摘 要：語言是文化的載體，文化是語言的基礎，二者密不可分。留學生教學很大程度上是語言教學，但是語言教學和文化教學關系密切，因此對留學生的語言教學必須和文化教學結合起來。本文從文化詞教學的內涵、導入方法以及注意的問題等方面來探討了對外漢語教學中的文化詞教學問題，指出了文化詞教學的重要性。

關鍵詞：對外漢語教學；文化詞；內涵。

一、引言

對外漢語教學，就是針對外國人的漢語教學，它首先是漢語教學，只不過是教學的對象不同而已。一般而論，文化是人類物質文明和精神文明的總和，而語言是文化的組成部分，也是文化的基本載體，漢語就是漢文化的載體，因此要學習漢語就必須把握漢文化，詞匯比語音、語法的文化色彩更為濃郁明顯。因此，要把握漢文化，對留學生來說就應該注重學習最能反映漢文化特征的漢語文化詞匯。

那么，什么是文化詞呢？文化詞就是指蘊含社會文化意義的詞語，文化意義就是指社會賦予詞語的引申義、聯想義、比喻義、象征義等。文化詞與民族心理、風俗習慣和社會變革等密切相關，是詞匯中最活躍的部分。文化詞和其他詞匯一起組成了語言的底座，與語言緊密相隨，在語言中也隨處可見。通過多年的對外漢語教學我發現，對留學生的文化詞教學僅僅停留在詞匯的表層意義上已經不能滿足學生對漢語深層意蘊的渴求，文化詞教學在對外漢語教學中是一個必須面對又很難把握的環節，甚至很多老師還沒有認識到文化詞教學其實是對外漢語教學的一部分。

二、留學生文化詞講授范疇

對于一個身處不同文化、不同語言環境的外國人來說，在短時間內也許會很快掌握基本人際交流所需要的口語，但是經常會在會話中或者閱讀中出現文化詞匯的障礙，因為文化詞必須是充分了解了該民族歷史傳說、社會變革的人才能聽懂會用，而不是僅憑字面意義來領會的，留學生來中國學習漢語，所獲取知識的渠道主要是課堂，教師在課堂上不僅是語言的教授者，也應該是文化的闡釋者。因此，作為一個對外漢語教師，應該在課堂上通過給學生講授文化詞來加深學生對漢語的深層次理解，這些文化詞范疇如下：

（一）在特定環境中產生的事物及特有的概念組成的詞匯

如"四合院"、 火炕"、"紅娘"、"王母娘娘"、"鵲橋"、"沖喜"等等。對于生活環境截然不同的外國人來說，單憑書上的描寫是無法想象什么是"四合院"、 火炕"的，這時候最好配上圖片或者錄像讓學生通過眼睛傳遞給大腦最直接的信息。"紅娘"、"王母娘娘"、"鵲橋"、"沖喜"這些詞是古代文學作品或者傳說積淀下來的獨特詞匯，可以結合作品或者中國的文化傳統來加以解釋。

（二） 具有比喻象征意義的詞匯

象征詞語是在長期的歷史和文化發展中形成的，它深刻地反映出了漢民族的心理定勢和文化風情。如漢族人常用松竹梅來比喻人品高潔；用蓮花來比喻出淤泥而不染的人；以蘭來喻高雅之人；紅豆比喻相似等等。對外漢語教師要立足本國的文化背景，對照留學生的文化背景，為學生來分析這些詞語。同時，要注意不同文化背景的碰撞，避免誤會，比如中國人以"狗腿子"來比喻為壞人賣力的人，但是在歐美國家，狗可是人類忠實的朋友，沒有貶義。

（三）含意豐富的熟語

成語、俗語、慣用語、歇后語、格言等往往有一定的出處或者是借一定的修辭手段產生語義變異而形成的，對外漢語教師要在字面意義的基礎上，正確引導學生理解其深層含義。如："破釜沉舟"本意是"把鍋也砸了，把船也沉了"其實際意義則是"下定決心干到底"；再如"飛機上掛暖瓶"，則是表揚某人"水平高"等等。在熟練掌握了基本的漢語知識之后，對這些熟語才能更好地理解。

（四）數字詞、顏色詞等

在漢語中，數字詞和顏色詞往往有具有特定的含義，甚至顏色詞還出現了等級的差別。如"白色"表喪事；"黃色"從漢末就成為帝王之色；紅色則表示喜慶等等。數字詞也蘊含了人們的好惡，中國人比較喜歡數字8，因為跟"發"諧音，不喜歡數字4則是因為跟"死"諧音。讓學生明白了這些好惡的原因，更能幫助他們融入到中國文化中去。

三、文化詞的導入方式

文化的內涵博大精深，想讓留學生在短時間內深刻了解中國文化并非一日之功，但是我們可以在課堂教學或者課堂延伸教學中盡量多讓學生接觸一些文化詞，使留學生們在學習語言的同時，也時時沉浸在文化的熏陶中，主要的方法如下：

