
中國烹飪詳細信息
中國烹飪
中國烹飪投稿要求
中國烹飪雜志投稿須知:
1、《中國烹飪》文稿應資料可靠、數(shù)據(jù)準確、具有創(chuàng)造性、科學性、實用性。應立論新穎、論據(jù)充分、數(shù)據(jù)可靠,文責自負(嚴禁抄襲),文字要精煉。
2、《中國烹飪》提供作者簡介:姓名/出生年月/性別/籍貫/學位/單位全稱、職稱/研究方向(郵編)。
3、《中國烹飪》文章要求在2000-2400字符,格式一般要包括:題目、作者及單位、郵編、內(nèi)容摘要、關鍵詞、正文、參考文獻等。文章標題字符要求在20字以內(nèi)。
4、《中國烹飪》文章中的圖表應具有典型性,盡量少而精,表格使用三線表;圖要使用黑線圖,繪出的線條要光滑、流暢、粗細均勻;計量單位請以近期國務院頒布的《中華人民共和國法定計量單位》為準,不得采用非法定計量單位。
5、《中國烹飪》為縮短刊出周期和減少錯誤,來稿一律使用word格式,并請詳細注明本人詳細聯(lián)系方式。
中國烹飪雜志簡介
《中國烹飪》經(jīng)新聞出版總署批準,自1980年創(chuàng)刊,國內(nèi)刊號為11-1644/TS,本刊積極探索、勇于創(chuàng)新,欄目設置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進,受到越來越多的讀者喜愛。
《中國烹飪》多年來,始終立足于推進中國餐飲業(yè)的發(fā)展,引領“食尚文化”的風潮,受到了業(yè)內(nèi)人士及讀者的廣泛關注和好評。
中國烹飪統(tǒng)計分析
影響因子:指該期刊近兩年文獻的平均被引用率,即該期刊前兩年論文在評價當年每篇論文被引用的平均次數(shù)
被引半衰期:衡量期刊老化速度快慢的一種指標,指某一期刊論文在某年被引用的全部次數(shù)中,較新的一半被引論文刊載的時間跨度
他引率:期刊被他刊引用的次數(shù)占該刊總被引次數(shù)的比例用以測度某期刊學術交流的廣度、專業(yè)面的寬窄以及學科的交叉程度
引用半衰期:指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻中較新的一半是在最近多少年時段內(nèi)刊載的
平均引文數(shù):在給定的時間內(nèi),期刊篇均參考文獻量,用以測度期刊的平均引文水平,考察期刊吸收信息的能力以及科學交流程度的高低
中國烹飪參考文獻
中式烹調師、中式面點師國家職業(yè)技能培訓教程在京研討
3月25日至26日,中式烹調師、中式面點師國家職業(yè)技能培訓教程開發(fā)研討暨審綱會在中國烹飪協(xié)會召開,與會專家、學者對兩工種的五級教程大綱初稿進行了審議。會議由中國烹?yún)f(xié)特邀副會長楊銘鐸主持,中國烹?yún)f(xié)副會長邊疆、人力資源和社會保障部職業(yè)技能鑒定中心標準處處長張靈芝、中國勞動社會保障出版社主編劉莉及來自全國中高職院校和知名餐飲企業(yè)的...
第八屆全國烹飪技能競賽賽事不斷四大賽區(qū)上演廚藝大比拼多位高手晉級總決賽
作為第八屆全國烹飪技能競賽總決賽的前奏,近一時期分賽區(qū)的比賽也日趨白熱化——你方唱罷我登場。這不,天津、黑龍江、海南、貴州等賽區(qū),相繼上演廚藝大比拼,多位參賽高手脫穎而出,拿到參加總決賽的“入場券”。
熱門評論
從提交初稿開始到最終的錄用,一共用時將近四個月!從速度來講,算不得很快。但是審稿人的工作態(tài)度值得肯定,能夠準確指出文章存在的不足,并提出修改建議。該期刊有兩個審稿人,一個審稿人給出比較肯定的意見,一個建議修后再審,然后就再審了。所以總體來說還是比較貴!
前天下午投稿,昨天中午收到拒稿信,個人估計是因為文章是一個本科學生寫的,我也覺得自己的文章不是很出色。感覺編輯的效率奇高,估計沒有送審,編輯直接拒稿了。審稿還是多快的。
投稿網(wǎng)快遞夠快,書很好,包裝也很好。之前看過很多評論,有說好,有說不好的,還擔心收到以后,自覺很超值。各種滿意,所以給5分。下次還會來投稿網(wǎng)的
中國烹飪速度很快,投稿一個月后大修,所給修改時間1個月,因為放假期間直到最后幾天才修改,提交后,2天后直接接收,挺開心的。
審稿速度很快,一個多月就給了審稿人的意見,審稿專家意見非常專業(yè)且很到位,超級給力,速度非常快,贊一個!修改后錄用,論文要有些創(chuàng)新,對格式要求比較嚴格,編輯老師也相當認真負責!推薦投稿。
中國烹飪審稿很快,最后由于運氣不好所以拖了很久才審稿,但是中國烹飪是北大核心。估計這本雜志投稿人很多,編輯們都很忙。仔細一看審稿人的意見還是很有深度的。
中國烹飪雜志跟學校統(tǒng)一訂的一模一樣,不像其他在網(wǎng)上買的同學封面顏色不一樣,質量很好,沒有刺激性味道,只有一點新書的墨香味,是正版。推薦!!
