【摘要】本文從教學(xué)方法的概念上引出了在大學(xué)化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用多種教學(xué)方法的一些嘗試。文中指出了教學(xué)方法和手段的選擇應(yīng)注意的幾個問題。 【關(guān)鍵詞】大學(xué)化學(xué)教學(xué) 教學(xué)方法 教學(xué)的重要目的之一就是讓學(xué)生掌握正確的結(jié)論，如概念、原理、實驗的基本操作等，因此，教學(xué)方式必須重視學(xué)生對正確結(jié)論的掌握，這是毋庸置疑的。但就學(xué)生獲得正確結(jié)論的過程而言，傳統(tǒng)的教學(xué)方式往往重視不夠。隨著高校教學(xué)改革的推進(jìn)，教學(xué)方式已有較大的改變，不僅重結(jié)論，更重過程，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題并培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)探究的能力。 結(jié)合化學(xué)學(xué)科的特點，改革教學(xué)方法，發(fā)展學(xué)生思維，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力，提高實驗興趣與解決問題的能力，是當(dāng)前教學(xué)改革的重要課題。隨著高等教育改革越來越注重學(xué)生綜合素質(zhì)與能力的培養(yǎng)，在教學(xué)過程中堅持以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)，改變傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)方法，采用立體的、直觀的多種教學(xué)方法，注重調(diào)動學(xué)生的積極性，發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性，取得了較好的教學(xué)效果。 一、教學(xué)方法的概念和選擇 教學(xué)方法是為完成教學(xué)任務(wù)而采用的辦法。它包括教師教的方法和學(xué)生學(xué)的方法，是教師引導(dǎo)學(xué)生掌握知識技能、獲得身心發(fā)展而共同活動的方法。要有效地完成教學(xué)任務(wù)，必須正確選擇和運用教學(xué)方法。 教學(xué)是一種創(chuàng)造性活動，選擇與運用教學(xué)方法和手段要根據(jù)各方面的實際情況統(tǒng)一考慮。萬能的方法是沒有的，只依賴于一兩種方法進(jìn)行教學(xué)無疑是有缺陷的。常言道：“教學(xué)有法，但無定法”。每個教師都應(yīng)恰當(dāng)?shù)剡x擇和創(chuàng)造性地運用教學(xué)方法，表現(xiàn)自己的教學(xué)藝術(shù)和形成自己的教學(xué)風(fēng)格。 二、多種教學(xué)方法的運用 1.講授法。講授法是教師通過語言系統(tǒng)連貫地向?qū)W生傳授知識的方法。由于語言是傳遞經(jīng)驗和交流思想的主要工具，故講授是教學(xué)的一種主要方法，基本概念、重要原理、實驗的基本操作等內(nèi)容主要靠講授法，運用其他方法，都需要配合以一定的講授。講授法要求講授內(nèi)容要有科學(xué)性、系統(tǒng)性、思想性，既要突出重點、難點，又要系統(tǒng)、全面，使學(xué)生獲得可靠知識的同時在思想上有提高。 2.實驗法。化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，實驗可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，幫助學(xué)生形成化學(xué)概念，獲得化學(xué)知識和能力，培養(yǎng)學(xué)生觀察、實驗?zāi)芰Γ€有助于培養(yǎng)實事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和學(xué)習(xí)方法。因此加強(qiáng)實驗是提高學(xué)生能力的重要環(huán)節(jié)。教學(xué)中要堅決反對“黑板上畫實驗，課堂上講實驗，課下背實驗”的應(yīng)試模式。 3.實驗探究法。所謂“實驗探究教學(xué)模式”，其一般過程是學(xué)生在教師的引發(fā)下，為了認(rèn)識某物質(zhì)，探究某種化學(xué)現(xiàn)象，提出一個問題，依據(jù)已有的知識、經(jīng)驗做出與問題有關(guān)的推測，制定解決問題的方案，進(jìn)行化學(xué)實驗，查閱資料，通過分析、歸納、推理和論證，證實、修正自己的猜測，得出合理的結(jié)論和問題的答案。