中華酒文化
地產白酒的酒文化
燒刀子酒里面顯露出東北人剛烈的性格；寧城老窖體現著塞外的豪放；青稞液表達了青藏的純美；蘭陵美酒記載著齊魯的文化；鴨溪窖孕育了貴州的淳樸；白云邊反映了九頭鳥的智慧……中國白酒企業目前約有2萬余家，品牌數量多達幾萬個。這其中99%都為地方品牌。中國白酒的品牌集中度，之所以落后于葡萄酒和啤酒，其中一個原因就是根深蒂固的地產酒文化。而葡萄酒和啤酒是舶來品，他們的文化是從西方傳到中國，并沒有建立太深的地方文化。盡管中國白酒行業會進入資本整合時代，很多地方品牌將會逐步消失。但合效策劃機構認為，這個行業品牌整合的進程要遠慢于啤酒行業的整合速度，預計未來十年至少保留2000余個地產品牌。酒是一種社會交流媒介，與社交、商務、友情、親情等融合在一起，也就決定了白酒離不開文化。中國的酒文化有五大派系：歷史文化、地理文化、名人文化、情感文化、概念文化和其它文化。沒有文化的白酒品牌做不大，但只有文化的白酒品牌如果支撐力度不夠，也不能接“地氣”。從而，影響到品牌的建立和產品銷量。全國性品牌與地產品牌的知名度、忠誠度、市場覆蓋率等不同，品牌的發展階段不同，品牌的資源也
2013-07-23
白酒文化創新涅槃之道
我認為未來中國白酒文化將呈現以下四個主要發展趨勢。趨勢一：酒文化的價值創新要讓產品賣出更高的價格，需要挖掘產品獨特的價值，而這個“價值”一定是獨一無二的才能成為被認可的“賣點”?！懊┡_”把自己定位在“國酒”，盡管工商注冊收到95封質疑，但是這種價值定位賦予貴州茅臺品牌尊貴、幽雅、稀缺的特征是絕無僅有的，這就構筑成了貴州茅臺獨特的品牌價值，成為外交、國宴、頂級商務用酒的首選。汾酒在沉寂多年后蘇醒了，它的策略是與茅臺爭奪“國酒”來比肩一線品牌，明知“國酒”難以定論的情況下，又率先搶占了更加現實的“中國魂”元素，這“一爭”和“一用”，大大提升了汾酒的品牌形象，重拾了“大牌”文化和價值再定位，體現在銷售上就是今年業績大幅增長，說明汾酒倡導的“新價值觀”已經被市場所接受。隨著消費個性化時代的到來，價值決定價格也一定會成為酒文化創新中不可逆轉的趨勢，但“高價”并不是唯一正確的道路，或許二鍋頭、老村長更為廣大消費者所接受。趨勢二：用消費者定位引導需求多樣化白酒行業消費者定位存在著嚴重的扭曲，這與龍頭企業茅臺、五
2013-01-04
白酒文化營銷之四大反思
1000萬買一個商標，這體現的不僅僅是中國白酒企業的豪氣，更重要財大氣粗的實力。這要是放在10前，中國也許沒有那個酒企有這樣的魄力。也就這十年，中國白酒企業在洋酒高高在上世界里找到了自己的自信，不僅從價位和地位上全面超越了洋酒，而且從規模和品牌影響力上來說，也可以與洋酒分庭抗禮?？梢哉f，中國白酒的這份自信，也正是由于這10年來的中國白酒產業的黃金發展期，正是這十年中國的白酒文化的發展也達到了頂峰?！度嗣袢請蟆?0月31日特別對中國文化建設的成果寫了一篇社論《文化自覺自信正成為中國軟實力》，其實放在白酒行業來說，這是最合適不過的。因為白酒文化營銷的繁榮，使得中國白酒產業在面對洋酒、葡萄酒的國際競爭時，找到了自己的自信，不僅沒有像人們擔心得那樣，加入世界貿易之后中國的白酒將受到洋酒、葡萄酒的大肆沖擊，事實上十年過去了，中國人并沒有像那些人所猜想的崇洋媚外到忘本忘根，洋酒和葡萄酒雖然在中國也獲得了長足的發展，但是白酒卻牢牢地掌控者中國酒類市場的話語權，從地位、價位和品位上，皆不輸于洋酒和葡萄酒?？梢哉f，這是十年來中國白酒企業在文化營銷過程中的成功所在。立足于文化的品牌營銷
2012-11-28
中國白酒文化營銷十年發展與回歸
