【關鍵詞】 道地藥材 杭菊花 鑒別

菊花，藥用始載于《神農本草經》，“味苦平，主諸風頭眩，腫痛目欲脫淚出，皮膚死肌，惡風濕痹，久服利血氣，輕身耐老延年。”《藥典》記載菊花用于感冒風熱，發熱頭昏;肝經有熱，目赤多淚;或肝腎陰虛，眼目昏花;肝陽上亢，眩暈頭痛;瘡瘍腫痛。按產地和加工方法不同，商品菊花分為杭菊、懷菊、滁菊、亳菊和貢菊等[1]。

杭菊花歷史悠久，三百多年以前，浙江桐鄉人以種菊為業，并將菊花作為商品，以杭州為集散地進行銷售，稱杭菊花[2]。現代臨床常用于冠心病和高血壓的治療。近年來因市場上杭菊花常有攙假或以其他品種的菊花替代杭菊花[3]。為此，本實驗對杭菊花進行了研究，為進一步開發利用杭菊花資源提供可靠的科學依據。

1 材料與方法

1.1 實驗材料

1.1.1 樣 品

杭白菊、杭黃菊(2009.12.15采于浙江中醫藥大學中藥種植園);滁菊、懷菊、貢菊、亳菊，購于市場。

1.1.2 儀器與試劑

PXS1040體視顯微鏡(上海光學儀器廠)，尼康104生物顯微鏡，電子目鏡，富士S2000數碼照相機，放大鏡，雙面刀片，培養皿，鑷子，載玻片，蓋玻片，尺;蒸餾水，稀甘油。

1.2 實驗方法

1.2.1 基原鑒定

選擇開花期，采集杭白菊、杭黃菊植株，記錄并攝影。數量不少于5個;壓制臘葉標本，備用。

1.2.2 性狀鑒定

新鮮、干燥杭白菊、杭黃菊，依摸、看、嗅、嘗經驗鑒別;干燥商品藥材按性狀鑒定常規方法，先下后上、從外到內解剖花柄、花托、各層總苞片、舌狀花、管狀花等。

1.2.3 顯微鑒定

將鮮、干杭白菊、杭黃菊花用蒸餾水浸泡后，按常法解剖花柄、花托、各層總苞片，舌狀花和管狀花。用雙面刀片，徒手切片，水裝片或整體裝片后，觀察各組織形態、測量、記錄并用電子目鏡攝影，示明各部形態特征并予以比較。

2 結 果

2.1 基原鑒定

經鑒定，臘葉標本為菊科植物菊Dendranthema morifolium (Ramat.) Tzvel.栽培品種。

2.1.1 杭白菊

Dendranthema morifolium (Ramat.) Tzvel.cv.Hangju，多年生草本，密被白色絨毛。莖基部稍木質化;葉互生，有短柄;葉片卵形或卵狀披針形，綠色，先端鈍，基部近心形或闊楔形，邊緣通常羽狀深裂，裂片具粗鋸齒或重鋸齒，兩面密被白絨毛，葉柄有淺槽;頭狀花序頂生或腋生，直徑1.8～4cm;大小不一，單個或數個集生于莖枝頂端;總苞半球形，苞片3～4層，綠色，被毛，邊緣膜質透明，淡棕色，花托小，凸出，半球形;舌狀花位于邊緣，舌片線狀長圓形，先端鈍圓，白色或黃白色;管狀花極多，兩性，位于中央，黃色，每花外具1卵狀膜質鱗片，花冠管長約4mm，先端5裂，裂片三角狀，雄蕊5，聚藥，花絲極短，分離;雌蕊1，子房下位，矩圓形;瘦果矩圓形，具4棱，頂端平截，光滑無毛。花期9～11個月，果期10～11個月。

2.1.2 杭黃菊

Dendranthema morifolium (Ramat.) Tzvel.cv.Huangju，形態與杭白菊相似，但舌狀花、管狀花黃色可以區別。

2.2 性狀鑒定

2.2.1 杭白菊

頭狀花序呈扁球形或扁形，直徑18～40mm。總苞呈半球形，花托小，凸出，半球形，苞片3～4層，黃褐色，被毛，中部灰綠色，邊緣膜質透明，淡棕色，外層苞片長條形，頂端漸尖，長5～9mm，寬1～5mm，邊緣膜質占苞片1/3，中層苞片長圓形，頂端鈍圓，邊緣膜質占苞片1/2;內層苞片橢圓形，邊緣膜質占苞片4/5。總苞基部有的殘留總花梗。舌狀花位于邊緣，彼此粘連，舌片長圓形。舌狀花7～8輪，每輪花瓣9～12片，白色或黃白色，展平后，舌片長13～19mm，寬2～4mm，先端鈍圓，每片舌狀花基部有一個呈Y型突起物;管狀花極多，黃綠色，先端5齒裂，裂片三角狀卵形，長4～5mm，每個管狀花有5枚雄蕊，聚藥，花絲極短，分離，長2mm，有一個呈Y型突起物略高出管狀花，長5.6～6mm，寬0.5mm;雌蕊1，子房下位，矩圓形，長3mm，寬3mm。香氣濃，味甘。見表1。

