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四川白酒原產(chǎn)地地理標(biāo)識(shí)品牌建設(shè)的問(wèn)題與對(duì)策

馬健

作者簡(jiǎn)介:馬健,國(guó)家文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展研究基地西南研究中心執(zhí)行主任,西南民族大學(xué)副教授,碩士生導(dǎo)師。

一、問(wèn)題緣起

根據(jù)中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)制訂的《中國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃(2011-2015年)》,到2015年,中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的釀酒總產(chǎn)量將達(dá)到960萬(wàn)千升。然而,就在“十二五”規(guī)劃的第二年,2011年的中國(guó)白酒總產(chǎn)量(折65度)就達(dá)到了1025.6萬(wàn)千升。換句話說(shuō),中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的“十二五”產(chǎn)量發(fā)展目標(biāo)在“開(kāi)局”后不久即已超額完成。到了2013年,中國(guó)白酒總產(chǎn)量(折65度)已達(dá)1226.20萬(wàn)千升,同比增長(zhǎng)7.05%。其中,四川省的白酒總產(chǎn)量為336.4萬(wàn)千升,同比增長(zhǎng)9.8%。四川省309戶規(guī)模以上白酒企業(yè)完成的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入為1791.2億元,同比增長(zhǎng)5.51%;利潤(rùn)總額為246.7億元,同比下降16.12%;實(shí)現(xiàn)利稅為417.47億元,同比下降11.49%(蘇俊,2014)。

即使在中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)普遍面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)的2013年,從全國(guó)范圍來(lái)看,四川省白酒產(chǎn)業(yè)的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入依然占全國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的35.7%;從四川省內(nèi)來(lái)看,白酒產(chǎn)業(yè)的利潤(rùn)總額和利稅總額則分別占到全省工業(yè)的11.4%和10.5%(宗和,2014)。上述數(shù)據(jù)一方面說(shuō)明,作為四川省輕工業(yè)的重要組成部分,四川白酒產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力十分明顯。但另一方面也說(shuō)明,中國(guó)白酒產(chǎn)能過(guò)剩的狀況已經(jīng)十分明顯。假設(shè)1瓶酒為500毫升,全國(guó)4億成年男性飲用,那么,2013年生產(chǎn)的白酒,需要每人每年喝掉61.3瓶。假設(shè)2015年的全國(guó)白酒產(chǎn)能達(dá)到了預(yù)期的2051萬(wàn)千升,那么,需要每人每年喝掉102.5瓶。在如此嚴(yán)峻的宏觀大環(huán)境下,四川白酒原產(chǎn)地地理標(biāo)識(shí)品牌建設(shè)顯然是一個(gè)非常重要的課題。

二、三角之變

在四川省地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作中,四川白酒原產(chǎn)地地理標(biāo)識(shí)品牌與“中國(guó)白酒金三角(川酒)”地理品牌的關(guān)系是個(gè)繞不開(kāi)的話題。2008年1月,時(shí)任中共四川省委書(shū)記的劉奇葆指出,“要進(jìn)一步研究探索酒業(yè)發(fā)展的路子,做好整體包裝,打造中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的‘波爾多’。”同年8月,劉奇葆首次明確提出,要努力建設(shè)“長(zhǎng)江上游名酒經(jīng)濟(jì)帶”,打造“白酒金三角”,建設(shè)中國(guó)白酒的“波爾多”。2009年6月,劉奇葆再次肯定“要打造中國(guó)白酒‘金三角’”。同年8月,劉奇葆進(jìn)一步深入闡述了“中國(guó)白酒金三角”的基本內(nèi)涵和發(fā)展目標(biāo):即“打造一個(gè)國(guó)際品牌”。在“中國(guó)白酒金三角”品牌打造出來(lái)之后,不僅可以將中國(guó)白酒品牌上升為國(guó)際品牌,而且可以帶到相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展,實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的目標(biāo)。以法國(guó)波爾多的小鎮(zhèn)發(fā)展模式為借鑒,以“酒文化”為支撐,發(fā)展旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)。圍繞這一戰(zhàn)略構(gòu)想,四川省委省政府及時(shí)作出明確部署,要求大膽創(chuàng)新思維,積極探索“名企建名鎮(zhèn)”、“名酒品牌創(chuàng)區(qū)域品牌”的新模式。

