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打造“中國經(jīng)典醬香200里長廊”——貴州白酒產(chǎn)業(yè)競爭戰(zhàn)略研究報告(一)

黃天舜

目標(biāo)能否實現(xiàn)?研究中國白酒市場增長容量、激烈競爭狀況和我省白酒行業(yè)現(xiàn)狀,感覺實現(xiàn)目標(biāo)既有條件,也有難度。但從另一角度看,如果與四川白酒產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展比較,即便我們實現(xiàn)了這些目標(biāo),差距也還是很大。因此,需要進一步拓展思路,探索更快捷的發(fā)展路徑,方能達(dá)成乃至超越既定目標(biāo),加快縮短與四川的差距,提高在全國白酒市場的占有率。

由此,筆者提出打造“中國經(jīng)典醬香200里長廊”戰(zhàn)略構(gòu)想,力求十個方面效應(yīng):一是搶抓機遇,大規(guī)模拓展我省醬香型白酒釀造空間,快速提高產(chǎn)能;二是打造新的地域品牌支撐醬香型白酒的大規(guī)模增量發(fā)展,以減輕茅臺鎮(zhèn)品牌背書過量的壓力;三是強化“原產(chǎn)地”概念,掌控中國醬香型白酒品牌戰(zhàn)略制高點;四是有效應(yīng)對四川省打

造“中國國酒金三角”的激烈競爭;五是有效應(yīng)對中國白酒市場日益激烈的諸侯割據(jù)競爭局面;六是大規(guī)模吸引外部資源向該區(qū)域快速流動和積聚;七是吸引營銷策劃等專業(yè)人才大量向該區(qū)域流動和積聚;八是通過整合利用該區(qū)域豐富多彩的旅游資源,打造獨具特色的世界級精品;九是快速拉動該區(qū)域資源升值和經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整,加快農(nóng)民增收致富;十是高強度震撼中國白酒市場,形成復(fù)興黔酒的強大平臺。

通過如此運作,可以快速實現(xiàn)和突破省委、省政府確定的“十二五”貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)。

一、“中國經(jīng)典醬香200里長廊”的構(gòu)思與設(shè)計

1、規(guī)劃范圍:以茅臺鎮(zhèn)為起點,至赤水市200公里范圍內(nèi)赤水河峽谷環(huán)境差異不大的狹長地帶進行醬香型白酒生產(chǎn)、儲藏、物流、科研、文化展示、旅游服務(wù)配套設(shè)施建設(shè)、城鎮(zhèn)化建設(shè)等統(tǒng)一規(guī)劃。目前該區(qū)域已布點仁懷市白酒工業(yè)園區(qū)、酒中酒集團古鎮(zhèn)老酒、云峰酒業(yè)、安酒、瀘仙、古滋酒業(yè)等酒類企業(yè)。

2、有利條件:(1)茅臺酒品牌支撐。可快速形成新的醬香型白酒原產(chǎn)地地域品牌效應(yīng);(2)環(huán)境特殊。這個區(qū)域包括茅臺鎮(zhèn)在內(nèi)的赤水河沿岸200多公里范圍長的峽谷長廊地帶,具備釀造一流優(yōu)質(zhì)醬香型白酒的綜合環(huán)境條件:海拔、氣候、生態(tài)、水質(zhì)、土壤、釀酒歷史、悠久地域歷史文化等等,在中國其他區(qū)域不具備或不完全具備這些優(yōu)越條件,該區(qū)域客觀上具備唯一性,權(quán)威性、排他性;(3)基礎(chǔ)已經(jīng)形成。目前,該區(qū)域沿線已經(jīng)布局部分白酒工業(yè)園區(qū)、白酒企業(yè),且有不斷增多之勢,可順勢而為;(4)交通具備。該區(qū)域的高速公路,機場在三年內(nèi)可以全部建成,快速物流不是問題;(5)市場需求強烈。目前醬香型白酒產(chǎn)量在全國白酒總量中比重小,相當(dāng)一個時期內(nèi)還不能緩解供需缺口;(6)投資醬香型白酒的資本不斷涌入;(7)省政府將赤水經(jīng)濟開發(fā)區(qū)設(shè)為省級經(jīng)濟開發(fā)區(qū),實行省級經(jīng)濟開發(fā)區(qū)政策。

3、該區(qū)域品牌定位:“中國經(jīng)典醬香200里長廊”。

4、該區(qū)域發(fā)展定位:通過五年努力,把該區(qū)域打造成以釀造中國一流優(yōu)質(zhì)醬香型白酒和世界級旅游精品線為主體的綜合型特色經(jīng)濟帶,成為貴州白酒產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展舉足輕重的重要支撐板塊。

二、打造“中國經(jīng)典醬香200里長廊”十大效應(yīng)

效應(yīng)一:大規(guī)模拓展醬香型白酒釀造空間。為擴大醬香型白酒釀造,省、市政府正在抓緊實施茅臺鎮(zhèn)居民搬遷工程,還向前延伸,沿赤水河布局了仁懷白酒工業(yè)園區(qū)。筆者認(rèn)為,從長遠(yuǎn)計,還應(yīng)該繼續(xù)向前大規(guī)模擴展布局。這樣,茅臺鎮(zhèn)搬遷出來的土地主要用于解決茅臺酒發(fā)展需要,白酒工業(yè)園區(qū)和進一步拓展的空間則用來形成更大的醬香型白酒生產(chǎn)能力,滿足本地白酒企業(yè)不斷發(fā)展和招商引資進來的企業(yè)需要。目前,醬香型白酒在全國白酒總量中所占份額不到3%,從市場發(fā)展態(tài)勢看,預(yù)期增長潛力很大。因此,應(yīng)著眼長遠(yuǎn),預(yù)留空間,做好中遠(yuǎn)期發(fā)展布局規(guī)劃。筆者因此提出打造“中國經(jīng)典醬香200里長廊”建議,使該區(qū)域成為貴州醬香型白酒中長期發(fā)展規(guī)劃中的核心地帶。

