客戶群；植物造景師需有若干年園林綠化工作經驗，并且需掌握大量當地植物造景所需材料的生長習性和當地人文特點，因此這兩個崗位不能做為學生初次就業崗位，可做為園藝技術專業的拓展崗位。

3、企業對于職業資格證書具有一定的要求，需要的主要證書為營銷員、花卉園藝工和花卉育苗工。

4、學生就業后的主要工作崗位是園藝產品繁育和生產管理崗位、園藝產品儲運和營銷崗位和園林綠化與養護崗位，各崗位對學生的綜合職業能力要求均高于對專業能力的要求。另外學生在園藝行業工作的穩定度和滿意度比較高。

二、高職園藝技術專業人才培養目標及就業崗位群

（一）人才培養目標

1、專業定位：中、高檔園藝產品生產與管理

2、專業培養目標：本專業面向現代園藝產業生產與管理第一線，培養掌握園藝作物栽培與管理基本理論，具備園藝作物繁育、生產、儲運、營銷等職業技能，適應現代園藝產業發展需要，具有國際視野，符合現代園藝專業技術與管理領域任職要求，能夠服務于園藝產業生產與管理第一線的高素質技能型專業人才。

（二）就業崗位群

本專業面向的專業就業崗位 (群)為在各類種苗公司、園藝公司、園藝研究所、農業技術推廣中心以及基層園藝管理部門中，從事園藝產品繁育、生產、儲運保鮮、產品流通管理以及花藝布置的相關職業崗位。就業人員應具有相關職業崗位的中、高級職業資格證書。專業就業崗位及職業資格證書頒證情況見表2。

表2： 專業就業崗位及職業資格證書頒證情況表

序號 就業崗位 職業資格證書 頒證單位 等級

1 園藝產品繁育 育苗工、組培工 農業部 高級

2 園藝產品生產 花卉園藝工、果樹園藝工、蔬菜園藝工 農業部 高級

3 園藝產品儲運保鮮 園藝儲運工

營銷員

插花員 勞動和社會保障部

中華全國供銷合作總社 中、高級

園藝產品流通及管理

4 園藝產品藝術創作（拓展崗位） 花藝師、植物造景師、綠化工 勞動和社會保障部、農業部 中、高級

（三）畢業規格

1、相關知識

具備專業必備的基礎文化知識和科學鍛煉身體的知識；一定程度的外語、寫作和計算機應用的基礎知識；適應工作需要的植物和土壤肥料的基礎知識；園藝作物繁育、生產、儲運、營銷等基礎理論知識。

2、職業能力

具備制定生產計劃的能力；具備人際交往和組織協調能力；能指導和管理園藝作物種子和種苗生產；能指導和管理園藝產品生產；可以進行園藝產品的保鮮、倉儲、包裝和營銷管理；能夠根據客戶需求設計和制作花藝作品。

3、職業素質

能正確看待人生和社會，心理素質好，身體健康；熱愛“三農”，具有吃苦耐勞的精神；拓展能力強，具有建設新型農業的信心；專研能力強，具有應用農業生產新技術和新型農機具的能力；法制觀念強，具有依法進行農業安全生產的意識。

三、高職園藝技術專業建設探索與實踐

（一）人才培養模式的確定

園藝技術專業是農業技術類專業，根據園藝作物的生長與管理具有較強季節性的特點，結合浙江省園藝產業發展現狀與規劃、校外實訓基地建設情況、我院實際辦學條件和人才培養目標的要求，我院與企業共同確定了面向產業、依托行業，“忙入、閑出”的工學結合人才培養模式。

（二）課程體系的構建

根據高職園藝技術專業畢業生就業崗位群所需相關知識、職業能力和職業素質以及人才培養目標的要求，在第二階段行動領域調研分析的基礎上，按照“六性”的原則完成由行動領域向學習領域的轉化，同時按照“四融合”的原則構建了職業技術課程工作過程系統化的課程體系，見圖8.

（三）專業建設方案

專業建設的基本任務是以服務地方經濟發展為目標，以實現人才培養目標為出發點，緊緊圍繞一個模式，打造兩支隊伍，構建三個體系，建設四類型基地，深化“五融合”特色。

1、一個模式

就是園藝技術專業人才培養模式，即面向產業、依托行業，“忙入、閑出”的工學結合人才培養模式。

（1）適應區域經濟發展需要，緊密結合現代園藝產業對高素質技能型人才的需求，在專業定位與專業培養目標界定，職業行動領域分析以及課程體系構建方面與區域經濟和產業發展現狀高度融合，立足浙江，面向全國培養具有扎實的專業基礎理論和現代園藝職業技能并具有可持續發展能力的高素質、高級技能型專業人才。

