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樂清市現代漁業發展調研報告

蔡乘成

摘要:樂清市位于浙江省東南部沿海,東臨樂清灣,南臨甌江,陸域國土面積1174平方公里,海域面積270平方公里,海岸線長193.33千米;沿岸島嶼、島礁8.5個(其中一個同玉環共有),總面積964.6公頃;其中中高涂面積12.1萬畝,主要分布在樂清灣內,淺海17.5萬畝。樂清市主要海域為樂清灣海域,是國內外少見的“海洋牧場”,樂清灣內共有魚類190種,其中有經濟價值的魚類106種,貝類57種,其中有經濟價值的20余種,其中縊蟶、牡蠣、泥蚶、泥螺四大貝類是樂清聞名全國的名優海鮮,肉質鮮嫩肥美,營養價值豐富。樂清灣的甲殼類有60多種,海水養殖業名列浙江省前茅。

關鍵詞:樂清市;漁業發展;水產

2011年樂清市水產養殖總面積為11989公頃,其中海水養殖面積9536公頃,淡水養殖面積2453公頃;水產品總產量70981萬噸,其中海水養殖59316萬噸,淡水漁業0.49萬噸,海洋捕撈0.63萬噸;實現涉漁總產值19.63億元,其中漁業產值11.77億元,水產加工業產值6.8億元,涉漁流通和服務業1.03億元。

近幾年通過水產養殖主導產業的培育,水產養殖業得到較快的發展,形成了從育苗、養殖到產品加工、銷售的產業化經營新格局,地方特色水產品優勢不斷提高,初步形成了以貝類、稻田養魚等為主的產業,地方特色優勢不斷凸現。樂清灣還是發展淺海灘涂養殖的理想區域,是主要的貝類苗種基地,蟶、蚶苗產量居全國第一。

近年來樂清市漁業主導產業發展呈現以下四大特點:1 效益漁業發展呈現新局面一是積極推動樂清市養殖業健康發展。樂清市有海水養殖面積9536公頃,淡水養殖面積2453公頃。二是開展圍塘及基礎設施改造,現已完成改造面積2768畝。三是新品種引進注重高端化。

澳大利亞蟲紋石斑、鱘魚、娃娃魚、可口革囊星蟲以及特種水產石蛙、中國林蛙、水蛭等等名特優水產養殖新品種的順利引進,優化了樂清市的水產養殖結構,種種彩虹明纓蛤、水蛭、可口革囊星蟲等產品已在樂清形成規模養殖。四是漁業發展成規?;?、園區化發展。通過科學規劃、合理布局,樂清市已規劃建設2個漁業主導產業示范區(樂清市淺海牡蠣養殖示范區和樂清市南塘貝類苗種產業示范區)和4個特色漁業精品園(樂清市海上休閑漁業精品園、樂清市溝坑式稻田養魚特色精品園、樂清市鎮安稻田茭白養魚生態精品園、樂清市網箱養殖特色精品園)。樂清市淺海牡蠣養殖示范區由樂清市清江牡蠣專業合作社負責建設,核心示范園區建設安排在樂清市清江鎮樂清灣東港海區,發展淺海牡蠣養殖,面積為8564畝,輻射面積6000畝。設計產量為平均每畝2500公斤以上,年畝產超3000元,畝產利潤超1200元。樂清市南塘貝類苗種產業示范區布局在樂清市清江鎮南塘東山,由樂清市水產苗種產業協會牽頭管理進行建設,示范區內全部育苗企業共同參與來共同發展泥蚶、青蛤、彩虹明櫻蛤等貝類育苗產業。

2 水產品加工流通業發展態勢良好隨著水產加工流通龍頭企業與養殖業對接的不斷加強,逐步形成產業化經營的新格局。樂清市擁有水產加工企業26個,規模以上加工企業11個,年加工能力25350噸,2011年水產加工品總量23895噸,產品涵蓋水產品冷凍、魚糜制品及干腌制品、藻類加工品、罐制品、水產飼料(魚粉)、魚油制品、助劑和添加劑、珍珠等。

3 打造產品品牌,產品知名度不斷提高樂清市擁有“中國泥蚶之鄉”、“中國牡蠣之鄉”、“中國鯊魚加工基地”三張國字號金名片。2009年,“樂清泥蚶”已被國家認定為“證明商標”,這是溫州農產品第一個證明商標。

4 水產養殖的科技支撐能力不斷增強樂清市有專門從事水產科研推廣的縣級水產研究所,積極開展漁村勞動力素質培訓工作,提高從業人員素質;切實加強技術服務,技術指導工作,為漁民排憂解難;開展養殖病蟲害測報工作、減少養殖損失;樂清市先后與上海海洋大學、東海水產研究所等大專院校經建立了密切的聯系。樂清市先后開展了《樂清市泥蚶圍塘健康高效養殖技術研究》《蟲紋石斑引種與集約化養殖模式開發》等課題,這些課題研究成果及時應用于生產,有效地解決了樂清市水產養殖發展的瓶頸制約問題,這些實用型技術的引進與推廣有力地促進了樂清市水產養殖主導產業的發展。

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