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加急見刊

新零售的十化

喻國慶

我們說任何一種理論都是一個時代的產(chǎn)物,先來了解一下新零售產(chǎn)生的時代背景。這對我們認(rèn)識和了解新零售有很大的幫助,在掌握時代背景的前提下就會有自己的判斷和認(rèn)知,避免人云亦云。背景一:在2016年左右全國線下門店出現(xiàn)過關(guān)店潮,包括一些大型的賣場如深圳的新一佳等。背景二:2017年互聯(lián)網(wǎng)銷售額占到社會零售總額的15%,達(dá)到了7.1萬億,移動端購物的比例也在大幅提高,互聯(lián)網(wǎng)銷售持續(xù)火爆。背景三、移動支付和智能硬件的興起:智能POS機(jī)、VR/AR設(shè)備、攝像頭,WIFI以及ERP、微信、支付寶等被廣泛的運(yùn)用到了零售界。背景四:互聯(lián)網(wǎng)流量成本的提高,線上“獲客”的成本甚至已經(jīng)過超過線下。背景五:互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛布局線下門店,例如,馬云收購了百聯(lián)集團(tuán)、京東控股了永輝超市。背景六、隨著地產(chǎn)的調(diào)控,傳統(tǒng)零售連鎖已經(jīng)受到金融資本市場的青睞。

在上述背景的前提下馬云所說的新零售如何具體解讀,新零售到底涵蓋哪些內(nèi)容?新零售對銷售業(yè)績的增長又有什么幫助?傳統(tǒng)零售業(yè)是不是一定要轉(zhuǎn)型升級?營銷創(chuàng)新管理專家喻國慶用新零售的“十化”來為大家具體解讀新零售。

一、客戶中心化:傳統(tǒng)時代是“買得沒有賣得精”,而互聯(lián)網(wǎng)時代卻是“賣得沒有買得精”,因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)搜索引擎的便利,信息變的對稱。靠“忽悠”已經(jīng)不能搞定消費(fèi)者,互聯(lián)網(wǎng)時代不是你賣什么而是我買什么,不是你推薦什么而是我選擇什么。一切要以消費(fèi)者為中心才有出路。

二、產(chǎn)品年輕化:隨著80/90后成為消費(fèi)的主力軍,產(chǎn)品的功能屬性正在逐漸降低,產(chǎn)品的精神訴求卻在逐漸增長,中國市場持續(xù)的消費(fèi)升級很大一部分是精神層面帶動的,江小白酒的旺銷決不僅是因?yàn)榫坪煤龋瞧鹾狭恕皩沤z”的情懷;可口可樂的歌詞瓶的面市迎合了年輕人的精神需求,在喝可樂的同時也能通過手機(jī)掃描可樂瓶上的二維碼聽音樂;還有眾多淘品牌的誕生,火爆的美容市場、時尚服飾、家居市場都反映出了產(chǎn)品年輕化、時尚化的特點(diǎn),新零售中互聯(lián)網(wǎng)、智能終端的使用加速了產(chǎn)品年輕化的特征。產(chǎn)品耐用、品質(zhì)好再也不是核心賣點(diǎn)。記住互聯(lián)網(wǎng)時代是一個認(rèn)知大于事實(shí)的年代,價格再也不是購物的主要理由而僅僅是一個核心因素。

三、品類擴(kuò)大化:零售店面可以通過智能終端,直接進(jìn)行貨物調(diào)配、選購、減少了庫存,擴(kuò)大了品類,原先零售店貨架和產(chǎn)品陳列區(qū)占居了很大面積,作為店家都認(rèn)為:“不怕不賣錢,就怕貨不全”、“ 貨賣堆山”,貨不全自然人氣受影響,而在互聯(lián)網(wǎng)時代,產(chǎn)品可以精選,省出了空間就可以適當(dāng)注意提高店面的逼格,可以將店面裝修和布置升級,產(chǎn)品即使不在現(xiàn)場,消費(fèi)者照樣可以在智能終端上選購,這樣就極大的豐富了貨物的品類,滿足消費(fèi)者的多種購物需求,對于選中但不在店里的產(chǎn)品,也可以通過便捷的支付和發(fā)達(dá)的物流來完成購物。

