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四川烹飪封面

四川烹飪?cè)敿?xì)信息



四川烹飪

省級(jí)

Sichuan-cuisine


四川烹飪投稿要求

四川烹飪雜志投稿須知:

1、要為原創(chuàng)稿,可以敘述自己的飲食經(jīng)歷、記憶、趣事、文化;對(duì)飲食現(xiàn)象的思考、分析等;內(nèi)容一定要和飲食有關(guān);字?jǐn)?shù)在1500—3000字之間。

2、文體不限,紀(jì)事類文章最好用第一人稱來(lái)寫。

3、文章要生動(dòng)、有趣味;選材要獨(dú)特、有亮點(diǎn);內(nèi)容新穎、充實(shí);語(yǔ)言精練、優(yōu)美、可讀性強(qiáng)。

4、最好配相關(guān)圖片。

四川烹飪雜志簡(jiǎn)介

《四川烹飪》經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn),自1983年創(chuàng)刊,國(guó)內(nèi)刊號(hào)為51-1197/TS,本刊積極探索、勇于創(chuàng)新,欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進(jìn),受到越來(lái)越多的讀者喜愛。

《四川烹飪》欄目眾多、涉獵面廣,科學(xué)性、知識(shí)性、實(shí)用性兼?zhèn)洌m應(yīng)多層次讀者的需要。一九八八年、一九九O年兩度榮獲四川省科技優(yōu)秀期刊稱號(hào)。

四川烹飪統(tǒng)計(jì)分析

影響因子:指該期刊近兩年文獻(xiàn)的平均被引用率,即該期刊前兩年論文在評(píng)價(jià)當(dāng)年每篇論文被引用的平均次數(shù)

被引半衰期:衡量期刊老化速度快慢的一種指標(biāo),指某一期刊論文在某年被引用的全部次數(shù)中,較新的一半被引論文刊載的時(shí)間跨度

他引率:期刊被他刊引用的次數(shù)占該刊總被引次數(shù)的比例用以測(cè)度某期刊學(xué)術(shù)交流的廣度、專業(yè)面的寬窄以及學(xué)科的交叉程度

引用半衰期:指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻(xiàn)中較新的一半是在最近多少年時(shí)段內(nèi)刊載的

平均引文數(shù):在給定的時(shí)間內(nèi),期刊篇均參考文獻(xiàn)量,用以測(cè)度期刊的平均引文水平,考察期刊吸收信息的能力以及科學(xué)交流程度的高低

四川烹飪參考文獻(xiàn)


對(duì)錦廬的記憶

作者:邊儒 蔡名雄(攝影) 刊期:2012年第05期

上月初,我和臺(tái)灣著名攝影師蔡名雄先生去成都幾家不同風(fēng)格的餐館采風(fēng),其中有一家全名叫“錦廬精致菜館”,而這家店真的就讓我們感覺到了精致。雖然我們?cè)谮氲昱臄z場(chǎng)景和榮品的時(shí)間不長(zhǎng),也沒能采訪到“錦廬”這一高端餐飲品牌的創(chuàng)建人許凡先生,但我們卻從該店了解到,其創(chuàng)建人之所以要把自己的店名與“精致”聯(lián)系到一起的初衷。

熱門評(píng)論


徐*** :

投稿一個(gè)月以后,狀態(tài)就變成了終審,6月25日的時(shí)候編輯通知我修改,兩個(gè)評(píng)審專家的審閱意見比較專業(yè)細(xì)致,所以我個(gè)人認(rèn)為四川烹飪的評(píng)審專家水平和態(tài)度都是很專業(yè)的。

2024-10-24 17:45:08

獨(dú)孤*** :

編輯處理速度尚可,可能是中間有國(guó)慶節(jié)的緣故,第一篇投稿2個(gè)月半后給了大修,3個(gè)審稿人,返回了2個(gè)意見,認(rèn)真回答了問題并補(bǔ)后返回,審稿人要求修改稿返回給他,修回后一個(gè)月直接接收。

2024-09-17 19:57:22

東方*** :

看來(lái)許多大家的評(píng)論以及推薦,入手一本試試,感覺書籍挺厚的,希望能幫助自己吸收更多不同知識(shí)。喜歡這種風(fēng)格的書!沒事了看看挺不錯(cuò)。養(yǎng)成好的閱讀習(xí)慣最重要!

2024-07-15 23:11:39

范*** :

稿件需修改后重新審查,平心而論,四川烹飪雜志的期刊態(tài)度非常專業(yè),3個(gè)外審專家,提出了中肯的評(píng)審意見,一個(gè)修改后錄用,一個(gè)改投他刊,一個(gè)修改后再審,總體來(lái)說(shuō),本人個(gè)人能力可能有限,但是該編輯部非常負(fù)責(zé)任,而且退休通知寫得也非常詳細(xì)明確,本人覺得該期刊在國(guó)內(nèi)來(lái)說(shuō),專業(yè)、負(fù)責(zé),發(fā)展會(huì)越來(lái)越好的。

2024-05-25 13:41:59

姚*** :

四川烹飪雜志還是一個(gè)非常值得推薦的期刊,在我們中文期刊教育評(píng)論領(lǐng)域是非常不錯(cuò)的了;審稿速度很快,編輯效率也很高。審稿專家水平也較高。建議投稿之前,認(rèn)真閱讀期刊投稿要求,完整按照期刊模板進(jìn)行格式修改,這樣會(huì)給后面論文的接收省下很多功夫。

2024-05-05 08:48:22

東里*** :

還是不錯(cuò)的啊,一個(gè)月給的大修,20天返回,又審了10來(lái)天給了小修,之后一個(gè)星期返回,編輯第二天直接接收。遇到比較負(fù)責(zé)的審稿人了,提了很多很專業(yè)的問題。

2024-04-21 20:15:21

東方*** :

不錯(cuò),挺好的,內(nèi)容豐富,很好的一本雜志,發(fā)貨快印刷清晰,一直在看雜志,很不錯(cuò)的雜志,買整套的很劃算,是正版。會(huì)推薦給朋友的!