可以說正因為白酒企業紛紛以文化圖為的方式，使得市場競爭的層次越來越高，以至于從白酒行業最初的尋找品牌歷史底蘊的文化營銷，向更高層次的消費文化營銷角度發展，再到后來的以國家為高度的品牌文化競爭發展，所以才有了今天關于國酒茅臺商標的爭議。過去10年來，中國白酒產業可以說是把文化營銷發揮到了極致，大致發展成了以下三種文化營銷的樣板：歷史文化營銷：以水井坊為首的白酒品牌對歷史文化的挖掘，開創了中國白酒企業歷史文化營銷的潮流，在這種歷史文化營銷的運作下，全中國白酒浮現出了各種白酒歷史文化牌，如劍南春的盛唐文化、五糧液的明代文化、西風的商周文化……，將原本歷史并不長久的白酒文化，順間上溯到了幾千年。水井坊的元明清文化打造，使得全興從一個低端品牌實現了向高端的跨越，并且一度成為中國高端白酒的風向標，現在則被國際奢侈品巨頭帝亞吉歐成功收購，成為進駐倫敦市場的中國高端白酒品牌。個性文化營銷：以金六福為首的對品牌本身文化烙印提煉的潮流下，孔府家的儒文化、洋河的藍色文化、舍得酒的舍得文化、蒙古王的草原文化……眾多白酒品牌，紛紛通過各種形式和手段，推動了中國白酒
2012-11-06
讓中國白酒文化得到傳承
中國高端白酒發展是順應中國經濟發展，隨著中國經濟高速發展全球各大高端產品也順勢進入中國并且讓中國成為全球奢侈品商家重要市場，在中國賺的鍋滿盆滿。國外的洋酒價位在千元、萬元的不在少數，市場銷量每年都在穩定增長。在國民素質提高、生活水平上升的時候享受生活也成為了生活的一部分。中國白酒完全可以與洋酒齊名溢價，無論從品牌、文化、品質、歷史的角度都可以超越。這么多年下來國內終于有幾只可以與洋酒抗衡及擠入奢侈品行業的白酒品牌，但因為國內政經環境使得它們止步不前了，甚至有的產品發生了價格倒退，我不知道是可悲還是可嘆。如果只為了仰止價格增加而降低消費，但是中國名酒的價格都是多元化的啊，價格上仰不應該受到遏制。就像小平同志講的，讓一部分人先富起來，這樣才能讓大家都富起來。中國白酒的品類很多，進入奢侈品行業的品類可以滿足那部分先富起來的人，也可以走出國門滿足國外那群先富來的人嘛。媒體是一種強大的武器，中國白酒發展離不開媒體推行。這些年來媒體報道最多的是酒駕出事率等酒水負面消息。從公正角度上看這些負面消息有利于警示市民飲酒的危害性。但不能僅僅強調過量飲酒所帶來的危害性。而應該從白酒五千年
2012-07-15
白酒文化漸行漸遠
別后不知君遠近，觸目凄涼多少悶！漸行漸遠漸無書，水闊魚沉何處問？夜深風竹敲秋韻，萬葉千聲皆是恨。故欹單枕夢中尋，夢又不成燈又燼?！赌咎m花》——歐陽修用一首怨婦思君的宋詞，引發對當前白酒文化發展現狀的思考，似乎有些牽強，但兩者在情景上又都有些共同之處。是庸人自擾也好，是杞人憂天也罷，惟愿猶在夢中的白酒行業，把其對于白酒文化的囈語，表達更清晰、更明確一些。與其孤守天明，不如大家一起尋找；與其獨自悲凄，不如放聲大哭，感動天下。[正文]五千年中華文明，處處飄溢著濃郁的酒香，詩詞歌賦不乏酒的影子，歷史名人大多與酒結緣，中華民族對于酒的情感和理解，毫不遜色世界其他任何民族，酒文化融入在中華文明的血脈之中，然而，現如今這支血脈卻被不斷地被透支、 被稀釋。國內關于白酒文化營銷眾說紛紜，有危機論，也有無憂論。有人覺得“縱欲過度毀身體”，有人認為“身體很壯不用調理”，總之各執一詞、爭論不休。立場決定觀點。高度不同，視野就不同，各種觀點都有各自的角度，本文想站得高些，站在國內白酒行業文化的高度上，說上幾句閑言碎語。</
2012-02-16
試析酒文化與《紅樓夢》結構
