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中國食品學(xué)報(bào)封面

中國食品學(xué)報(bào)投稿地址


中國食品學(xué)報(bào)詳細(xì)信息



中國食品學(xué)報(bào)

CSCD北大核心統(tǒng)計(jì)源核心SCD目錄國家級(jí)

Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology


中國食品學(xué)報(bào)投稿要求

中國食品學(xué)報(bào)雜志投稿須知:

1、中國食品學(xué)報(bào)來稿應(yīng)具先進(jìn)性、科學(xué)性、準(zhǔn)確性與實(shí)用性。要求內(nèi)容真實(shí)、數(shù)據(jù)可靠、論點(diǎn)明確、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),文字精練。。

2、中國食品學(xué)報(bào)根據(jù)我國著作權(quán)法有關(guān)規(guī)定,來稿一律文責(zé)自負(fù),本刊有權(quán)對(duì)來稿文字做適當(dāng)修改,凡涉及原意的修改將征得作者同意,必要時(shí)需根據(jù)審稿人意見退還修改。。

3、中國食品學(xué)報(bào)請(qǐng)作者按錄用通知規(guī)定的時(shí)間,將修改稿用Word軟件錄入并用E-mail發(fā)至本社信箱。逾期一個(gè)月不返回者視為自動(dòng)退稿。5.稿件書寫順序:題目、作者姓名(限6人)、作者單位、摘要、關(guān)鍵詞(3-5個(gè))、正文(以上均為中文)、參考文獻(xiàn);英文題目、作者姓名、作者單位、摘要、關(guān)鍵詞(以上均為英文)。在稿件首頁左下方寫明第一作者簡介(姓名、性別、出生年份、學(xué)位、職稱),若為基金資助論文,要注明基金項(xiàng)目及編號(hào)。6.稿件字?jǐn)?shù)一般不超過6000字。研究類論文摘要請(qǐng)按目的、方法、結(jié)果、結(jié)論四部分撰寫,中文摘要不超過400字,英文摘要可稍詳細(xì);綜述采用報(bào)道性摘要。文中的圖名、表名均以中、英文表達(dá),用計(jì)算機(jī)軟件制作,需刊載的照片必須清晰完整,且隨文出現(xiàn)。

中國食品學(xué)報(bào)雜志簡介

本站主要從事期刊訂閱及增值電信業(yè)務(wù)中的信息服務(wù)業(yè)務(wù)(互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)),并非《中國食品學(xué)報(bào)》官方網(wǎng)站。辦理業(yè)務(wù)請(qǐng)聯(lián)系雜志社。

《中國食品學(xué)報(bào)》經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn),自2001年創(chuàng)刊,國內(nèi)刊號(hào)為11-4528/TS,本刊積極探索、勇于創(chuàng)新,欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進(jìn),受到越來越多的讀者喜愛。

中國食品學(xué)報(bào)統(tǒng)計(jì)分析

影響因子:指該期刊近兩年文獻(xiàn)的平均被引用率,即該期刊前兩年論文在評(píng)價(jià)當(dāng)年每篇論文被引用的平均次數(shù)

被引半衰期:衡量期刊老化速度快慢的一種指標(biāo),指某一期刊論文在某年被引用的全部次數(shù)中,較新的一半被引論文刊載的時(shí)間跨度

他引率:期刊被他刊引用的次數(shù)占該刊總被引次數(shù)的比例用以測(cè)度某期刊學(xué)術(shù)交流的廣度、專業(yè)面的寬窄以及學(xué)科的交叉程度

引用半衰期:指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻(xiàn)中較新的一半是在最近多少年時(shí)段內(nèi)刊載的

平均引文數(shù):在給定的時(shí)間內(nèi),期刊篇均參考文獻(xiàn)量,用以測(cè)度期刊的平均引文水平,考察期刊吸收信息的能力以及科學(xué)交流程度的高低

中國食品學(xué)報(bào)參考文獻(xiàn)


紅松松仁提取物對(duì)糖尿病小鼠的降血糖活性

作者:劉迪迪; 邱軍強(qiáng); 張華; 魏增衍; 王振宇 刊期:2019年第07期

目的:紅松松仁是珍貴的藥食同源植物,本研究旨在明確紅松松仁稀堿提取物(KPS-AE)對(duì)高糖高脂飲食結(jié)合鏈脲佐菌素(STZ)誘導(dǎo)的2型糖尿病小鼠的降血糖作用。方法:在2型糖尿病小鼠模型建立后,設(shè)正常(NC)、高糖高脂(HC)、陰性(DM)、陽性(PC)4個(gè)對(duì)照組及低、中、高(KPS-AE-L,KPS-AE-M,KPS-AE-H)3個(gè)劑量給藥組。連續(xù)給藥2周,在此期間每天觀察并記錄小鼠...