效應(yīng)二:為增大的醬香白酒產(chǎn)能打造新的地域支撐品牌。筆者提出打造“中國經(jīng)典醬香200里長廊”,不僅僅是單一地為解決擴大產(chǎn)能空間的問題(據(jù)了解,遵義有關(guān)部門正在編制該區(qū)域典醬香型白酒發(fā)展規(guī)劃,但規(guī)劃重點是擴大產(chǎn)能)。更重要的考慮,是要通過策劃打造“中國經(jīng)典醬香200里長廊”概念,形成新的、與茅臺鎮(zhèn)等量的強勢地域品牌來支撐不斷擴大的醬香型白酒產(chǎn)能規(guī)模,這是一個關(guān)乎貴州白酒長遠(yuǎn)發(fā)展全局的、十分關(guān)鍵的戰(zhàn)略性問題。過去,茅臺鎮(zhèn)一直是貴州主要的醬香型白酒地域支撐品牌。即便是一般的醬香型白酒產(chǎn)品,只要注明產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn),不管做不做市場,或多或少都會有銷路。下一步,隨著醬香型白酒生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大,不在茅臺鎮(zhèn)行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)的眾多白酒企業(yè)的產(chǎn)品地域注冊問題怎么解決就成為問題。如果都用茅臺鎮(zhèn)來做品牌背書顯然就不行。從品牌管理戰(zhàn)略和市場營銷技術(shù)角度考慮,小小一個茅臺鎮(zhèn)是不能夠承載過量的、魚龍混雜的白酒品牌重負(fù)的。否則,不僅會稀釋茅臺鎮(zhèn)地域品牌價值,而且,由于以茅臺鎮(zhèn)作品牌背書的白酒產(chǎn)品過多過濫難免引發(fā)問題而直接間接敏感地影響到茅臺酒的聲譽,動搖根本。我們一定要清醒認(rèn)識到,茅臺酒不僅是一個馳名白酒品牌,而且是一個支撐和直接影響眾多貴州醬香型白酒產(chǎn)品質(zhì)量信譽的平臺。因為茅臺酒的巨大影響力,為醬香型白酒帶來了極好的市場效應(yīng)。如果茅臺酒聲譽受到影響,動搖了根本,必然會直接影響到貴州醬香型白酒的聲譽和發(fā)展。因此,從長遠(yuǎn)計,必須從方方面面進一步強化對茅臺酒和茅臺鎮(zhèn)品牌的全方位保護,只有不斷強化了根本,堅固了平臺,貴州醬香型白酒才能持續(xù)健康快速發(fā)展。如果以茅臺鎮(zhèn)作品牌背書的白酒品牌過多過濫,影響了茅臺酒的品牌聲譽,傷了根本,那就得不償失。因此,當(dāng)前不是要進一步增加以茅臺鎮(zhèn)作品牌背書的白酒企業(yè)和品牌數(shù)量,相反,應(yīng)該對之進行清理限制,并制定嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)進行數(shù)量控制,不可無限度發(fā)展。據(jù)說,仁懷市對招商引資進來的白酒企業(yè)有一個承諾:即便廠址不在茅臺鎮(zhèn),也可以打茅臺鎮(zhèn)牌子,這就需要斟酌,要慎重了。我們當(dāng)然要重視招商引資,但更要重視關(guān)系到長遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略性問題。有的同志說可以考慮擴大茅臺鎮(zhèn)的行政區(qū)劃,把白酒工業(yè)園區(qū)等區(qū)域都規(guī)劃進去。如果是因為要加快茅臺鎮(zhèn)的經(jīng)濟社會發(fā)展需要當(dāng)然可以研究,但如果是以此作為大規(guī)模擴大以茅臺鎮(zhèn)作品牌背書的白酒企業(yè)和產(chǎn)品數(shù)量的辦法則不可取。因為從長遠(yuǎn)來看,對茅臺酒和茅臺鎮(zhèn)品牌的保護都不利,會傷根本。這個問題怎么解決呢?拉開架勢,打造 “中國經(jīng)典醬香200里?