根據(jù)四川省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)(2010)的官方表述,“中國(guó)白酒金三角”既是地域空間概念,更是區(qū)域品牌概念。這一區(qū)域是同緯度地區(qū)中最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾酒的地區(qū)。“中國(guó)白酒金三角”由核心區(qū)、延伸區(qū)和協(xié)作區(qū)構(gòu)成。核心區(qū)位于北緯27°50′-29°16′、東經(jīng)103°36′-105°20′最佳釀酒緯度帶的長(zhǎng)江(宜賓-瀘州)、岷江(宜賓段)、赤水河流域;延伸區(qū)位于涪江和岷江流域沿線,以成都、綿陽(yáng)、德陽(yáng)、遂寧等地為承載點(diǎn);協(xié)作區(qū)位于四川盆地周邊山區(qū)及高原地帶,主要包括內(nèi)江、巴中和涼山等地。這意味著,由核心區(qū)、延伸區(qū)和協(xié)作區(qū)共同構(gòu)成的“中國(guó)白酒金三角(川酒)”產(chǎn)區(qū)已經(jīng)基本涵蓋了四川省主要的白酒產(chǎn)區(qū)。根據(jù)四川省政府辦公廳印發(fā)的《四川省地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)戰(zhàn)略(2011-2020年)》(川辦函[2011]291號(hào)),“中國(guó)白酒金三角(川酒)”地理標(biāo)志被正式納入到了四川省地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)戰(zhàn)略的工作目標(biāo)中。從這個(gè)角度來(lái)看,按照官方的解釋,四川白酒原產(chǎn)地地理標(biāo)識(shí)品牌與“中國(guó)白酒金三角(川酒)”地理品牌在很大程度上是可以基本劃等號(hào)的。

事實(shí)上,“中國(guó)白酒金三角”的原初含義是指貴州省的遵義市、四川省的宜賓市和瀘州市所在的川南黔北地區(qū)。由于這一地區(qū)擁有包括氣候、水源和土壤在內(nèi)的“三位一體”的天然生態(tài)環(huán)境,因此,匯聚了茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、郎酒、習(xí)酒、董酒等眾多名酒品牌,并被聯(lián)合國(guó)教科文組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織專家譽(yù)為“在地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”。但四川省打造“中國(guó)白酒金三角”的更宏大構(gòu)想是將“中國(guó)白酒金三角”的范圍進(jìn)一步擴(kuò)大,讓四川白酒的“六朵金花”全部成為“中國(guó)白酒金三角”品牌建設(shè)的主角。這就是后來(lái)出現(xiàn)的“兩個(gè)金三角”之說(shuō):以遵義市、宜賓市和瀘州市為支點(diǎn)的川南黔北“白酒金三角”,以成都市、德陽(yáng)市和遂寧市為支點(diǎn)的川西北“白酒金三角”。此后出現(xiàn)的核心區(qū)、延伸區(qū)和協(xié)作區(qū)的提法更是將“中國(guó)白酒金三角(川酒)”的產(chǎn)地范圍從宜賓市和瀘州市擴(kuò)大到了包括成都市、德陽(yáng)市、遂寧市、綿陽(yáng)市、自貢市、樂(lè)山市、南充市、廣安市、達(dá)州市、巴中市、眉山市、資陽(yáng)市、內(nèi)江市、雅安市、廣元市、涼山州在內(nèi)的18個(gè)市(州)現(xiàn)轄行政區(qū)域,并由此出現(xiàn)了“三個(gè)金三角”的狀況:川南(黔北)“白酒金三角”、川西北“白酒金三角”,以及由18個(gè)市(州)組成,范圍幾乎是半個(gè)四川省的大“白酒金三角”。

不可否認(rèn),從全省“一盤棋”的高度來(lái)看,出于全面提升四川白酒的整體品牌知名度和影響力,推動(dòng)四川白酒產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展的考慮,既突出重點(diǎn),也照顧一般的“中國(guó)白酒金三角(川酒)”品牌發(fā)展思路當(dāng)然有其內(nèi)在的邏輯和道理,但在“中國(guó)白酒金三角”品牌戰(zhàn)略推進(jìn)的過(guò)程中,卻是一再生變:首先是由于貴州省的缺席而使“中國(guó)白酒金三角”品牌畸變成了“中國(guó)白酒金三角(川酒)”品牌;接著又為了處理好五糧液(宜賓市)、瀘州老窖(瀘州市)、郎酒(瀘州市)與剩下的三朵“金花”——全興大曲(成都市)、劍南春(德陽(yáng)市)、沱牌曲酒(遂寧市)的關(guān)系而將川南(黔北)“白酒金三角”這個(gè)狹義的金三角概念擴(kuò)展為包含川西北“白酒金三角”在內(nèi)的“兩個(gè)金三角”;此后又為了納入豐谷、小角樓、江口醇等四川省內(nèi)新興二線品牌,形成所謂“6+N”的四川白酒發(fā)展新格局,進(jìn)一步將“兩個(gè)金三角”擴(kuò)展為包括18個(gè)市(州)在內(nèi)的大“白酒金三角”。在這一過(guò)程中,“中國(guó)白酒金三角”品牌的內(nèi)涵和外延一再變化,成為了“任人打扮的小姑娘”。事實(shí)上,貴州省、仁懷市以及茅臺(tái)集團(tuán)之所以沒(méi)有積極響應(yīng)四川方面提出的“中國(guó)白酒金三角”戰(zhàn)略,重要原因之一就是在他們看來(lái),“中國(guó)白酒金三角”被四川方面做成了一個(gè)“框”,將無(wú)論在不在川南黔北這個(gè)真正意義上的“白酒金三角”地區(qū)的川酒品牌都往里面裝。通過(guò)用“中國(guó)白酒金三角”品牌為其進(jìn)行品牌背書(shū)的方式,整體提升四川白酒,尤其是二三線白酒品牌的知名度和競(jìng)爭(zhēng)力。但貴州省仁懷市除了茅臺(tái)酒一枝獨(dú)秀外,其他白酒品牌的知名度、影響力和競(jìng)爭(zhēng)力都不算太強(qiáng)。因此,在貴州方面看來(lái),四川和貴州聯(lián)手打造“中國(guó)白酒金三角”品牌的做法“有可能弱化國(guó)酒茅臺(tái)及仁懷市其他白酒的影響力和競(jìng)爭(zhēng)力”,整體而言是件弊大于利的事情。

