摘要 介紹了旱地小麥營(yíng)養(yǎng)特性及需肥特點(diǎn)，分析了小麥?zhǔn)┓蚀嬖诘膯栴}，并提出規(guī)范化施肥技術(shù)，以供農(nóng)戶參考。 關(guān)鍵詞 小麥;需肥特點(diǎn);施肥技術(shù);丘陵旱地;豫西地區(qū) 豫西地區(qū)丘陵旱地小麥全生育期降水少，缺乏灌溉條件，小麥全生長(zhǎng)期依靠自然降水，其產(chǎn)量與生長(zhǎng)年度降水量及降水的適時(shí)程度關(guān)系密切。因此，廣大麥農(nóng)認(rèn)為小麥的產(chǎn)量主要取決于降水量和降水時(shí)期，麥田沒有必要使用肥料，即使施用了肥料其小麥產(chǎn)量也不會(huì)有明顯提高，甚至有些麥農(nóng)由于用肥不當(dāng)導(dǎo)致小麥減產(chǎn)，這些思想和做法均是不可取的。因此，有必要介紹一下旱地小麥的科學(xué)施肥技術(shù)，即通過增施有機(jī)肥及氮、磷肥，有效地培肥地力，提高土壤蓄水保墑能力，增強(qiáng)小麥植株對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收，達(dá)到提高小麥產(chǎn)量的目的。 1 小麥的營(yíng)養(yǎng)特性 一是氮素營(yíng)養(yǎng)。分蘗期是小麥氮素營(yíng)養(yǎng)的臨界期，分蘗期缺氮，可導(dǎo)致分蘗發(fā)生困難，從而減少有效穗數(shù)。幼穗分化期對(duì)氮的需求量高，如缺氮?jiǎng)t小穗小花數(shù)減少，退化小花增多，若追施化肥，可延長(zhǎng)分化時(shí)間，增加穗粒數(shù)。抽穗以后土壤供氮水平對(duì)提高粒重極為重要。二是磷素營(yíng)養(yǎng)。小麥對(duì)磷素敏感。早期的磷素營(yíng)養(yǎng)對(duì)植株及根系生長(zhǎng)極為重要，是小麥磷素營(yíng)養(yǎng)的臨界期，磷肥可顯著增加分蘗與次生根數(shù)，提高苗期的抗寒性。小麥拔節(jié)孕穗期是吸磷的高峰期，這時(shí)磷素供應(yīng)充足，可使幼穗發(fā)育時(shí)間長(zhǎng)，小穗數(shù)增多，穗大粒多。三是鉀素營(yíng)養(yǎng)。小麥拔節(jié)孕穗期是鉀的吸收高峰期，拔節(jié)孕穗期追施鉀肥能增加根量，莖稈粗壯，防止后期葉片早衰，提高籽粒粒重和蛋白質(zhì)含量。四是微量元素營(yíng)養(yǎng)。小麥正常生長(zhǎng)還需要鈣、鎂、硫、硼、錳等微量元素。在土壤供應(yīng)不足時(shí)，施用相應(yīng)的肥料效果明顯。缺硫的土壤施含硫的肥料，能提高面粉的品質(zhì)。土壤缺硼時(shí)，小麥雄性器官發(fā)育受阻，不結(jié)實(shí)，施硼后則開花結(jié)實(shí)正常。 2 旱地小麥需肥特點(diǎn) 2.1 對(duì)氮、磷、鉀的需肥特點(diǎn) 小麥生育期長(zhǎng)達(dá)8個(gè)多月，且屬喜肥作物，因此在其整個(gè)生育期內(nèi)需肥量大。大量研究結(jié)果表明，每生產(chǎn)100 kg小麥籽粒需吸收純氮2.7~3.1 kg、五氧化二磷1.2 kg、氧化鉀3.16 kg，三者之比為3∶1∶3。眾所周知，在不同小麥生態(tài)區(qū)，小麥對(duì)氮、磷、鉀三要素的需求量是不同的，因地力基礎(chǔ)、產(chǎn)量水平、品種特性、土壤質(zhì)地不同而異。產(chǎn)量越高，需肥總量越大，但每生產(chǎn)100 kg籽粒的需氮量呈遞減趨勢(shì)，而對(duì)磷、鉀的需求量則呈遞增趨勢(shì)。這就需要在確定施肥量時(shí)要考慮到多方面因素。 