だ取?新的地域品牌就可以解決。就是說,凡是在該規(guī)劃區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)的醬香型白酒產(chǎn)品,達(dá)到規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),就可以統(tǒng)一打上“中國經(jīng)典醬香200里長廊釀制”商標(biāo)字樣銷售。這個商標(biāo)有用嗎?只要運作得好,不僅有用,而且有大用!這里簡略講講“中國經(jīng)典醬香200百里長廊”地域品牌的策劃思路要點。前面已經(jīng)講了規(guī)劃范圍和條件。之外,在這個地域品牌中我設(shè)計了幾個概念,一個是“中國”大概念,這不用多解釋,要的就是雄視天下的氣勢;第二個概念是“經(jīng)典醬香”。因為利益驅(qū)動,目前省內(nèi)外很多地方都開始搞醬香型白酒,但你搞你的,因為環(huán)境工藝等差異,我與你們生產(chǎn)的醬香酒截然不同,有重大區(qū)別。我們這里生產(chǎn)的是“經(jīng)典醬香”。什么叫經(jīng)典?正宗的、權(quán)威的、唯一的、有悠久歷史文化積淀的就叫經(jīng)典;第三個概念是“200里長廊”,這是個空間概念,劃定了出產(chǎn)經(jīng)典醬香型白酒的特定區(qū)域。這個區(qū)域遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于茅臺鎮(zhèn)。是包括茅臺鎮(zhèn)在內(nèi)、美麗的赤水河谷沿岸200多公里范圍的峽谷長廊。為什么劃定這個區(qū)域?如前所述,因為這個區(qū)域具備釀造一流優(yōu)質(zhì)醬香型白酒的獨特環(huán)境條件、獨特工藝和文化,而其他區(qū)域不具備這些優(yōu)越條件。因此,在中國,只有這個區(qū)域可以生產(chǎn)以茅臺酒為代表的、經(jīng)典的、正宗的、權(quán)威的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒,反之,其他地方生產(chǎn)的醬香型白酒理所當(dāng)然都不是正宗貨。“中國經(jīng)典醬香200里長廊”就是中國醬香型白酒的“波爾多”!而統(tǒng)一使用“中國經(jīng)典醬香百里長廊”商標(biāo)的白酒產(chǎn)品,就等于通過了權(quán)威機構(gòu)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證,就可以與其他區(qū)域生產(chǎn)的醬香型白酒嚴(yán)格區(qū)別開來,形成差異化區(qū)隔,便于消費者、投資者識別和選擇。要把“中國經(jīng)典醬香200里長廊”地域品牌概念炒作傳播出去并不難,只要精心運作,登高一呼,必然應(yīng)者云集。這樣,既可以解決茅臺鎮(zhèn)由于地域狹窄,品牌承載量過大會給茅臺酒帶來的隱患,又推出來一個地域面積更大,震撼力更強,可以支撐更大規(guī)模醬香型白酒生產(chǎn),背書更多數(shù)量的白酒企業(yè)和產(chǎn)品的全新的地域概念品牌。

效應(yīng)三:掌控中國醬香型白酒競爭的戰(zhàn)略制高點。2010年,全國白酒總產(chǎn)量達(dá)890.8萬千升。其中,濃香型白酒占80%左右。濃香型白酒過多過濫,競爭激烈,利潤攤薄,進入惡性循環(huán)。而醬香型白酒日漸走俏,市場不斷擴大,利潤可觀,吸引了越來越多、包括五糧液等名酒企業(yè)在內(nèi)的白酒企業(yè)和行業(yè)外企業(yè)進軍醬香型白酒淘金。五糧液集團號稱“十年磨一劍”,醬香白酒產(chǎn)能已達(dá)到27000噸。去年,五糧液高調(diào)推出“永福醬酒”品牌,出手就走千元以上高端價格路線。還在貴陽布點銷售,追求“兵臨城下”的新聞效應(yīng)。鄰近茅臺的四川郎酒以“醬香典范”為其產(chǎn)品定位,近年來大動作不斷,2010年銷售額58億元,同比增長65.7%,并開始實施“123工程”:2012年、2015年、2020年的銷售收入分別達(dá)到100億、200億、300億(預(yù)計2011年已提前突破100億)。瀘州老窖入主湖南武陵酒業(yè),去年投資六億元建年產(chǎn)萬噸醬香白酒基地。還有一些名酒大企業(yè)也在謀劃運作,要染指醬香型白酒。筆者查詢有關(guān)資料,不完全統(tǒng)計,目前全國20多個省市的醬香型白酒品牌多達(dá)500多個,相當(dāng)部分為外地釀造。觀察目前發(fā)展態(tài)勢預(yù)測,到“十二五”期末,全國醬香型白酒產(chǎn)量估計可以搞到130萬噸以上,醬香型白酒品牌會突破1000個以上。醬香型白酒品牌也可能會象濃香型白酒一樣魚龍混雜,競爭加劇不可避免。這種態(tài)勢下,醬香型白酒競爭的戰(zhàn)略制高點是什么?怎么搶占這個制高點?是當(dāng)前我省必須要抓緊研究和動作起來的、關(guān)乎全局和長遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略性問題。筆者認(rèn)為這個制高點就是“原產(chǎn)地”經(jīng)典概念。就是說,如果讓消費者認(rèn)可了特定地域出產(chǎn)的醬香型白酒是經(jīng)典的、正宗的、最好的,就可以把其他地方生產(chǎn)的同類產(chǎn)品排斥開,打入另冊。濃香型白酒因為地域特殊性要求不高,生產(chǎn)成本相對較低,全國很多區(qū)域都能生產(chǎn),且都在大量生產(chǎn),太多太濫,從操作層面上看,已經(jīng)很難形成“原產(chǎn)地”概念,而醬香型白酒恰恰可以。原因有二:一是多年來白酒市場濃香型白酒大流行,在全國白酒總產(chǎn)量中所占比率高達(dá)80左右%,全國各地都在生產(chǎn),規(guī)模不小,“諸侯割據(jù)”局面已經(jīng)形成,誰要定位自己是“原產(chǎn)地”幾無可能。即便定了,也已經(jīng)沒有“物以稀為貴”的條件。醬香型白酒則不同,因釀造環(huán)境條件、成本因素和市場原因,過去其他地方很少生產(chǎn),目前總量也很有限。出產(chǎn)地主要集中在貴州茅臺鎮(zhèn)。四川郎酒廠也生產(chǎn)醬香型白酒,但產(chǎn)量不大,而且產(chǎn)地也在赤水河沿線,距茅臺鎮(zhèn)100余公里(恰恰可佐證筆者論點);二是“國酒”茅臺的巨大影響力。茅臺酒是公認(rèn)的中國醬香型白酒鼻祖, 茅臺鎮(zhèn)是經(jīng)國家權(quán)威部門認(rèn)證的茅臺酒的原產(chǎn)地。就是說,凡不是在茅臺鎮(zhèn)釀制的“茅臺酒”都不是真正的茅臺酒。這就宣告,中國最好的醬香型白酒出產(chǎn)在貴州茅臺鎮(zhèn)和自然環(huán)境條件與之相似的周邊區(qū)域。這個區(qū)域是中國醬香型白酒的發(fā)源地,不僅出產(chǎn)天下聞名的“國酒”茅臺,還出產(chǎn)習(xí)酒、懷酒、郎酒、國臺等一大批醬香型名酒。在中國,只有這個得天獨厚的、不可復(fù)制的、自然條件優(yōu)越的區(qū)域,才可以釀造出一流的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒,只有這個區(qū)域才出產(chǎn)經(jīng)典的、正宗的醬香型白酒。這個區(qū)域,就是包括茅臺鎮(zhèn)在內(nèi)的“中國經(jīng)典醬香200里長廊”;這個區(qū)域,就是出產(chǎn)中國經(jīng)典醬香型白酒的“波爾多”!我們必須如此卡位,搶占先手,強化定位,掌控中國醬香型白酒競爭的戰(zhàn)略制高點。否則,不出數(shù)年,一旦中國醬香型白酒大戰(zhàn)風(fēng)起云涌,局面就很難控制。市場運作,品牌經(jīng)營一向是我們貴州白酒行業(yè)的短板,如不未雨綢繆,以后的競爭局面就很難預(yù)測。而“中國醬香型白酒原產(chǎn)地”這個戰(zhàn)略制高點一旦為我們牢牢掌控,就會在全國市場形成一流醬香出貴州,區(qū)域就局限于包括茅臺鎮(zhèn)在內(nèi)的赤水河峽谷“200里醬香長廊”的消費認(rèn)知和傳播效應(yīng)。如此,無論其他地方生產(chǎn)多少醬香型白酒,都不是正宗,不是經(jīng)典,都是二、三流產(chǎn)品。掌控了這個戰(zhàn)略制高點,我們就可以主導(dǎo)醬香型白酒生產(chǎn)和銷售的商業(yè)游戲規(guī)則,比如搞標(biāo)準(zhǔn),搞鑒定,搞創(chuàng)新等等,讓競爭對手永遠(yuǎn)處于下端,幾無還手之力。綜觀中國白酒市場,濃香型白酒已經(jīng)是諸侯割據(jù),強手如林,我省已經(jīng)沒有優(yōu)勢。如果再不掌控醬香型白酒競爭的戰(zhàn)略制高點,放大茅臺酒的品牌效應(yīng),快速做大做強,貴州白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景未必樂觀。