四、消費(fèi)場景化:智能終端減少了產(chǎn)品展示的區(qū)域,增加了體驗(yàn)、休閑的功能,不需要店員貼身服務(wù),在沒有導(dǎo)購的情況下也可以體驗(yàn),增強(qiáng)了“逛”店的自助性、在沒有人“促銷、逼單”購物環(huán)境中顯得更加自由、休閑。和以前的購物場景相比,新零售在時間、地點(diǎn)、產(chǎn)品等維度下又增添了智能硬件和互聯(lián)網(wǎng),使購物的場景更加立體化,線下的體驗(yàn)功能逐漸增強(qiáng),同時互聯(lián)網(wǎng)和智能終端也將消費(fèi)者的體驗(yàn)帶入了一個更高的境界。

五、關(guān)系交易化:微信等溝通工具的使用,會員的管理系統(tǒng)的建立,增加了客戶的黏性,由過去交易的關(guān)系變成了關(guān)系的交易。關(guān)系的交易信任感才強(qiáng),生意才能持久“生意生意生生不熄,才有意義”這是每個店家的理想。會員管理包括對會員的優(yōu)惠、會員的積分、會員的數(shù)據(jù)分析。通過即時通訊工具:微信、QQ空間等,消費(fèi)者組成了不同的社群,從“物以類聚到人以群分”社群中的互動交流、點(diǎn)贊就知道產(chǎn)品或品牌的受歡迎程度,免去了產(chǎn)品調(diào)研、客戶滿意度調(diào)查,在社群里人們議論著感興趣的話題,購物后的分享、產(chǎn)品及品牌的認(rèn)知等等,持續(xù)不斷的溝通和交流,增進(jìn)了解和信任,再也不是購物就走的簡單的購物關(guān)系。

六、傳播的無界化,由單獨(dú)線下門店的傳播擴(kuò)大為社群及網(wǎng)絡(luò)的傳播,過去零售店要進(jìn)行新產(chǎn)品上市促銷和節(jié)假日促銷,門口插滿了旗幟、支起了拱門、站滿了身披綬帶的導(dǎo)購,搞得熱火朝天,臨近的店家為了拉人氣用高音喇叭對著街區(qū),叫賣聲不絕于耳,店附近的社區(qū)更是不甚其擾,店家花去了大把的銀子,效果未必好,現(xiàn)在強(qiáng)化了市容市貌的管理,傳統(tǒng)的促銷手段逐漸消失,臨近深圳的香港就很少有店外的宣傳,這反映了業(yè)態(tài)的成熟,新零售化的店面會變得時尚高雅不再依靠傳統(tǒng)的促銷手段?,F(xiàn)在移動互聯(lián)網(wǎng)七億網(wǎng)民,消費(fèi)者大多是“拇指一族”人們很多時間都是在上網(wǎng),傳播就是動動手指的事情。

七、運(yùn)營數(shù)據(jù)化:智能硬件+互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)極大的提高了運(yùn)營的效率,顛覆了傳統(tǒng)的零售管理的“人、貨、場”。“人”:智能硬件可以強(qiáng)化對店長、導(dǎo)購的管理,同時用大數(shù)據(jù)提高店里工作人員的效率;運(yùn)用智能硬件和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對消費(fèi)者進(jìn)行引流,運(yùn)用智能體驗(yàn)增強(qiáng)消費(fèi)者的體驗(yàn)感,大數(shù)據(jù)還可以使消費(fèi)者更加“透明”,不需要通過調(diào)查問卷而通過智能硬件就可以知道消費(fèi)者的年齡、購身份、購買力、購買能力等,這樣為后續(xù)的營銷提供了準(zhǔn)確的資料,再業(yè)不需要通過經(jīng)驗(yàn)來判斷了,轉(zhuǎn)化率會大幅提高?!柏洝笔强梢栽诘甑漠a(chǎn)品、也可以是在智能終端上刷到的產(chǎn)品,店中沒有的貨依舊可以產(chǎn)生交易、產(chǎn)品進(jìn)銷存的管理、產(chǎn)品的定價、尤其是可以解決合理庫存的問題、不需要為滯銷產(chǎn)品或臨保質(zhì)期的產(chǎn)品來打特價了;店家該增加什么產(chǎn)品,該減少什么產(chǎn)品一目了然,使貨物的調(diào)配更加精準(zhǔn)化。“場”:在傳統(tǒng)的零售業(yè)最關(guān)心的是“平效”,就是零售店每平方米所產(chǎn)生的效益,居高不下的房租,讓店主揪心,互聯(lián)網(wǎng)+智能硬件突破了店的面積,并且在安保管理、客戶進(jìn)店后的動態(tài)方面一目了然,同時減少了店員的數(shù)量,節(jié)省了人工成本,在氛圍的布置是上可以通過各種“屏幕”,展示產(chǎn)品、進(jìn)行品牌宣傳、利用動態(tài)的數(shù)碼影音打造數(shù)字化的購物環(huán)境。