論文關鍵詞:酒文化 《紅樓夢》 結構 論文摘要:對于《紅樓夢》中酒的描寫，我們稱之為酒文化。小說中的酒文化描寫為全書的結構布局、塑造人物、連綴故事、展開情節等方面服務，作者也正是利用酒文化的描寫來設計小說的關目，有機地結構小說。 中國文化的根柢屬農耕文化，用糧食釀造醇酒的歷史悠久，源遠流長。酒所具有的致醉功能使人進入一種獨特的感官世界，并由此而在歷史的思想精神發展長河中形成了獨具特色的文化現象——酒文化。酒文化源遠流長，李白“斗酒詩百篇”，陶淵明留下膾炙人口的飲酒詩，曹操有“對酒當歌，人生幾何”、“何以解憂，唯有杜康”?？梢哉f無酒不成詩。 據史料記載，曹雪芹本人嗜酒如命。敦誠在《四松堂集》卷一《佩刀質酒歌》題記中還記述了這樣一件事:一個秋天的早晨，敦誠在其兄敦敏的別墅槐園，恰巧碰到雪芹，當時風雨淋涔，朝寒襲衣，雪芹酒渴如狂，但他們身邊都未帶錢，于是敦誠便解下佩刀沽酒，雪芹非常高興，大笑稱快，立即作長詩一首，高聲朗誦，以致謝意。裕瑞《棗窗閑筆》記述說他“善談吐，風雅游戲，觸景生春，聞其奇談，娓娓然令人終日不倦。”又說:聞其嘗作戲語:“若有人欲快睹我書，不難，惟以南酒澆鴨享我，我即為
2011-11-29
東北酒的未來發展和酒文化的戰略突破
陷入本土文化怪圈東北的大多數白酒企業經過了多年的曲折發展，基本上都已經已經完成了轉制改革，搭上了民營經濟的新列車，也正在經歷著新一輪的增長態勢。但是談到東北酒，給我們的品牌聯想卻不是很樂觀，除了純糧釀造就是黑土民俗文化，給人感覺憨厚淳樸之余，卻沒有更高的產品附加值，這是東北白酒最大的短板。消費者買一瓶川酒和黔酒可以花上幾百元甚至上千，但東北酒超過200元，消費者就會覺得難以接受，這就是品牌的力量，而這種力量直接來源于產品定位和品牌文化，也就是酒文化。東北巨大的市場能量和潛力使得很多企業趨之如騖，但很多企業在激烈的競爭之后無奈退出。筆者認為這些企業更多是外地企業居多，失敗的主要原因就是不了解東北本土的消費文化，包括風俗習慣、消費心理和規律導致的。但本地企業持續多年的穩健發展，缺少高端產品，產品缺少文化內涵和附加值，卻是本地酒水企業過于了解本土消費文化和固步自封沒有野心造成的。目前東北酒品牌定位進入誤區，黑土金錢樸實，遠離高貴難成大業。很多企業老板闡述其企業文化時，我們看到了更多產品文化（競品純糧）、人文文化（純樸厚道、也不失豪爽）、土俗文化
2011-10-08
關于中日酒文化
摘要：中日兩國是一衣帶水的兩個國家，有著悠久的歷史文化交流。在酒的釀造和種類以及酒的各種文化都有著共通點，也有各自獨特的魅力。本文首先介紹了酒的歷史，然后具體的闡述了中日酒文化。最后總結出中日兩國酒文化的異同點。關鍵詞：酒；酒的起源；差異與對比；民族特征一、酒文化中國和日本是一衣帶水的兩個國家有著悠久的歷史文化交流，早在公元724年唐代高僧鑒真就應榮睿、普照等日本學僧的邀請到日本傳授佛教。鑒真到達日本后，為日本天皇、天后、皇太子及440多名僧人受戒。鑒真的東渡，不但給日本帶去了中國的佛教思想，還帶去了中國的建筑、雕塑、醫學、酒的釀造等技藝。所以中日兩國的酒文化有著許多的共通點，但由于兩國的社會環境與歷史境遇的不同，可以說日本的酒文化已經成為日本民族的特色之一。二、中國酒文化的發展史中國作為是世界上最早釀酒的國家之一，酒也是中華民族飲食文化的一個重要部分，在原始社會里，就出現了最早的天然果酒，“猿猴造酒”的古代傳說也正是建立在這種天然果酒的基礎上，不過猿猴造酒的這種酒，與人類釀的酒是有本質區別的，充其量也只能是帶
2011-10-04
淺談《說文解字》“酉”部字與中國的酒文化