效應(yīng)四:有效應(yīng)對四川打造“中白國酒金三角”的激烈競爭。鑒于川酒是茅臺的強勁競爭對手和最具威脅的挑戰(zhàn)者,這部分內(nèi)容筆者要多花些筆墨來作分析。打造“中國白酒金三角”(已經(jīng)逐漸開始演變成“國酒金三角”)是四川省決策層謀劃的一個大戰(zhàn)略。如果這個戰(zhàn)略實施成功,不僅對全國各省白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展會產(chǎn)生負(fù)面影響,帶來壓力,對我省的殺傷力更大。四川也在邀請我省參與,共同打造“中國白酒金三角”。筆者認(rèn)為我省參與弊大于利。

2008年初,四川省委、省政府提出打造“中國白酒金三角”戰(zhàn)略構(gòu)想,其目的是通過對長江(宜賓-瀘州)、岷江(宜賓段)、赤水河流域一定區(qū)域進行概念包裝,比照法國的“波爾多”塑造中國釀造優(yōu)質(zhì)蒸餾白酒第一區(qū)域品牌形象,進一步提升川酒品牌形象,強化競爭力,更大范圍控制市場。當(dāng)年,就由四川省委有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)掛帥成立了“中國白酒金三角”推進辦公室,省經(jīng)委主任兼推進辦公室主任。筆者認(rèn)為,這個戰(zhàn)略的核心意圖,是通過“中國白酒金三角”地域品牌的打造,達(dá)到掌控中國優(yōu)質(zhì)白酒生產(chǎn)制高點的目的,進一步強化競爭力,形成川酒在中國白酒市場的“霸主”地位,并以中國白酒的代表高調(diào)進入國際市場。在決策層強力推進下,四川省近年來打造“中國白酒金三角”已經(jīng)出手了一些大動作,影響不斷擴大。

1、考察取經(jīng)。四川省委主要領(lǐng)導(dǎo)親自率隊赴法國波爾多地區(qū)專門考察了解波爾多原產(chǎn)地保護的具體運作方法。

2、宣傳造勢:(1)2011年3月,四川省在瀘州舉辦“中國白酒金三角2011年酒業(yè)博覽會” (2009年首次舉辦瀘州酒博會,2010年更名為“中國白酒金三角”酒博會,升格為省政府主辦、商務(wù)部支持);(2)四川省委書記親自帶隊亮相上海世博會,對“中國白酒金三角”進行推廣宣傳,舉辦系列造勢活動;(3)四川省委書記攜五糧液等“川酒六朵金花”前往臺灣,推廣“中國白酒金三角”;(4)邀請諾貝爾經(jīng)濟學(xué)獎得主、“新制度經(jīng)濟學(xué)之父”,美國著名經(jīng)濟學(xué)家威廉姆森到瀘州論道“中國白酒金三角”;(5)以“中國白酒金三角”為題材拍攝大型電視連續(xù)劇《大酒商》等。

