論文關鍵詞：園藝花卉 實踐課 教學改革 社會需求 人才培養

論文摘要：園藝花卉專業本科生的畢業去向已經從過去的政府機關、科研單位逐漸向生產企業單位過渡；同時，大學生就業層次高與就業困難現象同時并存，有相當數量的畢業生實際應用能力較差，很難適應人才市場的需求?；ɑ軐I實踐課存在教學模式陳舊，學生缺少主動積極的思考；實踐方式過于單一，學生真正到企業實踐機會不多；實習基地建設有待完善，師資隊伍建設有待提高。因此，需要創新教學理念，采用啟發式、討論式和互動式教學，提高實踐教學效果；增加經費投入，建立穩定的、設施完善的綜合性實踐教學基地；深入花卉市場進行調查研究，并與相關花卉企業建立廣泛的行業聯系；加強師資隊伍建設，適當增加實踐教學時數，進行實驗教學考核方法改革。

園藝花卉專業實踐課是培養園藝專業學生的必修課之一，是為加強學生對所學理論知識在實際中加以應用而設立的一門課程，其主要目的是提高學生的動手能力和實踐操作能力，為社會培養應用型人才，廣泛適應人才市場的需求。目前教學的主要內容包括花卉的繁殖方法、種類識別、整形與修剪、花期調控技術等內容，每項內容又包括多個單元，共涉及35項田間操作與實踐技能。經過幾輪的教學，已經取得了較好的教學效果。

然而，從目前人才市場需求、花卉行業發展情況和完善園藝專業學生知識的掌握能力、實踐操作能力和整體素質結構方面看，有必要對園藝花卉實踐課的教學內容和教學方法進行新一輪的教學改革，形成有利于提高學生創新能力和實踐能力的人才培養模式。

一、園藝花卉專業實踐教學改革的必要性和緊迫性

(一)社會對專業人才的需求態勢

近年來，隨著社會大環境的變化園藝專業的學生地位、就業去向以及用人單位的需求等情況都發生了一定程度的變化:由于大學招生規模的擴大，招生人數的逐年增加，高等教育從精英教育逐步走向大眾教育，園藝專業本科生的畢業去向已經從過去的政府機關、科研單位逐漸向生產企業單位過渡。由于用人單位逐漸以企業為主，而企業從本身的效益出發，盡管對文憑有要求，但更為看重的還是應聘者具有的特殊才能和實際能力。他們最希望得到的人才是不經過再培訓就能立即發揮作用，且能獨當一面的熟練技術人員。因此，為適應人才市場的需求大學生的實踐能力將成為高等學校培養目標的一個根本要求，也將成為衡量大學生素質的重要標志。

同時，大學生就業層次高與就業困難現象同時并存，大學生創新能力與實踐能力的高低在其求職的過程中起著極大的作用。專業實踐能力是指大學生利用自己的專業知識來解決專業領域中實際問題的能力。目前園藝花卉專業大學生就業的單位多數是一些生產企業，這就需要畢業生能為生產企業創造一定的經濟效益，花卉生產企業的花卉銷量直接影響到經濟效益。從影響銷量的因素看，其中以花卉產品的質量最為重要，因此，就要求畢業生要具備花卉生產從種植到收獲所需的全部基礎知識和操作技能，而且每個生產過程都要做到一絲不茍。此外，還需了解花卉市場熱銷的花卉種類及花卉的流通渠道。只有這樣才能為花卉生產企業打開局面，成為受歡迎的園藝花卉專業人才。

(二)畢業生和在校生能力素質的現狀

從目前畢業生的狀況上看，有相當數量的畢業生對花卉專業知識掌握的一知半解，缺乏所學知識間的相互聯系，實際應用能力較差，也缺乏吃苦耐勞的精神，對花卉市場流通情況了解不多，對花卉生產企業內部的生產狀況更是缺乏了解，因此，很難適應人才市場的需求，在求職過程中屢屢碰壁。

