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中國食品

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China Food


中國食品投稿要求

中國食品雜志投稿須知:

1、《中國食品》內容真實,有時效性。調查、財經類稿件,分析全面深刻,具有一定的權威性、指導性。美食健康版塊稿件要突出實用性,貼近生活。

2、《中國食品》稿件要求具有原創性,不能一稿多投。

3、《中國食品》稿件字數不限,美食健康類稿件最好提供相應的圖片,圖片要求精美、原創、分辨率300dpi。

4、我們保留對稿件的增刪權。

5、我們對有一稿多投、剽竊或抄襲行為者,將保留追究由此引起的法律、經濟責任的權利。

6、凡轉載本刊作品,請注明引自《中國食品》等字樣。

7、本刊稿件一般不退稿,請作者自留底稿。投稿之后,3個月未見本刊采用或通知,可自行處理。

8、來稿請注明作者署名(真實姓名、筆名)、詳細地址、郵編、聯系電話、E-mail地址等,以便郵寄稿費和樣刊。

中國食品雜志簡介

《中國食品》經新聞出版總署批準,自1972年創刊,國內刊號為(11-1498/TS,本刊積極探索、勇于創新,欄目設置及內容節奏經過編排與改進,受到越來越多的讀者喜愛。

《中國食品》目標讀者為全國酒店、餐飲業及酒店餐飲業院校師生。

中國食品統計分析

影響因子:指該期刊近兩年文獻的平均被引用率,即該期刊前兩年論文在評價當年每篇論文被引用的平均次數

被引半衰期:衡量期刊老化速度快慢的一種指標,指某一期刊論文在某年被引用的全部次數中,較新的一半被引論文刊載的時間跨度

他引率:期刊被他刊引用的次數占該刊總被引次數的比例用以測度某期刊學術交流的廣度、專業面的寬窄以及學科的交叉程度

引用半衰期:指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻中較新的一半是在最近多少年時段內刊載的

平均引文數:在給定的時間內,期刊篇均參考文獻量,用以測度期刊的平均引文水平,考察期刊吸收信息的能力以及科學交流程度的高低

中國食品參考文獻


發揚藥膳功效 助力健康中國——專訪中國藥膳研究會副會長焦明耀

作者:張衛; 尉露(攝影) 刊期:2019年第17期

隨著人們保健意識的增強,越來越多的人開始重視食療養生,藥膳便逐漸受到人們的關注。到底何為藥膳?藥膳是否適合所有人?我國藥膳的發展現狀是怎樣的?近期,本刊記者就上述問題專訪了中國藥膳研究會副會長、中國藥膳首席專家焦明耀。本刊記者:請您先給我們普及一下藥膳的基本概念吧?

禁止外帶食品入園?看國外迪士尼如何兼顧管理規定與人性化服務

作者:孫璐; 滕雪; 李沐航; 何蓓; 鄧圩; 宮欣; 李美玉; 裴埈基; 王泉驕; 賈文婷 刊期:2019年第17期

對于很多年輕人和孩子來說,迪士尼就是心中的童話王國,但近期上海迪士尼樂園卻因禁止外帶食品入園而登上輿論的風口浪尖。那么,國外的迪士尼樂園是否允許攜帶食物入園?讓我們一起來了解日本東京和法國巴黎的迪士尼游樂園在管理規定與人性化服務中是如何抉擇的。

注重營養與健康 日本食堂很講究

作者:李珍 刊期:2019年第17期

提起食堂,不少人都會面露難色,認為不好吃、搭配差、賣相不佳,但經常在外就餐又擔心食品安全無法保證。但在日本,食堂可是員工、學生的就餐首選,不僅美味,而且有專業營養師搭配,非常注重營養與健康管理。重視熱量控制在日本食堂買完飯后,工作人員會打印小票,小票下方標有“三群點數法”,據此可以知道這一餐的總熱量。

看日本都市農業發展路子

作者:方志權; 胡志武 刊期:2019年第17期

都市農業在世界各國大城市中廣泛存在,但因不同的自然稟賦、發展進程和制度政策等,導致各國都市農業的發展模式千差萬別,功能定位也各有側重。與歐美相比,日本的農情和中國更加接近。日前,上海市歐美同學會組織專家赴日本東京、大阪等地對都市農業進行了考察。日本都市農業具有“三高”特征國際化大都市的東京還有沒有農業?

監管政策再加碼保健食品迎來里程碑式發展

作者:張衛 刊期:2019年第17期

8月20日,國家市場監管總局了兩個關于保健食品的重要文件——《保健食品原料目錄與保健功能目錄管理辦法》、《保健食品際注警示用語指南>>,對保健食品的市場準入以及上市后的監管進行了明確規定。業內認為,政策的出臺旨在推動和促進保健食品產業健康發展,將給保健食品消費帶來里程碑式的影響。

熱門評論


紅*** :

我的審稿費是接受了之后交的,編輯很好,我沒交還是送外審了,1個月就接受了,中國食品要求比較嚴格,很注重文章細節,很專業。建議大家,整篇文章要有一個思想作為中心,對摘要的要求更為簡潔明了。這樣被錄用的幾率會比較大。

2024-12-26 22:27:14

靳*** :

對該期刊的編輯老師,確實應給高度評價!工作效率非常認真負責。我下午投了一篇關于信息資源建設的文章,晚上編輯就親自打電話告訴我論文需要修改的地方,語句和修飾都告訴的挺詳細,特別負責任。而且超級感動!特別推薦,真的能從中學到不少。

2024-11-23 05:36:54

左丘*** :

中國食品編輯態度很好,審稿速度也很快,還是比較好中的。該刊對格式要求很嚴格,退修時候有十幾個格式問題。不過編輯態度很好,會很耐心的和你說格式應該怎樣,很感動。希望中國食品雜志越辦越好,后面的伙伴如果想投核心的話投中國食品雜志是不二的選擇!