3、標(biāo)準(zhǔn)工作:(1)由四川省委省政府發(fā)起,四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé),四川省標(biāo)準(zhǔn)化研究院、四川省酒類科研所及包括川酒“六朵金花”在內(nèi)的50多家名優(yōu)酒廠共同參與起草《地理標(biāo)志產(chǎn)品中國白酒金三角(川酒)濃香型白酒》等8項標(biāo)準(zhǔn);(2)成立專門的品質(zhì)認(rèn)證機構(gòu),對“金三角”產(chǎn)區(qū)白酒進行品質(zhì)認(rèn)證;(3)按國際規(guī)范啟動“中國白酒金三角”品牌標(biāo)識征集和評審;(4)“中國白酒金三角”地理標(biāo)志保護目前已經(jīng)國家質(zhì)檢總局論證完畢,得到初步肯定。

4、規(guī)劃工作:(1)將“中國白酒金三角”列入四川工業(yè)“7+3”產(chǎn)業(yè)規(guī)劃(2008―2020年)暨八大產(chǎn)業(yè)振興計劃;(2)《國酒金三角品牌發(fā)展中長期規(guī)劃》初稿已編制完成。按初步規(guī)劃,未來10年,將以打造具有國際影響力的區(qū)域品牌為目標(biāo),強力打造高檔白酒品牌第一集群,全力提升“中國白酒金三角”的認(rèn)知度和美譽度。以聯(lián)合打造為途徑,努力實現(xiàn)川黔酒類產(chǎn)業(yè)統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一宣傳,合作共贏、共同發(fā)展。力爭到2020年,在世界范圍形成“世界白酒看中國,中國白酒看川黔,川黔白酒看金三角”的區(qū)域品牌效應(yīng),構(gòu)建起具有國際影響力的“中國白酒金三角”國優(yōu)酒產(chǎn)業(yè)集群。

5、加大投資:(1)宜賓市號稱規(guī)劃投資千億元打造“中國白酒之都”。工程之一,總投資50億元,占地250多公頃的“中國白酒金三角——酒都宜賓?五糧液文化特色街區(qū)” 2010年9月開工;(2)2010年1月, 規(guī)劃投資70億元的“中國白酒金三角暨郎酒二郎鎮(zhèn)名酒——名鎮(zhèn)啟動儀式”在四川省古藺縣二郎鎮(zhèn)舉行;(3)瀘州市打造“中國酒谷”(瀘州酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)),規(guī)劃面積1萬畝,規(guī)劃投資150億元,計劃在5年內(nèi)初具規(guī)模,8年內(nèi)完成整個園區(qū)建設(shè)。園區(qū)集科、工、貿(mào)為一體,年產(chǎn)值超500億元;(4)2010年12月舉行“中國白酒金三角”?綿竹酒城建設(shè)暨劍南老街開街儀式,提出通過5-10年努力,把綿竹打造成“中國白酒金三角?川西第一酒城”。該酒城規(guī)劃面積8.5平方公里,規(guī)劃總投資40億元;(5)四川水井坊酒業(yè)落戶成都邛崍市“中國名酒工業(yè)園”。該園規(guī)劃面積5平方公里,是目前中國最大的原酒基地,已入駐酒類企業(yè)20家,固定資產(chǎn)總投資64.44億元……。

