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揚州大學烹飪學報雜志是國家級期刊嗎?

來源:投稿網(wǎng)2025-01-15 9:43:25

揚州大學烹飪學報雜志不是國家級期刊,但是揚州大學烹飪學報雜志是北大核心期刊 , 這類核心期刊已經(jīng)不用關(guān)注是國家級還是省級了。揚州大學烹飪學報雜志由揚州大學主辦,主要欄目有飲食文化;飲食保健;烹飪工藝;烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生;烹飪教育。

什么是國家級期刊?

一般說來,國家級期刊即由黨中央、國務院及所屬各部門,或中國科學院、中國社會科學院、各民主黨派和全國性人民團體主辦的期刊及國家一級專業(yè)學會主辦的會刊。另外,刊物上明確標有"全國性期刊"、"核心期刊"字樣的刊物也可視為國家級刊物。但是,以上僅是說一般情況,還有許多地方上的、有較高學術(shù)價值、影響較大的刊物也是屬于國家級刊物,如《云南植物研究》《華中建筑》《哈爾濱工業(yè)大學學報》等??蓞⒁娪嘘P(guān)政府權(quán)威部門公布的文件。另外,還有國家級重點刊物、SCI等刊物級別更高,不要與國家級期刊混淆。

省級期刊與國家級期刊的區(qū)別:實際上,國家從來沒有對刊物做過級別之分,也就是在影響力和專業(yè)程度上沒有省級和國家級的差別。所謂國家級期刊和省級期刊之分,主要為方便管理,根據(jù)期刊主管單位的級別而做了區(qū)別,即國家單位主管期刊為國家級期刊,省級單位主管期刊為省級期刊。這是期刊分級的最傳統(tǒng)的方法,也是仍在使用的主要方法。按照這種分級方法,期刊被分為國家級、省部級、地市級,由代表國家科研水平的科研院所、高等學校、國家一級學會主辦的學術(shù)期刊一般被認為是國家級期刊,省部級、地市級依此類推。 我國有期刊8000余種,這眾多的期刊在學科、主辦單位、主管部門、質(zhì)量、服務等方面千差萬別,盡管國家行政管理部門聲明從未從行政角度對現(xiàn)行期刊進行過級別劃分,但期刊之有級別的觀念早已深入人心。而且9000余種期刊沒有級別上的區(qū)別是不可能的,不現(xiàn)實的。 實際上期刊從來就有級別,這幾乎是政府有關(guān)機構(gòu)、期刊主辦機構(gòu)和作者的共識,只不過期刊級別的認定比較復雜,至今尚無全國統(tǒng)一的標準和共同的分級目錄。期刊的分級最傳統(tǒng)的是按期刊的主管部門分級,1991年國家科委和新聞出版署聯(lián)合頒發(fā)的《科學技術(shù)期刊管理辦法》就據(jù)此將期刊分為全國性和地方性期刊、省部級和地市級。70年代,核心期刊理論開始傳入我國,到90年代,核心期刊已為學界所廣為熟知。與此同時,各種與期刊評價有關(guān)的大型數(shù)據(jù)庫開始建立,由此得出多種期刊排行榜,很多高校科研機構(gòu)也研究制定為已所用的核心期刊(或稱重點期刊等),政府有關(guān)職能部門組織了各種期刊等級評比。

上述各種對期刊的分級評價,得出的排行榜和各種期刊表或獎勵實質(zhì)上也是給期刊分級。由此可見,期刊分級的觀念早已深入人心(如英國的《自然》和美國的《科學》就是全世界公認的一流水準的學術(shù)期刊,浙江大學醫(yī)學院的科研獎勵中規(guī)定,在《科學》和《自然》雜志上發(fā)表學術(shù)論文,每篇獎勵10萬元),而期刊分級的研究與實踐更是越來越豐富,越來越多樣化。

什么是北大核心期刊?

北大核心是北京大學圖書館聯(lián)合眾多學術(shù)界權(quán)威專家鑒定國內(nèi)幾所大學的圖書館根據(jù)期刊的引文率、轉(zhuǎn)載率、文摘率等指標確定的。 確認核心期刊的標準也是由某些大學圖書館制定的,而且各學校圖書館的評比、錄入標準也不盡相同,受到了學術(shù)界的廣泛認同。

北大核心簡介:

北大核心是學術(shù)界對某類期刊的定義,一種期刊等級的劃分。它的對象是中文學術(shù)期刊。是根據(jù)期刊影響因子等諸多因素所劃分的期刊。 北大核心是北京大學圖書館聯(lián)合眾多學術(shù)界權(quán)威專家鑒定國內(nèi)幾所大學的圖書館根據(jù)期刊的引文率、轉(zhuǎn)載率、文摘率等指標 確定的。確 認核心期刊的標準也是由某些大學圖書館制定的,而且各學校圖書館的評比、錄入標準也不盡相同,受到了學術(shù)界的廣泛認同[1].從影響力 來講,其等級屬同類劃分中較權(quán)威的一種。是除南大核心、中國科學引文數(shù)據(jù)庫(cscd)以外學術(shù)影響力最權(quán)威的一種。又稱"中文核心 (PKU)"。

按《中文核心期刊要目總覽》是由北京大學圖書館及北京十幾所高校圖書館眾多期刊工作者及相關(guān)單位專家參加的研究項目,項目研究成 果以印刷型圖書形式出版,此前已有北京大學出版社出了九版:1992年(第一版),1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版, 網(wǎng)上流行的各種版本的《中文核心期刊要目總覽》都不是本項目組發(fā)布。北大核心期刊前五版是每四年更新一次,從08年往后每三年更新一次,并出版 《北大核心期刊目錄要覽》一書。該書為全國各位大專院校進行職稱評定提供了理論參考依據(jù)。

北大核心配圖
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