作者：黃璐琦，郭蘭萍，華國棟，呂冬梅

【摘要】 目的 探討道地藥材的屬性及研究對策。方法 文獻分析加理論探討。結(jié)果 道地藥材具有科學和文化的雙重屬性。結(jié)論 自然科學與人文科學的結(jié)合是道地藥材研究的必由之路，與地理標志的接軌有利于揭示道地藥材的文化屬性，連續(xù)變異的理念是揭示道地藥材科學內(nèi)涵的鑰匙。

【關(guān)鍵詞】 道地藥材；地理標志；人文科學；連續(xù)變異

Abstract：Objective To discovery the attributes of Chinese geoherbs and find it’s study strategy. Method Literature analysis and theory model structure. Results Both natural science and literae humaniores are attributes of Geoherbs. Conclusions Natural science combined with literae humaniores is the necessary way to study Geoberbs. The conception of Geographical Indications was favorable to discovery the literae humaniores properties. The theory about continuous variation was the key to found the scientific properties of Chinese Geoherbs. Key words：Chinese Geoherbs；Geographical Indications；literae humaniores；continuous variation 道地藥材的理念根植于傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論，來源于生產(chǎn)實踐，它是一項古人評價中藥材質(zhì)量的獨特標準。謝氏[1]指出：“道地藥材就是指在特定自然條件、生態(tài)環(huán)境的地域內(nèi)所產(chǎn)的藥材，且生產(chǎn)較為集中，栽培技術(shù)、采收加工也都有一定的講究，以致較同種藥材在其他地區(qū)所產(chǎn)者品質(zhì)佳、療效好、為世所公認而久負盛名者稱之。”近年來，不少學者就道地性的表現(xiàn)形式及科學內(nèi)涵、道地藥材的形成機理、道地藥材的質(zhì)量評價及鑒別等問題展開研究和討論，并已取得卓有成效的研究結(jié)果[2-9]。作為中醫(yī)藥的精髓，藥材的道地性既有來源于歷史和文化的屬性，又涉及到遺傳、環(huán)境及生產(chǎn)實踐等方方面面。筆者從藥材道地性所蘊含的科學內(nèi)涵和文化屬性相結(jié)合的角度，對其研究對策進行探討。

1 道地藥材是自然與人文結(jié)合的典范

作為一個約定俗成的概念，道地藥材的優(yōu)良品質(zhì)，除了中醫(yī)臨床療效外，還包括藥材的外觀性狀、采收加工和貯藏運輸方式，甚至可能也可以包括它的傳播方式、市場口碑等能讓道地藥材增值的任何因素。為此，肖氏[9]根據(jù)中藥系統(tǒng)演進的三大動力——遺傳變異、環(huán)境飾變和人文作用(含生產(chǎn)技術(shù)、臨床選擇、文化傳播、市場交通、社會政治等)，及其對道地藥材形成的貢獻大小不一致這一事實，將道地藥材形成模式分為生境主導型、種質(zhì)主導型、技術(shù)主導型、傳媒主導型以及各種多因子關(guān)聯(lián)決定型?？梢?，道地藥材不是個純粹的自然科學概念，它除了具有自然科學的屬性，還同時具有它的文化屬性和經(jīng)濟屬性。有學者將自然科學與人文科學比做人類的一雙眼睛，指出它們是認識世界的兩大工具。承認道地藥材具有人文科學的成分，就不能完全套用自然科學的思路和方法研究道地藥材。只有尊重道地藥材這個客觀事實，分清道地藥材這一概念所涵蓋的自然科學問題和人文科學的問題，并采用相應的手段去研究這些問題和解決這些問題，才能真正認清道地藥材的科學本質(zhì)。