論文關鍵詞：《說文解字》；“酉”部字；酒；文化論文摘要：酒，是中國傳統文化中最具代表性的符號之一，它不僅是人們日常生活中重要的飲料，也與各種儀式、禮節緊密相連。而作為我國歷史上最偉大的文字學著作之一的《說文解字》對酒和酒文化有著內容豐富的反映。這篇論文就是對《說文》“酉”部字中所反映的與酒有關的文化現象作一簡要分析，以粗略地勾勒東漢時期酒文化的輪廓。眾所周知，酒在中國傳統文化中占有非常重要的地位?！稇饑?魏策二》載：“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之。遂疏儀狄，絕旨酒。曰：‘后世必有以酒亡其國者。’”①這表明，酒在中國產生的時間非常早，并且自其誕生之時就與國家的政治產生了關聯。的確，幾千年來的中國文化無處沒有酒的歷史，它不僅與各種儀式、禮節緊緊相連，而且也是古人日常生活中不可缺少的點綴，上至王公貴胄，下至黎民大眾，沒有人不和酒產生聯系，它是將軍手中的利劍，也是墨客筆下的佳句。可以說，酒是中國傳統文化中最具代表性的符號之一。《說文解字》是我國歷史上最偉大的文字學著作之一，它所包含的內容十分豐富，反映了東漢及其以前政治，
2011-08-04
淺談漫談俄羅斯伏特加酒文化
論文關鍵詞：伏特加酒；文化論文摘要：古老的俄羅斯對于中國人來說并不陌生，它是享譽全球的柴可夫斯基和《天鵝湖》，是文學大師列夫·托爾斯泰和普希金，是耳熟能詳的《莫斯科郊外的晚上》，是百姓餐桌上土豆燉牛肉的共產主義，是寒冷的氣候和健碩的體格，還是源遠流長的伏特加酒文化……19世紀中葉，“BoдKa”(vodka)(即伏特加)一詞被收錄于標準俄語詞典中，它源自俄語“生命之水”當中“水”(Boдa)的發音，相當于中國的“白酒”，在俄羅斯幾乎所有的白酒都叫伏特加。由于當時伏特加酒制造工藝尚不成熟使其味道欠佳，加之粗俗的酒館文化，伏特加酒遂被上流社會視為沒有文化，甚至是粗俗的象征，因此它最初的消費者只有底層民眾。然而今天伏特加酒被稱為俄羅斯的“國酒”，一位俄羅斯詩人曾深情吟道：伏特加酒與伏爾加河一樣源遠流長。可見，伏特加酒早已根深蒂固地植入俄羅斯人民的心中。一、伏特加酒的歷史起源對于俄羅斯人民來說，伏特加酒是神圣的，它的歷史密碼不該被破解。然而，隨著人們對伏特加酒越來越多的關注，它的歷史起源便成了大眾所關心的話題。早在公元9世紀，就有歷
2011-08-04
淺談酒文化與《紅樓夢》結構
論文關鍵詞:酒文化 《紅樓夢》 結構論文摘要:對于《紅樓夢》中酒的描寫，我們稱之為酒文化。小說中的酒文化描寫為全書的結構布局、塑造人物、連綴故事、展開情節等方面服務，作者也正是利用酒文化的描寫來設計小說的關目，有機地結構小說。中國文化的根柢屬農耕文化，用糧食釀造醇酒的歷史悠久，源遠流長。酒所具有的致醉功能使人進入一種獨特的感官世界，并由此而在歷史的思想精神發展長河中形成了獨具特色的文化現象——酒文化。酒文化源遠流長，李白“斗酒詩百篇”，陶淵明留下膾炙人口的飲酒詩，曹操有“對酒當歌，人生幾何”、“何以解憂，唯有杜康”?？梢哉f無酒不成詩。據史料記載，曹雪芹本人嗜酒如命。敦誠在《四松堂集》卷一《佩刀質酒歌》題記中還記述了這樣一件事:一個秋天的早晨，敦誠在其兄敦敏的別墅槐園，恰巧碰到雪芹，當時風雨淋涔，朝寒襲衣，雪芹酒渴如狂，但他們身邊都未帶錢，于是敦誠便解下佩刀沽酒，雪芹非常高興，大笑稱快，立即作長詩一首，高聲朗誦，以致謝意。裕瑞《棗窗閑筆》記述說他“善談吐，風雅游戲，觸景生春，聞其奇談，娓娓然令人終日不倦?！庇终f:聞其嘗作戲語:“若有人欲快睹
2011-08-04
試析漢代的酒文化
