【調味品樣板城市】“5+1”營銷模式
毛濃月
但是這樣一個企業,在本土根據地市場的西安,鋪市率竟然連10%都不到,因為前期頻繁更換業務、聘用沒有經過培訓的員工,胡亂給客戶承諾,管理環節不夠細致等,造成了客戶抱怨多、積怨深、口碑差的不良影響,給市場開拓帶來了一定的難題。
經過思考,A品牌決定組建直轄戰區(A品牌把區域都命名為戰區,更具備軍隊戰斗精神),直轄戰區分流通、商超特通三大大渠道。其中尤其以流通和商超為主,餐飲前期啟動為輔。經過為時一年的努力,打了一個漂亮的根據地反擊戰,硬生生將產品鋪市率提升到60%,銷售同期增長600%以上。
但是接踵而至的問題來了,當銷售增長到一定程度后,一直停滯不前,尤其在2009年初,銷售更是下滑厲害,對此,總部基于全國戰略樣板市場的要求,必須迅速鞏固加強西安直轄戰區的成果,命令下到流通部的兩位連長身上(西安市區劃分為4大連,后合并為兩大連),展開了詳細的調查。
最近銷售不好的原因?
a) 剛剛過完年,整月十五以前小飯館等都未開業,許多人還未到西安,整月十六以后,真正的消費開始拉動;所以2月底3月初效果會好一些。
b) 競品最近都在做活動,活動多了客戶反而見怪不怪反應冷淡。
c) A品牌的部分單品品質不恒定,讓客戶擔心。
d) 流通部新年度的薪資結構調整,大家還沒進入狀態,觀望中……
e) 金融危機的實際影響及心里影響。
綜上所述,現行的促銷政策需要等到月底,效果會好一些,3月執行新的薪資結構(整體薪資相對去年有所降低),大家會做一個觀望及心理上的適應調整。
經過反復了解,與業務及客戶溝通,走訪市場,推出以下“5+1”運作策略:
“5+1”多層運作模式
釋義:“5+1”中,“5”指以下所指的5層主要內容,“1”指:5層歸一,最終一個目的,還是提高銷售量,達成2009年翻兩番的任務。
西安市下一步重點還是要啟動終端拉動活動,讓消費者“聽過、知道”穆堂香。而要達到這個目標,必須保證足夠高的鋪市率、好的陳列效果。
第1層:聯盟深度分銷業務模式。
嚴格按照聯盟深度分銷模式(部分返利客戶+大量直供零店)運作,才能最大化保證市場鋪市率及陳列效果,從而保證銷售量的實現;
備注:定時、定人、定路線、定區域拜訪客戶,嚴格界定銷售區域,發現竄貨給予嚴厲懲處,保證在各自區域內精耕細作。
第2層:CD類店通路開發
開發CD類店,這是彌補KA和傳統通路之間的空白地帶。
釋義:CD類店不同于BC類店,指多散步于社區或城中村的小店,一般不具備連鎖規模。
第3層:餐飲通路開發
為加大雞精系列銷售占比,進一步加強餐飲通路的開發與鞏固,和西安當地烹飪學院合作,加強對廚師的感情溝通及利益匯報,召開A品牌雞精餐飲市場研討會,邀請廚師分享利益匯報系統,介紹產品特點。
第4層:陳列檢核標準。
通過與業務考核掛鉤,每月檢查,保證陳列效果達成
產品鋪市率標準:80%以上
產品鋪貨率標準:3款火鍋系列+2款雞精系列+5款川菜系列
輔助零店陳列獎勵(分流通和CD類小店)+批市堆箱獎勵共同推動。
第5層:100模范店啟動工程
執行口號:把菜市場當作賣場做!
在100個標準門頭帶動下(實行門頭編號,如NO.0001),簽訂西安市模范零售店客戶合同,達到標準給予額外獎勵,并享受公司一年兩次的統一培訓,由此吸引客戶自覺加入,自動自發積極銷售公司產品。
備注:該項必須由公司設計師統一設計,統一聯系廣告制作公司制作安裝。
“5+1”營銷模式導入后,加上活動戰役的策略得當,員工士氣高漲,PK競賽等一些列刺激業務積極性的措施出臺,很快,A品牌西安市區的鋪市率達到了75%以上,雖然沒有達到預期的鋪市率要求,但是可喜的是銷售量再創新高,單月銷售超過了以往兩月的總和,尤其雞精系列銷售當月達到往年半年的總和,西安根據地戰役總體來說非常成功,年銷售從以前的100萬元達到了現在的1200萬元,兩年時間增長了1200%。
由此我們得到啟示,任何一個組織及其系統,只能適應當時的銷售狀態,想要達到更高的銷售目標,必須對應調整業務模式及管理系統,否則根本無法承載要求的目標量。對于很多建立根據地的企業來講,“5+1”營銷模式是我們應用過行之有效的模式,希望對大家有所幫助。