雖然四川省委省政府一再?gòu)?qiáng)調(diào)打造“白酒金三角”,建設(shè)中國(guó)白酒的“波爾多”。但這種外延不斷擴(kuò)大,共性一再減少,特點(diǎn)日益抹殺的“大團(tuán)結(jié)”式品牌發(fā)展思路,不是在打造中國(guó)白酒的“波爾多”,而是在打造中國(guó)白酒的“大四川”。事實(shí)上,法國(guó)波爾多地區(qū)的紅酒之所以出名,并不是由于那里有超過(guò)九千座酒莊,而是由于拉菲酒莊(Chateau Lafite Rothschild)、拉圖酒莊(Chateau Latour)、瑪歌酒莊(Chateau Margaux)、奧比安酒莊(Chateau Haut -Brion)、呂薩呂斯酒莊(Chateau d'Yquem)、木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)等著名酒莊。這就是說(shuō),“中國(guó)白酒金三角”品牌的打造,一定要緊緊抓住以遵義市、宜賓市和瀘州市為支點(diǎn)的“金三角”地區(qū)是公認(rèn)的“濃香型和醬香型世界頂級(jí)白酒的發(fā)源地”這個(gè)“牛鼻子”,不能為了面面俱到而模糊“中國(guó)白酒金三角”的品牌內(nèi)涵。否則的話,不僅會(huì)由于品牌定位失誤而不斷消解“中國(guó)白酒金三角”的品牌價(jià)值,而且會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)“中國(guó)白酒金三角”品牌產(chǎn)生認(rèn)知困難和認(rèn)同危機(jī)。

事實(shí)上,“抓小放大”并不意味著只重點(diǎn)發(fā)展宜賓市和瀘州市的白酒產(chǎn)業(yè),而是通過(guò)真正意義上的“中國(guó)白酒金三角”品牌建設(shè),從另一個(gè)角度支持四川白酒原產(chǎn)地地理標(biāo)識(shí)品牌建設(shè),從而帶動(dòng)四川省白酒產(chǎn)業(yè)乃至農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)等上下游關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展。但這一戰(zhàn)略意圖并不需要以擴(kuò)大外延、模糊品牌的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)。就目前的“中國(guó)白酒金三角(川酒)”品牌建設(shè)情況而言,可以從兩方面加以修正:第一,正本清源,重新定義“中國(guó)白酒金三角”和“中國(guó)白酒金三角(川酒)”的品牌內(nèi)涵,重新聚焦回川南黔北這一真正的“中國(guó)白酒金三角”上。第二,兩條腿走路,雙品牌戰(zhàn)略,同時(shí)打造只包含宜賓市和瀘州市的“中國(guó)白酒金三角(川酒)”地理品牌和涵蓋全省的四川白酒原產(chǎn)地地理標(biāo)識(shí)品牌。只有這樣,才能避免“中國(guó)白酒金三角(川酒)”品牌成為不倫不類的“大雜燴”。

三、問(wèn)題所在

在調(diào)研過(guò)程中,我們發(fā)現(xiàn),四川白酒原產(chǎn)地地理標(biāo)識(shí)品牌建設(shè)其實(shí)遠(yuǎn)不是品牌策略與傳播手段方面的簡(jiǎn)單技術(shù)問(wèn)題,而首先是如何有效協(xié)調(diào)多方目標(biāo)差異和利益沖突的復(fù)雜管理問(wèn)題。

1.政府戰(zhàn)略規(guī)劃與企業(yè)發(fā)展規(guī)劃的目標(biāo)不一致性

政府戰(zhàn)略規(guī)劃與企業(yè)發(fā)展規(guī)劃的目標(biāo)不一致性主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面:

第一,省府戰(zhàn)略規(guī)劃與企業(yè)發(fā)展規(guī)劃的目標(biāo)不一致性。從發(fā)展思路來(lái)看,四川省委省政府更期待以四川白酒原產(chǎn)地地理標(biāo)識(shí)品牌建設(shè)為紐帶,從增量收益中實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展。鼓勵(lì)四川省白酒企業(yè)抱團(tuán)競(jìng)合共同“做大蛋糕”,而不是以同質(zhì)化激烈競(jìng)爭(zhēng)的方式“搶奪蛋糕”。從整體布局來(lái)看,省委省政府更希望將幾大具有國(guó)際知名度和競(jìng)爭(zhēng)力的白酒品牌凝結(jié)為國(guó)際性白酒原產(chǎn)地地理品牌,更看重四川白酒原產(chǎn)地地理標(biāo)識(shí)品牌的整體發(fā)展,而不是個(gè)別知名白酒企業(yè)已有品牌的幾只獨(dú)秀。

