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加急見(jiàn)刊

微波輔助紫荊籽中油脂的提取及理化指標(biāo)測(cè)定

劉樹(shù)恒; 張秀艷 滄州師范學(xué)院化學(xué)與化工學(xué)院; 河北滄州061001

摘要：以石油醚為溶劑，采用微波輔助提取紫荊籽中的油脂.以油脂提取率為指標(biāo)考察烘干溫度、烘干時(shí)間、提取時(shí)間、微波功率、液料比對(duì)油脂提取的影響.得到優(yōu)化工藝條件：烘干溫度為150℃、烘干時(shí)間為50min、提取時(shí)間為20min、微波功率為300W、液料比為12∶1，油脂提取率最高為94.9%.提取的脂肪呈現(xiàn)出透明的淡黃色，折光率為1.4748、凝固點(diǎn)為4℃、酸值1.8mgNaOH/g、皂化值177.9mgKOH/g、碘值134.6g/100g、過(guò)氧化值18.8mmol/kg，表明該法提取的油脂具有較高品質(zhì)和可利用價(jià)值.

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