山姜精油提取工藝的研究
摘要：以山姜為原料,采用微波輔助水蒸氣蒸餾法來提取山姜精油,先通過預試驗對料的干濕程度、粒度、以及助劑NaCl對提取率的影響進行了考察,再通過單因素試驗及正交試驗,對料液比、浸泡時間、微波時間、微波功率對山姜精油提取率的影響作了進一步的研究。結果表明,山姜精油的最佳提取工藝條件為：微波時間90 s、浸泡時間3 h、微波功率700 W、料液比1：22。
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