因此，必須要承認道地藥材是個已經(jīng)存在的客觀事實，不論其化學組成的特征是什么，目前藥理藥效學能否證明其良好療效，也不論其遺傳上的特異性是否被揭示，環(huán)境對道地藥材的影響是什么，它作為一個被廣泛稱譽的地理產(chǎn)品，其經(jīng)濟價值、市場信譽及產(chǎn)品的號召力都已使它成為一個貨真價實的“優(yōu)質(zhì)”產(chǎn)品，既道地藥材的身份無須懷疑。一個道地藥材的產(chǎn)生可能起源于特點產(chǎn)地、特定加工、特定遺傳背景、特定文化背景、特定傳播方式等諸多原因中的一個或多個原因的共同作用，甚至不排除來源于歷史上的一個非常偶然的原因。它成為道地藥材的原因可能會被最終揭示，也可能會永遠遺失在歷史的長河里，但它作為道地藥材的屬性卻實實在在地留了下來，這個特定的屬性就是它產(chǎn)于某個特定的地方，并被廣泛承認具有優(yōu)良的品質(zhì)，而且可以創(chuàng)造巨大的經(jīng)濟價值。

為此，道地藥材的科學研究中最重要的就是要尊重科學研究規(guī)律，不論是使用自然科學還是人文科學手段，都應尊重學科本身的要求和規(guī)范，最主要的就是不能用自然科學的結(jié)果去揭示和懷疑道地藥材的人文科學內(nèi)涵?？傊?，只有將自然科學和人文科學進行完美結(jié)合，才能更科學更客觀地揭示道地藥材的本質(zhì)。

2 與地理標志的接軌有利于揭示道地藥材的文化屬性

地理標志(Geographical Indications)和原產(chǎn)地命名制度在國外已經(jīng)有100多年的歷史。法國一開始主要利用該制度對其國內(nèi)生產(chǎn)的香檳酒和其他一些酒類進行保護。WTO成立后，《與貿(mào)易有關(guān)的知識產(chǎn)權(quán)協(xié)議》(TRIPs協(xié)議)明確將地理標志納入了知識產(chǎn)權(quán)的保護范圍，地理標志成了當今世界普遍關(guān)注的一項知識產(chǎn)權(quán)。我國自1999年實施地理標志產(chǎn)品保護制度以來，已對500多個地理標志產(chǎn)品實施保護。2005年７月，國家質(zhì)檢總局新頒布的《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》正式施行。 TRIPs第22條第1款將地理標志明確定義為“地理標志系指標示某商品來源于某成員領(lǐng)域內(nèi)，或來源于該領(lǐng)域中的某一地區(qū)或地方，而該商品的特定質(zhì)量、信譽或其他特征主要與該地理標志來源相關(guān)聯(lián)的標志”。簡單地說，地理標志具有如下特點：①在漢語地理標志通常的結(jié)構(gòu)是“地理名稱＋商品名稱”，如紹興黃酒、鎮(zhèn)江香醋、(河南)道口燒雞、(遼寧)盤錦大米等；②結(jié)構(gòu)中的地理名稱具有真實性，能夠說明所標示商品或服務的真實原產(chǎn)地；③地理標志所表示的商品或服務具有獨特的品質(zhì)、聲譽或其他特征；④地理標志與其所標示商品、服務的質(zhì)量、聲譽或其他特征之間存在密切聯(lián)系。這是地理標志的最本質(zhì)特征。一個普通的地理產(chǎn)品名稱之所以能夠發(fā)展為地理標志，關(guān)鍵是因為商品的質(zhì)量、聲譽或其他特征與該原產(chǎn)地內(nèi)的特殊的自然環(huán)境以及人為因素有密切關(guān)系。這里的自然因素是指該地域所具有的特殊的地理環(huán)境、氣候、土壤、水質(zhì)、物種等；這里的人為因素通常是指獨特的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝、配方、秘訣等。如新疆葡萄、西湖龍井茶等，都是當?shù)鬲氂械牡孛?、氣候、土壤、植物等自然生態(tài)環(huán)境，加上千百年來獨具特色的采制工藝，形成其獨特的品質(zhì)特征。