第二,由于各地企業(yè)發(fā)展規(guī)劃的目標(biāo)不一致性而升級(jí)為地方政府戰(zhàn)略規(guī)劃的目標(biāo)不一致性。早在四川省委省政府提出“中國(guó)白酒金三角”概念之初,就出現(xiàn)了“金三角”的“主角之爭(zhēng)”。眾所周知,貴州省仁懷市擁有“國(guó)酒”茅臺(tái),號(hào)稱“中國(guó)酒都”。四川省瀘州市則擁有瀘州老窖“國(guó)寶窖池”,號(hào)稱“酒城”。四川省宜賓市在被中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)和中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合授予“中國(guó)白酒之都”之后,進(jìn)一步提出宜賓市還應(yīng)該叫“中國(guó)白酒原料之都”。由于三個(gè)城市都是中國(guó)乃至世界著名的白酒產(chǎn)區(qū),三地的龍頭企業(yè)又都是在國(guó)內(nèi)名列前茅的領(lǐng)軍型白酒企業(yè)。因此,“兩省三地”的白酒企業(yè)之爭(zhēng)就自然升級(jí)為了三地政府之爭(zhēng)。

例如,瀘州市明確提出,“在中國(guó)白酒金三角中,瀘州酒要當(dāng)仁不讓地扮演主角。”宜賓市明確提出,“宜賓將建設(shè)成為中國(guó)酒類產(chǎn)品展示和交易的最大平臺(tái)、世界頂級(jí)白酒生產(chǎn)基地和‘中國(guó)白酒金三角’核心區(qū)龍頭。”貴州省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)提交給貴州省政府的《關(guān)于四川省打造“中國(guó)白酒金三角”情況及對(duì)我省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響》評(píng)估報(bào)告則特別指出:“推進(jìn)‘中國(guó)白酒金三角’工作有可能弱化國(guó)酒茅臺(tái)及仁懷市其他白酒的影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。”正是由于這個(gè)原因,貴州省不僅不承認(rèn)四川省將“中國(guó)白酒金三角”簡(jiǎn)稱為“國(guó)酒金三角”的提法,而且針?shù)h相對(duì)地明確提出要把茅臺(tái)酒打造成“世界蒸餾酒第一品牌”,把茅臺(tái)鎮(zhèn)打造成“中國(guó)國(guó)酒之心”,把仁懷市打造成“中國(guó)國(guó)酒文化之都”,努力做到“未來(lái)十年中國(guó)白酒看貴州”的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)。如果說(shuō),瀘州市和宜賓市由于都屬于四川省管轄,因此還能基本貫徹四川省委省政府關(guān)于打造“中國(guó)白酒金三角”地理品牌的總體戰(zhàn)略目標(biāo)。那么,貴州省的警惕和缺席,則直接導(dǎo)致了“中國(guó)白酒金三角”地理品牌戰(zhàn)略已經(jīng)畸變?yōu)閮H有“兩角”參與的“中國(guó)白酒金三角(川酒)”地理品牌戰(zhàn)略。事實(shí)上,這只是利益沖突公開(kāi)化的顯著表現(xiàn)之一。在“中國(guó)白酒金三角(川酒)”核心區(qū)之間、協(xié)作區(qū)之間、延伸區(qū)之間,以及核心區(qū)與協(xié)作區(qū)之間、核心區(qū)與延伸區(qū)之間、協(xié)作區(qū)與延伸區(qū)之間,也絕非鐵板一塊、同心一意,都存在或大或小、或顯或隱的目標(biāo)沖突和利益之爭(zhēng)。

2.一線白酒品牌與二三線白酒品牌的目標(biāo)不一致性

一線白酒品牌與二三線白酒品牌的目標(biāo)不一致性,實(shí)際上是政府戰(zhàn)略規(guī)劃與企業(yè)發(fā)展規(guī)劃的目標(biāo)不一致性的具體反映。

第一,雖然以五糧液、瀘州老窖、郎酒等“六朵金花”為代表的川酒一線品牌是打造四川白酒原產(chǎn)地地理標(biāo)識(shí)品牌的核心和基礎(chǔ),但“六朵金花”等川酒一線品牌長(zhǎng)期以來(lái)都非常看重自身發(fā)展的獨(dú)立性,十分強(qiáng)調(diào)企業(yè)自身利益最大化的發(fā)展目標(biāo),并且對(duì)該戰(zhàn)略的實(shí)施有著或多或少的顧慮。四川省委省政府則希望通過(guò)國(guó)際性白酒原產(chǎn)地地理品牌的打造帶動(dòng)整個(gè)四川白酒產(chǎn)業(yè)乃至相關(guān)上下游產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展。假如這些已經(jīng)具有國(guó)際知名度和競(jìng)爭(zhēng)力的白酒企業(yè)不能夠放下“小算盤”,積極參與和配合,那么,四川白酒原產(chǎn)地地理標(biāo)識(shí)品牌建設(shè)工作就很難有實(shí)質(zhì)性進(jìn)展和突破。