2.2.2 杭黃菊

頭狀花序直徑20～45mm。 總苞片4層， 黃綠色， 被毛， 中部灰綠色或淡棕色， 邊緣膜質透明， 淡綠色， 外層苞片披針形， 長5.5～10mm， 寬2～6mm， 邊緣膜質占苞片1/4; 中層苞片長條形頂端漸圓， 邊緣膜質占苞片1/3; 內層苞片長圓形， 邊緣膜質占苞片1/2。 舌狀花位于邊緣， 彼此粘連， 舌片線狀長圓形， 舌狀花5～6輪， 每輪花瓣11～15片， 黃色， 展平后， 舌片長15～20mm， 寬1～3mm， 先端鈍圓， 每片舌狀花基部有一個呈Y型突起物; 管狀花極多， 黃色， 先端6齒裂， 裂片三角狀卵形， 長4～6mm， 每個管狀花有5枚雄蕊， 聚藥， 花絲較長， 分離， 長2.5mm， 有一個呈Y型花粉囊略高出管狀花， 長6～6.5mm， 寬0.5mm。 雌蕊1， 子房下位， 矩圓形， 長4mm， 寬4mm。 香氣淡， 味甘。 見表1。表1 杭白菊與杭黃菊性狀特征比較

2.3 顯微鑒定

2.3.1 杭白菊、杭黃菊組織特征相同點比較

主要表現在：①苞片：苞片橫切面呈月牙形，在上下表皮均可見T形毛、腺毛，柵欄組織在外側，海綿組織在內側，外側細胞外壁增厚，外被一層急波紋彎曲的角質層，中央維管束周圍存在1～2個樹脂道。膜質呈網紋狀增厚。②舌狀花花瓣：舌狀花花瓣橫切面呈長條狀，上下表皮細胞呈乳頭狀突出。③舌狀花花粉囊：舌狀花花粉囊呈Y型，內壁細胞呈網狀或條狀增厚，頭部分為兩裂，頂端平整，有少量簇狀突出。④管狀花：花冠呈喇叭形，先端分裂，裂片呈三角狀，菊花管狀花組織從上到下逐漸變化，最上端細胞呈方形，向下逐漸延長，逐漸呈長條形。⑤雄蕊：5枚雄蕊，聚藥，花絲極短，分離，花絲短。⑥管狀花花粉囊：管狀花花粉囊呈Y型，內壁細胞呈網狀或條狀增厚，頭部分為兩裂，頂端圓滑，有大量簇狀突出。⑦花粉粒：花粉粒形狀小，呈球形或長球形，外壁較厚，分布較密，外圍有疣刺狀突起。

2.3.2 杭白菊、杭黃菊組織特征不同點比較

主要表現在苞片、舌狀花花瓣、舌狀花花粉囊、管狀花、雄蕊、管狀花花粉囊、花粉粒。見表2。表2 杭白菊和杭黃菊的顯微特征比較

3 討 論

3.1 杭菊與其它菊花區別

市場上，商品菊花類型多，易混淆。尤其是形態，顏色相近的菊花，消費者購買時，鑒定難度大。本實驗藥材性狀穩定，顯微特征明顯，可作為杭菊花的鑒別依據，并與其它商品菊花區別。

3.2 杭白菊和杭黃菊

從形態、性狀和顯微特征無論鮮品或干品均存在著差異，鑒定不會很難，但杭白菊以茶用為主，有產地之分，一般以產浙江桐鄉為佳;有頭水、二水、三水之別[4]。根據花朵大小和色澤白純程度分：一等：干貨。蒸花呈壓縮狀，朵大肥厚、玉白色，花心較大、黃色，氣清香、味甘微苦;無霜打花、生花、枝葉、雜質、蟲蛀、霉變。二等：干貨。蒸花呈壓縮狀，花朵厚、較小、玉白色，心黃色，氣清香、微苦;無霜打花、生花、枝葉、雜質、蟲蛀、霉變。三等：干貨。蒸花呈壓縮狀。花朵小、玉白色、心黃色、氣清香、微苦;無霜打花、生花、枝葉、雜質、蟲蛀、霉變[5]。

杭黃菊，產地同杭白菊。有大黃菊、小黃菊之分。前者用途同杭白菊，產量少，后者又名小烘菊，藥用為主。分為：一等：干貨。蒸花呈壓縮狀。朵大肥厚、色黃亮、氣清香、味甘微苦;無嚴重的霜打花、生花、枝葉、雜質、蟲蛀、霉變。二等：干貨。蒸花呈壓縮狀。花朵小、較瘦薄、黃色、氣清香、味甘微苦;間有霜打花、無黑花、枝葉、雜質、蟲蛀、霉變[6]。