可以看出,打造“中國白酒金三角”,四川不是玩虛的。不僅動作大,目標(biāo)指向也十分明確:一是要以四川為主打造中國白酒的“波爾多”,而川酒要做這個“波爾多”中的老大。由此可順理成章掌控中國白酒競爭制高點。按四川同志的話說,以四川為主,“達(dá)到以區(qū)域品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌為支點,打造中國高檔白酒品牌第一集群,到2020年,構(gòu)建起具有國際影響力的‘中國白酒金三角’國優(yōu)酒產(chǎn)業(yè)集群”。四川省委常委、省工業(yè)化城鎮(zhèn)化工作領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)說, “中國白酒金三角”將是中華民族酒文化的最集中、最全面、最深入、最生動的展示,闡釋的不僅有川酒文化的魅力,而且有中華酒文化的精髓,功在當(dāng)前,利在千秋,意義十分重大,影響必將深遠(yuǎn)”。“中國白酒金三角”擁有中國高檔白酒第一集群。“六朵金花”燦爛奪目,新興品牌疊浪逐波。全國酒業(yè)百強的豐谷、江口醇、小角樓、國號等“中國馳名商標(biāo)”品牌,正逐步走向具有全國影響力的高中檔品牌行列,寶蓮大曲、火把酒、高洲等白酒品牌快速成長,與“六朵金花”共同構(gòu)成了區(qū)域白酒產(chǎn)業(yè)的整體競爭力”,講的全是川酒品牌;二是以“中國白酒金三角”為平臺和支點,逐漸動搖茅臺的“國酒”地位。這一點,話雖沒有說破,但或明或暗,意思已經(jīng)到了。四川省編制了《國酒金三角品牌發(fā)展中長期規(guī)劃》。《規(guī)劃》里的“國酒”指誰呢?是茅臺嗎?恐怕不是。難道四川同志會在殫精竭慮花費巨資編制的《規(guī)劃》中力挺貴州茅臺?如是這樣,就有悖于川酒多年來對茅臺的一貫態(tài)度。川酒大品牌企業(yè)多年來就在喊“國酒不能搞終身制”,并且在很多場合已經(jīng)在以“國酒”自譽。今年三月,瀘州老窖集團公司與深圳永豐源實業(yè)有限公司在深圳簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。雙方宣稱,通過“國酒”與“國瓷”兩大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的聯(lián)合創(chuàng)新、全面合作,共同肩負(fù)起做大做強民族品牌的歷史責(zé)任,攜手實現(xiàn)傳統(tǒng)民族產(chǎn)業(yè)走向世界的理想和雄心。又說明什么呢?2010年,國家工商行政管理總局商標(biāo)局出臺《含“中國”及首字為“國”字商標(biāo)的審查審理標(biāo)準(zhǔn)》,瀘州老窖歡欣鼓舞。其公司網(wǎng)站發(fā)文說:“因為新規(guī)問世,白酒行業(yè)中以國酒自居的企業(yè),其申請國字號商標(biāo)未獲通過。這意味著,酒業(yè)中將再也不可能出現(xiàn)‘國字號’商標(biāo)。而馳名中外的國窖1573‘國窖’牌商標(biāo),將成為十分稀缺的‘國字號’商標(biāo)。該公司表示,國窖1573本就是中國白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級酒品和中國超高端白酒品牌,近年來推出的國窖1573定制酒,更是中國首款奢侈定制白酒,被譽為能與蘇格蘭頂級威士忌、法蘭西頂級白蘭地媲美的世界奢侈酒品,國窖1573 承擔(dān)著如此之多的榮耀,將不負(fù)‘國字號’之名,繼續(xù)為全球消費者奉獻(xiàn)頂級蒸餾白酒”。又說:“自國家工商總局商標(biāo)局加強‘國字號’商標(biāo)審批以來,社會普遍認(rèn)為,此舉打擊了濫用‘國’字來宣傳企業(yè)的無序競爭,有利于規(guī)范行業(yè)商標(biāo)環(huán)境,也保護了當(dāng)之無愧擁有‘國字號’頭銜的商標(biāo),如‘國窖’牌。國窖1573頭頂稀缺‘國字號’商標(biāo)的極大榮耀,再次印證了那句在社會上流傳甚廣的口號:瀘州老窖、中國榮耀。也是無巧不成書,有不少網(wǎng)友指出,國窖1573不僅足以擔(dān)當(dāng)‘國字號’之名,而且其本身就具備眾多‘國’字內(nèi)涵,并詳細(xì)例舉了國窖1573內(nèi)外包裝的‘五國’寓意…”,諸如此類,什么意思呢?難道不是明里暗里向茅臺發(fā)起的挑戰(zhàn)?四川方面還透露,將組織開展關(guān)于“中國白酒金三角”的一系列國內(nèi)外宣傳報道活動。以“綠色白酒、健康生活”為主題,開展“國酒中國風(fēng)”、“白酒環(huán)球行”等主題宣傳活動等。如此狀況,我們還能指望別人花那么大力氣來策劃打造的“中國白酒金三角”會給你貴州什么特別的好處?都是心知肚明的事情,拉你進來“共同”打造,是因為“中國白酒金三角”這個概念要成立,讓天下認(rèn)可,實在是繞不開茅臺品牌。沒有茅臺的參與,四川就是自娛自樂。所謂的“中國白酒金三角”不就成了“四川白酒金三角”?其實,除開繞不開的茅臺外,四川并沒有把貴州的其他白酒品牌當(dāng)回事,甚至都不屑于提一提,連與郎酒廠緊緊相鄰,發(fā)展態(tài)勢良好的貴州老牌名酒習(xí)酒也不屑一顧。為了支撐“中國白酒金三角”概念,他們必須把茅臺“捆綁”進來,否則說服力就不夠。而茅臺一旦入“甕”,不僅“中國國酒金三角”概念可以站住,讓天下信服。而茅臺則身不由己,任人擺布,“國酒”品牌則會逐漸稀釋;三是“中國白酒金三角”地域品牌如果真能在國內(nèi)外市場運作成功,川酒作為該地域品牌知識產(chǎn)權(quán)擁有者,就可以制訂游戲規(guī)則,通過控制地域商標(biāo)使用權(quán)等方式來控制高擋白酒出口通道,或在其他方面來左右貴州;四是把“中國白酒金三角”做成一個平臺或者說一個大筐,把數(shù)量不小的、無論在不在該區(qū)域的川酒品牌統(tǒng)統(tǒng)放進去,以“中國白酒金三角”為品牌背書,整體提升川酒的競爭力,特別是二、三線白酒品牌的競爭力,進一步擴大市場份額…。當(dāng)然,四川打造“中國白酒金三角”的目的還不僅僅是這一些,還有內(nèi)部酒業(yè)發(fā)展中的一些問題和矛盾需要通過運作“中國白酒金三角”大地域品牌來解決。

近年來,四川白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛。中國17大名酒中四川占6席,擁有全國白酒行業(yè)百強企業(yè)33戶,中國馳名商標(biāo)12個。“五糧液”品牌價值號稱已突破450億元,連續(xù)14年穩(wěn)居行業(yè)第一。2011年白酒產(chǎn)量達(dá)309.4千升,占全國(1025.6萬千升)的30.2%,為各省市第一; 2011年白酒銷售收入1400億元,占全國(3618.4億元)的38.7%,也為各省市第一。白酒產(chǎn)量和主營業(yè)務(wù)收入連續(xù)四年居全國各省市首位。四川已成為全國最大的白酒產(chǎn)銷省和最大的白酒及酒類食品加工基地。之外,四川還有人才優(yōu)勢。在中國釀酒協(xié)會兩屆評選的中國釀酒大師中,四川占17席;在中國食品工業(yè)協(xié)會和中國釀酒工業(yè)協(xié)會中,有45個白酒評委來自四川,均居全國第一。四川省食品工業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人對記者表示,2004年至2009年,四川全省白酒產(chǎn)業(yè)平均增長27.91%,如果按照20%的增長速度來計算,預(yù)計到2015年,四川白酒產(chǎn)業(yè)銷售收入可突破2500億元。