從在校生情況看，有相當一部分學生學習知識不夠扎實，所學的理論知識沒有弄明白，無法在實踐中運用。還有一些學生學習成績很好，知識掌握得很牢固，但是缺乏各科知識之間的聯想、合理整合和綜合運用，致使他們的思維方式往往是直線式，思考問題缺乏靈活性、全面性和深刻性，接觸到一些實際問題則不知所措，難以實現知識的轉化。如在進行一二年生花卉播種時，有些學生則不知選擇什么樣的土壤，實際上這里涉及到的知識包括植物學中的種子發芽所需的條件和土壤學中不同土壤質地的性質的問題。這說明畢業生和在校生的能力素質有待提高。

二、花卉專業實踐教學存在的問題

(一)教學模式過于陳舊，學生缺少主動積極的思考

對學生實踐教學的培養模式較為單一，在實踐教學前，指導教師把實踐教學的內容、操作方法與步驟以及報告格式等講得一清二楚，學生完成教學大綱內容，掌握基本原理和方法，完全是在指導教師設定的范圍內，機械地完成操作，缺少主動積極的思考，一旦離開了教師，學生就不知所措，獨立性較差。學生養成了不分析、不歸納、不總結的不良學習習慣，使學習缺乏主動性和創造性。

(二)實踐方式過于單一，學生真正到企業實踐機會和增加見識的機會不多

當前的實踐教學主要在學校教學基地內完成，學生對于花卉專業知識的眼界較窄，對花卉市場行情和花卉生產企業的狀況了解甚少，學生就不知道向哪個方向發展，如何增加才干和能力。只有具備在人才市場中較強的競爭力，與就業人才市場接軌，才能避免造成畢業生就業時摸不著就業門坎，無法滿足人才市場要求的情況發生。如果學生對社會生產企業有所了解則能對學生學習、就業產生積極影響和促進作用。

(三)實習基地建設有待完善

目前許多院?；ɑ軐I實習基地的規模都比較小，學生人均實習操作面積不夠，分組循環操作次數有限，使學生動手操作的連續性受到限制，有些內容達不到熟練操作的效果;實習基地的配套設施不夠健全，如學生在進行觀賞植物扦插繁殖時仍然采用傳統的噴壺灑水、扣小拱棚和覆蓋遮陽網的方式，與目前生產單位大面積的扦插繁殖方式不相協調;實習基地的花卉種類不夠齊全，仍以一二年生草花為主，缺乏多年生草本花卉及木本花卉，滿足不了實踐課所安排內容的需要，制約了實踐課教學水平的提高。 (四)師資隊伍建設有待加強

目前園藝花卉專業實踐課多數由青年教師擔任，他們往往是理論知識掌握的較多，缺乏實踐教學的經驗，專業技能不是很高，因此在給學生進行實踐課程教學和指導過程中，常常會講解和示范的不夠到位，保證不了實踐教學的質量。如在進行觀賞植物的移植、嫁接、分株等實際操作方面，由于不同種類的植物有著不同的生長和生理特點，如果操作的不正確則會影響植物的成活，這樣便會使學生不能熟練掌握這些技能。因此，提高園藝花卉專業教師的專業水平，勢在必行。

三、花卉專業實踐教學改革的思路

(一)創新教學理念，采用啟發式、討論式和互動式教學，提高實踐教學效果

在實踐教學上，教師可根據所做的內容提出相關的問題，讓學生帶著疑問，引導學生利用課本、參考資料、網絡等尋找答案，學生在解決問題的同時也培養了學生自主學習的能力;也可聯系學生的生活常識和已學過的知識引導學生積極思考，就某一問題積極展開討論，形成師生互動教學。這樣既可鞏固所學的知識，使知識掌握得更扎實，又可促進對所學知識的相互聯系，增強對知識的運用能力。最后教師給出答案，并做出相應的強調。由于植物的種類和特性不同則在各方面的管理上存在著差異，如對不同植物采用相同的模式進行，則是行不通的，會造成前功盡棄，因此，花卉專業學生學習要細心仔細才能在事業上取得成功。目前在實踐課上沈陽農業大學花卉專業采用了創新的教學方法收到了良好的教學效果，也促進了理論知識、實踐知識和實踐技能的全面掌握。

