白酒企業如何利用消費者“跟風”消費心理
郭佑辰
拿筆者所在地山東臨沂區域一個縣級市場來說:該區域消費者白酒“跟風”消費心理現象發生率非常之高,從當地白酒消費一年換一個牌子上即可看出:該區域09-10年期間主流品牌為瀘州老窖,10-11年期間主流品牌為沂蒙老區酒,11-12年期間主流品牌為四特,12-13年期間預計為醇柔古郯壇藏年份酒。
臨沂羅莊區的某飯店大堂經理陸先生也坦言:“現在很多人喝白酒就是跟著別人的,經常聽說別人喝什么他就跟著喝什么。他們中許多人并不懂白酒,白酒的相關基礎知識可謂是相當滴匱乏。他們消費起來也很盲目,你說啥價就啥價,什么國窖什么水井坊什么舍得,他們幾乎都區分不開,市場上哪個流行,他們就喝哪個,且他們中多數人好酒壞酒經常喝不出來”。
如今,在中國絕多數縣級市場中,只要縣政府高層或高級商務聚會中意見領袖帶頭喝起某一品牌,則一般政商務聚會立即“跟潮流之風”消費該品牌,隨之而來的就是縣城百姓順勢“跟大勢風”火爆消費該品牌。消費者的“跟風”消費心理不僅是縣級市場“一年喝倒一個牌子”現象的主要原因,而且還是具有中國特色的“政務消費引導商務消費,商務消費引導大眾消費”消費模式存在的重要原因。
筆者認為:縣城城區及鄉鎮駐地市場的消費者收入正處于從溫飽水平轉型到小康水平過程中,部分消費者隨著收入的增加開始形成了追求時尚品牌消費的心理,因而易受社會較高層人士的影響,出現“跟風”消費行為。
那么白酒企業營銷人該如何利用消費者的白酒“跟風”消費心理呢?
不同的企業由于所擁有的資源差異,故所采取的營銷策略也會有較大的差別。筆者認為:
首先,所有企業都要抓住核心意見領袖不放手;
白酒業內營銷人一般都深知:一個區域市場內,要想運作成功一個新品牌,首選抓住該區域核心關鍵人物,抓住一個意見領袖就會帶動多于十個“跟風”消費的消費者。這也是近些年來洋河呈現快速爆發式增長的絕招之一,行業內稱之為消費者盤中盤操作模式。因此,白酒企業中高層領導都需要重點投入資源去掌控區域市場內的意見領袖們。只有這樣才能以較低的投入來降低新產品的推廣難度,提升產品動銷速度,加快企業品牌知名度及美譽度的傳播。
其次,強勢白酒企業需加強高空品牌建設;
對于這些著名大型白酒企業來說,通過大手筆的廣告投入加快全國化的步伐并不不陌生。高空宣傳對于白酒企業推廣起到了至關重要的作用,因為高空廣告轟炸可以接觸到大量的消費者,并把品牌概念植入到消費者的無意識之中,促進消費者“跟風”消費心理加快作用。
最后,中小型白酒企業需加強地面推廣及口碑宣傳;
中國白酒行業中絕大多數的企業為中小型白酒企業,低利潤率導致其資源稀缺,致使他們中多數企業一直在生死邊緣掙扎。大多數中小白酒企業做不了也沒有必要進行大手筆的廣告投入,地面小范圍的推廣及口碑傳播為他們最好的選擇。且許多市場調查結果也發現,這兩種推廣方式不僅合理且高效,而且經常是低投入高回報。