雖有如此強勁的發(fā)展態(tài)勢和優(yōu)勢,但川酒仍有一個最大遺憾,就是在20多年的白酒大戰(zhàn)中未能攻下茅臺,摘下“皇冠上的明珠”——“國酒”桂冠。為爭奪這個中國白酒品牌的最高榮譽和制高點,川酒多年來與茅臺明爭暗斗。從公開叫板“國酒不能搞終身制”到施展各種謀略,還是沒能動搖茅臺的“國酒”根本,而今茅臺與五糧液等四川名酒的價格差距還在不斷拉大。為與茅臺爭鋒,五糧液定位“中國白酒大王”,打出“中國的五糧液、世界的五糧液”旗號;瀘州老窖定位“瀘州老窖,中國榮耀”,并以擁有國字號商標(biāo)大做文章;郎酒定位“醬香典范”;水井坊定位“中國白酒第一坊”…雖然還沒有動搖茅臺的“國酒”地位,但對白酒高端消費市場進行了大面積切割。當(dāng)然,就目前態(tài)勢看,川酒中的任何一款高端品牌都還難以超越和復(fù)制茅臺獨特的品牌歷史文化高度。盡管茅臺還沒有從法律意義上獲得“國酒”商標(biāo)認(rèn)可,但在市場上與川酒一流品牌明顯的價格差距和口碑效應(yīng)證明市場依然認(rèn)可茅臺的“國酒”地位,認(rèn)可茅臺為當(dāng)今中國高端白酒第一品牌。這種狀況下,整體勢力強大的川酒當(dāng)然不會善罷甘休,必然會謀劃新的競爭路徑。筆者以為,“中國白酒金三角”地域品牌概念的精心策劃、《國酒金三角品牌發(fā)展中長期規(guī)劃》的編制,就針對茅臺的角度來看,是四川設(shè)計的一個迂回“統(tǒng)戰(zhàn)”戰(zhàn)略。通過邀請茅臺進來共同打造“中國國酒金三角”,請君入甕,把茅臺“統(tǒng)戰(zhàn)”進來,大家就可以扯平,大家都是“國酒”,大家都統(tǒng)一使用“中國國酒金三角”地域商業(yè)標(biāo)記在國內(nèi)銷售或者出口。如此,茅臺得到了什么好處呢?一點沒有,貴州得到什么好處了?這樣,茅臺既幫助別人佐證了“中國國酒金三角”地域品牌概念,還被別人在名號上扯平。茅臺不僅在這個所謂的“中國國酒金三角”中當(dāng)不了“帶頭大哥”,而且還將受制于人。因為“中國國酒金三角”商標(biāo)等知識產(chǎn)權(quán)的所有權(quán)屬于四川,游戲規(guī)則當(dāng)然由別人來定。四川省經(jīng)信委“國酒金三角”推進辦有關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者專訪,回答茅臺是否參與“國酒金三角”戰(zhàn)略打造時說:按照規(guī)劃,茅臺是“國酒金三角”戰(zhàn)略的重要組成部分。茅臺的加入,對 “國酒金三角”戰(zhàn)略的推進和茅臺自身的發(fā)展都大有裨益。目前“中國白酒金三角(川酒)”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護申請已得到國家質(zhì)監(jiān)總局認(rèn)可,預(yù)計很快就可通過審批,但地理的范圍僅局限于川酒,茅臺還不能享用。我們希望“國酒金三角”戰(zhàn)略能打破行政區(qū)劃限制,共同助推中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,“中國國酒金三角”的大門始終向茅臺敞開(聽這口氣)。記者問:“中國白川酒)”獲得地理保護,是否意味著今后川酒企業(yè)都可以打“中國國酒金三角”這張牌?回答:不行。下一步將考慮借鑒法國波爾多等產(chǎn)區(qū)經(jīng)驗,對整個“國酒金三角”產(chǎn)區(qū)白酒品牌及產(chǎn)品進行梳理、認(rèn)定、分級,形成一套規(guī)范化管理體系。郎酒集團董事長汪俊林說,茅臺參不參與是主動和被動的問題(又是什么口氣啊),“中國國酒金三角”一旦形成,參與就是共同的,趕上這個機會對企業(yè)來說是大有好處的。話都說到這個份上,似乎茅臺不參與“中國國酒金三角”就會喪失大好機遇,就會很被動。果真如此嗎?其實,這個賬四川的同志算得很精明:策劃“中國國酒金三角”地域品牌概念,一是“中國國酒金三角” 地域品牌概念,完全由川酒來支撐力量不夠,必須拉茅臺進來佐證,以增強其在國內(nèi)外市場的說服力;二是可以模糊“國酒”概念,使川酒一流品牌與茅臺在品牌高度上拉平;三是茅臺即便進來,也不是老大,老大是四川。“中國國酒金三角”商標(biāo)等知識產(chǎn)權(quán)在四川手里,可以左右你,“中國國酒金三角”的運作以四川為主,當(dāng)然游戲規(guī)則也由四川來定;四是規(guī)劃的“中國國酒金三角”不僅核心區(qū)域在四川,而且大部分地域也在四川,川酒是最大受益者。這就是四川同志的算路。目前四川在“中國國酒金三角”戰(zhàn)略上實施了一些動作,有了一些影響,似乎感覺已經(jīng)大功告成,成了賣方市場,可以居高臨下,話也說得很直白了。他們宣稱:“目前‘中國白酒金三角(川酒)’地理標(biāo)志產(chǎn)品保護申請已得到國家質(zhì)監(jiān)總局認(rèn)可,但地理的范圍僅局限于川酒,茅臺還不能享用”。“中國國酒金三角的大門始終向茅臺敞開”,“茅臺參不參與是主動和被動的問題”。好家伙,好象茅臺要是不參與,今后就會出大問題,就要吃好大的虧,就會很被動!這已經(jīng)近乎是下最后“通牒”了。可是,真有那么厲害嗎?筆者以為,不管怎么誘惑和脅迫,茅臺是不宜參與其中的。除開前面分析的原因外,還有五個不宜:其一,茅臺是國內(nèi)外市場認(rèn)可的中國“國酒”,是中國白酒第一品牌,包括川酒在內(nèi)的國內(nèi)其他高端白酒品牌都在茅臺之下,如參與進去,不僅自貶身價,還會為其模糊“國酒”概念創(chuàng)造條件。四川精心編制《國酒金三角品牌發(fā)展中長期規(guī)劃》的意圖已經(jīng)很明顯;其二、茅臺是市場認(rèn)可的中國最好的醬香型白酒,茅臺鎮(zhèn)及周邊區(qū)域是國家權(quán)威機構(gòu)認(rèn)證的茅臺酒的原產(chǎn)地,是歷史悠久,影響巨大的地域品牌,中國最好的醬香型白酒就出產(chǎn)在這個區(qū)域。那么,茅臺酒還需要什么“中國白酒金三角”之類的地域品牌概念來支撐其品質(zhì)信譽嗎?更重要的是,茅臺還是中國白酒品牌文化?