分析地理標志的特征，有助于我們認識道地藥材與地理標志的關(guān)系。從形式上看，不少道地藥材在藥名前多冠以地名，以示其道地產(chǎn)區(qū)。如西寧大黃、寧夏枸杞、川貝母、川芍、秦艽、遼五味、關(guān)防風、懷地黃、密銀花、亳菊花、宣木瓜、杭白芷、浙玄參、江枳殼、蘇薄荷、茅蒼術(shù)、建澤瀉、廣陳皮、泰和烏雞、阿膠、代赭石等[1]，這一點與地理標志有異曲同工之妙。更重要的是，地理標志協(xié)議強調(diào)產(chǎn)品原產(chǎn)于某一地域，且其主要品質(zhì)、聲譽或其他特征與該地理原產(chǎn)地密切相關(guān)，這一點與道地藥材完全一致。中藥道地藥材從選種、育苗、栽培、收獲到加工成品，無不是當?shù)厝嗣駭?shù)百年來辛勤的充滿智慧的勞動與自然環(huán)境的完美結(jié)合，因此，其藥材優(yōu)良品質(zhì)在很大程度上可以說就是“天、藥、人合一的作品”，即道地藥材是自然的恩賜與特定地域人民聰慧大腦完美結(jié)合的產(chǎn)物。由此可見，道地藥材的內(nèi)涵里包括地理標志所要求的所有本質(zhì)特征，即道地藥材是一類典型的地理標志產(chǎn)品。

地理標志作為知識產(chǎn)權(quán)的一種，是一種無形的財產(chǎn)權(quán)，其具有的巨大的經(jīng)濟價值，體現(xiàn)為促成該商品具有某種獨特的品質(zhì)、聲譽或其他特征的人的智力成果。與一般產(chǎn)品相比，地理標志產(chǎn)品是具有高質(zhì)量、高知名度、高附加值的產(chǎn)品。同時，地理標志與其標示的商品或服務的質(zhì)量密切相關(guān)，它具有區(qū)別于其他同類產(chǎn)品的功能?？梢?，將道地藥材的概念與被世界廣泛理解并接受的地理標志和地理標志產(chǎn)品的概念接軌，不但有利于提醒人們重視道地藥材的文化屬性，還可以借鑒國際上地理標志產(chǎn)品研究的理論體系及思路方法，來研究和闡述道地藥材的科學內(nèi)涵。同時，利用地理標志產(chǎn)品保護制度，通過地理標志產(chǎn)品命名及其控制手段，確定道地藥材生產(chǎn)條件和生產(chǎn)標準，保證藥材的質(zhì)量和特色，不僅有利于保護中藥道地藥材的文化精髓，促進道地藥材研究和發(fā)展，也是道地藥材走向國際化的必由之路。近年來，已有不少中藥申請了地理標志，長白山人參、長白山的“中國林蛙”油、云南的“文山三七”等，為中藥道地藥材地理標志的推行積累了經(jīng)驗。 3 連續(xù)變異的理念是揭示道地藥材科學屬性的鑰匙