第二,“中國(guó)白酒金三角(川酒)”品牌的本質(zhì)是一種對(duì)外具有排他性,對(duì)內(nèi)具有非競(jìng)爭(zhēng)性的“俱樂(lè)部物品”,因此,這一地理品牌對(duì)于一線白酒品牌與二三線白酒品牌的意義是大不相同的。假如使用這一品牌的二三線白酒企業(yè)太多太雜,不僅無(wú)助于品牌認(rèn)可度和辨識(shí)度的提升,反而可能會(huì)導(dǎo)致定位模糊甚至株連效應(yīng)。正是由于這個(gè)原因,與一線白酒企業(yè)不同,二三線白酒企業(yè)更加看重“中國(guó)白酒金三角(川酒)”品牌在提升自身品牌價(jià)值,增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力等方面的重要作用。

3.品牌建設(shè)投入與品牌效應(yīng)收益的關(guān)系不明確性

四川白酒原產(chǎn)地地理標(biāo)識(shí)品牌建設(shè)是一個(gè)需要大量、長(zhǎng)期和持續(xù)投入的系統(tǒng)工程。假如說(shuō),品牌效應(yīng)收益是所有獲得了“中國(guó)白酒金三角(川酒)”地理標(biāo)志使用許可的白酒生產(chǎn)企業(yè)共享的,那么,如何確定哪些新增銷量和利潤(rùn)是由于“中國(guó)白酒金三角(川酒)”的品牌效應(yīng)而實(shí)現(xiàn)的?怎樣計(jì)算哪些潛在銷量和利潤(rùn)是由于“中國(guó)白酒金三角(川酒)”品牌建設(shè)而被共享該品牌的兄弟企業(yè)分流的?事實(shí)上,作為同時(shí)具有對(duì)外排他性和對(duì)內(nèi)非競(jìng)爭(zhēng)性特點(diǎn)的典型“俱樂(lè)部物品”,在“中國(guó)白酒金三角(川酒)”品牌建設(shè)過(guò)程中,品牌建設(shè)投入與品牌效應(yīng)收益的關(guān)系很難細(xì)化和量化。但問(wèn)題是,假如沒(méi)有明確的品牌戰(zhàn)略執(zhí)行主體,沒(méi)有明確的受益人愿意為之付費(fèi),四川白酒原產(chǎn)地地理標(biāo)識(shí)品牌建設(shè)工作就很難推進(jìn)。

就目前的情況而言,四川省商業(yè)集團(tuán)公司發(fā)起成立的四川中國(guó)白酒金三角連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司由于利益關(guān)系明確、激勵(lì)機(jī)制有效,已經(jīng)成為了最主要的“中國(guó)白酒金三角(川酒)”品牌戰(zhàn)略執(zhí)行主體。根據(jù)四川省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)印發(fā)的《關(guān)于同意省商業(yè)集團(tuán)有限公司開(kāi)展中國(guó)白酒金三角品牌連鎖經(jīng)營(yíng)示范店建設(shè)的批復(fù)》(川經(jīng)信函[2010]1628號(hào)),允許四川中國(guó)白酒金三角連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司使用“中國(guó)白酒金三角”的品牌及標(biāo)識(shí)。

四川中國(guó)白酒金三角連鎖有限公司的做法是:通過(guò)同四川省內(nèi)的名優(yōu)白酒企業(yè)合作,一方面以特許經(jīng)營(yíng)的方式銷售川酒“六朵金花”、12個(gè)“中國(guó)馳名品牌”白酒和6個(gè)“中華老字號(hào)”白酒;另一方面實(shí)施將不同名酒的歷史品牌與“中國(guó)白酒金三角”地理品牌相捆綁的所謂“雙品牌”戰(zhàn)略,推出包括“五糧液?金三角川酒”在內(nèi)的“金三角川”、“金三角中”等具有企業(yè)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的系列酒。以四川中國(guó)白酒金三角品牌運(yùn)營(yíng)發(fā)展股份有限公司與五糧液集團(tuán)共同開(kāi)發(fā)的中國(guó)首款優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)酒“五糧液?金三角川酒”為例,“五糧液?金三角川酒”的外包裝上就醒目印著“金三角川酒”和“中國(guó)白酒金三角優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)酒”字樣,以及五糧液的LOGO標(biāo)識(shí)和“宜賓五糧液股份有限公司”廠名。盡管四川中國(guó)白酒金三角連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)張建平以“我們與名酒捆綁,五糧液就是我,我就是五糧液”的形象比喻來(lái)解釋“白酒金三角”的產(chǎn)區(qū)品牌概念,并將“白酒金三角”品牌運(yùn)作思路總結(jié)為“金三角-各大知名品牌-金三角”:“白酒金三角”借助川酒“六朵金花”的品牌影響力來(lái)打開(kāi)市場(chǎng),在形成具有廣泛影響力的“白酒金三角”品牌后再用產(chǎn)區(qū)酒品牌來(lái)反哺“白酒金三角”產(chǎn)區(qū)內(nèi)的所有白酒品牌。然而,這顯然是相當(dāng)困難,并且極不現(xiàn)實(shí)的。

