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營銷戰術之“休閑食品白板博弈紅中”

張景權

市場前景 及產品定位不屬于營銷戰術范圍 故不做太多陳述。

市場分析:

北方市場消費環境相對成熟,膨化食品,炒貨類食品,功能性食品及休閑食品文化底蘊扎實,無需教育市場,直接突出產品訴求 從渠道介入終端,采取廠商合作模式,決勝于終端即可快速占領市場。

休閑類食品不同于其他食品,消費往往偏于感性,對于口感,包裝,價位尤為敏感,對于便利性及方便性要求于較高,其他考慮較少,所以在休閑食品運營體系上 往往以渠道建設,網點數量,終端存活,消費者的品牌忠誠度來決定品牌的生命力與持久力,從市場的角度來看 ,假如產品還沒有形成較大的影響力,產品的賣點優勢也沒有體現出來,那么新品入市,本身就面臨較大風險,所有準確的市場定位及產品文化的孕育,是運作市場的前提條件。好產品才能體現出營銷推動力的市場思維,這也是在這里不談產品只談營銷戰術的主要原因。

空白市場 有如一張白紙,沒有任何色彩而言,如何能夠快速形成品牌效應,張景權先生以為可以分為以下幾步,首先畫幾個點 這要與產品的戰略意圖雷同,當點足夠撐起一個面的時候,面自然就會形成,假如從投入產出的角度來分析的話 ,點開始就是賠錢賺吆喝,開始的點,作用不在于本身的盈虧平衡,而在于他的教育意義和口碑輸出,怎樣形成這些點 那就是招商,找到合適的合作商完成布點。

所以能起到典型市場作用的市場即為直轄市或省會級城市,具體要看合作商實力,網絡及合作度來進一步確定,小片區做點本身就比較集中,在半年之內就會迅速形成點面效應,達到支撐企業招商養市這一目的。

市場劃分

區分市場及規劃盈利與擴張,休閑食品有他固有的法則,那就是必須在渠道網點數量達到一定規模的時候。靠龐大的周轉率來實現企業盈利,為了達到這一目的就要區分市場,先把代理商,經銷商按著等級劃分進行細致市場支持,典型類市場前三個月不賺錢,半年內主要就是擴大市場份額,后半年逐漸規范,這樣對于區域市場起到龍頭,典型,招商及盈利模式確定的多種作用。此類市場較適合扶上馬送一程。

二級市場可以按比例進行扣點支持,這類經銷商本身起的作用就是為公司謀取利潤,此類經銷商公司較適合指導類市場維護,合作商的生命力取決于廠商雙方及典型的營銷力。

三級市場屬于公司替補類合客戶,即為能幫著做大的 要給與支持,不能做大的要給你穩定,當然不行的要予以剔除

市場政策:

不贊同一把抓應該按照三級市場劃分 給與各級營銷團隊相應的自主權,以現在進貨扣率為例,即五折左右,典型市場可以做到五-六折進貨 留四-五折作為公司市場支持 ,并才2-3級市場扣點中拿出1-2折作為典型市場支持,其他以此類推。

魄力決定進展:

做事立規矩,軌道規范化,天經地義,何去何從? 本人以為做事開頭最難,捋順了怎樣都好干,所以開局要勢大,氣勢逼人!等到第一步達到預期后逐步規范,不能先人為形成法則,設定門檻,而這個法則有沒有經過驗證和實踐,能戰者就應該放手一搏,規矩要有,但這個規矩必須要服務于市場及經過市場驗證,這一點尤為重要,營銷管理最忌諱算小賬,哪里要賺,哪里要賠,什么時間要持平,什么時間要盈利一定要清晰,很多事情成功了在規范一點不遲,先規范就很難成功,有如滔滔江水,水到渠成。如果不能正確面對取舍,或者只取不舍,在好的營銷戰術也難成其功。

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