越來越多有關(guān)種內(nèi)變異的研究表明，種內(nèi)變異對中藥材表型性狀、遺傳變異及質(zhì)量變異有巨大影響[10-16]。如中藥中所含化學成分是道地性的物質(zhì)基礎(chǔ)，但不同產(chǎn)地同種中藥材中的同一個化學成分或有或無，或多或少，甚至存在數(shù)量級的差別，如甘草、龍膽、烏頭、黃芪、大黃、麻黃等[6，17]，有時種內(nèi)化學成分變異會遠遠超過種間的變異，如蒼術(shù)、關(guān)蒼術(shù)[13-16]。對此，黃氏等[2]指出，道地藥材包含的遺傳變異越多，產(chǎn)生外部形態(tài)、組織結(jié)構(gòu)及化學組成差異的基礎(chǔ)越厚，其居群間的分化越深，這種分化又會隨著居群地理分布范圍的加大，表現(xiàn)為“地理宗”的分化，當“地理宗”間出現(xiàn)進一步趨異時就可能導致新種的形成。而道地藥材在生物學上就是指某一物種的特定居群，是由一定的土壤、光熱及陰濕等生境所決定的，有著比較穩(wěn)定的邊界，是一個比較穩(wěn)定的“地方居群”(loca1 popu1ation)，是在特定的空間和時間里生活著的自然的或人為的同種個體群，即道地藥材的生物內(nèi)涵是同種異地。 而作為一個種下的特定居群，道地藥材與非道地藥材居群之間存在著一系列的過渡性和模糊性。肖氏等[7]指出，中藥的優(yōu)劣是源于種內(nèi)居群的連續(xù)變異，道地藥材與非道地藥材間既連續(xù)又間斷，是量變、漸變。道地藥材本身的模糊性與質(zhì)量評價工作的明晰性、品質(zhì)變異的復雜多樣性與品質(zhì)評價等級的階層正是道地藥材質(zhì)量評價產(chǎn)生困惑的根本原因。黃氏[18]進一步分析了道地藥材的分子機理和遺傳本質(zhì)，指出“道地性”所表現(xiàn)出來的連續(xù)性，如性狀特征、次生代謝產(chǎn)物等的連續(xù)性是多基因控制的結(jié)果，即“道地性”是多基因性狀，表現(xiàn)為連續(xù)變異。并指出道地藥材性狀變異、化學成分變異所呈現(xiàn)出連續(xù)變異的特點，是其長期進化過程中適應地理環(huán)境的連續(xù)變異的結(jié)果。

針對多基因的表達容易受環(huán)境影響，以及環(huán)境連續(xù)變異的特點，道地藥材研究中應高度重視尺度效應(包括遺傳學尺度、生態(tài)學的尺度及由此引起的藥材質(zhì)量變異的尺度)對研究結(jié)果的影響。同時，只有借鑒數(shù)量統(tǒng)計學的理論和方法，利用頻率、均數(shù)、方差等統(tǒng)計學指標，同時，配合適當?shù)亩嘧兞糠治鍪侄位蚰：C合評判手段，對道地藥材質(zhì)量進行綜合評價，并在居群水平上研究遺傳與環(huán)境的交互作用，才能充分認識道地藥材居群內(nèi)和居群間(組內(nèi)和和組間)的連續(xù)變異，并最終揭示道地藥材的品質(zhì)特征和生物學本質(zhì)。郭氏等[19]針對蒼術(shù)種內(nèi)的連續(xù)變異，利用單株取樣大量的方法，結(jié)合均數(shù)分析、方差分析、主成分分析、聚類分析等統(tǒng)計方法，揭示了蒼術(shù)道地藥材揮發(fā)油組分的特征，即總揮發(fā)油含量顯著低，其歸一化百分含量大于1%的組分數(shù)目顯著高，蒼術(shù)酮加蒼術(shù)素的含量極其顯著高，而茅術(shù)醇加β-桉葉醇的含量極其顯著低，蒼術(shù)道地性在揮發(fā)油組分中的表現(xiàn)主要為蒼術(shù)酮、茅術(shù)醇、β-桉葉醇及蒼術(shù)素呈現(xiàn)出的一種特定配比關(guān)系。作者同時采用居群遺傳結(jié)構(gòu)的分析，通過隨機擴增多態(tài)性(RAPD)方法，證實茅山蒼術(shù)在長期適應環(huán)境的過程中，已經(jīng)發(fā)生遺傳分化。類似研究，為道地藥材的居群生物學研究探索了方法。 總之，道地藥材的優(yōu)質(zhì)性具有連續(xù)性、相對性和模糊性，它只是個量的概念，表現(xiàn)為適度的含量，特定的配比等，而非質(zhì)的差別。連續(xù)變異作為遺傳與環(huán)境交互作用的表現(xiàn)形式和必然結(jié)果，在某個特定的域值表現(xiàn)為藥材的“道地性”，因此，連續(xù)變異的研究必將成為揭示道地藥材生物學本質(zhì)的一把金鑰匙。

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