
肉類研究投稿地址
肉類研究詳細信息
肉類研究
Meat Research
肉類研究投稿要求
肉類研究雜志投稿須知:
1、《肉類研究》摘要與關鍵詞:文章要提供100-200字的摘要,客觀反映論文的主要內容;提供3-5個關鍵詞,用分號隔開;撰寫的文章字數以2500-4500字為宜。
2、《肉類研究》作者簡介:姓名(出生年月)、性別、工作單位、郵政編碼、職稱、職務、學歷、主要研究方向等(研究生須注明博士研究生或碩士研究生)。
3、《肉類研究》注釋:注釋序號(上標)用帶圓圈的阿拉伯數字表示,附于文末。
4、非正式出版物(如博士或碩士學位論文)、未正式發表的講話等不能作為參考文獻引用。
5、參考文獻的格式:1、參考專著:[序號]作者.書名.出版地:出版社,出版年2、參考報紙、期刊:[序號]作者.文題.報刊名,出版年,卷(期、版次),其止頁碼(具體情況可以參照國家GB7714-87“文后參考文獻著錄規則”)。
6、來稿中引用他人的作品,按著作權法的規定在正文中應標注參考文獻,并在文后著錄。
肉類研究雜志簡介
本站主要從事期刊訂閱及增值電信業務中的信息服務業務(互聯網信息服務),并非《肉類研究》雜志官方網站。辦理業務請聯系雜志社。
《肉類研究》經新聞出版總署批準,自1987年創刊,國內刊號為11-2682/TS,本刊積極探索、勇于創新,欄目設置及內容節奏經過編排與改進,受到越來越多的讀者喜愛。
肉類研究統計分析
影響因子:指該期刊近兩年文獻的平均被引用率,即該期刊前兩年論文在評價當年每篇論文被引用的平均次數
被引半衰期:衡量期刊老化速度快慢的一種指標,指某一期刊論文在某年被引用的全部次數中,較新的一半被引論文刊載的時間跨度
他引率:期刊被他刊引用的次數占該刊總被引次數的比例用以測度某期刊學術交流的廣度、專業面的寬窄以及學科的交叉程度
引用半衰期:指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻中較新的一半是在最近多少年時段內刊載的
平均引文數:在給定的時間內,期刊篇均參考文獻量,用以測度期刊的平均引文水平,考察期刊吸收信息的能力以及科學交流程度的高低
肉類研究參考文獻
冷吃兔特定腐敗菌的分離與鑒定
對冷吃兔的腐敗細菌進行分離、生理生化鑒定及分子生物學鑒定。通過稀釋平板劃線法分離腐敗微生物,獲得純菌落。將分離的純菌株接種到無菌冷吃兔中富集培養,測定菌落總數和揮發性鹽基氮含量,確定特定腐敗菌;通過生理生化實驗結果,以《伯杰氏細菌鑒定手冊》和《常見細菌系統鑒定手冊》為參考進行菌種初步鑒定;通過DNA提取、聚合酶鏈式反應擴增和...
傳統淡水魚發酵制品中乳酸菌的分離篩選及發酵特性
為解決我國傳統淡水魚易腐敗、魚腥味重、利用率低及附加值低等問題,對我國傳統淡水魚發酵制品中的乳酸菌進行分離鑒定及特性研究。結果表明:通過生理生化、耐鹽性、抑菌性、適宜生長溫度、生長曲線及pH值變化等實驗篩選出的7株乳酸菌均適宜作為淡水魚發酵制品的發酵劑;通過16S rRNA序列分析法,確定其中2株為戊糖片球菌,余下5株為植物乳桿菌。
灘羊肉風味形成中重要蛋白質的解析
以冷鮮灘羊肉為研究對象,應用同位素標記相對和絕對定量(isobaric tags for relative and absolute quantitation,iTRAQ)技術以及液相色譜-串聯質譜技術,尋找與灘羊肉中風味前體物質形成及調控相關的差異蛋白質。對宰后0~12d的灘羊肉進行定量分析,結合數據庫搜索,鑒定和篩選可信蛋白質及差異蛋白質。結果表明:3組灘羊肉樣品中共鑒定到814個蛋白...
酵母提取物對魚糜凝膠品質的影響
以冷凍魚糜為原料,采用兩段式加熱方式制備魚糜凝膠,測定添加FA02、FA28、KK02、FA314種酵母提取物魚糜凝膠的穿刺特性、質地剖面分析參數、色度、持水性、氣味特征、滋味特征及感官評分,研究酵母提取物種類對魚糜凝膠品質的影響。結果表明:在魚糜中添加1%的酵母提取物可提高魚糜凝膠的破斷強度、凹陷深度、硬度和咀嚼性,顯著改善其氣味、滋味和...
