摘要 介紹了旱地小麥營養特性及需肥特點，分析了小麥施肥存在的問題，并提出規范化施肥技術，以供農戶參考。 關鍵詞 小麥;需肥特點;施肥技術;丘陵旱地;豫西地區 豫西地區丘陵旱地小麥全生育期降水少，缺乏灌溉條件，小麥全生長期依靠自然降水，其產量與生長年度降水量及降水的適時程度關系密切。因此，廣大麥農認為小麥的產量主要取決于降水量和降水時期，麥田沒有必要使用肥料，即使施用了肥料其小麥產量也不會有明顯提高，甚至有些麥農由于用肥不當導致小麥減產，這些思想和做法均是不可取的。因此，有必要介紹一下旱地小麥的科學施肥技術，即通過增施有機肥及氮、磷肥，有效地培肥地力，提高土壤蓄水保墑能力，增強小麥植株對營養元素的吸收，達到提高小麥產量的目的。 1 小麥的營養特性 一是氮素營養。分蘗期是小麥氮素營養的臨界期，分蘗期缺氮，可導致分蘗發生困難，從而減少有效穗數。幼穗分化期對氮的需求量高，如缺氮則小穗小花數減少，退化小花增多，若追施化肥，可延長分化時間，增加穗粒數。抽穗以后土壤供氮水平對提高粒重極為重要。二是磷素營養。小麥對磷素敏感。早期的磷素營養對植株及根系生長極為重要，是小麥磷素營養的臨界期，磷肥可顯著增加分蘗與次生根數，提高苗期的抗寒性。小麥拔節孕穗期是吸磷的高峰期，這時磷素供應充足，可使幼穗發育時間長，小穗數增多，穗大粒多。三是鉀素營養。小麥拔節孕穗期是鉀的吸收高峰期，拔節孕穗期追施鉀肥能增加根量，莖稈粗壯，防止后期葉片早衰，提高籽粒粒重和蛋白質含量。四是微量元素營養。小麥正常生長還需要鈣、鎂、硫、硼、錳等微量元素。在土壤供應不足時，施用相應的肥料效果明顯。缺硫的土壤施含硫的肥料，能提高面粉的品質。土壤缺硼時，小麥雄性器官發育受阻，不結實，施硼后則開花結實正常。 2 旱地小麥需肥特點 2.1 對氮、磷、鉀的需肥特點 小麥生育期長達8個多月，且屬喜肥作物，因此在其整個生育期內需肥量大。大量研究結果表明，每生產100 kg小麥籽粒需吸收純氮2.7~3.1 kg、五氧化二磷1.2 kg、氧化鉀3.16 kg，三者之比為3∶1∶3。眾所周知，在不同小麥生態區，小麥對氮、磷、鉀三要素的需求量是不同的，因地力基礎、產量水平、品種特性、土壤質地不同而異。產量越高，需肥總量越大，但每生產100 kg籽粒的需氮量呈遞減趨勢，而對磷、鉀的需求量則呈遞增趨勢。這就需要在確定施肥量時要考慮到多方面因素。 2.2 對微量元素的需肥特點 小麥除需要氮、磷、鉀外，對錳、鉬、銅、鋅、硼等微量元素也有不同需求，這些微量營養元素對小麥的生長發育起到至關重要的作用，而且是不可替代的。缺乏其中某一種營養元素，都會對麥的生長發育產生不利影響，從而導致小麥減產和籽粒癟瘦，特別是錳、鋅、硼3種微量元素更為重要。因此，應根據土壤中錳、鉬、銅、鋅、硼等的含量，小麥生長發育狀況及植株缺肥癥狀有針對性地增施微量元素，及時補充小麥生長發育所需要的營養。硫酸錳基施用量15~30 kg/hm2;噴施濃度為0.1%~0.2%，于拔節前噴2次;浸種濃度0.05%~0.10%，浸6~10 h;拌種用量為4~8 g/kg種。硫酸鋅基施用量15~30 kg/hm2;噴施濃度為0.1%~0.2%，于拔節前噴2次;浸種濃度0.05%，浸6~10 h;拌種用量4~5 g/kg種。硼肥基施用量3.75~7.50 kg/hm2;噴施濃度為0.1%~0.2%，于拔節和孕穗前各噴1次;浸種濃度0.02%~0.05%，浸6~10 h。 2.3 不同時期對氮、磷、鉀的吸收比例 小麥各個生育時期對氮、磷、鉀素的吸收比例也不盡相同。小麥一生對氮素肥料的吸收有2個高峰階段:一是出苗至拔節階段，也就是越冬期和返青期，這個時候氮素的吸收占全生育期吸氮總量的40%左右;二是拔節至孕穗階段，吸收氮素占全量的30%~40%。抽穗開花后仍能吸收少量的氮素。小麥在分蘗期吸收磷素和鉀素分別占各自需要總量的30%左右，拔節以后吸收速度急劇增長，磷素在孕穗成熟期吸收最多，約占總吸收量的40%。鉀素的吸收以拔節到孕穗開花階段最多，占總吸收量的60%左右，到開花時對鉀素的吸收達到最大量。總之，小麥吸收氮素在分蘗期吸收的少，到孕穗期以后迅速增加，到乳熟期又減少;磷素在生育初期的吸收比例小于氮，吸收高峰在抽齊穗時;鉀在分蘗初期比氮、磷吸收得都少，之后急劇增加，在齊穗期達到最高值，以后又減少。 3 豫西地區旱地小麥施肥存在的問題 3.1 對旱地小麥施肥缺乏認識 一般旱地小麥產量都較低，麥農從短期利益來講，認為施肥即增加投入，又增加用工，且增產幅度小，投入不成比例。這種認識在局部區域仍帶有普遍性，從而導致旱地麥田土壤理化狀況嚴重惡化，有機質含量極低，土壤團粒結構遭到嚴重破壞，土壤養分，特別是氮、磷及錳、硼營養極度缺乏，小麥產量逐步下降。 3.2 肥料配比不合理 肥料投入結構不合理，重無機輕有機、重氮輕磷現象普遍。由于有機肥養分含量低、施肥量大、需較多的勞力和運輸力等原因，造成有機肥積造量減少;加之旱地小麥產量低，旱地麥田有機肥施入量少、使用面積小，尿素、碳銨等一些純氮肥使用量大，氮素供給過量，小麥表現為葉片肥大、旺長、莖稈軟弱，后期貪青、晚熟、倒伏、易染病害等，嚴重制約了旱地小麥產量的提高。