（2）依托行業，整合和充分利用優勢教學資源為人才培養服務。與浙江省尤其是杭州市園藝行業內各類企業、研究所以及相關管理部門全面合作，在學習領域課程設計等方面充分體現行業特點，把握行業發展的動向，站在行業發展的前沿。探討與同類院校就校際合作的方式和運行機制，充分利用優勢教育資源。

（3）與各類園藝企業進行共同培養專業人才，共同建設實訓基地，共同開發實訓項目，共同進行課程建設，共同促進學生就業。企業專家參與教學活動的全過程，實現校企雙方在合作中互惠、互利、共贏。

（4）根據園藝產業季節性的特點和要求，教學組織實行“忙入、閑出”，種植類課程安排在生產項目比較集中的學期，農忙時學生深入到生產第一線，以生產性實訓和頂崗實習為主，校企雙方互派教師進行教學和教學管理；農閑時學生以校內試驗、基本知識的學習和基本技能的訓練為主，課程的教學過程實行柔性管理。

2、打造兩支隊伍

具體的講就是校內專任教師隊伍和校外兼職教師隊伍的建設。總體目標是建設一支師德高尚、教育觀念新、改革意識強、具有較高教學水平和較強實踐能力、專兼結合的師資隊伍。

我院根據園藝技術專業師資隊伍的現狀，專任教師隊伍建設一方面在進修、引進、外聘等多種措施并行，大力提高教師的專業理論水平和學歷層次的同時，通過支持教師參與產學研結合、專業實踐能力培訓和到企業一線掛職鍛煉等措施，提高現有教師隊伍的“雙師”素質；另一方面非常重視從企事業單位引進既有工作實踐經驗、又有較扎實理論基礎的高級技術人員和管理人員充實教師隊伍。學校在職務晉升和提高工資待遇方面，對具有“雙師”素質的教師予以了大力傾斜。

聘任兼職教師是改善學校師資結構、加強實踐教學環節的有效途徑，我院結合浙江省園藝產業和行業實際，從園藝企業和園藝行業技術培訓和指導部門聘請有較強實踐能力或較高教學水平的校外專家、高級技術人員和能工巧匠來獨立承擔某一門專業課教學或實踐教學任務。 3、構建三個體系

即基于崗位任職條件需求構建的“工作過程系統化”的職業技術課程體系、“三階段遞進式”的職業能力培養的體系和“五事”的素質教育體系。

（1）“工作過程系統化”的職業技術課程體系

本專業的職業行動領域面向中、高檔園藝產品生產與管理的相關職業崗位。在分析典型產品與服務工作過程以及具體工作任務的基礎上，按照“過程完整、目標統一”的原則歸納出15項典型工作任務，并按照“教學實施的可行性、行動內容的多維性、工作過程的典型性、知識與能力的關聯性”原則，構建學習領域課程。職業行動領域與學習領域課程轉換見表3。

表3職業行動領域與學習領域轉換表

職業崗位 典型工作任務 學習領域課程

崗位1：園藝良種繁育

1.生產優良種子 種子與種苗生產技術

2.生產優良種苗

3.生產組織培養苗（無病毒苗） 植物組織培養技術

崗位2：園藝產品生產 4.露地生產花卉 花卉生產技術

5.保護地生產花卉

6.露地生產果蔬 果蔬無公害生產技術

7.保護地生產果蔬

8．防治園藝病蟲害 園藝植物病蟲害防治技術

9.建造與使用現代園藝設施 現代園藝設施應用技術

崗位3：園藝產品營銷 10.園藝產品儲運 園藝產品儲運技術

11.園藝產品營銷 園藝產品營銷技術

12.花藝布置 花藝技術

崗位4：園林綠化與養護 13.園林綠化施工管理 園林綠化施工與養護技術

14.園林綠地養護管理

15.植物造景 觀賞植物識別與應用技術

（2）“三階段遞進式”的職業能力培養體系

第一階段以專業核心課程“工作過程導向”內容體系實施為載體，結合校內外實訓基地生產項目，培養學生生產和管理的單項職業能力；第二階段通過直接參與校內外實訓基地生產項目的生產實踐，培養學生生產和管理綜合職業能力；第三階段通過頂崗實訓，培養學生的工作能力。學生的能力培養經歷三個階段，培養目標層層提升，從單項生產和管理能力提升為綜合生產和管理能力最后上升為工作的能力，社會能力和方法能力的培養貫穿于整個培養過程的始終，見圖9。

（3）“三條線”并進的素質教育體系

素質是知識和能力的內化，包括基本素質、專業素質和創新素質。基本素質是指職業勞動者具有正確的人生觀、價值觀和道德觀，同時具有很強的法制觀念和法律意識。專業素質包括愛崗敬業、學習能力、質量意識、團隊合作意識和吃苦耐勞的精神。創新素質是指開拓進取的意識、敢于接受職業挑戰的競爭意識等。高職畢業生強調能力培養，“高素質”也同等重要，我們通過構建“三條線”并進的體系，培養學生具備良好的素質。

