摘要：化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)中學(xué)生獲取化學(xué)經(jīng)驗(yàn)知識(shí)和檢驗(yàn)化學(xué)知識(shí)的重要媒體和手段，是提高學(xué)生科學(xué)素質(zhì)的重要途徑。通過(guò)教師演示實(shí)驗(yàn)或組織學(xué)生親手實(shí)驗(yàn)操作，易于使學(xué)生獲取多方面的知識(shí)，鞏固學(xué)習(xí)成果，培養(yǎng)學(xué)生的各種能力，使學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新精神得到不斷的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)培養(yǎng)能力

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。它通過(guò)教師演示實(shí)驗(yàn)或組織學(xué)生親手實(shí)驗(yàn)操作，能把書本知識(shí)由微觀變?yōu)楹暧^，把抽象變成具體，變無(wú)形為有形，使學(xué)生易于獲取多方面的知識(shí)，鞏固學(xué)習(xí)成果，培養(yǎng)學(xué)生的各種能力，使學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新精神得到不斷的發(fā)展。

一、創(chuàng)設(shè)趣味實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的注意能力

“興趣是最好的老師”，是推動(dòng)學(xué)生探索知識(shí)、構(gòu)成學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的一種動(dòng)力。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的觀察習(xí)慣，掌握科學(xué)的觀察方法，是學(xué)好化學(xué)的關(guān)鍵。如在引入指示劑時(shí)，我課前先在一張白紙上用綠色水彩畫上了荷葉，然后用無(wú)色酚酞畫上了荷花。上課時(shí)，我做出神秘的樣子說(shuō)：“我現(xiàn)在用這無(wú)色溶液能給大家變出荷花來(lái)。”這時(shí)同學(xué)們都好奇地看著我，我就像魔術(shù)師那樣，嘴里說(shuō)著“變、變、變”，手上把準(zhǔn)備好的氫氧化鈉溶液均勻噴灑在畫好的荷花上，立刻，在荷葉上長(zhǎng)出了一朵粉紅色的荷花。學(xué)生們興奮好奇地議論著，我就找準(zhǔn)時(shí)機(jī)給學(xué)生揭秘。在這愉快的教學(xué)氛圍中，不僅輕松地引出了指示劑這一新概念，而且對(duì)酚酞的變色情況記憶深刻，大大地激發(fā)了學(xué)生探索科學(xué)、揭示奧秘的興趣，讓學(xué)生進(jìn)入了學(xué)習(xí)的最佳心理狀態(tài)。

二、通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力

化學(xué)實(shí)驗(yàn)中學(xué)生的觀察能力是指學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)過(guò)程及現(xiàn)象，獲得生動(dòng)的感性知識(shí)，然后進(jìn)行積極思維，把觀察到的感性材料上升成理性認(rèn)識(shí)，形成正確概念的能力。可見(jiàn)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力是培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ那疤幔彩前l(fā)展智力的前提。課堂教學(xué)中的演示實(shí)驗(yàn)，最能調(diào)動(dòng)學(xué)生的情緒，激發(fā)他們學(xué)習(xí)的興趣和求知欲。

在教學(xué)中，對(duì)部分演示實(shí)驗(yàn)裝置或?qū)嶒?yàn)操作我做了適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充和改進(jìn)，以增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)效果。例如，在分子這一節(jié)教學(xué)中，可補(bǔ)充氨的揮發(fā)、碘在酒精中擴(kuò)散（溶散）的實(shí)驗(yàn)，加深學(xué)生對(duì)分子運(yùn)動(dòng)的感性認(rèn)識(shí)。在燃燒和緩慢氧化的教學(xué)中，我對(duì)白磷的燃燒演示實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了改進(jìn)，用球膽向燒杯的熱水中緩緩?fù)ㄈ隣2，可看到熱水中的白磷與O2接觸后，也開(kāi)始燃燒，產(chǎn)生火光。

演示結(jié)束后，我讓學(xué)生思考三個(gè)問(wèn)題：

1、為什么銅片上的白磷能燃燒，紅磷不能燃燒？

2、水中的白磷需要什么條件才能燃燒？

3、紅磷能不能燃燒？

接著再補(bǔ)充演示紅磷燃燒的實(shí)驗(yàn)，將少量紅磷放在鐵紗網(wǎng)上，直接在酒精燈火焰上加熱，讓學(xué)生觀察紅磷在空氣中燃燒的現(xiàn)象。最后指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材內(nèi)容，歸納總結(jié)出燃燒的條件。這樣使學(xué)生對(duì)燃燒的條件既能理解，又記得牢固，啟迪了學(xué)生的思維，培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力，收到了良好的教學(xué)效果。 三、組織分組實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力

