摘要：以天然花生為原料,冷榨去油并粉碎之后,通過(guò)浸提獲得Ara h6粗蛋白液,再采用陰離子交換柱層析和分子篩凝膠過(guò)濾法進(jìn)一步純化,使用SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳和飛行時(shí)間串聯(lián)質(zhì)譜對(duì)Ara h6蛋白進(jìn)行鑒定。結(jié)果表明:分離純化出的Ara h6蛋白純度達(dá)到95%以上。
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