作者：楊芳 刊期：2016年第03期

根據(jù)2011年4月、2014年5月在南日島人工魚礁區(qū)及鄰近海域進行的2次生態(tài)環(huán)境調(diào)查資料,研究投礁前后南日島海域浮游植物的群落特征。結(jié)果表明：兩次調(diào)查共鑒定浮游植物3門40屬82種。2011年共鑒定3門32屬52種,擬建礁區(qū)中心及四周和對照區(qū)種類組成相似,平均種類數(shù)分別為26種/站和27種/站,細(xì)胞數(shù)量分別為3.34×10^4個/dm^3和5.68×10^4個/dm^3。投礁前...

作者：蘇永昌; 劉淑集; 劉秋鳳; 王茵; 石立春; 劉智禹 刊期：2016年第03期

采用感官評分對即食地瓜參的生姜水脫腥工藝、調(diào)味配方進行優(yōu)化,獲得最佳加工工藝,并對其營養(yǎng)成分和衛(wèi)生指標(biāo)進行測定。結(jié)果顯示,即食地瓜參脫腥時間為15 min最佳,調(diào)味配方為白砂糖3.5 g、雞精2.5 g、醬油2.5 g、食鹽3.0 g、食用油20.0 g、胡椒粉0.2g、蒜末18.0 g、生姜18.5 g、料酒7.0 g。制備的即食地瓜參含有豐富蛋白質(zhì)、必需氨基酸、微量元...

作者：楊求華; 陸振; 林琪; 黃瑞芳; 何麗斌; 葛輝; 周宸; 杜虹 刊期：2016年第03期

本文基于MiSeq高通量測序技術(shù)對南移福建池塘養(yǎng)殖仿刺參（Apostichopus japonicus）腸道菌落結(jié)構(gòu)進行分析。結(jié)果表明,仿刺參前腸（1 C_1）、中腸（1 C_2）和后腸（1C_3）測得的分類操作單元（OTUs）分別為424、444和414;三組樣品的菌群物種豐度沒有較大差別,但優(yōu)勢菌種存在較大差異;優(yōu)勢菌群方面,后腸的優(yōu)勢菌群為Haliea屬和乳球菌屬（Lactococc...

作者：孫敏秋; 林克冰; 葛輝; 黃種持; 鄭樂云; 周宸 刊期：2016年第03期

為比較分析石斑魚育苗新舊模式水體中菌群的分布差異性,研究應(yīng)用高通量測序技術(shù)測定六批次（A1、A2、B1、B2、C1和C2）水樣的菌群16S r DNA V4變異區(qū)序列,并使用Qiime和Mothur等軟件整理和統(tǒng)計樣品序列數(shù)目和操作分類單元（OTUs）數(shù)量,分析物種的豐度、分布和Alpha多樣性以及物種豐度的差異性。結(jié)果顯示,獲得用于分析的序列和OTU數(shù)為667 27/3 72...

作者：仵燕青; 謝潮添; 謝小雪; 陳昌生; 紀(jì)德華; 許凱; 徐燕 刊期：2016年第03期

壇紫菜（Pyropia haitanensis）的表型性狀是遺傳育種的主要考察指標(biāo)。研究以福建省壇紫菜種質(zhì)資源庫保存的73份種質(zhì)品系為實驗材料,對藻體的5個形態(tài)特征和14個數(shù)量性狀數(shù)據(jù)進行了統(tǒng)計分析,以探討壇紫菜表型性狀的遺傳變異規(guī)律。結(jié)果表明,壇紫菜藻體的形狀、顏色、鋸齒大小和扭曲程度4個形態(tài)特征與藻體長度、寬度、重量和厚度4個數(shù)量性狀極顯著...