2024-10-28 22:18:24

江*** :

4月初投稿,4月下旬告知需要大修,6月底大修完畢,返修后錄用,前前后后3個月,版面費好貴,編輯還是挺好的。研究方向: 工程與材料 機械工程 零件成形制造

2024-10-17 21:01:14

齊*** :

中國食品編輯效率高,大贊,審稿人很巧合的一天返回審稿意見,審稿人審稿很認真,提出的意見對論文有一定的幫助。說實話,老板都沒這么認真負責。從投稿經歷來看,不說了,頂一下。

2024-10-06 06:49:03

太叔*** :

兩個審稿人,一個認為論文可以,但需要把引言里的幾句話精煉;另一個提了幾個無關痛癢的問題。5月初提交修改稿,一個審稿人無疑義,另一個認為沒按他要求修改,再次返修。這次拖了近兩個月,7月底返修回去,一個星期后主編審定,然后就是待規范格式,繳費了。

2024-08-30 20:29:40

李*** :

第一次投這類雜志,被拒了,沒有加急外審,所以審稿用時40多天,總結了一下原因,給后人是否該類雜志做個參考吧。論文內容還是得和雜志類型關系密切,同時分析的方法也得有深入的關系,不然容易被拒。

2024-08-02 02:28:40

公堅*** :

5月20日投稿,5月24日郵寄審稿費,6月21日復審完,復審退修,6月28日修改完提交修改稿,半個月左右才會有回復,7月14日通知錄用。覺得評審好負責,論文里面的問題基本都給指出來了,包括錯誤的地方,意見很中肯。

2024-04-30 01:48:23

侯*** :

個人比較喜歡中國食品雜志的原因就是一些文章還是挺有新意的,投稿大概將近一個月給了結果,速度還可以,給我的評審意見還不錯,沒提什么大要求,只是對格式和文章結構進行小修。不知道是不是我的想法比較新的緣故,評審沒有太苛刻。推薦投稿.

2024-03-10 09:38:42

南榮*** :

8月16投的稿,十八號交審稿費,期間暑假,以為希望不大,十月八號回校收到三號的退修通知,九號改好,今天收到錄稿通知,就是費用貴了點!比意象的順利!忒貴了!編輯人也很好,很愉快的一次合作經歷,我希望以后還能有和你們一起合作的機會。

2024-01-14 10:30:22

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常見問題

Q:論文發表的時候可以一稿多投嗎?
A:一稿多投的行為是典型的學術不端的行為,是國內外學術界都明令禁止的行為,原因主要在于涉及到文章版權歸屬的問題,如果作者的文章已經被某個雜志社錄用,或者同時被兩家雜志社錄用,就會涉及到版權糾紛,作為雜志社都會保護本社的合法權益,到這時作者就會比較麻煩,吃官司都是小事兒了,被打入黑名單降級降職影響可就太大了。
Q:職稱論文發表對時間有限制嗎?
A:職稱論文發表并沒有明確規定截止時間,需要作者結合自己所在地區的具體規定自己安排發表時間,一般職稱評審,各地區都會明確規定申報材料的最后期限和截止日期,我們結合這個日期來考慮何時發表文章就可以,大部分地區職稱評審都集中在每年的8-10月之間,有的地區要求7月中旬開始交材料,最晚8月底之前,有的則是要求8月中旬交,還有部分地區要求截止時間為申報時間上年的12月31日,所以,各個地區的具體要求并不同,申報者需要在提交材料前確保自己的文章已經見刊并且被相應的數據庫檢索即可。
Q:網上發表論文如何防騙?可靠網站與可疑網站如何區分?
A:由于發表論文的需求遠遠多于雜志版面的供應,再加上眾所周知的審稿難!審稿慢!選擇論文發表網站發表表論文確實能解決以上問題。賣方市場的出現加之發表論文的剛性需求,就導致出現先付款后發表的現狀。論文發表網站正規與否是通過網站從始至終所提供服務體現出來的,任何交易只要存在時間差都會有風險,但這個風險是可以通過您的智慧來避免的。因為不是所有論文網站都是騙子,你要做的就是過濾掉沒保障的網站,選擇可靠的論文發表網站!
Q:一般期刊需要提前多久準備?
A:省級、國家級期刊建議至少提前6個月準備。一般來講,雜志社為了確保每期雜志正常出刊,都會提前將當期之后1-3個月的稿件提前安排好,而一些創刊較早,認可度更高的熱門期刊,來稿量較大,發表周期可能就會更久。提前準備,意味著雜志的可選擇性更多。
Q:核心期刊需要提前多久準備?
A:核心期刊建議至少提前12個月準備,核心期刊正常的審稿周期為1-3個月,且審核嚴格,退稿、返修幾率更大,這意味著在流程上耗費的時間更久,且核心期刊版面有限,投稿競爭更加激烈,即使被錄用,排刊也比普通期刊晚很多,因此需要更早準備。