不同散葉裝煙方式對烤煙主要化學成分的影響
摘要：以K326為試驗品種,探討密集烤房散葉裝煙方式在烘烤過程中煙葉主要化學成分的變化規律.結果表明,散葉插簽葉尖朝上及朝下處理的淀粉質量分數隨烘烤進程呈下降趨勢,而總糖和還原糖質量分數呈升高趨勢,蛋白質、總氮和煙堿逐漸分解,質量分數變化幅度較小.含碳及含氮物質變化主要集中在烘烤變黃前期(38℃以前),而鉀、氯質量分數變化幅度較小,石油醚提取物質量分數在干筋期快速增加,兩個處理在整個烘烤期間煙葉主要化學成分的質量分數差異無統計學意義.因此,散葉插簽葉尖朝上和葉尖朝下裝煙方式對烘烤過程中煙葉主要化學成分變化無顯著影響.
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