據(jù)負(fù)責(zé)同各大白酒生產(chǎn)企業(yè)談判合作事宜的四川白酒金三角連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展有限公司副總經(jīng)理陳清源解釋,“‘中國(guó)白酒金三角?五糧液’即是五糧液,因?yàn)榫拼_實(shí)是來(lái)自五糧液廠,但又不是五糧液,因?yàn)樗前凑罩袊?guó)白酒金三角的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn),品性、文化內(nèi)涵、價(jià)值都有自己特點(diǎn)。”(李建喬,2011)換句話說(shuō),包括“五糧液?金三角川酒”在內(nèi)的所謂“中國(guó)白酒金三角優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)酒”同正宗的原廠出品的白酒其實(shí)并不一樣。事實(shí)上,在我們的實(shí)地調(diào)研中也明顯發(fā)現(xiàn),消費(fèi)者并不會(huì)將“五糧液?金三角川酒”(52度)等同于“五糧液”(52度),而更傾向于將其視為類似于五糧春、五糧神、五糧情等五糧液系列酒的新品種。如果我們考慮到,不少機(jī)構(gòu)和個(gè)人為了買到百分之百的茅臺(tái)酒,寧愿從茅臺(tái)酒經(jīng)銷商處以溢價(jià)購(gòu)買茅臺(tái)酒提貨券,然后再排長(zhǎng)隊(duì)從茅臺(tái)酒廠的倉(cāng)庫(kù)直接提酒的事實(shí),就不難判斷,上述“雙品牌”戰(zhàn)略不僅難以提升“中國(guó)白酒金三角(川酒)”品牌的美譽(yù)度和認(rèn)可度,反而很可能讓消費(fèi)者產(chǎn)生品牌認(rèn)知障礙。

總之,雖然我們同意陳清源關(guān)于“產(chǎn)區(qū)品牌的概念是原產(chǎn)地品牌理論的一個(gè)延伸和細(xì)化,在拓展對(duì)外業(yè)務(wù)的時(shí)候有著旗幟般的作用”這一論斷,但四川白酒金三角連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展有限公司的“雙品牌”戰(zhàn)略的本質(zhì)只是增加了若干種一線白酒品牌的新品種系列酒。而且,同“中國(guó)白酒金三角”品牌捆綁的幾乎都不是“六朵金花”的代表性“拳頭產(chǎn)品”。打個(gè)不太恰當(dāng)?shù)谋确剑@就好像是說(shuō)“金三角川酒”=五糧情+五糧醇+瀘州老窖瀘純+瀘州老窖永盛燒坊+新郎酒+郎牌特曲+金劍南+劍南老酒+沱牌陶醉+沱牌九陽(yáng)天,等等。由于“金三角川酒”的品牌定位從一開(kāi)始就不正確,因此,不僅難以推動(dòng)“中國(guó)白酒金三角”地理品牌的發(fā)展,而且很有可能降低“中國(guó)白酒金三角優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)酒”的品牌價(jià)值,更不可能實(shí)現(xiàn)反哺“六朵金花”的預(yù)期目標(biāo)。

四、對(duì)策建議

事實(shí)上,在從“川酒”品牌的無(wú)意識(shí)傳播到“中國(guó)白酒金三角”品牌的有意識(shí)打造的觀念轉(zhuǎn)型過(guò)程中,四川白酒原產(chǎn)地地理標(biāo)識(shí)品牌建設(shè)與整合傳播是影響四川白酒整體品牌的關(guān)鍵。四川白酒原產(chǎn)地地理標(biāo)識(shí)整合傳播,是政府、企業(yè)和行業(yè)組織協(xié)同創(chuàng)新,從川酒企業(yè)間激烈競(jìng)爭(zhēng)“搶奪蛋糕”到抱團(tuán)競(jìng)合“做大蛋糕”的四川白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的重大轉(zhuǎn)變。具體來(lái)說(shuō),可以從以下幾個(gè)方面入手:

