作者：徐沛龍 蘇毅鵬 汪之頊 那娜

［摘要］目的 設(shè)計(jì)開發(fā)營養(yǎng)學(xué)統(tǒng)計(jì)分析軟件。方法 利用軟件工程理論，采用面向?qū)ο蟮姆椒ǎY(jié)合營養(yǎng)學(xué)專業(yè)知識開發(fā)出盡可能方便快捷的應(yīng)用軟件。結(jié)果 設(shè)計(jì)出具有自動計(jì)算、統(tǒng)計(jì)分析功能，用戶使用方便的軟件系統(tǒng)。結(jié)論 系統(tǒng)計(jì)算速度快、數(shù)據(jù)可靠、操作方便，適合科研教學(xué)多方面的需要。 ［關(guān)鍵詞］ 營養(yǎng)評價(jià);醫(yī)學(xué)信息學(xué)應(yīng)用;軟件設(shè)計(jì) ［ABSTRACT］ObjectiveTo design and develop a software for statistics and analysis in nutrition. MethodsA quick and convenient software was developed with software engineering theory and nutrition knowledge to meet the needs of the clients. ResultsA new software system with self-computation and analysis was developed. ConclusionWith quick computation， relia-ble results， and convenient operation， the software can meet the needs of teaching and research. ［KEY WORDS］nutrition assessment; medical informatics applications; software design 21世紀(jì)是信息科學(xué)及生命科學(xué)的世紀(jì)。隨著各種自動化分析儀器在醫(yī)學(xué)專業(yè)領(lǐng)域的大量應(yīng)用以及計(jì)算機(jī)技術(shù)向醫(yī)療部門的廣泛滲透，營養(yǎng)學(xué)統(tǒng)計(jì)分析已步入一個以自動化、信息化、網(wǎng)絡(luò)化為主要特征的新時(shí)期。盡管醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析自動化目前在我國還沒有實(shí)現(xiàn)，但以網(wǎng)絡(luò)化、信息化的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)，組成營養(yǎng)學(xué)統(tǒng)計(jì)分析系統(tǒng)（簡稱NSAS）已經(jīng)進(jìn)入了一個蓬勃發(fā)展的時(shí)期。計(jì)算機(jī)自動統(tǒng)計(jì)分析系統(tǒng)在處理高速增長的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，充分發(fā)揮計(jì)算機(jī)運(yùn)算速度快、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確的優(yōu)勢，緩解自動測試儀器及計(jì)算機(jī)系統(tǒng)測定的高速度與手工報(bào)告結(jié)果的低效率之間的矛盾等方面，將做出重大貢獻(xiàn)。國外一些公司已經(jīng)開始開發(fā)一些類NSAS的系統(tǒng)。由于資金、設(shè)備、人員配置等多種因素的制約，國內(nèi)營養(yǎng)學(xué)軟件的研制開發(fā)和使用基本上是一個空白。因此，我們開發(fā)了這套營養(yǎng)學(xué)統(tǒng)計(jì)分析軟件。雖然該系統(tǒng)還有許多需要完善和改進(jìn)的方面，但希望該系統(tǒng)能為醫(yī)學(xué)領(lǐng)域信息化的發(fā)展探索一條新路。 1 系統(tǒng)設(shè)計(jì)及具體實(shí)施 1.1 用戶需求分析 在進(jìn)行用戶需求分析階段，我們對用戶進(jìn)行了訪談，了解到以下具體的用戶需求。 1.1.1被測試對象的食物品種及攝取量錄入 應(yīng)該能夠方便地錄入被檢測者1 d所食用的詳細(xì)食物品種及其攝入量。并且實(shí)現(xiàn)食物的快速查找。 1.1.2數(shù)據(jù)的計(jì)算、存儲及分析 應(yīng)該將被檢測者攝入的食品量轉(zhuǎn)化為人體所需要的物質(zhì)、能量的量，并存儲在數(shù)據(jù)表中。