大豆蛋白質(zhì)-植物多酚互作的研究進(jìn)展

作者:隋曉楠; 黃國; 劉貴辰 刊期:2019年第07期

大豆蛋白質(zhì)與植物多酚是食品基質(zhì)中兩種重要的組成成分,常因其相互作用而被廣泛研究。大豆蛋白質(zhì)與植物多酚的相互作用能夠影響兩者的結(jié)構(gòu)、功能特性以及生物利用度。本文總結(jié)了近幾年來植物多酚與大豆蛋白質(zhì)的相互作用對(duì)大豆蛋白的結(jié)構(gòu)、功能特性和生物利用度的研究進(jìn)展,同時(shí)著重總結(jié)了相互作用對(duì)多酚的影響,以期為大豆蛋白質(zhì)和植物多酚的高值...

熱門評(píng)論


司馬*** :

一個(gè)非常好的雜志!中國食品學(xué)報(bào)主編很負(fù)責(zé),對(duì)來稿都給詳細(xì)修改意見。給了我后續(xù)投稿新的思路。從中受益匪淺。個(gè)人感覺審稿速度很快,編輯態(tài)度很好,專家評(píng)審意見也很中肯,推薦!

2024-12-13 02:03:07

令狐*** :

審稿還是比較快的,一般不會(huì)超過1.5個(gè)月,退稿率也挺高,接近60%吧!編輯人很好,在線投稿。錄用后先匯款,然后給正式的錄用證明和發(fā)票,以及告知大概的刊期,8個(gè)月見刊。

2024-10-13 07:51:44

亓官*** :

從提交到接收整個(gè)過程用時(shí)不到3個(gè)月,算比較快的了。感謝編輯認(rèn)真高效嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。確實(shí)是個(gè)非常認(rèn)真負(fù)責(zé)的難得碰到的好主編!審稿人提的意見也比較中肯,不算特別難回答,問了一個(gè)短板問題,我也是做了什么就如實(shí)回答了,總之最后提交后很快文章就接收了,運(yùn)氣很好,謝謝他們!

2024-08-10 03:34:04

鳳*** :

中國食品學(xué)報(bào)是一個(gè)很不錯(cuò)的核心期刊,編輯的態(tài)度相當(dāng)好,很認(rèn)真負(fù)責(zé),我從投稿到錄用將近3個(gè)月,中途修改幾次。外審老師的審稿速度不是很快,但是很中肯,非常有見解性。很會(huì)在站在作者角度看待問題。推薦.

2024-07-10 05:55:25

公羊*** :

個(gè)人認(rèn)為是不錯(cuò)的期刊,說一下投稿經(jīng)歷,6月4號(hào)投稿,5號(hào)發(fā)給審稿人,7月21審稿完成(中間有大概半月的春節(jié)),9月5號(hào)錄用。時(shí)間主要耽擱在編輯手上。每次編輯處理的時(shí)間大概是3周,看來是固定的套路,我的文章在編輯手上過了3次(這就差不多兩月了)。但編輯真的很認(rèn)真負(fù)責(zé),由于本人文字功底較差,編輯將文章從頭改到尾,連標(biāo)點(diǎn)都沒拉下。說實(shí)話,老板都沒這么認(rèn)真負(fù)責(zé)。從投稿經(jīng)歷來看,如果能發(fā)該雜志,基本上翻成英文發(fā)出去,中的問題就不大。不說了,頂一下。

2024-06-12 22:31:00

左丘*** :

中國食品學(xué)報(bào)雜志的審稿速度較慢,但審稿專家和編輯部老師對(duì)稿件要求較高,審稿超級(jí)認(rèn)真,投稿過程等于一個(gè)提高過程,值得推薦的一個(gè)好期刊。編輯超級(jí)認(rèn)真,對(duì)編輯提出表揚(yáng)。以后有相關(guān)文章還會(huì)再來投稿。

2024-02-06 10:27:09

司馬*** :

審稿很快,從投稿到接收不到一個(gè)月,但是接收到發(fā)表一共六個(gè)月,稿費(fèi)不錯(cuò),這兩影響因子一直在提高,編輯很負(fù)責(zé),態(tài)度很好。

2024-02-02 12:23:49

杜*** :

文章修改后已錄用,編輯非常負(fù)責(zé),細(xì)到標(biāo)點(diǎn)都改出來了,而且態(tài)度很好,有問題解釋的很耐心,就是不知道版面費(fèi)和審稿費(fèi)是多少,對(duì)文章的創(chuàng)新要求還是比較高。9月25號(hào)投的,11月19號(hào)修改,11月30號(hào)返回修改稿,12月9號(hào)錄用!希望對(duì)大家有幫助。

2024-01-24 20:48:14

皇甫*** :

11月3日投稿,11月14日給的外審意見,我覺得編輯的態(tài)度還不錯(cuò),電話通知讓修改,并詳細(xì)說明了如何修改,11月23日提交修改稿,12月1日變?yōu)榻K審中,12月8日變?yōu)橐唁浻谩>庉嫴啃屎芸欤潱?