分組實(shí)驗(yàn)，是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力的重要手段。學(xué)生通過(guò)親自實(shí)驗(yàn)，能熟練掌握操作技能、技巧，而后鞏固驗(yàn)證，可加深和擴(kuò)大他們所學(xué)得的理論知識(shí)。做實(shí)驗(yàn)的過(guò)程就是理論聯(lián)系實(shí)際的過(guò)程，因此，要認(rèn)真組織好每一次的學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)。

例如，在學(xué)習(xí)二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制法時(shí)，我在實(shí)驗(yàn)室事先準(zhǔn)備了如下幾組實(shí)驗(yàn)：

1、碳酸鈉與稀鹽酸反應(yīng)。

2、純碳酸鈣粉末與稀鹽酸反應(yīng)。

3、石灰石與稀鹽酸反應(yīng)。

4、石灰石與濃鹽酸反應(yīng)。

5、石灰石與稀硫酸反應(yīng)。

讓每組學(xué)生依次分別做這五個(gè)實(shí)驗(yàn)，然后讓同學(xué)們共同討論：在實(shí)驗(yàn)室條件下制取二氧化碳選用哪組實(shí)驗(yàn)最合適？為什么？在經(jīng)過(guò)討論和爭(zhēng)論之后，同學(xué)們得出了共同的結(jié)論：實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用石灰石（或大理石）跟稀鹽酸反應(yīng)制取二氧化碳最適合。緊接下來(lái)讓學(xué)生繼續(xù)討論：怎樣設(shè)計(jì)一個(gè)節(jié)約藥品，讓此反應(yīng)能隨時(shí)發(fā)生、隨時(shí)停止的實(shí)驗(yàn)？這樣不僅使學(xué)生們牢固地掌握了二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制法，也使學(xué)生們學(xué)會(huì)了對(duì)比實(shí)驗(yàn)和優(yōu)化實(shí)驗(yàn)的方法。事實(shí)證明，通過(guò)組織分組實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)腦和動(dòng)手能力。

四、做家庭小實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力

學(xué)生在做家庭小實(shí)驗(yàn)時(shí)，需要獨(dú)立思考，去想象、去鉆研問(wèn)題，在不同程度上創(chuàng)造性地運(yùn)用知識(shí)，這就有助于學(xué)生智力與創(chuàng)造才能的發(fā)展。例如，我把教材中的鐵釘生銹演示實(shí)驗(yàn)改為家庭小實(shí)驗(yàn)，提前一周布置給學(xué)生在家里做。到了上“鐵的性質(zhì)”這節(jié)課時(shí)，將實(shí)驗(yàn)室預(yù)先做好的鐵釘生銹實(shí)驗(yàn)的三支試管展示給學(xué)生看，并請(qǐng)他們與自己所做的家庭小實(shí)驗(yàn)的結(jié)果對(duì)照，學(xué)生很自然就接受了“鐵在潮濕的空氣中能跟氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成鐵銹”這一事實(shí)。進(jìn)而再讓學(xué)生思考：“一半浸在水中的鐵釘，哪一部分銹斑最明顯？為什么？”啟迪學(xué)生對(duì)教材中的討論題“你認(rèn)為鐵在什么條件下最容易生銹”進(jìn)行探究，從而對(duì)鐵生銹的原因和防止鐵生銹的方法有較深入的了解，興趣的激發(fā)大大提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。另外，我還開(kāi)辟了“廚房中的化學(xué)”實(shí)驗(yàn)課題，讓學(xué)生利用家庭廚房里現(xiàn)有的物品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、觀察，如：觀察沒(méi)擦干凈的鐵鍋、菜刀表面留下的銹斑、用久的熱水瓶膽和燒水壺內(nèi)沉積的水垢；比較食鹽和白糖溶解性的大小；將雞蛋放入盛食醋的茶杯中觀察蛋殼表面產(chǎn)生的氣泡；限用廚房?jī)?nèi)的用品來(lái)鑒別精鹽和堿面（NaHCO3）等。通過(guò)這些活動(dòng)使學(xué)生感到化學(xué)就在自己身邊，化學(xué)與生活、社會(huì)密切相關(guān)，在一定程度上增強(qiáng)了他們關(guān)心自然、關(guān)心社會(huì)的情感。教師要求學(xué)生自己動(dòng)手設(shè)計(jì)家庭小實(shí)驗(yàn)，他們會(huì)積極動(dòng)腦思考，聯(lián)想過(guò)去學(xué)得的知識(shí)，認(rèn)真加工整理，發(fā)現(xiàn)解決問(wèn)題的辦法，能夠培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力。

綜上所述，從學(xué)生學(xué)習(xí)的角度來(lái)闡述實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以培養(yǎng)學(xué)生的四種能力，其實(shí)在每種能力的培養(yǎng)中，又都包含著其它能力的發(fā)展，它們是相互聯(lián)系、密不可分的。教師如何真正運(yùn)用好實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段，直接關(guān)系到教學(xué)效果的好壞和學(xué)習(xí)效率的高低，因此需要我們不斷進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)的研究。