并能通過該軟件進(jìn)行簡單的統(tǒng)計(jì)運(yùn)算，如求和、求平均值等。所存儲的表必須是標(biāo)準(zhǔn)格式，以便與其他專業(yè)統(tǒng)計(jì)軟件實(shí)現(xiàn)資源共享。 1.1.3打印輸出 將數(shù)據(jù)報(bào)表打印輸出為單獨(dú)個人報(bào)表及整體統(tǒng)計(jì)報(bào)表。 1.1.4幫助 對軟件的操作提供盡可能詳細(xì)、準(zhǔn)確的幫助信息。 1.2 系統(tǒng)概要設(shè)計(jì) 該系統(tǒng)由三大模塊構(gòu)成:營養(yǎng)計(jì)算器、膳食營養(yǎng)評價(jià)和健康體質(zhì)量秤。其系統(tǒng)功能框圖見圖1。 圖1 系統(tǒng)功能框圖（略） 1.2.1營養(yǎng)計(jì)算器 是該系統(tǒng)的基本計(jì)算統(tǒng)計(jì)工 具。它可以通過一定時(shí)間內(nèi)人體的食物攝入量來計(jì)算這些食物中含有的營養(yǎng)成分，然后將計(jì)算結(jié)果儲存在數(shù)據(jù)庫中，并可對存儲的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。它能夠計(jì)算的數(shù)據(jù)包括熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維以及各種維生素、微量元素共28種。例如要分析一個地區(qū)的采樣人群的營養(yǎng)狀況，我們可以先輸入該人群一定時(shí)間內(nèi)攝入的食物種類和數(shù)量，系統(tǒng)可根據(jù)輸入信息自動統(tǒng)計(jì)其中各種營養(yǎng)素的含量，對該人群的整體營養(yǎng)狀況做出基本評價(jià)，并根據(jù)需要通過NSAS的統(tǒng)計(jì)功能進(jìn)行求和、平均、方差、卡方檢驗(yàn)等統(tǒng)計(jì)運(yùn)算。該系統(tǒng)充分發(fā)揮了計(jì)算機(jī)運(yùn)算速度快、計(jì)算精確度高等優(yōu)點(diǎn)，簡化了營養(yǎng)研究人員的工作。 1.2.2膳食營養(yǎng)評價(jià)模塊 是用來對不同被調(diào)查者的營養(yǎng)狀況進(jìn)行分析評價(jià)的模塊。在該模塊中數(shù)據(jù)庫按照調(diào)查的群體類別和膳食種類分類，應(yīng)用時(shí)可按特定的人群、時(shí)間和攝入食物的種類、數(shù)量調(diào)出相應(yīng)的營養(yǎng)成分及其含量，并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。操作人員首先需要選擇被測者屬于哪種特定群體，如:嬰兒、兒童、孕婦及乳母、成年人以及患有各種疾病的人，再輸入被調(diào)查者的年齡、性別、身高、體質(zhì)量和體力勞動類型等基本情況，及一定時(shí)間內(nèi)攝入食物的種類和數(shù)量，分析系統(tǒng)則根據(jù)輸入條件計(jì)算出相應(yīng)的營養(yǎng)成分種類及攝入量，并與國家制定的標(biāo)準(zhǔn)攝入量進(jìn)行對比，從而對被測者的營養(yǎng)狀況做出合理的評價(jià)。該模塊除可用于對醫(yī)院的病人進(jìn)行營養(yǎng)評價(jià)外，還可用于對健康人進(jìn)行營養(yǎng)評價(jià)，為營養(yǎng)師及專業(yè)人士提供客觀依據(jù)，作為營養(yǎng)咨詢指導(dǎo)和治療的參考依據(jù)。 1.2.3健康體質(zhì)量秤 是利用計(jì)算機(jī)的人工智能技術(shù)，根據(jù)不同人的身體狀況提出不同的營養(yǎng)改良方案的模塊。它可根據(jù)被測對象所輸入身高、體質(zhì)量等生理狀況進(jìn)行分析，針對其生理情況判斷營養(yǎng)狀況并給出改良方案。該模塊還具有營養(yǎng)配餐功能，營養(yǎng)師通過此功能可科學(xué)地為病人配餐。根據(jù)病人的營養(yǎng)狀況系統(tǒng)首先分析出所需要的營養(yǎng)成分，給出相應(yīng)的食物品種表，然后營養(yǎng)師在表中選擇食物，系統(tǒng)將實(shí)時(shí)計(jì)算營養(yǎng)成分的攝入量與所需營養(yǎng)成分的差值，最后營養(yǎng)師可根據(jù)差值增減食品的種類或攝入量，為病人制定出合理的食譜。該系統(tǒng)也可用于學(xué)校、餐廳、飯店等餐飲業(yè)領(lǐng)域。