論文關鍵詞：漢代；酒文化論文摘要：飲酒是中國古老的飲食風俗，它滲透著中華民族的性格和精神寄托。中國酒文化源遠流長，到漢代飲酒之風盛行形成了獨特的酒文化。我國的酒的歷史源遠流長，在龍山文化遺址中發現有尊、高腳杯、小壺等陶器都是用來釀酒和飲酒的。西周時設有“酒正”、“酒人”掌管有關釀酒和酒令，釀造“五齊三酒”以供天子祭祀。到了漢代釀酒業得到進一步發展，“飲酒之風”盛行形成漢代獨特的酒文化。漢代飲酒風氣盛行。飲酒大量被認為是豪爽的行為，蓋寬饒赴宴遲到主人責備他來晚了。蓋寬饒曰：“無多酌我。我乃酒狂。”光武帝時的馬武為人嗜酒，闊達敢言經常醉倒在皇帝面前。釀酒業有巨大的利益，因此國家對其實行官營政策。武帝太初三年春二月，初榷酒酤。當時酒是必需品，實行官營后影響了人們的生活，因而后來的統治者改變了官營的政策。王莽時罷酒酤詔曰：“夫鹽，食肴之將；酒嘉會之好；鐵田農之本。名山大澤，饒衍之藏，此非編戶齊民所能家作，必仰于市?！边@就放松了國家對酒類等專營，有利于釀酒業的發展。當時的酒的種類眾多有米酒、果酒、桂花酒、椒花酒等。河北滿城的劉勝墓中出
2011-08-04
淺談邵雍詩歌中的酒文化
： 論文關鍵詞:邵雍詩歌 酒文化論文摘要:邵雍是北宋理學五子之一，以先天象數哲學理論在中國思想史上卓然自成一家。他留下畢生的詩歌總集《伊川擊壤集》，存詩1500余首，其中大量的詩歌和酒有關，反映了酒文化的很多側面，本文擬從三方面進行簡單分析。(一) 滌蕩襟懷須是酒，優游情思莫如詩——酒與詩 中國文人自古就與酒結下了不解之緣，詩與酒成為文人生活中重要的組成部分，形成具有獨特審美意味的詩酒文化，尤其是魏晉至唐宋，以詩酒聞名的大家名流代不乏人。魏武帝曹操對酒當歌、慷慨悲壯，留下千古名句“何以解憂，唯有杜康”;“竹林七賢”率真自然、標榜個性，每日在竹林下肆意暢飲，盡顯放達與超脫;盛唐的李白，“天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙”，把詩與酒的藝術發揮到極致……邵雍生活的北宋，經濟、文化發展到高峰，宴飲唱和之風盛行，酒成為文人詩詞中屢見不鮮的話題，有“擬把疏狂圖一醉”的柳永，“把酒問青天”的蘇東坡等，飲者留名的人不勝枚舉。生長于太平盛世的邵雍，自然也不能免俗，詩歌中飽含濃濃的酒意。首先，酒與詩都是邵雍生活中不可或缺的一部分，酒是其滌蕩胸懷的
2011-08-04
淺談略述中華酒文化之一角
論文關鍵字：酒;文化;中華民族;典故論文摘要：中華文化之歷史，酒文化貫穿其中，它著實豐富了中華民族文化之內涵，文人騷客更是在其浸染下留給后世諸多不朽之名篇，文章以此為基點，闡釋了酒在人類社會生活中的作用，并希望以此給時人留下一點借鑒。在中華文化的歷史長河中，酒文化的歷史幾乎和人類文化史一道開始的。酒作為歷史文化的載體，它是人類物質生活和精神生活的催化劑。從古至今酒對人類社會生活產生著巨大的影響，是中華文化史中的精髓、不可或缺的一部分，是社會生活中不能排除的存在一部分。中國酒文化的歷史悠久、豐繁，滲透了日常生活的每個領域，因此，關于酒的故事經常會成為人們交流、談吐的話題，大都以歷代名人詩文中詠酒的名句、佳話為內容，這既豐富了中華民族的語言，又綿延和充實了中華民族的文化內涵。談及酒，首當要說到它的發明者了，其中最為流行的是杜康的造酒說。在曹操的樂府詩《短歌行》中道:“慨當以慷，憂思難忘;何以解憂，唯有杜康?！边@里杜康就是酒的代詞，所以人們把杜康當作了釀酒的祖師。現在也有不少人將杜康注釋為最早的釀酒師。這里有一個關于杜康造酒的傳說。杜康造了一種
2011-08-04
淺談《說文》“酉”部字與中國酒文化