(二)增加經費投入，建立穩定的、設施完善的綜合性實踐教學基地

通過各種渠道，增加經費投人，建立一個比較穩定的、設施比較完善的校內綜合性實踐教學基地，可為學生提供一個穩定的教學實踐平臺。還可與一些生產企業、科研單位聯合建立，使學生直接接觸生產實際利于就業和創業。開展以“責任田”為中心的專業課實踐教學，讓學生從花卉的繁殖開始到成株及種子的收獲全程由自己栽培管理，分小組進行，小組中的學生可互相合作，遇到問題查閱資料或向教師請教。這樣可使教學和生產緊密結合，盡管工作量大，任務重，但無形中培養了學生不怕吃苦、踏實肯干、勇于奉獻、團結合作的精神，可進一步調動學生學習、實踐、再學習、再實踐的積極性，充分掌握花卉的生長發育習性、形態特征及繁殖方法。

(三)深入花卉市場進行調查研究，與相關花卉企業建立廣泛的行業聯系

安排一定的學時到花卉市場進行參觀調查，了解市場行情及流通情況，可開闊視野，提高自主創業的能力。從目前市場需求、行業發展情況以及完善當前花卉專業實踐的現狀情況看，一個是要掌握花卉市場的花卉流通渠道、多銷量受人們喜愛的花卉種類、鮮切花和盆花的采后處理方法，另一個是要掌握現有花卉生產企業的規模、設備、技術力量等。這就需要學生多了解市場，多了解生產企業。只有掌握這些才能適應人才市場的需求，才能實現自主創新，激發學生學習知識的熱情和興趣。因此，在實踐課中應適當增加教學時數，教師帶領學生多走出去，多了解花卉行業發展狀況，為學生將來的就業和創業打下基礎。

參與到生產等實踐性的工作，接觸本專業相關應用的前沿，感受專業與行業的差異，擴大視野，拓寬思路，從而提高創新能力。把單純地從課堂上學習轉變為將課堂學習與向整個社會學習結合起來，這樣很容易發現哪些地方學得不夠，回來后可能學得更好更符合實際的需要。從而使學生在不自覺中從一個被動的學習者轉變為一個更加主動、自主的學習者，為畢業后真正走向社會奠定良好的基礎。

(四)加強師資隊伍建設

教師的實踐教學技能直接影響到實踐教學的質量，因此，在安排任課教學方面，應嚴格把關，嚴格要求，選派有實踐經驗、專業技能優秀的骨干教師承擔該門課程的教學工作。在青年教師擔任實踐課程之前應進行實踐技能的培訓，理論聯系實際地反復練習，并且應通過見習、助課、管理基地、到花卉市場及生產單位實地考察等途徑，鍛煉提高青年教師的指導實踐能力和對社會需求的了解能力。在提高青年教師實踐能力的同時，還應定期地加強對其他教師的培訓，使教師能不斷充實提高自己的專業水平，做到精益求精，以保證有一支業務精良、素質較好、技能嫻熟的師資隊伍。

(五)進行實驗教學考核方法改革

進行實驗教學考核方法改革，用綜合評定取代一次性以實習報告形式考核的方式，用靈活多樣的考核形式，逐步形成科學、合理的考核制度和方法。首先，理論考核采用閉卷考核方法，試題形式多樣，占50%的成績。其次，教學實踐的實習報告記錄每次實習的地點、內容、試材、操作步驟、心得體會，占40%的成績。再次，平時考核占10%的成績。記錄學生的出勤情況和學習態度。

總之，園藝花卉專業大學生實踐能力、創新能力和創業能力三者之間是逐步遞進和深人的能力層次，只有在足夠強的專業實踐能力的基礎上，才能有所創新。創新能力將是培養目標的根本要求，創業能力是大學生的最高追求。專業實踐能力的提高，既要從課程中汲取能力素養，更要從實踐教育、創新活動中養成。因此要著力培養大學生的創新人格，使他們具有遠大的理想、堅定的信念、務實的作風、無畏的膽識、堅強的意志和濃厚的興趣。教師要不斷提高實踐教學能力和自身的創新能力;大學生要克服重理論、輕實踐的思想觀念，克服怕苦畏難情緒，積極投人到實踐教學和創新教學的活動中去。