第一條線是以專業課程“理實一體化”教學模式作為主渠道，培養學生的專業素質和創新素質；第二條線是結構合理的通識教育課程體系，培養學生的基本素質；第三條線是學生管理工作系統全方位開展課外活動和“萬向文化”的五事（樂做事、能干事、會說事、善共事、可成事）教育，全面提升學生職業綜合素質。

4、建設四個類型實訓基地

四個類型實訓基地為：引企入校共建高度融合型校內實訓基地、單一型校外實訓基地、緊密型校外實訓基地和服務于“訂單式”培養的校外融合性實訓基地。

（1）引起入校共建高度融合性校內實訓基地

依托該實訓基地，以真實工作任務為載體實施工作過程導向教學模式，同時運用“行動導向”教學法，使學生的綜合職業能力得到有效培養和提高，學生通過以員工參與企業的實際生產，進而培養了學生的工作能力。目前我院已與浙江德清新天地花卉園藝有限公司合作共建了校內園藝實訓基地，通過幾年的合作，結合公司實際生產經營項目校企合作開發了4門專業核心課程，并且企業為學生提供了許多就業崗位。

（2）單一型校外實訓基地

可滿足某一門或幾門專業課單項實訓項目的需要，為培養學生的單項職業能力服務。

（3）緊密型校外實訓基

地可滿足該專業綜合實訓項目實施的需要，通過實訓項目的實施，學生的綜合職業能力、工作能力得到有效訓練和培養的同時，學生以員工深翻參與企業的實際生產，了解企業文化、感受企業氛圍、領會企業精神、對本行業的發展趨勢也有了一定的認識，為下一步的頂崗實習以及就業奠定了基礎。

（4）服務于“訂單式”培養的校外融合性實訓基地

該基地主要培養學生的崗位工作能力。按照合作單位工作崗位任職條件的需要，由校企雙方合作開發課程、依托企業實踐條件共同組織實施教學、按照崗位任職條件的要求共同考核學生，學生在職業能力和工作能力方面都得到了定向培養，成為企業合格的員工。我院已與西湖國際高爾夫鄉村俱樂部簽訂了“訂單式”培養的合作協議，經過幾年的運作，較好的解決了企業人才短缺的問題，也為學生提供了很多如意的工作崗位。

5、深化“五融合“特色

經過4年的研究與實踐，我院園藝技術專業已基本形成了以下“五融合“特色：

（1）生產與教學相融合

依托校內融合性實訓基地和校外緊密型實訓基地，在教學組織過程中把企業生產流程、企業生產組織管理、生產技術和企業文化融入到教學組織與管理中來，以企業的實際生產為載體實施工作過程導向的教學模式，學生在真實的生產環境中“做中學”，教師在真是的生產環境中“做中教”，實現了“教、學、做”合一、生產和教學的高度融合。

（2）教學活動與農時季節相融合

園藝作物的良種繁育和產品生產具有很強的季節性，繁育和生產類課程的安排與教學組織與生產季節相適應。根據工學結合的要求，按照園藝作物生長發育規律分為“農閑”和“農忙”兩個階段，在教學組織中分為大小學期，農忙時對應大學期，主要安排理實一體化課程學習和頂崗實習；農閑時對應小學期，主要安排通識課、職業基礎課學習以及校內試驗和單項技術的訓練。

（3）教學內容與生產項目相融合

園藝產品種類繁多，在選取教學內容時，根據當地園藝產品生產實際和市場需求情況，及時調整了種子與種苗生產和園藝產品生產類課程的教學內容，使其與服務區域內行業企業生產的種類和品種相一致，同時與科研院所合作適當選擇具有前瞻性的種類和品種作為教學內容，使教學內容具有適應性、科學性、適用性和先進性。

（4）專業能力與職業素質培養相融合

專業核心課程和專業骨干課程完全采用“工作過程導向”的教學模式和“行動導向”的教學方法在培養學生專業能力的同時有效促進了專業素質和創新素質的形成。

（5）教師與企業技術員相融合

在生產與教學相融合的情況下，通過校企深度合作，在實施“工作過程導向”教學模式和“行動導向”教學法過程中，教師的身份發生了根本性的變化，由先生轉變成師傅、由教師轉變為企業生產的技術員和管理者，同時企業的技術員在校企合作共同培養人才的過程中其工作性質也發生了變化，由單純企業的技術員轉變為教學的組織和管理者。教師與生產技術員的相互融合為實現園藝技術專業的人才培養目標提供了保證。

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