2024-01-10 19:53:06

公羊*** :

審稿比較規(guī)范,編輯較負(fù)責(zé)。投過兩次,基本上6-7個(gè)月見刊。

2024-01-02 08:25:28

相關(guān)問題


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常見問題

Q:論文發(fā)表的時(shí)候可以一稿多投嗎?
A:一稿多投的行為是典型的學(xué)術(shù)不端的行為,是國內(nèi)外學(xué)術(shù)界都明令禁止的行為,原因主要在于涉及到文章版權(quán)歸屬的問題,如果作者的文章已經(jīng)被某個(gè)雜志社錄用,或者同時(shí)被兩家雜志社錄用,就會(huì)涉及到版權(quán)糾紛,作為雜志社都會(huì)保護(hù)本社的合法權(quán)益,到這時(shí)作者就會(huì)比較麻煩,吃官司都是小事兒了,被打入黑名單降級(jí)降職影響可就太大了。
Q:職稱論文發(fā)表對(duì)時(shí)間有限制嗎?
A:職稱論文發(fā)表并沒有明確規(guī)定截止時(shí)間,需要作者結(jié)合自己所在地區(qū)的具體規(guī)定自己安排發(fā)表時(shí)間,一般職稱評(píng)審,各地區(qū)都會(huì)明確規(guī)定申報(bào)材料的最后期限和截止日期,我們結(jié)合這個(gè)日期來考慮何時(shí)發(fā)表文章就可以,大部分地區(qū)職稱評(píng)審都集中在每年的8-10月之間,有的地區(qū)要求7月中旬開始交材料,最晚8月底之前,有的則是要求8月中旬交,還有部分地區(qū)要求截止時(shí)間為申報(bào)時(shí)間上年的12月31日,所以,各個(gè)地區(qū)的具體要求并不同,申報(bào)者需要在提交材料前確保自己的文章已經(jīng)見刊并且被相應(yīng)的數(shù)據(jù)庫檢索即可。
Q:網(wǎng)上發(fā)表論文如何防騙?可靠網(wǎng)站與可疑網(wǎng)站如何區(qū)分?
A:由于發(fā)表論文的需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于雜志版面的供應(yīng),再加上眾所周知的審稿難!審稿慢!選擇論文發(fā)表網(wǎng)站發(fā)表表論文確實(shí)能解決以上問題。賣方市場的出現(xiàn)加之發(fā)表論文的剛性需求,就導(dǎo)致出現(xiàn)先付款后發(fā)表的現(xiàn)狀。論文發(fā)表網(wǎng)站正規(guī)與否是通過網(wǎng)站從始至終所提供服務(wù)體現(xiàn)出來的,任何交易只要存在時(shí)間差都會(huì)有風(fēng)險(xiǎn),但這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)是可以通過您的智慧來避免的。因?yàn)椴皇撬姓撐木W(wǎng)站都是騙子,你要做的就是過濾掉沒保障的網(wǎng)站,選擇可靠的論文發(fā)表網(wǎng)站!
Q:一般期刊需要提前多久準(zhǔn)備?
A:省級(jí)、國家級(jí)期刊建議至少提前6個(gè)月準(zhǔn)備。一般來講,雜志社為了確保每期雜志正常出刊,都會(huì)提前將當(dāng)期之后1-3個(gè)月的稿件提前安排好,而一些創(chuàng)刊較早,認(rèn)可度更高的熱門期刊,來稿量較大,發(fā)表周期可能就會(huì)更久。提前準(zhǔn)備,意味著雜志的可選擇性更多。
Q:核心期刊需要提前多久準(zhǔn)備?
A:核心期刊建議至少提前12個(gè)月準(zhǔn)備,核心期刊正常的審稿周期為1-3個(gè)月,且審核嚴(yán)格,退稿、返修幾率更大,這意味著在流程上耗費(fèi)的時(shí)間更久,且核心期刊版面有限,投稿競爭更加激烈,即使被錄用,排刊也比普通期刊晚很多,因此需要更早準(zhǔn)備。