論文關鍵詞:《說文解字》;“酉”部字;酒文化論文摘要:《說文解字》中收錄的“酉”部字基本上都與酒有關。許慎對它的解釋主要概括了我國古代酒的起源、釀制、種類、酒的品質及其色澤、酒的味道、酒器等。對“酉”部字的研究，可以讓我們了解我國古代發達的釀酒技術和豐富的酒文化?！墩f文解字》中收錄的“酉”部字，從語義角度劃分，可分為:酒的品質及色澤，12字;酒的味道，2字;酒在祭祀中的應用，2字;酒桌上的禮儀，3字;飲酒時取量表現，3字;酒的藥用，1字。酒，就也，所以就人性之善惡。從水，從酉，酉亦聲。一曰:造也，吉兇所造也。古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂疏儀狄。又，杜康作秫酒。子酉切。意為酒是用來遷就人性的善良和邪惡的飲料。由水，由酉會意，酉也表聲。另一說法:酒，是成就的意思，是吉利的事和不祥的事出現的原因。其它例字我們分類闡述。一、酒的種類我國酒的品種非常多，可根據酒的做法，酒的品質，酒的色澤及釀酒原料分類。(一)以作法分類:醴 、酤醴·酒一宿熟也。從酉，豊聲?！犊滴踝值洹分杏?“《玉篇》:‘甜酒
2011-08-04
關于從酒文化看中西方價值觀差異
（） 【摘要】“酒”是一個國家歷史發展和文化沉淀過程中不可缺少的一環，無論是其制作過程還是飲用習慣都與該國家的文化價值觀緊密相連。中西方文化價值觀存在著根本性的差異，酒文化也是一樣。本文通過對中西方酒文化所涉及的釀酒材料、哲學內涵、以及功能和飲酒文化方面的對比和分析，進一步的闡述了中西文化差異，尤其是價值觀方面的差異，使讀者對這些差異的理解更加清楚明確。 【關鍵詞】酒文化；中國；西方；文化；價值觀；差異Differences between Chinese andWestern Values from Alcoholic CultureXu Ying【Abstract】“Wine” is the key factor to the development of the culture and country. Both its brewing process and drinking habits are closely connected to the cultural values of that country. T
2011-07-12
酒文化內涵及人對其價值識別
酒類營銷的力量與有效性末過于酒文化，酒類營銷中，酒文化永遠都是繞不過的一個話題。這里所指的酒文化一定是一個有效的酒文化。即一個能把人帶入如臨其境、感同身受的，彌漫著濃濃的酒的意境與氛圍。然而有著五千年國度的華夏酒文化，自從以酒仙詩仙李白為代表的古人對酒文化的內涵，對酒文化的體會、描述、刻畫、表達等方面后人再無超越古人者。看看市場上那些大牌酒，即以八大名酒為代表的酒圣們爭先恐后的在酒的歷史，朝代上做營銷文章。搶不到歷史或朝代先機的其它名酒便打起品質、高檔、尊貴的牌。然而對于八大名酒來說這些彰顯的酒文化幾乎早已人人知曉。除此之外讓人感覺似乎黔驢技窮了。酒文化不一定博大精深，但酒文化卻源遠流長。作為酒家只是我們需要用點心，用點功夫，即使我們缺乏對酒文化的認識和理解，但我們可去淘得古人留給我們酒文化的資源即可取之不盡受用無窮。如“壺中乾坤大，杯里日月長”。多么經典的關于酒文化的刻畫和描述，短短八個字就將酒的內涵、酒的意境雖不能說展露得淋漓盡致，但也是絲絲入扣。然而，類似如此之妙、如此深厚、如此引人入勝的酒類的描寫，頗能換取飲酒人內心感受和高度認同，能為酒類營銷
2011-04-25
感悟中國白酒文化：恨鐵不成鋼的孔府家
