作者：黎賓燕 何佳苗 張艷玲

摘要分析了沙糖桔生長對溫度、水分和光照的要求，介紹了沙糖桔生產中不利的影響因素，并提出日常管理措施，以為進一步發展沙糖桔產業提供參考。 關鍵詞沙糖桔;氣候條件;日常管理;廣東四會 四會市地處廣東省中部偏西，屬珠江三角洲范圍，是廣東著名僑鄉。全市總面積1 257.6km2，其中山地面積680km2。年平均氣溫21.2℃，年無霜期360d，年降雨量1 700～1 800mm，年平均相對濕度83%，土壤多為山地黃壤、赤紅壤。四會市境地處北回歸線以南，屬亞熱帶季風氣候，雨量充沛，日照充足，適合柑桔種植。 沙糖桔是四會傳統土特產，又是柑桔類的名優品種，沙糖桔果實扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，裹壁薄，易剝離[1]。果形指數0.78，單果重62～86g，可食率71%，含可溶性固形物11%，每100mL含全糖10.55g、果酸0.35g。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心潤喉，回味無窮。該產品馳名中外，20世紀60～70年代，曾批量暢銷東南亞和港澳地區。 1沙糖桔生長發育所需的氣候條件 1.1溫度 溫度是限制沙糖桔優質豐產的主要因素，適宜沙糖桔生長的氣溫是:年平均氣溫15～22℃，≥10℃有效積溫4 500～8 000℃。沙糖桔樹體生長最適氣溫為23～29℃。生理活動的有效溫度為12.8～37.0℃，低于12.8℃或高于37.0℃都會使生理活動處于抑制狀態而停止生長。根系生長要求的土溫和地上部相似，但其生理活動的最適土溫為17～26℃。冬季低溫不低于-5℃才能安全越冬。 1.2水分 水分是沙糖桔樹體的重要組成部分，枝葉中的水分含量占總重的50%～75%，根中的水分占60%～85%，果肉中的水分占85%。水分亦是沙糖桔生長發育不可缺少的因素，當水分不足，生長停滯，從而引起枯萎、卷葉、落葉、落花、落果，降低產量和品質。當水分過多，土壤積水，土壤中含氧量降低，根系生長緩慢或停止，也會產生落葉落果及根部危害。沙糖桔在年平均相對濕度80%左右、年雨量1 200～2 000mm且降水比較均勻的地區種植最適宜。 1.3光照 光照是柑桔葉片進行光合作用合成有機養分的必需條件，沙糖桔一般耐陰性較強，要求適度光照，尤喜漫射光，日照過弱對其生長發育也不利。 2沙糖桔種植的不利影響因素 一是沙糖桔7、8月為裂果高峰期，當遇到不良的氣候異常變化，如高溫、干旱或臺風大雨等，樹體不適應，易造成裂果。二是限制沙糖桔果樹地域性種植(設施栽培除外)的主要因素是溫度。因為沙糖桔果樹經濟性種植對氣溫的要求是短期極端低溫大于-2℃，且年無霜期在360d以上。否則，由于冬季果園較長時間遇霜或較長時間溫度過低，而會出現植株凍害。如果果實能在恒定溫度保持在4℃以上，或4～6℃時，則要投入更多的資源去升溫或除霜，成本就會相應大為增加。