八、形態(tài)多元化,新零售時代的到來,電商、便利店、無人店、體驗(yàn)店、大型購物廣場等等,百花齊放、多業(yè)態(tài)并存。有人說隨著互聯(lián)網(wǎng)的到來,只有“人身店”會存在,就是指健身、休閑店等必須人進(jìn)入的店,其它的門店都將會銷售逐步消失。這個觀點(diǎn)不敢茍同,互聯(lián)網(wǎng)改變了人們的購物方式但是不能完全改變?nèi)藗兊纳盍?xí)慣,比如,有人喜歡開車周末去購物廣場做一次性采購,盡管可能采購的物品比電商的貴,同時還要耗去汽油費(fèi)和停車費(fèi),但是還是有人樂此不疲,因?yàn)檫@是一種生活方式和習(xí)慣,網(wǎng)購沒有購物廣場的場景、購物廣場的產(chǎn)品可視、安全性更有保障,特別是農(nóng)產(chǎn)品。又比如都市女性戶外活動的最佳形式就是逛街,“逛街”融入了大多數(shù)女性同胞血液中,甚至成為一種本能,不管電商如何發(fā)達(dá),也改變不了人們“逛街”的習(xí)慣。只要有人逛就有人氣,只要有人氣就有無限的商機(jī),盡管一段時間內(nèi)出現(xiàn)過關(guān)店潮,但是我們欣喜的看見各種門店依舊是你方唱罷我登場,店面在不停的升級換代,房租越來越貴、裝修越來越豪華,品味、藝術(shù)感在提升,大街上、核心購物區(qū)依舊人頭攢動,便利連鎖越開越多,擔(dān)心實(shí)體店面會消失,簡直就是杞人憂天。

九、選址精準(zhǔn)化:尋址一直是困擾各種店家的一大難題,而選址對開店來說又是至關(guān)重要的,有的店熱熱鬧鬧的開業(yè),但是沒有過半年就貼出轉(zhuǎn)讓的廣告??梢哉f選址的正確與否決定了門店的生死,營銷界對肯德基、麥當(dāng)勞、沃爾瑪?shù)倪x址都奉為經(jīng)典,雖然這些品牌在選址上有一套科學(xué)的方法,但是,選址上所花去的費(fèi)用也是不菲的?;ヂ?lián)網(wǎng)時代的到來,可以利用大數(shù)據(jù)對區(qū)域人群的社會階層、年齡段、購買力、購買習(xí)慣進(jìn)行精準(zhǔn)化定位,然后根據(jù)消費(fèi)者及消費(fèi)能力對店的類型、店的產(chǎn)品、店的風(fēng)格進(jìn)行精準(zhǔn)化的匹配、這樣極大的提高了選址的準(zhǔn)確率,即使開店后短期經(jīng)營狀況不理想,也可利用大數(shù)據(jù)告訴我們的資料有針對性的進(jìn)行營銷活動,提高開店的成功率。

十、經(jīng)營金融化:新零售支付都是微信、支付寶很少用現(xiàn)金,在支付便捷的同時,其實(shí)也是一個消費(fèi)者信用體系建立的過程,各種互聯(lián)網(wǎng)支付平臺,也可進(jìn)行貸款、分期支付等等,對于零售店也同樣也多了更多的信用記錄,可以根據(jù)店里的資金流水、及利潤率進(jìn)行融資、貸款、眾籌。新零售程度高的連鎖店面或大的百貨業(yè)持續(xù)受到資本市場的關(guān)注,兼并重組、投資已經(jīng)成為一種常態(tài)。同時一個店面在沒有新零售化之前,由于沒有大數(shù)據(jù)收購或轉(zhuǎn)讓只能依靠人的評估,大數(shù)據(jù)不僅增加了店面的估值,同時也增加了評估的準(zhǔn)確性。

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