中國6個產地文旦柚皮精油化學成分及生物活性研究
摘要：運用氣相色譜與質譜聯用(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)分析中國6個產地文旦柚皮精油化學成分;采用微量肉湯稀釋法測試6種精油對3種革蘭氏陰性菌(大腸桿菌、鼠傷寒沙門氏菌、福氏志賀菌)和3種革蘭氏陽性菌(枯草芽孢桿菌、四聯球菌、金黃色葡萄球菌)抗菌活性;選用人體肝癌細胞株和宮頸癌細胞株測試6種精油細胞毒活性。結果表明,6個產地文旦柚皮精油共檢測出54種化合物,其中44種為共有化合物,主要化合物為d-檸檬烯(51.06%~57.28%),β-月桂烯(19.16%~27.95%)和諾卡酮(3.48%~5.27%),基于精油的化學信息進行主成分分析和聚類分析,將6個產地文旦柚分為3類;6種精油均顯示一定抗菌活性和細胞毒活性。通過對比研究不同產地文旦柚皮精油化學成分和生物活性的差異,為其在功能性食品方面的科學開發提供依據。
注: 保護知識產權,如需閱讀全文請聯系食品研究與開發雜志社
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