2024-03-29 03:07:50

邱*** :

四川烹飪雜志審稿很認(rèn)真,不是說(shuō)的的那么容易的,回修意見也是切中要害!文章比較差的最好還是不要投了,不能中的。要有創(chuàng)新的文章才有可能,最近看來(lái)越來(lái)越嚴(yán)了。

2024-02-16 11:01:48

通*** :

四川烹飪雜志審稿速度很快,半個(gè)月不到就直接錄用了,可能是因?yàn)槲恼卤容^符合用稿要求,編輯老師熱心,該刊對(duì)摘要要求精煉,有新意,總之,還是不錯(cuò),很好的雜志。

2024-02-09 16:24:20

崔*** :

四川烹飪總體感覺要求越來(lái)越嚴(yán),要有新穎的創(chuàng)新點(diǎn),討論部分要進(jìn)行深入的討論,專家給的意見很中肯,看過意見后,確實(shí)讓作者感覺自己論文存在一定不足,總體感覺,四川烹飪非常不錯(cuò)。

2024-01-02 12:36:24

相關(guān)問題


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常見問題

Q:論文發(fā)表的時(shí)候可以一稿多投嗎?
A:一稿多投的行為是典型的學(xué)術(shù)不端的行為,是國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)界都明令禁止的行為,原因主要在于涉及到文章版權(quán)歸屬的問題,如果作者的文章已經(jīng)被某個(gè)雜志社錄用,或者同時(shí)被兩家雜志社錄用,就會(huì)涉及到版權(quán)糾紛,作為雜志社都會(huì)保護(hù)本社的合法權(quán)益,到這時(shí)作者就會(huì)比較麻煩,吃官司都是小事兒了,被打入黑名單降級(jí)降職影響可就太大了。
Q:職稱論文發(fā)表對(duì)時(shí)間有限制嗎?
A:職稱論文發(fā)表并沒有明確規(guī)定截止時(shí)間,需要作者結(jié)合自己所在地區(qū)的具體規(guī)定自己安排發(fā)表時(shí)間,一般職稱評(píng)審,各地區(qū)都會(huì)明確規(guī)定申報(bào)材料的最后期限和截止日期,我們結(jié)合這個(gè)日期來(lái)考慮何時(shí)發(fā)表文章就可以,大部分地區(qū)職稱評(píng)審都集中在每年的8-10月之間,有的地區(qū)要求7月中旬開始交材料,最晚8月底之前,有的則是要求8月中旬交,還有部分地區(qū)要求截止時(shí)間為申報(bào)時(shí)間上年的12月31日,所以,各個(gè)地區(qū)的具體要求并不同,申報(bào)者需要在提交材料前確保自己的文章已經(jīng)見刊并且被相應(yīng)的數(shù)據(jù)庫(kù)檢索即可。
Q:網(wǎng)上發(fā)表論文如何防騙?可靠網(wǎng)站與可疑網(wǎng)站如何區(qū)分?
A:由于發(fā)表論文的需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于雜志版面的供應(yīng),再加上眾所周知的審稿難!審稿慢!選擇論文發(fā)表網(wǎng)站發(fā)表表論文確實(shí)能解決以上問題。賣方市場(chǎng)的出現(xiàn)加之發(fā)表論文的剛性需求,就導(dǎo)致出現(xiàn)先付款后發(fā)表的現(xiàn)狀。論文發(fā)表網(wǎng)站正規(guī)與否是通過網(wǎng)站從始至終所提供服務(wù)體現(xiàn)出來(lái)的,任何交易只要存在時(shí)間差都會(huì)有風(fēng)險(xiǎn),但這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)是可以通過您的智慧來(lái)避免的。因?yàn)椴皇撬姓撐木W(wǎng)站都是騙子,你要做的就是過濾掉沒保障的網(wǎng)站,選擇可靠的論文發(fā)表網(wǎng)站!
Q:一般期刊需要提前多久準(zhǔn)備?
A:省級(jí)、國(guó)家級(jí)期刊建議至少提前6個(gè)月準(zhǔn)備。一般來(lái)講,雜志社為了確保每期雜志正常出刊,都會(huì)提前將當(dāng)期之后1-3個(gè)月的稿件提前安排好,而一些創(chuàng)刊較早,認(rèn)可度更高的熱門期刊,來(lái)稿量較大,發(fā)表周期可能就會(huì)更久。提前準(zhǔn)備,意味著雜志的可選擇性更多。
Q:核心期刊需要提前多久準(zhǔn)備?
A:核心期刊建議至少提前12個(gè)月準(zhǔn)備,核心期刊正常的審稿周期為1-3個(gè)月,且審核嚴(yán)格,退稿、返修幾率更大,這意味著在流程上耗費(fèi)的時(shí)間更久,且核心期刊版面有限,投稿競(jìng)爭(zhēng)更加激烈,即使被錄用,排刊也比普通期刊晚很多,因此需要更早準(zhǔn)備。