80年代末，“孔府家”酒廠將50多度的高度白酒降至39度，贏得了消費者的廣泛認同；1985年該廠在山東電視臺刊播廣告。有人認為這是敗家子的舉措。誰見過白酒廠往電視臺扔錢作廣告的? 1988年，“孔府家”酒榮獲“中國優質名酒”稱號，當年投放廣告33萬元，銷售收入3000多萬元。隨之“孔府家”酒的銷售額直線上升，至1992年底，銷售收入達1．3億元。從實際市場操作上來分析，孔府家的兩大核心優勢在于:1、“家”品牌理念文化的認同孔府家是白酒企業的一個代表，也是所有向新經濟轉型中想要尋求突破企業的一個代表，原產于孔子故里曲阜，系孔子家用酒坊所專釀。從自釀自用，到款待達官顯貴，到成為“皇宮貢酒”，到歷代文人墨客，到走向市場，成為大眾消費品，孔府家酒具備與生俱來的歷史文化優勢和人文感受。伴隨廣告語“孔府家酒，叫人想家”，孔府家酒品牌名聲鵲起。從孔府家品牌的內涵來看，始終以“文化”和“家”為兩大支撐點，而且被社會廣泛認可.游子歸家，慈親守侯，一句"孔府家酒，叫人想家"，沒有聲嘶力竭的叫賣，平淡簡單的話語，便牽動了存在于人內心深處的心靈感動。家國同構，總
2003-04-21
試析基于web3.0的高校圖書館特色數據庫服務平臺構建初探—以宜賓學院酒文化信息服務平臺為例
論文關鍵詞:Web3.0 高校圖書館 特色數據庫服務平臺 酒文化論文摘要:介紹了Web3.0的概念與特征，結合宜賓學院酒文化信息服務平臺的建設實踐，探討了基于W e63.0相關技術下構建宜賓學院酒文化信息服務平臺的基本框架，旨在為基于We63.0的我國高校圖書館特色數據庫信息服務平臺的建設提供借鑒。Web3.0是在Web2.0的基礎上，讓互聯網更加個性化、精準化和智能化。Web3.0時代的特征就是把散布在互聯網上的各種信息點以及用戶的需求點聚合與對接起來，提供能夠滿足每一個互聯網用戶的個性化的、聚合化的高效率的互聯網服務。當Web3.0時代來臨的時候，圖書館尤其是高校圖書館也迎來了圖書館3.0o Web3.0跟Web2.0一樣，不是技術的創新、思想的創新，它是對We62.0深人發展的結果，通過改變傳統軟件行業的技術和經濟基礎來改變現有的一切。新的W eb3.0強調的是任何人在任何地點都可以創新，代碼編寫、協作、調試、部署、運行都在云計算上完成。對于高校圖書館來說，Web3.0的概念不僅僅是在圖書館物理空間和網絡空間中進行服務，而且還在虛擬空間中開辟新的
2010-12-12
變革時代看白酒文化創新
市場經濟初期的社會巨變成就了海爾、聯想、娃哈哈、華為等巨頭； IT、互聯網、知識經濟的突然降臨，成就了新浪、阿里巴巴、騰訊、網易、搜狐、盛大等一批中國首富級企業；中國房地產的飛速發展使萬科、萬達、SOHO等成長為巨無霸；人們消費能力的快速提升和消費意識的急劇變化成就了伊利、蒙牛、國美、蘇寧。今天，中國繼續進行著一場千年難遇的巨大變革，全球一體化加速，為盡快融入大國俱樂部、獲取在新的世界格局中更大的話語權、奠定中國預定的國際地位，整個國家卯足了勁，滿負荷運轉。一次次大戰略的提出，一次次刺激中國經濟向前狂奔，保增長成了國家的第一要務，中國迅速成為全球最具活力的經濟體，經濟規模躍居全球第三。全球都看到了在中國的重大發展機遇，跨國公司把總部都搬來了。長三角、珠三角、環渤海三極鼎力的態勢已經形成，成渝經濟一體化的戰略又已經開始實施。開放東部，西部大開發，中部崛起，振興東北，四大戰略步驟足以讓全世界震驚。鐵路越來越快，高速公路越建越廣，航空運輸幾乎能到達中國大部分的中心城市。城市化速度明顯加快，汽車業、房地產業的放量增長，經濟結構不斷優化，資本市場日益規范，使得全
2010-06-11
