【摘要】教學(xué)質(zhì)量是高校永恒關(guān)注的主題，旅游專(zhuān)業(yè)由于社會(huì)實(shí)踐性強(qiáng)，存在教學(xué)質(zhì)量不足是高校普遍存在的問(wèn)題，高校要培養(yǎng)的不僅僅是有知識(shí)，懂專(zhuān)業(yè)的好學(xué)生，更是有自主學(xué)習(xí)能力，有社會(huì)適應(yīng)能力的市場(chǎng)型人才，因此必須加強(qiáng)校風(fēng)建設(shè)、提高教師教學(xué)水平。 【關(guān)鍵詞】教學(xué)質(zhì)量；校風(fēng)建設(shè)；學(xué)習(xí)能動(dòng)性 一、旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀 我國(guó)改革開(kāi)放以來(lái)，經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，旅游經(jīng)濟(jì)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中所占比例不斷加大，市場(chǎng)對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)人才的需求也與日俱增，各大高校紛紛設(shè)立旅游專(zhuān)業(yè)來(lái)彌補(bǔ)市場(chǎng)缺口。但是，旅游管理學(xué)科在我國(guó)新興較晚，教師隊(duì)伍在整體范圍上資質(zhì)淺，都缺乏相應(yīng)的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，純理論的教學(xué)比比皆是，而旅游人才市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大，以經(jīng)濟(jì)直接聯(lián)系的物質(zhì)觀念、實(shí)用主義成了旅游學(xué)科的主要組成部分，高校為了快速產(chǎn)出“使用人才”，不斷進(jìn)行擴(kuò)招，教師教學(xué)觀念落后，“填鴨式”的教學(xué)方式，將教學(xué)的重點(diǎn)放在學(xué)生的知識(shí)記憶上，將考試作為評(píng)定學(xué)生是否成才的最終手段，學(xué)生眼高手低，極富有功利性也造成了在旅游教專(zhuān)業(yè)學(xué)過(guò)程中，學(xué)生人浮于事，“分不在高及格就成、學(xué)不在深畢業(yè)就好”的思想。 二、旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)質(zhì)量低下的原因分析 （一）旅游企業(yè)對(duì)旅游人才的重“量”不重“質(zhì)” 旅游專(zhuān)業(yè)是一門(mén)社會(huì)實(shí)踐性極強(qiáng)的學(xué)科，社會(huì)性門(mén)檻低，旅游企業(yè)在發(fā)展上，管理理念落后，對(duì)人才的培養(yǎng)不到位，沒(méi)有給高校旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生合理的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，使得市場(chǎng)對(duì)旅游人才的需求出現(xiàn)重“量”不重“質(zhì)”的現(xiàn)象，極大的打擊了在校學(xué)生的積極性，相應(yīng)的加大了高校教師在教學(xué)上的難度，學(xué)生認(rèn)為學(xué)而無(wú)用，畢業(yè)后在旅游行業(yè)沒(méi)有前途，很多都選擇了“升本”、“公務(wù)員”等等方式來(lái)規(guī)避畢業(yè)后的就業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，在這樣嚴(yán)重的消極情緒下，教師還有何教學(xué)質(zhì)量可言。 （二）高校對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)定位不準(zhǔn)確 高校對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)的定位不準(zhǔn)，旅游管理專(zhuān)業(yè)在教學(xué)方面，相應(yīng)的配套設(shè)施得不到很好的完善，就算有也只是餐廳、客房或者其他以操作性為主的實(shí)訓(xùn)室，而這種認(rèn)為教學(xué)成本低的思想成為高校對(duì)待旅游專(zhuān)業(yè)的根本認(rèn)知，在教學(xué)中以理論知識(shí)為主，枯燥而乏味。也有許多院校認(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn)，和旅游企業(yè)進(jìn)行聯(lián)系對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)高校生進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，這種實(shí)訓(xùn)最大的好處就是讓學(xué)生實(shí)地感受到了旅游專(zhuān)業(yè)的社會(huì)實(shí)用性，可恰恰是這種社會(huì)實(shí)踐，摧毀了旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生最后一點(diǎn)專(zhuān)業(yè)興趣，一方面高校對(duì)實(shí)訓(xùn)的學(xué)生管理、評(píng)估、實(shí)訓(xùn)教學(xué)不科學(xué)；另一方面旅游企業(yè)方用學(xué)生主要的目的是價(jià)格低廉，特別是在旺季，更是變相的讓學(xué)生成為廉價(jià)勞動(dòng)力，在培訓(xùn)崗位上都是一些低級(jí)的服務(wù)生，旅游管理專(zhuān)業(yè)的“管理”沒(méi)有得到實(shí)踐。 （三）教師教學(xué)方式陳舊 旅游管理學(xué)科在我國(guó)起步晚，旅游管理專(zhuān)業(yè)的教師隊(duì)伍，大多是在各大高校出來(lái)后直接進(jìn)入工作崗位，教學(xué)能力有待提高，在教學(xué)觀念上很難突破以往，而這種以傳授知識(shí)為主的教學(xué)思想，壓制了學(xué)生思維的拓展性，讓學(xué)生本來(lái)應(yīng)該在“象牙塔”的凈土里“百花齊放”、“百花爭(zhēng)鳴”，變成了墨守成規(guī)的好學(xué)生，然而，旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生成才的最大難度不是技能的難度，也不是知識(shí)的寬窄，就是這種積極向上的人格品性和自省自學(xué)的生存能力。 三、旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)質(zhì)量的提高途徑 （一）加強(qiáng)學(xué)風(fēng)建設(shè) 學(xué)風(fēng)是一個(gè)學(xué)校的靈魂，是學(xué)生在自由的天地讓思想自由翱翔的翅膀，學(xué)風(fēng)同時(shí)也是高校建設(shè)的永恒主題，是提高教學(xué)質(zhì)量的必要條件。良好的學(xué)風(fēng)能夠以一種潛移默化的力量，時(shí)刻熏陶和感染著學(xué)生，激勵(lì)學(xué)生自強(qiáng)不息，奮發(fā)向上。針對(duì)學(xué)風(fēng)建設(shè)，高校必須全員共同努力，形成上下同抓學(xué)風(fēng)建設(shè)，在上課、自習(xí)，作業(yè)，考試，教學(xué)實(shí)踐等各個(gè)環(huán)節(jié)共同監(jiān)督和努力，并且要做好學(xué)風(fēng)建設(shè)的專(zhuān)項(xiàng)調(diào)研工作，特別是對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行跟蹤調(diào)查，以學(xué)風(fēng)建設(shè)為主題開(kāi)展一系列的教育專(zhuān)題活動(dòng)。嚴(yán)格考風(fēng)考紀(jì)，培養(yǎng)學(xué)生誠(chéng)實(shí)守信的良好品質(zhì)，在教、學(xué)、管上全面展開(kāi)。 （二）積極促進(jìn)課程改革 課程改革的本質(zhì)是教育思想的轉(zhuǎn)變，通過(guò)對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)方式和老師的教學(xué)方式，改變以往“填鴨式”的教學(xué)方式，讓學(xué)生從以前被動(dòng)的學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)的學(xué)習(xí)。“授人魚(yú)，共一餐之用；授人漁，則享用不盡”如今，知識(shí)日新月異，科技迅猛發(fā)展，教師是不可能使學(xué)生獲得終身受用的知識(shí)，學(xué)生從教師那里學(xué)到的也不能僅僅是知識(shí)，最緊要的是學(xué)到能夠進(jìn)行自我教育的學(xué)習(xí)方法。新課程改革最關(guān)鍵的一點(diǎn)就是正確定位師生角色，，主張把教學(xué)的主體從教師轉(zhuǎn)向?qū)W生，強(qiáng)調(diào)學(xué)生是教學(xué)的主體，教師由知識(shí)的傳授者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者，而學(xué)生由知識(shí)的被動(dòng)接受者轉(zhuǎn)變?yōu)橹R(shí)信息加工的主體。 （三）努力培養(yǎng)教師隊(duì)伍 大力加強(qiáng)教師隊(duì)伍的培養(yǎng)，不僅要注重教師學(xué)歷學(xué)位職稱(chēng)的提高，還要采用進(jìn)修、培訓(xùn)、實(shí)踐鍛煉等各種途徑提高教師的綜合能力，要讓教師不僅在知識(shí)上武裝自己，同時(shí)在整理社會(huì)實(shí)踐上也能成為學(xué)生稱(chēng)職的導(dǎo)師，對(duì)于年輕教師在提高其教學(xué)水平的同時(shí)，還要積極鼓勵(lì)他們?cè)诮虒W(xué)科研上進(jìn)行突破，支持他們擔(dān)任重大課題，比如景區(qū)的開(kāi)發(fā)策劃，酒店的管理督導(dǎo)等等。 四、結(jié)語(yǔ) 旅游管理專(zhuān)業(yè)是一個(gè)社會(huì)應(yīng)用性、實(shí)踐性非常強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，這就意味著學(xué)生要有主動(dòng)學(xué)習(xí)的能力，但是由于高校學(xué)習(xí)氣氛不濃，受社會(huì)習(xí)氣影響大，特別是新興高校在校風(fēng)、學(xué)風(fēng)方面都缺乏歷練，教師在教學(xué)方面存在偏差，學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度不端正，都最終導(dǎo)致教學(xué)質(zhì)量的低下，并出現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量和人才輸出質(zhì)量的惡性循環(huán)，因此高校必須加強(qiáng)學(xué)風(fēng)建設(shè)和教師隊(duì)伍的培養(yǎng)，提高學(xué)生的自習(xí)能力和積極性，為旅游人才市場(chǎng)培養(yǎng)能開(kāi)疆?dāng)U土的尖兵型人才。