摘要介紹了池塘青蝦高產養殖技術，主要包括池塘要求、合理放養、科學投餌、加強日常管理、適時捕撈等內容，以期為青蝦養殖提供參考。 關鍵詞青蝦;池塘;高產;養殖技術 近年來，隨著對青蝦生長習性、營養需求的深入研究及市場行情的了解掌握，青蝦養殖已發展成為一項“低投入高產出”的高效養殖模式。現將其池塘高產養殖技術總結如下。 1池塘要求 青蝦為底棲動物，大部分時間在池底和池壁活動。青蝦的耗氧量高，不耐低氧環境，因而用來養殖青蝦的池塘要求緊靠水源，水質清新，沒有污染物，進排水方便，蝦池面積以1 333.33~4 000.00 m2為宜。規格以長方形為宜。池深要求在1.0~1.5 m，過淺則水體晝夜溫差大，過深則水體垂直溶解氧相差大，不利于青蝦的生長[1]。池塘的坡度要大，按1.0∶(2.5~3.0)修整，有較大的淺灘腳便于青蝦進行攝食;池底也要比較平坦，淤泥不宜過多，底泥保持在10 cm左右。如果是老塘最好帶水清塘，以殺滅野雜魚等敵害。不論是新塘還是老塘關鍵都要徹底清塘。蝦池的清塘藥物以巴豆最為理想。因為巴豆含有一種能使魚血液凝固而死亡的巴豆素。它能有效地殺死蝦池中野雜魚等物。一般蝦塘里水深10 cm，用巴豆90~120 kg/hm2。使用巴豆清塘時要先將巴豆磨成糊狀，盛進酒壇，加如白酒1.5 kg/hm2或食鹽112.5 g/hm2，密封3~4 d。當塘里水盛有10 cm左右時用池水先將巴豆粉稀釋后，連渣帶汁全池均勻潑灑。清塘后10 d左右可注水進塘，池水深水1 m左右，不要過深，以免影響藥效，待藥物藥效徹底消失后即可放養蝦種。種植水草，一類是種植于池邊淺水帶四周的水花生;另一類是種植于池內深水帶的沉水植物，如輪葉黑藻、苦草等。一般情況下水草的生長面積占塘水面積的1/5~2/5，既能凈化水質，又能遮蔭降溫、增強光合作用、提高溶氧量、吸附腐殖質，還可利于青蝦避敵，為青蝦提供新鮮的適口的青飼料[2]。 2合理放養 投放抱卵親蝦就池繁殖直接養成，雖然簡單易行，但其產量低而不穩，主要原因是幼蝦成活率低，規格不整齊，無法控制密度，管理上盲目性大，結果規格參差不齊，總體產量不高，上市率低。因此，還是專池繁育仔蝦再按計劃放養為好。蝦種放養池塘單養青蝦的蝦種放養分為夏秋兩季進行。一是在春季2—3月開始，以放養越冬幼蝦種為主，規格為體長2.3 cm，放養22.5萬~30.0萬只/hm2。二是在夏季6—7月放養當年培育的仔蝦種為主，規格為2 000~5 000只/kg，體長1.5 cm左右，蝦池可放養225萬~300萬尾/hm2。蝦種放養要注意同一蝦池的蝦種要求規格大小整齊、體健無病、肢體無損，一次放足。放養時間宜選擇在陰雨天進行，或晴天在早晨或傍晚進行，盡量避免陽光直射，溫度升高，影響蝦種成活率。 3科學投餌 一年中青蝦有2個攝食高峰期:一是4—6月，老齡蝦在繁殖前需要攝取大量的營養以促進性腺發育;二是8—10月，當年孵化的幼蝦生長肥育階段，需在飼料中得到充足的營養。而在6—7月是青蝦的產卵旺盛期，針對上述情況和青蝦習性必須有的放矢做好餌料投喂工作。選擇優質飼料投喂，青蝦比較喜歡攝食動物性餌料，比如螺獅、蠶蛹、魚粉等，青蝦喜食的植物性餌料有豆餅、米糠、酒糟等。將上述幾種餌料制成配合飼料，以植物性餌料為主搭配22%~30%的動物性餌料，并在飼料中添加少量骨粉、蚌殼粉、蟹殼粉及微量元素等，能加快青蝦生長，有利于青蝦順利蛻殼[3]。投放餌料要堅持“四看”和“四定”原則。四看即看季節、看天氣、看水色、看蝦的攝食情況，四定即定質、定量、定時、定點。每次投喂要做到勻、足、好和適口。飼養初期如果蝦種幼小，游泳能力差，應將適口的飼料在全池潑灑，以后再撒于蝦池四周的淺灘上，每1~2 m設1個投飼點，投喂次數一般為每天2次，8:00投餌料的30%，17:00—18:00投餌料的70%。在水溫升高到25~30 ℃時，應每天投喂3次，分別在8:00、17:00和22:00，餌料投喂量分別為30%、40%、30%，上午投在離岸邊稍遠的淺灘，下午投在靠近岸邊的淺灘。