熱門評論
書很好,很有創意的雜志,是正版書,價格也很實惠。包裝很給力,發貨很快,書本質量很不錯,印刷精美,寄過來包裝也很結實。沒有一點褶皺!值得買。
該雜志老師、編輯都很好,態度也很好。9月中旬投稿,一個月后通知錄用,但需要修改反饋并按照格式規范進行修改。老師提的意見非常中肯,尤其在文獻綜述的寫作上給了十分好的建議。12月1日收到紙質版校對稿。建議大家多多支持這樣優秀的雜志,有好的稿件放心大膽的投稿。
五個工作日內郵件通知錄用、修改情況。不錄用的稿件不通知,可以在五個工作日后回復此郵件查詢。注:我刊只有13%的錄用率,不錄用的文章占大部分,因工作人員有限,所以對不錄用的稿件不會給出意見,請諒解。以前錄用率在15% 現在在13% 呵呵
文章有創新比較容易中。審稿人也非常專業,給的修改意見比較中肯,也非常細致,對我后期修改有很大幫助!速度算較快了,用了2個月零幾天!
雜志工作人員的效率已經顯著提高,在編輯和編委那里很快就會處理。編輯老師的態度都超好,每次打電話過去咨詢,都會耐心的給予指導。外審老師提出的意見也很中肯。非常不錯的一個雜志!
雜志有點新意的,論據充分的,接收的可能性還是蠻大的。投了這個雜志后半個月就退修了,表明創新性有,需要補充數據,修改后再投。差不多一星期再因為版面格式等問題小修了下,再發過去,一個月左右就接收了。速度還算可以~~
6月份投的,7月初給初審結果,7月底我才修改完外審專家的意見,意見很多說的也很犀利。修改完投出去半個月給了意見,已經錄用,不過排了到明3月之后。
投稿網的服務態度很好,物流也很快。肉類研究是一有思想的雜志,內容有深度!價格實惠,客服服務態度很好,第一次在網上訂書很不錯的一次購物體驗
投了兩篇,中了兩篇,審稿費是固定的,看編輯部將你的文章排版好了之后的長度的,以此類推,我看到前面點評的幾位版面費都超高了,估計大家填的是總數。審稿到發表用了接近一,現在有些同學畢業的文章要求是見刊的,大家一定要注意了這個雜志從投稿到發表基本是一的。期刊內容還是不錯的,在國內也算有點人認可。
肉類研究編輯老師非常認真,不過查詢均需要電話,不主動提示;因為到確定你的刊期的時候會有指定編輯給你聯系修改、處理評審意見、排版及校稿事宜,需要2~3次反饋,很認真;投稿兩周后建議電話一次,確認自己的稿件編號,以后查詢方便,自己的一篇兩周內已經接收了,呵呵;
相關問題
相關期刊
更多常見問題
Q:論文發表的時候可以一稿多投嗎? |
A:一稿多投的行為是典型的學術不端的行為,是國內外學術界都明令禁止的行為,原因主要在于涉及到文章版權歸屬的問題,如果作者的文章已經被某個雜志社錄用,或者同時被兩家雜志社錄用,就會涉及到版權糾紛,作為雜志社都會保護本社的合法權益,到這時作者就會比較麻煩,吃官司都是小事兒了,被打入黑名單降級降職影響可就太大了。 |
Q:職稱論文發表對時間有限制嗎? |
A:職稱論文發表并沒有明確規定截止時間,需要作者結合自己所在地區的具體規定自己安排發表時間,一般職稱評審,各地區都會明確規定申報材料的最后期限和截止日期,我們結合這個日期來考慮何時發表文章就可以,大部分地區職稱評審都集中在每年的8-10月之間,有的地區要求7月中旬開始交材料,最晚8月底之前,有的則是要求8月中旬交,還有部分地區要求截止時間為申報時間上年的12月31日,所以,各個地區的具體要求并不同,申報者需要在提交材料前確保自己的文章已經見刊并且被相應的數據庫檢索即可。 |
Q:網上發表論文如何防騙?可靠網站與可疑網站如何區分? |
A:由于發表論文的需求遠遠多于雜志版面的供應,再加上眾所周知的審稿難!審稿慢!選擇論文發表網站發表表論文確實能解決以上問題。賣方市場的出現加之發表論文的剛性需求,就導致出現先付款后發表的現狀。論文發表網站正規與否是通過網站從始至終所提供服務體現出來的,任何交易只要存在時間差都會有風險,但這個風險是可以通過您的智慧來避免的。因為不是所有論文網站都是騙子,你要做的就是過濾掉沒保障的網站,選擇可靠的論文發表網站! |
Q:一般期刊需要提前多久準備? |
A:省級、國家級期刊建議至少提前6個月準備。一般來講,雜志社為了確保每期雜志正常出刊,都會提前將當期之后1-3個月的稿件提前安排好,而一些創刊較早,認可度更高的熱門期刊,來稿量較大,發表周期可能就會更久。提前準備,意味著雜志的可選擇性更多。 |
Q:核心期刊需要提前多久準備? |
A:核心期刊建議至少提前12個月準備,核心期刊正常的審稿周期為1-3個月,且審核嚴格,退稿、返修幾率更大,這意味著在流程上耗費的時間更久,且核心期刊版面有限,投稿競爭更加激烈,即使被錄用,排刊也比普通期刊晚很多,因此需要更早準備。 |