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溶劑效應(yīng)與磁場強(qiáng)化協(xié)同作用結(jié)晶純化植物甾醇

徐云; 金日生; 袁傳勛 合肥工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品生物化工教育部工程研究中心; 合肥230009

摘要：以大豆油脫臭餾出物為原料,經(jīng)過酯化預(yù)處理分離出粗甾醇,以乙酸乙酯與甲醇水的混合液為結(jié)晶溶劑,與磁場協(xié)同作用進(jìn)行單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)。確定的最佳工藝條件為:料液比1︰30 (g/mL)、甲醇水用量6%、磁場強(qiáng)度0.6 T,在磁場作用下,測得結(jié)晶時(shí)間為42 min,養(yǎng)晶1 h得到純度為98.43%、回收率為91.61%的精制甾醇。

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