
中國烹飪?cè)敿?xì)信息
中國烹飪
中國烹飪投稿要求
中國烹飪雜志投稿須知:
1、《中國烹飪》文稿應(yīng)資料可靠、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、具有創(chuàng)造性、科學(xué)性、實(shí)用性。應(yīng)立論新穎、論據(jù)充分、數(shù)據(jù)可靠,文責(zé)自負(fù)(嚴(yán)禁抄襲),文字要精煉。
2、《中國烹飪》提供作者簡介:姓名/出生年月/性別/籍貫/學(xué)位/單位全稱、職稱/研究方向(郵編)。
3、《中國烹飪》文章要求在2000-2400字符,格式一般要包括:題目、作者及單位、郵編、內(nèi)容摘要、關(guān)鍵詞、正文、參考文獻(xiàn)等。文章標(biāo)題字符要求在20字以內(nèi)。
4、《中國烹飪》文章中的圖表應(yīng)具有典型性,盡量少而精,表格使用三線表;圖要使用黑線圖,繪出的線條要光滑、流暢、粗細(xì)均勻;計(jì)量單位請(qǐng)以近期國務(wù)院頒布的《中華人民共和國法定計(jì)量單位》為準(zhǔn),不得采用非法定計(jì)量單位。
5、《中國烹飪》為縮短刊出周期和減少錯(cuò)誤,來稿一律使用word格式,并請(qǐng)?jiān)敿?xì)注明本人詳細(xì)聯(lián)系方式。
中國烹飪雜志簡介
《中國烹飪》經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn),自1980年創(chuàng)刊,國內(nèi)刊號(hào)為11-1644/TS,本刊積極探索、勇于創(chuàng)新,欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進(jìn),受到越來越多的讀者喜愛。
《中國烹飪》多年來,始終立足于推進(jìn)中國餐飲業(yè)的發(fā)展,引領(lǐng)“食尚文化”的風(fēng)潮,受到了業(yè)內(nèi)人士及讀者的廣泛關(guān)注和好評(píng)。
中國烹飪統(tǒng)計(jì)分析
影響因子:指該期刊近兩年文獻(xiàn)的平均被引用率,即該期刊前兩年論文在評(píng)價(jià)當(dāng)年每篇論文被引用的平均次數(shù)
被引半衰期:衡量期刊老化速度快慢的一種指標(biāo),指某一期刊論文在某年被引用的全部次數(shù)中,較新的一半被引論文刊載的時(shí)間跨度
他引率:期刊被他刊引用的次數(shù)占該刊總被引次數(shù)的比例用以測度某期刊學(xué)術(shù)交流的廣度、專業(yè)面的寬窄以及學(xué)科的交叉程度
引用半衰期:指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻(xiàn)中較新的一半是在最近多少年時(shí)段內(nèi)刊載的
平均引文數(shù):在給定的時(shí)間內(nèi),期刊篇均參考文獻(xiàn)量,用以測度期刊的平均引文水平,考察期刊吸收信息的能力以及科學(xué)交流程度的高低
中國烹飪參考文獻(xiàn)
中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師國家職業(yè)技能培訓(xùn)教程在京研討
3月25日至26日,中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師國家職業(yè)技能培訓(xùn)教程開發(fā)研討暨審綱會(huì)在中國烹飪協(xié)會(huì)召開,與會(huì)專家、學(xué)者對(duì)兩工種的五級(jí)教程大綱初稿進(jìn)行了審議。會(huì)議由中國烹?yún)f(xié)特邀副會(huì)長楊銘鐸主持,中國烹?yún)f(xié)副會(huì)長邊疆、人力資源和社會(huì)保障部職業(yè)技能鑒定中心標(biāo)準(zhǔn)處處長張靈芝、中國勞動(dòng)社會(huì)保障出版社主編劉莉及來自全國中高職院校和知名餐飲企業(yè)的...
第八屆全國烹飪技能競賽賽事不斷四大賽區(qū)上演廚藝大比拼多位高手晉級(jí)總決賽
作為第八屆全國烹飪技能競賽總決賽的前奏,近一時(shí)期分賽區(qū)的比賽也日趨白熱化——你方唱罷我登場。這不,天津、黑龍江、海南、貴州等賽區(qū),相繼上演廚藝大比拼,多位參賽高手脫穎而出,拿到參加總決賽的“入場券”。
熱門評(píng)論
從提交初稿開始到最終的錄用,一共用時(shí)將近四個(gè)月!從速度來講,算不得很快。但是審稿人的工作態(tài)度值得肯定,能夠準(zhǔn)確指出文章存在的不足,并提出修改建議。該期刊有兩個(gè)審稿人,一個(gè)審稿人給出比較肯定的意見,一個(gè)建議修后再審,然后就再審了。所以總體來說還是比較貴!
前天下午投稿,昨天中午收到拒稿信,個(gè)人估計(jì)是因?yàn)槲恼率且粋€(gè)本科學(xué)生寫的,我也覺得自己的文章不是很出色。感覺編輯的效率奇高,估計(jì)沒有送審,編輯直接拒稿了。審稿還是多快的。
投稿網(wǎng)快遞夠快,書很好,包裝也很好。之前看過很多評(píng)論,有說好,有說不好的,還擔(dān)心收到以后,自覺很超值。各種滿意,所以給5分。下次還會(huì)來投稿網(wǎng)的
中國烹飪速度很快,投稿一個(gè)月后大修,所給修改時(shí)間1個(gè)月,因?yàn)榉偶倨陂g直到最后幾天才修改,提交后,2天后直接接收,挺開心的。
審稿速度很快,一個(gè)多月就給了審稿人的意見,審稿專家意見非常專業(yè)且很到位,超級(jí)給力,速度非常快,贊一個(gè)!修改后錄用,論文要有些創(chuàng)新,對(duì)格式要求比較嚴(yán)格,編輯老師也相當(dāng)認(rèn)真負(fù)責(zé)!推薦投稿。
中國烹飪審稿很快,最后由于運(yùn)氣不好所以拖了很久才審稿,但是中國烹飪是北大核心。估計(jì)這本雜志投稿人很多,編輯們都很忙。仔細(xì)一看審稿人的意見還是很有深度的。
中國烹飪雜志跟學(xué)校統(tǒng)一訂的一模一樣,不像其他在網(wǎng)上買的同學(xué)封面顏色不一樣,質(zhì)量很好,沒有刺激性味道,只有一點(diǎn)新書的墨香味,是正版。推薦!!