2.2 對(duì)微量元素的需肥特點(diǎn) 小麥除需要氮、磷、鉀外，對(duì)錳、鉬、銅、鋅、硼等微量元素也有不同需求，這些微量營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)小麥的生長(zhǎng)發(fā)育起到至關(guān)重要的作用，而且是不可替代的。缺乏其中某一種營(yíng)養(yǎng)元素，都會(huì)對(duì)麥的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生不利影響，從而導(dǎo)致小麥減產(chǎn)和籽粒癟瘦，特別是錳、鋅、硼3種微量元素更為重要。因此，應(yīng)根據(jù)土壤中錳、鉬、銅、鋅、硼等的含量，小麥生長(zhǎng)發(fā)育狀況及植株缺肥癥狀有針對(duì)性地增施微量元素，及時(shí)補(bǔ)充小麥生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)。硫酸錳基施用量15~30 kg/hm2;噴施濃度為0.1%~0.2%，于拔節(jié)前噴2次;浸種濃度0.05%~0.10%，浸6~10 h;拌種用量為4~8 g/kg種。硫酸鋅基施用量15~30 kg/hm2;噴施濃度為0.1%~0.2%，于拔節(jié)前噴2次;浸種濃度0.05%，浸6~10 h;拌種用量4~5 g/kg種。硼肥基施用量3.75~7.50 kg/hm2;噴施濃度為0.1%~0.2%，于拔節(jié)和孕穗前各噴1次;浸種濃度0.02%~0.05%，浸6~10 h。 2.3 不同時(shí)期對(duì)氮、磷、鉀的吸收比例 小麥各個(gè)生育時(shí)期對(duì)氮、磷、鉀素的吸收比例也不盡相同。小麥一生對(duì)氮素肥料的吸收有2個(gè)高峰階段:一是出苗至拔節(jié)階段，也就是越冬期和返青期，這個(gè)時(shí)候氮素的吸收占全生育期吸氮總量的40%左右;二是拔節(jié)至孕穗階段，吸收氮素占全量的30%~40%。抽穗開花后仍能吸收少量的氮素。小麥在分蘗期吸收磷素和鉀素分別占各自需要總量的30%左右，拔節(jié)以后吸收速度急劇增長(zhǎng)，磷素在孕穗成熟期吸收最多，約占總吸收量的40%。鉀素的吸收以拔節(jié)到孕穗開花階段最多，占總吸收量的60%左右，到開花時(shí)對(duì)鉀素的吸收達(dá)到最大量。總之，小麥吸收氮素在分蘗期吸收的少，到孕穗期以后迅速增加，到乳熟期又減少;磷素在生育初期的吸收比例小于氮，吸收高峰在抽齊穗時(shí);鉀在分蘗初期比氮、磷吸收得都少，之后急劇增加，在齊穗期達(dá)到最高值，以后又減少。 3 豫西地區(qū)旱地小麥?zhǔn)┓蚀嬖诘膯栴} 3.1 對(duì)旱地小麥?zhǔn)┓嗜狈φJ(rèn)識(shí) 一般旱地小麥產(chǎn)量都較低，麥農(nóng)從短期利益來講，認(rèn)為施肥即增加投入，又增加用工，且增產(chǎn)幅度小，投入不成比例。這種認(rèn)識(shí)在局部區(qū)域仍帶有普遍性，從而導(dǎo)致旱地麥田土壤理化狀況嚴(yán)重惡化，有機(jī)質(zhì)含量極低，土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)遭到嚴(yán)重破壞，土壤養(yǎng)分，特別是氮、磷及錳、硼營(yíng)養(yǎng)極度缺乏，小麥產(chǎn)量逐步下降。 3.2 肥料配比不合理 肥料投入結(jié)構(gòu)不合理，重?zé)o機(jī)輕有機(jī)、重氮輕磷現(xiàn)象普遍。由于有機(jī)肥養(yǎng)分含量低、施肥量大、需較多的勞力和運(yùn)輸力等原因，造成有機(jī)肥積造量減少;加之旱地小麥產(chǎn)量低，旱地麥田有機(jī)肥施入量少、使用面積小，尿素、碳銨等一些純氮肥使用量大，氮素供給過量，小麥表現(xiàn)為葉片肥大、旺長(zhǎng)、莖稈軟弱，后期貪青、晚熟、倒伏、易染病害等，嚴(yán)重制約了旱地小麥產(chǎn)量的提高。