以前感覺還不錯,專家提的問題也很有水平,這次投稿很讓人郁悶,專家給的意見不著邊際,竟然把和我完全不相關的兩篇論文拿來比較,字里行間說沒引用他們論文。編輯部這次貌似就給了一個審稿人的意見,難道我催了兩次就這樣了?太讓人失望了。
3,18投稿出去,6,10直接接收。感覺的這個雜志挺好的,審稿人的意見也很好,當時投的時候比較倉促,很多理論解釋有些欠缺。但是寫的文章個人覺得理論性比較好,應該是吸引了編輯。還有就是意見回來以后我修改的遠比審稿意見要多得多,可能這個態(tài)度也感動了審稿人,所以大修以后直接接收。編輯非常nice,贊一下!希望大家文章都可以順利接收。
一共投過不下4篇,基本上一個月到40天左右反饋,我的一篇是最快的,25天,說是小修,其實基本上沒修,編輯比較負責,我來回為清樣的格式反饋了幾次。
相關問題
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更多常見問題
Q:論文發(fā)表的時候可以一稿多投嗎? |
A:一稿多投的行為是典型的學術不端的行為,是國內(nèi)外學術界都明令禁止的行為,原因主要在于涉及到文章版權歸屬的問題,如果作者的文章已經(jīng)被某個雜志社錄用,或者同時被兩家雜志社錄用,就會涉及到版權糾紛,作為雜志社都會保護本社的合法權益,到這時作者就會比較麻煩,吃官司都是小事兒了,被打入黑名單降級降職影響可就太大了。 |
Q:職稱論文發(fā)表對時間有限制嗎? |
A:職稱論文發(fā)表并沒有明確規(guī)定截止時間,需要作者結合自己所在地區(qū)的具體規(guī)定自己安排發(fā)表時間,一般職稱評審,各地區(qū)都會明確規(guī)定申報材料的最后期限和截止日期,我們結合這個日期來考慮何時發(fā)表文章就可以,大部分地區(qū)職稱評審都集中在每年的8-10月之間,有的地區(qū)要求7月中旬開始交材料,最晚8月底之前,有的則是要求8月中旬交,還有部分地區(qū)要求截止時間為申報時間上年的12月31日,所以,各個地區(qū)的具體要求并不同,申報者需要在提交材料前確保自己的文章已經(jīng)見刊并且被相應的數(shù)據(jù)庫檢索即可。 |
Q:網(wǎng)上發(fā)表論文如何防騙?可靠網(wǎng)站與可疑網(wǎng)站如何區(qū)分? |
A:由于發(fā)表論文的需求遠遠多于雜志版面的供應,再加上眾所周知的審稿難!審稿慢!選擇論文發(fā)表網(wǎng)站發(fā)表表論文確實能解決以上問題。賣方市場的出現(xiàn)加之發(fā)表論文的剛性需求,就導致出現(xiàn)先付款后發(fā)表的現(xiàn)狀。論文發(fā)表網(wǎng)站正規(guī)與否是通過網(wǎng)站從始至終所提供服務體現(xiàn)出來的,任何交易只要存在時間差都會有風險,但這個風險是可以通過您的智慧來避免的。因為不是所有論文網(wǎng)站都是騙子,你要做的就是過濾掉沒保障的網(wǎng)站,選擇可靠的論文發(fā)表網(wǎng)站! |
Q:一般期刊需要提前多久準備? |
A:省級、國家級期刊建議至少提前6個月準備。一般來講,雜志社為了確保每期雜志正常出刊,都會提前將當期之后1-3個月的稿件提前安排好,而一些創(chuàng)刊較早,認可度更高的熱門期刊,來稿量較大,發(fā)表周期可能就會更久。提前準備,意味著雜志的可選擇性更多。 |
Q:核心期刊需要提前多久準備? |
A:核心期刊建議至少提前12個月準備,核心期刊正常的審稿周期為1-3個月,且審核嚴格,退稿、返修幾率更大,這意味著在流程上耗費的時間更久,且核心期刊版面有限,投稿競爭更加激烈,即使被錄用,排刊也比普通期刊晚很多,因此需要更早準備。 |