1.明確地理品牌內(nèi)涵

在“中國(guó)白酒金三角”地理品牌建設(shè)的過(guò)程中,最致命的失誤就是將這一品牌的內(nèi)涵和外延不斷擴(kuò)大,其結(jié)果就是將“中國(guó)白酒金三角”地理品牌的含義復(fù)雜化、隨意化和庸俗化,降低了品牌認(rèn)知度和品牌認(rèn)同度。事實(shí)上,“中國(guó)白酒金三角”地理品牌最需要突出和強(qiáng)調(diào)的是川南黔北這個(gè)“在地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”在水源、土壤、空氣、窖池等方面所具有的不可復(fù)制優(yōu)勢(shì),明確“中國(guó)白酒金三角”地理品牌的遠(yuǎn)景。通過(guò)合適的品牌遠(yuǎn)景來(lái)指導(dǎo)品牌建設(shè)規(guī)劃,激勵(lì)品牌建設(shè)的參與者。明確“中國(guó)白酒金三角”地理品牌內(nèi)涵的好處至少有二:第一,“中國(guó)白酒金三角”地理品牌必須牢牢綁定川南黔北這個(gè)中國(guó)白酒的最重要產(chǎn)區(qū),才可能把“中國(guó)白酒金三角”的品牌故事講清楚。假如“中國(guó)白酒金三角”地理品牌成了各地川酒都能往里裝的“框”,那么,“中國(guó)白酒金三角”地理品牌也就名不副實(shí),不值幾文了。第二,“中國(guó)白酒金三角”的產(chǎn)區(qū)只有僅限于川南黔北地區(qū),才可能爭(zhēng)取貴州省及茅臺(tái)集團(tuán)的參與。一方面,假如“中國(guó)白酒金三角”成了巧換概念的“框”,那么,茅臺(tái)酒的加入實(shí)際上就是自降身價(jià);另一方面,放下四川省川酒“一盤棋”的思路,也是對(duì)貴州省拿出的誠(chéng)意。

2.實(shí)施兩個(gè)品牌戰(zhàn)略

就目前四川省地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作的現(xiàn)狀而言,四川白酒原產(chǎn)地地理標(biāo)識(shí)品牌與“中國(guó)白酒金三角(川酒)”地理品牌在實(shí)踐中是基本上是可以劃等號(hào)的。但事實(shí)上,二者存在著不小的區(qū)別。為此,在今后的工作中,有必要同時(shí)實(shí)施四川白酒原產(chǎn)地地理標(biāo)識(shí)品牌戰(zhàn)略與“中國(guó)白酒金三角(川酒)”戰(zhàn)略。第一,“四川白酒”是一個(gè)行政區(qū)域概念,“中國(guó)白酒金三角(川酒)”是一個(gè)地理產(chǎn)區(qū)概念。四川白酒原產(chǎn)地地理標(biāo)識(shí)品牌包含“中國(guó)白酒金三角(川酒)”品牌,然而,“中國(guó)白酒金三角(川酒)”品牌不等于,更不足以替換四川白酒原產(chǎn)地地理標(biāo)識(shí)品牌。從這個(gè)角度來(lái)看,四川白酒原產(chǎn)地地理標(biāo)識(shí)品牌是更宏觀的“川酒”整體品牌戰(zhàn)略。第二,嚴(yán)格來(lái)說(shuō),“中國(guó)白酒金三角(川酒)”地理品牌所涉及的白酒產(chǎn)區(qū)實(shí)際上僅限于川南的宜賓市和瀘州市,而不應(yīng)該包括成都市、德陽(yáng)市、遂寧市、等16個(gè)市(州)組成的所謂延伸區(qū)和協(xié)作區(qū)。因此,無(wú)論是從學(xué)理上講,還是從實(shí)踐來(lái)看,二者都必須加以嚴(yán)格區(qū)分。此外,實(shí)施“雙品牌戰(zhàn)略”的重要好處是在這兩大地理品牌之間構(gòu)筑防止品牌株連的“防火墻”。

3.落實(shí)品牌建設(shè)主體

盡管就目前的狀況而言,最主動(dòng)和最積極“中國(guó)白酒金三角(川酒)”品牌建設(shè)主體就是名字中帶有“金三角”字號(hào)的兩家公司——四川省商業(yè)集團(tuán)發(fā)起成立的四川中國(guó)白酒金三角連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展有限公司和四川中國(guó)白酒金三角品牌運(yùn)營(yíng)發(fā)展股份有限公司。前者也自詡為“實(shí)施中國(guó)白酒金三角國(guó)家名酒歷史品牌和馳名地域品牌‘雙品牌’系列酒連鎖經(jīng)營(yíng)的責(zé)任主體企業(yè)”。我們的調(diào)研發(fā)現(xiàn),該公司所進(jìn)行的品牌推廣工作,主要是圍繞著同各大川酒知名企業(yè)合作推出的包括“金三角川”、“金三角中”在內(nèi)的具有企業(yè)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的系列定制酒而進(jìn)行的。但事實(shí)上,這些打著“中國(guó)白酒金三角優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)酒”和不同川酒企業(yè)旗號(hào)的所謂“雙品牌”定制酒的本質(zhì)和表現(xiàn)都只是不同白酒企業(yè)的新品種系列酒。因此,在產(chǎn)業(yè)鏈上游,吸引“六朵金花”參股,共同出資成立品牌運(yùn)營(yíng)公司,在“中國(guó)白酒金三角(川酒)”平臺(tái)上推出“六朵金花”新品種;在產(chǎn)業(yè)鏈下游,構(gòu)建產(chǎn)品流通渠道,建設(shè)覆蓋全國(guó)的“中國(guó)白酒金三角(川酒)”連鎖店體系的所謂“金三角模式”對(duì)于“中國(guó)白酒金三角(川酒)”的品牌建設(shè)與整合傳播來(lái)說(shuō),并沒(méi)有太大的實(shí)質(zhì)性推動(dòng)作用。無(wú)論是四川白酒原產(chǎn)地地理標(biāo)識(shí)品牌,還是“中國(guó)白酒金三角(川酒)”地理品牌,都需要權(quán)、責(zé)、利明確的品牌建設(shè)主體。