感悟中國白酒文化－－杜康酒的沉??！
我因對杜康不十分了解，在此只能借用資料對杜康酒輕描淡寫的談兩句其內在的文化動力。杜康酒久負盛名，歷史文人多有贊譽，三國曹操曾有“何以解憂，唯有杜康”的千古名句，杜康被后人尊為造酒鼻祖，往往在文人墨客筆下成了酒的代名詞。5000年的滄桑，5000年的陳香杜康酒，于2001年被世界名酒名飲協會、中國食品協會白酒專業協會、中國企業文化促進會一致評為“中國十大文化名酒”成為中國十大文化名酒經典案例，被列入《中國酒業成功案例叢書》。杜康酒僅憑這個5000年的歷史，就足以制勝于市場，占領市場制高點，別的東西都是襯托，但是為什么杜康酒沒有傳承好這一文化基石呢？沱牌老總在一次發言中曾經說過，幾十年前沱牌同五糧液和茅臺只有幾毛錢的價格差距，80年代只有幾十元的差距，可是到了新世紀，這個差距拉大到上百元，并且差距還在進一步擴大？問題的真正原因現在答復好像為時過早，因為這要等待市場的更多考驗。但是事實是五糧液和茅臺都大大取得了成功。反觀杜康酒，一直在中、低檔百酒市場徘徊，因為它的歷史最悠久，在品牌內涵上沒有人敢和它競爭，使之“孤獨不敗”的品牌心理產生，沒有競爭是好事一件，同
2003-04-22
白酒·男人VS女人·香水——再談酒文化的營銷企圖
中國古代文化專家柳活征先生就說：“古代初無尊卑，由種谷作酒之后，始以飲食之禮而分尊卑也?！睆倪@個意義上說，文明從有酒開始?！鞍俣Y之會，非酒不行”，從西周開始，酒就首先用在祭祀禮儀中，幾乎“無酒不成禮”?！笆褚詾闅g，君子以為禮”，我國歷代倡導“飲酒有類，酒表有儀，酒杯有藝，上酒有序，開瓶有本，倒酒有方，配菜有別”等飲酒文化。古往今來，上至王侯將相，下到黎民百姓，很少是為了飲酒而飲酒，即便是形態層面的飲酒，表達的也多是精神層面的主旨?？梢哉f，中國的酒文化是一種社會文化?？蛷倪h方來，無酒不足以表達深情厚意；良辰佳節，無酒不足以顯示歡快愜意；喪葬忌日，無酒不足以致其哀傷腸斷；蹉跎困頓，無酒不足以消除寂寥憂傷；春風得意，無酒不足以抒發豪情得意?；实鄣腔?、天下太平要喝酒，將軍凱旋、舉子及第也要喝酒，老百姓打了糧食也要喝酒……。酒真正成了人們表達感情，寄托理想，增進友誼，擴大交往，調節生活的不可缺少的精神靈物。時至今日，行業人士更認識到白酒與文化，就是一種天生的緣份，或者說，白酒本身就是一種文化。因此白酒在酒文化建設上，更是使盡十八般武藝進行著大量的探索和實踐，許
2004-04-28
“老土”白酒文化與營銷的的“時尚化”
白酒歷史源遠流長，在中國人的傳承中，白酒有著特殊的地位。一部中華文明史，處處飄溢著濃郁的酒香。酒，一直是慶典、祭祀、表達尊崇、抒發情感的最好載體。所以，酒文化是體驗和情緒的文化；白酒文化，也就是潛意識里的體驗感覺。白酒的品牌文化用來做什么？是產品附加值還是市場推廣的手段？現在越來越多的白酒企業以長遠的眼光看待酒文化。白酒市場的競爭，因此又多了一個手段，那就是酒文化的競爭。這對中國白酒產業的發展，極具歷史和現實意義，它標志著中國白酒品牌意識的覺醒。中國白酒企業在經歷資源競爭、廣告競爭、促銷競爭后，開始轉向品牌競爭。品牌文化有時體現在名稱的差異性上：“道光廿五酒”把中國清朝歷史借用到酒類品牌上，是一種大膽嘗試；“今世緣”則把品牌定位在人間最珍貴的“緣”字上；其他諸如“黃鶴樓”、“故宮酒”等等，都是一種文化和歷史特征的表現手法。品牌文化有時又體現在包裝的差異性上：一些品牌借助中國傳統陶文化、瓷文化創新，充分體現民族文化的特征?！八弧笔前拙破放莆幕w現在包裝上的經典之作：整體凸現歷史與現代文化有機融合的獨特韻味。<
2005-06-20
