《FOOD HYDROCOLLOIDS》 期刊名縮寫:FOOD HYDROCOLLOID 22年影響因子:11.504 issn:0268-005X eIssn:1873-7137 類別: 化學工程技術 學科與分區: 食品科學與技術(FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY) - SCIE(Q1)化學,應用(CHEMISTRY, APPLIED) - SCIE(Q1) 出版國家或地區:UNITED STATES 出版周期:Bimonthly 出版年份:1986 年文章數:449 是否OA開放訪問:No Gold OA文章占比:5.13% 官方網站:www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/601058/description#description 投稿地址:ees.elsevier.com/foodhyd/ 編輯部地址:ELSEVIER SCI LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OXON, OX5 1GB 錄用難度:約50%