4.完善利益協(xié)調(diào)機(jī)制

在四川白酒原產(chǎn)地地理標(biāo)識(shí)品牌建設(shè)的過(guò)程中,影響品牌建設(shè)實(shí)際效果的重要約束條件就是能否形成一個(gè)有效的利益協(xié)調(diào)機(jī)制。一方面是建立和完善川黔兩省的政府間協(xié)調(diào)機(jī)制。由于行政歸屬、財(cái)政收入、稅收政策等方面的分離,從川黔兩省政府的層面來(lái)看,兩省尚未在打造“中國(guó)白酒金三角”地理品牌方面有實(shí)質(zhì)性合作。但事實(shí)上,川黔兩省對(duì)“中國(guó)白酒金三角”概念的理解和認(rèn)同,川黔兩省的政府間協(xié)調(diào)機(jī)制的建立和完善,是“中國(guó)白酒金三角”地理品牌建設(shè)工作成敗的關(guān)鍵。另一方面是建立和完善品牌溢價(jià)的利益協(xié)調(diào)機(jī)制。由于品牌溢價(jià)的利益協(xié)調(diào)機(jī)制缺失,盡管茅臺(tái)酒和五糧液等一線白酒品牌都有興趣借助“中國(guó)白酒金三角”地理品牌開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng),然而,由于這些企業(yè)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的“江湖地位”都較穩(wěn)固,因此,普遍缺乏在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上參與“中國(guó)白酒金三角”地理品牌建設(shè)的積極性。一個(gè)典型的例子就是,在“貴州十大名酒”評(píng)選活動(dòng)中,茅臺(tái)酒根本無(wú)意參與。最后,為免尷尬,對(duì)外的表述是:授予貴州茅臺(tái)酒股份有限公司“貴州茅臺(tái)酒質(zhì)量繼承創(chuàng)新特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”,不參加2011年“貴州十大名酒”評(píng)選。這也從另一個(gè)角度說(shuō)明了完善利益協(xié)調(diào)機(jī)制的重要性。

5.建立預(yù)警管理體系

近年來(lái),中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的“塑化劑”、“添加劑”等風(fēng)波不斷。事實(shí)上,由于缺乏原輔料質(zhì)量、釀造環(huán)境衛(wèi)生、釀酒設(shè)施設(shè)備、加工工藝技術(shù)、包裝材料安全等方面的強(qiáng)制性質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)白酒還存在著諸如農(nóng)藥殘留量、醛類物超標(biāo)、鉛含量超標(biāo)等多種隱患。例如,我們?cè)趯?duì)某酒廠進(jìn)行調(diào)研的過(guò)程中,就聽(tīng)說(shuō)了白酒玻璃瓶(俗稱“水晶瓶”)包裝的食品安全隱患:在玻璃生產(chǎn)過(guò)程中,含砷物質(zhì)是常用的澄清劑。雖然國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)制定的《包裝玻璃容器鉛、鎘、砷、銻溶出允許限量》(GB19778-2005)明確規(guī)定了小型玻璃容器(容積小于600mL)的砷溶出允許限量為0.2mg/L。不過(guò),隨著時(shí)間的推移,在乙醇的作用下,砷類物質(zhì)還是可能繼續(xù)溶出,從而對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。問(wèn)題是,在新出廠白酒的常規(guī)質(zhì)量檢測(cè)中,由于二者的接觸時(shí)間不長(zhǎng),這類問(wèn)題是檢測(cè)不出來(lái)的。但顯而易見(jiàn)的是,諸如此類的問(wèn)題必須引起高度重視并給出相應(yīng)對(duì)策,否則的話,很可能因?yàn)橹T如“水晶瓶”風(fēng)波之類的危機(jī)事件而導(dǎo)致一大批川酒企業(yè)“躺著中槍”。所以,進(jìn)行系統(tǒng)的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)排查和第三方常規(guī)性檢測(cè),并在此基礎(chǔ)上建立起一套長(zhǎng)效的四川白酒原產(chǎn)地地理標(biāo)識(shí)品牌產(chǎn)品質(zhì)量預(yù)警管理體系,可謂刻不容緩。

[1]李建喬.“白酒金三角”變身地域品牌[N].21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道,2011-08-16(19).

[2]四川省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì),四川省中國(guó)白酒金三角推進(jìn)辦公室.中國(guó)白酒金三角[N].四川經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào),2010-08-13(3).

[3]蘇俊.川酒:2014調(diào)整轉(zhuǎn)型仍是主線[N].四川經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào),2014-03-06(5).

[4]宗和.四川白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告發(fā)布[N].四川經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào),2014-05-08(6).

(原載中共四川省委、四川省人民政府決策咨詢委員會(huì)辦公室《決策咨詢》2016年第3期)

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