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效應(yīng)五:應(yīng)對白酒市場日益激烈的諸侯割據(jù)競爭局面。“十一五”期間,中央實施積極的財政政策和適度寬松的貨幣政策,直接投資四萬億拉動經(jīng)濟發(fā)展,“擴大內(nèi)需、擴大消費”使白酒迎來前所未有的黃金發(fā)展期,為白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了強勁活力,從“夕陽產(chǎn)業(yè)”蛻變?yōu)椤俺柈a(chǎn)業(yè)”,產(chǎn)業(yè)形象不斷提升,結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷深化,規(guī)模、效益雙雙高位增長。“擴大內(nèi)需、擴大消費”依然是今后一個時期的國家宏觀經(jīng)濟國策,各省市地方政府白酒政策的重心從以“消費稅”為代表的宏觀政策調(diào)整、轉(zhuǎn)變成以發(fā)展白酒“經(jīng)濟帶”為特征的經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略,推進了白酒產(chǎn)業(yè)的快速增長和各個區(qū)域板塊競爭態(tài)勢的日趨激烈。從板塊情況看,白酒的地域優(yōu)勢正在轉(zhuǎn)變成品牌優(yōu)勢,逐漸成為地方支柱產(chǎn)業(yè)。川酒勢力強大,品質(zhì)品牌穩(wěn)定,市場認(rèn)可與消費認(rèn)知度高,依舊是白酒的中流砥柱。尤其是“五糧液”、“瀘州老窖”、“郎酒”等“六朵金花”的大手筆運營,震動業(yè)界,川酒“風(fēng)景這邊獨好”將會繼續(xù)保持堅挺態(tài)勢;蘇酒板塊近年來攻城掠地,高歌猛進,鋒頭甚健。“洋河”、“雙溝”整合為蘇酒集團,勢力擴大。“今世緣”等品牌逆市破局,把江蘇高端白酒做出了規(guī)模。“酒都宿遷”名酒經(jīng)濟帶建設(shè)熱火朝天。蘇酒鼎立市場的格局已經(jīng)形成;魯酒板塊再度崛起。以景芝酒業(yè)為代表的芝麻香型白酒攪得市場風(fēng)生水起。“景芝”、“扳倒井”、“泰山”、“孔府家”等品牌市場業(yè)績攀升看好。以秦池集團的倒塌為衰退標(biāo)志的魯酒經(jīng)過近幾年的修煉,雄風(fēng)再現(xiàn),展示了厚積薄發(fā)的態(tài)勢;豫酒板塊集體復(fù)蘇。“宋河”、“寶豐”、“仰韶”、“杜康”、“張弓”均推出高端品牌系列酒,一洗豫酒低檔平民的大路貨色彩,跳出了河南人不喝河南酒的怪圈,煥發(fā)出白酒大省厚實凝重的格局之美。豫酒集體抱團、共謀發(fā)展的意識空前濃郁,外省品牌進入河南市場的阻力越來越大; 皖酒板塊目前雖然低迷與攀升共存,“口子窖”品牌老化后勁不足。但“瘦死駱駝比馬大”的氣勢猶在。“古井”、“皖酒王”、“迎駕”、“高爐家”等品牌攻守有得,板塊優(yōu)勢依然存在;晉酒板塊自成一體,獨樹一幟,已突破六十個億的汾酒集團,去年動作連連,在品牌高度上不斷向茅臺、五糧液發(fā)起進攻,市場力高強度釋放,令整個行業(yè)為之側(cè)目。在山西,外來白酒品牌很難撼動“汾酒”和“竹葉青”的地位。其“大清香”戰(zhàn)略的推進,將是今后白酒行業(yè)不可忽略的看點;中南板塊蓄勢上升。湖北“稻花香”、“枝江”、“白云邊”成為中國白酒二線品牌上升最快的集團軍,發(fā)展勢頭不可忽視;江西“四特”在高端品 牌“東方韻”的拉動下攻勢凌厲。湖南華澤借“湘窖”聯(lián)動拓展市場收效卓然。中南板塊已成為中國白酒市場不可忽略的一極。此外,河北的“衡水老白干”、“板城燒鍋”,北京的“紅星”、“牛欄山”,遼寧的“老龍口”、黑龍江的“三得利”,陜西的“西鳳”,內(nèi)蒙的“河套王”,新疆的“伊力特”等白酒品牌,近年來都有不俗的市場表現(xiàn),成為區(qū)域板塊中的強勢品牌。

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