以前感覺還不錯(cuò),專家提的問題也很有水平,這次投稿很讓人郁悶,專家給的意見不著邊際,竟然把和我完全不相關(guān)的兩篇論文拿來比較,字里行間說沒引用他們論文。編輯部這次貌似就給了一個(gè)審稿人的意見,難道我催了兩次就這樣了?太讓人失望了。
3,18投稿出去,6,10直接接收。感覺的這個(gè)雜志挺好的,審稿人的意見也很好,當(dāng)時(shí)投的時(shí)候比較倉促,很多理論解釋有些欠缺。但是寫的文章個(gè)人覺得理論性比較好,應(yīng)該是吸引了編輯。還有就是意見回來以后我修改的遠(yuǎn)比審稿意見要多得多,可能這個(gè)態(tài)度也感動(dòng)了審稿人,所以大修以后直接接收。編輯非常nice,贊一下!希望大家文章都可以順利接收。
一共投過不下4篇,基本上一個(gè)月到40天左右反饋,我的一篇是最快的,25天,說是小修,其實(shí)基本上沒修,編輯比較負(fù)責(zé),我來回為清樣的格式反饋了幾次。
相關(guān)問題
相關(guān)期刊
更多常見問題
Q:論文發(fā)表的時(shí)候可以一稿多投嗎? |
A:一稿多投的行為是典型的學(xué)術(shù)不端的行為,是國內(nèi)外學(xué)術(shù)界都明令禁止的行為,原因主要在于涉及到文章版權(quán)歸屬的問題,如果作者的文章已經(jīng)被某個(gè)雜志社錄用,或者同時(shí)被兩家雜志社錄用,就會(huì)涉及到版權(quán)糾紛,作為雜志社都會(huì)保護(hù)本社的合法權(quán)益,到這時(shí)作者就會(huì)比較麻煩,吃官司都是小事兒了,被打入黑名單降級(jí)降職影響可就太大了。 |
Q:職稱論文發(fā)表對(duì)時(shí)間有限制嗎? |
A:職稱論文發(fā)表并沒有明確規(guī)定截止時(shí)間,需要作者結(jié)合自己所在地區(qū)的具體規(guī)定自己安排發(fā)表時(shí)間,一般職稱評(píng)審,各地區(qū)都會(huì)明確規(guī)定申報(bào)材料的最后期限和截止日期,我們結(jié)合這個(gè)日期來考慮何時(shí)發(fā)表文章就可以,大部分地區(qū)職稱評(píng)審都集中在每年的8-10月之間,有的地區(qū)要求7月中旬開始交材料,最晚8月底之前,有的則是要求8月中旬交,還有部分地區(qū)要求截止時(shí)間為申報(bào)時(shí)間上年的12月31日,所以,各個(gè)地區(qū)的具體要求并不同,申報(bào)者需要在提交材料前確保自己的文章已經(jīng)見刊并且被相應(yīng)的數(shù)據(jù)庫檢索即可。 |
Q:網(wǎng)上發(fā)表論文如何防騙?可靠網(wǎng)站與可疑網(wǎng)站如何區(qū)分? |
A:由于發(fā)表論文的需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于雜志版面的供應(yīng),再加上眾所周知的審稿難!審稿慢!選擇論文發(fā)表網(wǎng)站發(fā)表表論文確實(shí)能解決以上問題。賣方市場的出現(xiàn)加之發(fā)表論文的剛性需求,就導(dǎo)致出現(xiàn)先付款后發(fā)表的現(xiàn)狀。論文發(fā)表網(wǎng)站正規(guī)與否是通過網(wǎng)站從始至終所提供服務(wù)體現(xiàn)出來的,任何交易只要存在時(shí)間差都會(huì)有風(fēng)險(xiǎn),但這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)是可以通過您的智慧來避免的。因?yàn)椴皇撬姓撐木W(wǎng)站都是騙子,你要做的就是過濾掉沒保障的網(wǎng)站,選擇可靠的論文發(fā)表網(wǎng)站! |
Q:一般期刊需要提前多久準(zhǔn)備? |
A:省級(jí)、國家級(jí)期刊建議至少提前6個(gè)月準(zhǔn)備。一般來講,雜志社為了確保每期雜志正常出刊,都會(huì)提前將當(dāng)期之后1-3個(gè)月的稿件提前安排好,而一些創(chuàng)刊較早,認(rèn)可度更高的熱門期刊,來稿量較大,發(fā)表周期可能就會(huì)更久。提前準(zhǔn)備,意味著雜志的可選擇性更多。 |
Q:核心期刊需要提前多久準(zhǔn)備? |
A:核心期刊建議至少提前12個(gè)月準(zhǔn)備,核心期刊正常的審稿周期為1-3個(gè)月,且審核嚴(yán)格,退稿、返修幾率更大,這意味著在流程上耗費(fèi)的時(shí)間更久,且核心期刊版面有限,投稿競爭更加激烈,即使被錄用,排刊也比普通期刊晚很多,因此需要更早準(zhǔn)備。 |