這種方法可多應(yīng)用在高年級學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計中。 4.廣泛使用多媒體輔助教學(xué)。多媒體教學(xué)是指在教學(xué)過程中，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)對象的特點，通過教學(xué)設(shè)計，合理選擇和運用現(xiàn)代教學(xué)媒體，并與傳統(tǒng)教學(xué)手段有機(jī)組合，共同參與教學(xué)全過程，以多種媒體信息作用于學(xué)生，形成合理的教學(xué)過程結(jié)構(gòu)，達(dá)到最優(yōu)化的教學(xué)效果。多媒體作為新生事物，進(jìn)入課堂已經(jīng)顯示了它強(qiáng)大的生命力。為了取得好的教學(xué)效果，以下情況可利用多媒體教學(xué)： (1)講解儀器分析時宜用多媒體 儀器分析是一門實驗性、應(yīng)用性較強(qiáng)的基礎(chǔ)課，教師的演示實驗和學(xué)生的分組實驗在教學(xué)中扮演相當(dāng)重要的角色。例如，原子吸收光譜法測定自來水中鈣、鎂的含量這個實驗，若把多媒體技術(shù)運用到課堂教學(xué)之中，就可以先做仿真實驗，即讓學(xué)生在電腦中先模擬原子吸收分光光度計各組件的開啟順序、參數(shù)選擇、進(jìn)樣和拆卸等，再進(jìn)入實驗室進(jìn)行真實實驗儀器的操作，這樣不僅加深了對儀器操作的認(rèn)識且大大提高了對實驗的興趣。 (2)解決抽象問題時宜用多媒體 大學(xué)生具有一定的抽象思維能力和空間現(xiàn)象能力，但對微觀世界的認(rèn)識還很缺乏，在講無機(jī)化學(xué)中原子的構(gòu)成的時候，可以用多媒體形象地表示出原子的結(jié)構(gòu)：原子核、核外電子、電子在原子核外作高速運動等。把抽象概念具體化。

(4)各章復(fù)習(xí)課和總復(fù)習(xí)宜用多媒體 復(fù)習(xí)階段往往涉及的內(nèi)容較多，學(xué)生很難把這些內(nèi)容條理化，教師串講起來也感到費時費力。這時可制作多媒體課件。譬如，將所要復(fù)習(xí)的內(nèi)容分類總結(jié)后利用PowerPoint軟件制作一個課件，教師利用這些課件進(jìn)行串講，便于學(xué)生系統(tǒng)理解和掌握知識的脈絡(luò)。 (5)對學(xué)生進(jìn)行情感教育的時候宜用多媒體 我國是具有悠久歷史的文明古國。歷史證明，社會的文明和進(jìn)步離不開化學(xué)。通過能源、材料、健康、環(huán)境等方面知識的介紹，讓學(xué)生了解化學(xué)工業(yè)在社會發(fā)展中的重要作用，逐漸培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感。這些知識的介紹光靠語言描述，不能引起學(xué)生的注意，如果通過觀看錄象、影片等形象直觀的手段，一定能取得好的教學(xué)效果。 5.觀察法。觀察是學(xué)習(xí)的重要方法。要了解物質(zhì)發(fā)生的變化，必須從觀察入手，在觀察中思考，對物質(zhì)的變化條件、現(xiàn)象和結(jié)論進(jìn)行科學(xué)的分析和歸納，可以利用自己的感官，還可以借助儀器通過實驗觀察物質(zhì)及其變化的條件、現(xiàn)象和結(jié)果。如有機(jī)化學(xué)實驗中制備1－溴丁烷時，文獻(xiàn)記載“反應(yīng)物會分為三層，上層逐漸增厚，中層逐漸變薄，加熱回流1小時后中層完全消失”，但學(xué)生做實驗時卻很難發(fā)現(xiàn)三層現(xiàn)象，只能看到兩層，這就需要認(rèn)真觀察和如實記錄實驗現(xiàn)象，并做出適當(dāng)?shù)姆治觥?6.對比歸納法。學(xué)習(xí)的過程就是知識不斷積累的過程，化學(xué)知識覆蓋面大，內(nèi)在聯(lián)系千絲萬縷，為了使知識便于提取和應(yīng)用，就要對知識及時歸納、總結(jié)，使知識系統(tǒng)化、網(wǎng)絡(luò)化。 7.練習(xí)法。“練”，是知識實驗的階段，也是對知識的鞏固深化、培養(yǎng)解決問題能力的環(huán)節(jié)，是對學(xué)生學(xué)習(xí)情況的信息反饋。練，首先要加強(qiáng)課堂練習(xí)，在課堂上做到“讀做議”中有練，根據(jù)教材的需要和學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，編選基本練習(xí)題和綜合練習(xí)題，有計劃地布置給學(xué)生練習(xí)，這樣既照顧到大多數(shù)，又有利于對尖子生的培養(yǎng)。