第一， 在課堂教學中出現的文化詞可以直接講解。比如我們學習"龍"這個單詞時，因為世界上本來是沒有龍的，那么可以向學生展示圖片，幫助他們了解中國人心中的龍的形象是幾種動物形象的結合體，代表中古人心中的天，此外，可以用北京故宮的龍景觀來向學生介紹龍在封建社會象征皇權，而在當今，龍則是一種吉祥物，中國人喜歡說自己是龍的傳人，以此增強了民族的凝聚力。通過這樣的圖片和解說結合的介紹，讓留學生進一步了解了龍在中國人心目中的特殊地位，進而理解中國各地的龍文化和龍景觀，不至于游離于目的語的文化之外。在講解龍文化的同時，還可以補充其他的一些動物文化知識，如"鴿子"是和平的使者；"狐貍"是說狡猾；"毒蛇"比喻心狠手辣之人等等，通過這種網狀的輻射教學法，能有效擴展學生的知識面和視野。 第二， 通過聲像、影視作品等引出文化詞。聲像和影視

作品能增強學生的印象和興趣，也能更真實地展現中國文化，學生在聚精會神地觀看時，倘若不懂其中的文化詞，就會影響對作品的理解，此時的求知欲望是最強烈的，老師可以在觀看前或者觀看后向他們介紹這些文化詞的意義，這種方法常常能收到事半功倍的效果。如看到電影里男女主人公互贈紅豆，學生倘若不了解紅豆的相思之意，就不會被電影所感動；一對青年男女感謝他們的介紹人用的是"紅娘"這個詞，這就要老師通過歷史故事來講解文化詞的出處了。同時，影視作品中還可能會出現一些歷史文化詞，譬如古代官職、古地名、古代文言用法等，這些知識通過影像展現出來，更能調動學生的學習興趣和積極性，甚至能引起廣泛的討論，活躍了課堂氣氛。

第三， 通過傳統節日、民俗、詩歌等拓展學生的文化視

野。在學習古詩的過程中，經常會出現一些傳統的節日活動，如孟浩然的《過故人莊》中有"待到重陽日，還來就菊花"的詩句，其中提到了重陽節和菊花，對于不了解中國傳統節日和風俗的外國留學生來說，是很難理解其中的含義的。這個時候老師可以提前告訴學生利用工具書去查詢漢語中菊花的的文化意義，在學生完成了這個作業之后，老師就可以做一下補充和修正，讓學生知道在中國文化中，菊花有很多的象征意義，如"隱士"、"傲霜"、"長壽"、"君子"、"好友"等等。在了解了這些以后，也應該讓學生了解重陽節，讓他們知道重陽節就是中國農歷的九月初九這一天，在古代"九"是最大的陽數，兩個"九"即重陽，象征著長壽，在重陽節這一天，古人的風俗是飲菊花酒、登高、吃重陽糕等等，這樣一解釋，前面兩句詩的意思就很明了了。同理，我們在生活中遇到節日的時候，也要抓住這個向學生講解文化詞的好機會，譬如中秋節可以講解月亮的文化含義；春節可以說說壓歲錢等等，總之，經驗豐富的老師會利用一切機會向學生灌輸文化知識，因為文化無所不在。

第四， 組織小型文化專題討論。這種做法是教師設置情

景，借以激發學生興趣。生活中學生通過旅游參觀等活動會對一些文化特色情景產生興趣，我們可以對此展開討論，教師可以給出一個中心題目，如：為什么中國人喜歡數字"8"？學生會七嘴八舌地對這個問題發表見解，教師可以引導學生往正確的觀點上探討，適當加以點撥。通過這個討論題目，學生可以學到諧音、陰陽數字等相關文化知識，延伸了課堂教學內容，也加深了學生的印象。對顏色詞的理解可以通過專題"中國顏色詞的文化含義"來滲透，教師可以結合以前學過的古詩來講解引導，比如"江州司馬青衫濕"中，為什么白居易穿的是青衫呢？結合白居易作詩的時代背景來說，學生更容易沉浸在文化的氛圍之中，白居易當時被貶官，唐代時地位低下的官吏穿青色的衣衫，所以有此詩句，通過這種文化背景和色彩含義的討論講解，能使學生更深刻地理解詩句的含義。

四、小結

文化是人類文明發展的沉淀，有其民族性、地域性、時代性的特征，因此讓留學生在掌握正確的語言知識的同時，對外漢語教師也有責任讓學生學到中華民族博大精深的文化知識。可是在當前的對外漢語教學中，有的教師沒有認識到對外漢語教學中文化因素的重要性，還有的教師自身欠缺文化知識。因此，進一步提高認識、加強語言文化知識修養是對外漢語教師的一個努力方向。每個教師都應該不斷探索文化知識的講授方法，在教學實踐中根據不同國別的學生、不同類型的學生、不同年齡段的學生適當滲透文化詞，這是對外漢語教師不容推卸的責任。只有這樣，我們的對外漢語事業才能蓬勃發展。

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